蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)原因及栽培技術(shù)分析

包育祥

摘? ? 要：蘋果樹矮化密植是相對(duì)概念，就是在栽培蘋果樹時(shí)將樹高降低，使其冠幅減小，增加單位面積果樹植株數(shù)量。通過栽培技術(shù)的優(yōu)化和改良，可實(shí)現(xiàn)蘋果的高產(chǎn)和豐產(chǎn)目標(biāo)。應(yīng)用矮化密植技術(shù)對(duì)土地資源合理利用，有助于品種更新以及機(jī)械化管理便利，因此具有良好的經(jīng)濟(jì)性。結(jié)合武山縣蘋果樹的矮化種植背景，介紹了該技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，并對(duì)果樹豐產(chǎn)原因進(jìn)行分析，提出蘋果樹矮化栽培幾種常用方法和技術(shù)應(yīng)用措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;矮化密植;豐產(chǎn)原因

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）15-0072-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S661.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

武山縣將優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為富民強(qiáng)縣的重要措施，根據(jù)“短平快”和“中長(zhǎng)期”發(fā)展規(guī)劃要求，將“四帶一區(qū)”作為建設(shè)重點(diǎn)，打造高標(biāo)準(zhǔn)示范果品基地，縣域果樹種植面積超過8 667 hm2。蘋果樹栽培使用矮化密植技術(shù)，栽植第一年就能開花，第二年就可結(jié)果，第3年能夠達(dá)到豐產(chǎn)，栽植4年的果樹產(chǎn)量能夠達(dá)到5 000 kg/667 m2。為了保證當(dāng)?shù)毓樊a(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，需要對(duì)矮化密植果樹豐產(chǎn)原因進(jìn)行深度分析，探索提高種植效益的技術(shù)應(yīng)用途徑。

1? ?蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)原因分析

1.1? ?矮化密植群體效應(yīng)良好

在武山縣蘋果種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，使用矮化密植技術(shù)能將果樹的群體效應(yīng)充分發(fā)揮，對(duì)區(qū)域環(huán)境光能和地力等資源進(jìn)行有效利用。通常來講，蘋果樹栽培使用稀植方式，單株果樹能獲得較好的資源，但是在果樹生長(zhǎng)過程中樹體實(shí)際占據(jù)空間和吸收的養(yǎng)分有所差異，如果單位面積的果樹數(shù)量較少，那么就難以對(duì)光能和地力條件充分利用，使得土地資源被浪費(fèi)，難以體現(xiàn)出果樹栽培的經(jīng)濟(jì)性;當(dāng)果樹栽植密度不斷增加，雖然植株的個(gè)體發(fā)育可能受到抑制，但是果樹群體能夠快速占據(jù)環(huán)境空間，將葉面積指數(shù)提升。因?yàn)楣麡洚a(chǎn)量和葉面積指數(shù)成正比關(guān)系，所以當(dāng)果樹的葉面積指數(shù)增加時(shí)，其單位產(chǎn)量也會(huì)不斷提升。樹齡不足4～5年的蘋果樹，樹冠大小的生長(zhǎng)狀態(tài)不會(huì)受到栽植密度影響，還能保證果樹生長(zhǎng)大小一致。密植幼果樹單位面積內(nèi)的葉面積指數(shù)和樹冠體積都要比稀植幼果樹的指數(shù)高。上述指標(biāo)關(guān)系著果樹在生長(zhǎng)過程中對(duì)于光能的利用效率，葉面指數(shù)越高，對(duì)于光能的利用效率越高，有助于果樹的早期豐產(chǎn)。

1.2? ?能夠提高果樹的結(jié)實(shí)能力

選擇矮化密植技術(shù)栽培蘋果，能夠控制無效空間的出現(xiàn)，將有效提升果樹的結(jié)實(shí)能力。因?yàn)楣麡湓诠夂献饔眠^程中需要光照，當(dāng)外界光照強(qiáng)度不斷減弱時(shí)，果樹的葉片對(duì)物質(zhì)的合成能力也會(huì)不斷降低。在使用稀植技術(shù)時(shí)，由于樹干高度較高，樹冠內(nèi)側(cè)葉子不易接受光照，樹冠外側(cè)葉子能夠正常接受光照，并且可參與光合作用，但是內(nèi)部葉片缺乏光照使得光合作用的產(chǎn)物難以達(dá)到呼吸作用對(duì)于能量的消耗需求，可能導(dǎo)致果樹出現(xiàn)寄生葉。除此之外，果樹內(nèi)膛雖然存有一定空間，但是生產(chǎn)力不足，光照充足的果實(shí)品質(zhì)較好，光照不足的果實(shí)品質(zhì)較差，還會(huì)出現(xiàn)表面結(jié)果的問題。矮化密植技術(shù)應(yīng)用能夠?qū)涔诘捏w積縮小，可將果樹光合作用效率提升[1]。

