旱地馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

李海嬌 朱琳花

摘? ? 要：旱地馬鈴薯多在我國(guó)的陜西、甘肅等地區(