1.3? ?利于積累養(yǎng)分控制消耗

通常來講，矮化密植的果樹擁有較厚的葉片，果樹葉子內(nèi)部的柵狀組織較為發(fā)達(dá)，葉片當(dāng)中葉綠素含量也相對(duì)較高，這樣果樹在光合作用方面的能力也相對(duì)較高，和稀植果樹相比，能降低果樹的呼吸作用強(qiáng)度，促使養(yǎng)分不斷積累。培育矮化品種、小冠果樹還能將地上和地下距離縮短，降低果樹發(fā)育過程物質(zhì)交換對(duì)于能量的消耗。矮化蘋果生長(zhǎng)枝較少，短樹枝較多，樹冠矮小，主枝難以張開，使得樹形整體緊湊敦實(shí)。幼樹在生長(zhǎng)階段能夠?qū)夂袭a(chǎn)物進(jìn)行高效利用，促使樹體快速成型。在幼樹時(shí)期，果樹的枝條發(fā)育相對(duì)旺盛，在結(jié)果以后枝條生長(zhǎng)變?nèi)?，樹冠的生長(zhǎng)速度也相對(duì)較慢，在栽培7～8年后，樹體形狀能保持穩(wěn)定。

1.4? ?早結(jié)果有利于豐產(chǎn)

近年來，武山縣大面積栽培矮化蘋果，使用密植技術(shù)、3年生大苗建園，栽植2～3年就能陸續(xù)結(jié)果。栽植第4年，所有果樹都能夠結(jié)果，產(chǎn)量達(dá)到5 000 kg/667 m2，對(duì)比常規(guī)栽培的果樹能夠提早結(jié)果2～3年。果樹的初果期、盛果期也會(huì)提前，定植3～6年就可達(dá)到初果期，定植7～8年就可達(dá)到盛果期。主要原因是應(yīng)用矮化密植栽培模式，蘋果樹的樹冠能夠早成型，并且快速開花。實(shí)踐表明，選擇短枝品種很容易開花，能夠提早結(jié)果，增加產(chǎn)量。在栽培過程中即便不使用扭枝或者環(huán)剝等技術(shù)促花，果樹也容易出現(xiàn)花芽，坐果率相對(duì)較高，能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)結(jié)果。

2? ?蘋果樹矮化栽培的主要途徑

要實(shí)現(xiàn)果樹密植，那么需要對(duì)其進(jìn)行矮化處理，改變大樹冠栽培形式，具體可采取以下幾點(diǎn)技術(shù)措施。

2.1? ?使用矮化砧

使用矮化砧、中間砧等技術(shù)形式，對(duì)于嫁接果樹的矮化效果相對(duì)明顯。注重技術(shù)處理措施的應(yīng)用，能夠?qū)麡涞纳L(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用，還能促使其快速開花和結(jié)果，有助于蘋果品質(zhì)的提升，矮化持續(xù)時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。按照砧木的矮化效應(yīng)進(jìn)行分析，主要是使用如下品種。①喬化砧。樹高5 m左右，屬于無性繁殖。②半矮化砧。樹高3.5 m，為實(shí)生砧的2/3，屬于無性繁殖。③矮化砧。樹高2.5 m，為實(shí)生砧的1/2，屬于無性繁殖。

2.2? ?選擇矮化品種

矮化品種是緊湊型或短枝型果樹，在喬化砧上嫁接，外觀表現(xiàn)是矮化品種，非常適合密植技術(shù)的應(yīng)用。此類品種樹體量小，而且樹冠緊湊豐滿，花芽多、枝條短粗、成枝較少，果樹能夠提早結(jié)果，而且結(jié)果能力強(qiáng)，可連續(xù)結(jié)果，能夠達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)需求，坐果率高，能夠達(dá)到高產(chǎn)目的。

2.3? ?使用農(nóng)業(yè)技術(shù)

為了達(dá)到矮化栽培需求，通?？蛇x擇如下農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)果樹進(jìn)行處理。第一，采取短枝型修剪方式;第二，利用緩式修剪;第三，對(duì)于主干進(jìn)行環(huán)剝處理。通過上述技術(shù)的應(yīng)用，控制果樹生長(zhǎng)高度，達(dá)到矮化作用，讓果樹提前結(jié)果。

2.4? ?使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

果樹矮化栽培能夠利用生長(zhǎng)抑制劑控制枝條快速生長(zhǎng)，縮短果樹生長(zhǎng)時(shí)間，控制枝條年生長(zhǎng)量，達(dá)到矮化目的。抑制劑對(duì)于蘋果新梢生長(zhǎng)具有良好的抑制效果，可以使用乙烯利、矮壯素和多效唑等藥劑讓果樹達(dá)到矮化。

3? ?蘋果樹矮化密植技術(shù)

3.1? ?拉枝技術(shù)

針對(duì)骨干枝，應(yīng)采取拉斜、拉平等處理措施。在春季可采取拉枝操作，在冬季也可對(duì)果樹進(jìn)行修剪，并且完成拉枝操作。經(jīng)過拉枝后能夠?qū)⒐麡涞捻敹藘?yōu)勢(shì)消散，使其枝條緩慢生長(zhǎng)，加速短枝萌發(fā)。為了促使枝條下方的芽子萌發(fā)，還可在拉枝后采取環(huán)切、刻芽等處理措施，以免出現(xiàn)“光腿”現(xiàn)象。骨干枝處理完成之后，其他枝條仍然需要拉大角度，部分枝條可以拉到下垂?fàn)顟B(tài)。

3.2? ?扭梢技術(shù)

對(duì)于果樹新梢基部位置，可采取扭轉(zhuǎn)處理措施，倒轉(zhuǎn)斜生枝條、下垂枝條或者水平枝條。在新梢達(dá)到半木質(zhì)化時(shí)可進(jìn)行扭梢，重點(diǎn)對(duì)處于直立狀態(tài)旺梢進(jìn)行扭梢處理，在樹梢長(zhǎng)度達(dá)到20 cm時(shí)即可進(jìn)行扭梢。在扭梢的過程中應(yīng)該保證“扭而不斷”和“傷而不折”，禁止在同一樹上過多扭梢，所有扭梢應(yīng)該朝向外側(cè)，以免對(duì)樹形造成影響。

3.3? ?拿枝技術(shù)

對(duì)于果樹的長(zhǎng)枝，無論其是否屬于骨干枝或者斜生枝，都可利用拿枝技術(shù)對(duì)其進(jìn)行軟化處理。可在果樹萌芽前采取拿枝技術(shù)，也可在7—8月采取拿枝技術(shù)。拿枝階段不可破壞樹皮，保證處理之后變成下垂枝或者斜生枝。在果樹發(fā)芽之前進(jìn)行拿枝處理，讓果樹多發(fā)枝條，培育矮壯枝。如果選擇夏季拿枝，可抑制果樹秋季梢生長(zhǎng)量，防止其早衰或者停止生長(zhǎng)，控制養(yǎng)分消耗，有利于副梢花和葉花芽快速形成。

3.4? ?環(huán)剝技術(shù)

使用環(huán)剝技術(shù)需要將果樹上特定寬度的樹皮剝?nèi)?，可?duì)臨時(shí)枝采取環(huán)剝處理，也可對(duì)主干枝進(jìn)行環(huán)剝。在每年的5月15日—6月15日之間進(jìn)行環(huán)剝。針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛、環(huán)剝反應(yīng)不明顯的枝條，可提前進(jìn)行環(huán)剝，以防止環(huán)剝時(shí)間過晚難以達(dá)到理想的效果。在環(huán)剝寬度的控制方面，應(yīng)按照果樹枝條的直徑進(jìn)行確認(rèn)。如果直徑超過10 cm，環(huán)剝寬度應(yīng)該為1 cm。針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的枝條可適當(dāng)增加環(huán)剝寬度。需要注意的是，元帥系品種愈合能力較差，因此在環(huán)剝過程中，不可對(duì)其主干枝采取環(huán)剝。富士系品種對(duì)環(huán)剝不敏感，可在主干枝或者粗干枝上環(huán)剝兩處，應(yīng)提前環(huán)剝，在5月上旬進(jìn)行第一次環(huán)剝，在6月上旬從第一次環(huán)剝位置繼續(xù)進(jìn)行第二次環(huán)剝，并且將寬度加大。選擇生長(zhǎng)旺盛的主干枝，在晴朗的天氣下進(jìn)行環(huán)剝，在環(huán)剝過程中不可對(duì)形成層造成破壞，要徹底環(huán)剝。在同一棵果樹上合理環(huán)剝枝條數(shù)量，避免環(huán)剝數(shù)量過多對(duì)果樹的生長(zhǎng)造成影響，或者環(huán)剝數(shù)量過少難以起到作用[2]。

4? ?結(jié)束語

結(jié)合武山縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，對(duì)于蘋果樹的矮化密植技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，合理應(yīng)用栽培技術(shù)，保證密植果樹的高產(chǎn)和豐產(chǎn)。按照當(dāng)?shù)毓麡湓耘喹h(huán)節(jié)技術(shù)應(yīng)用規(guī)范，按照高產(chǎn)需求合理運(yùn)用矮化和密植技術(shù)，加速當(dāng)?shù)毓樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王利平，王歡歡，張洪立，等.蘋果樹矮化密植栽培管理技術(shù)要點(diǎn)分析[J].種子科技，2021，39（4）：65-66.

[ 2 ] 佟麗麗.蘋果樹矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2021，24（2）：52-53.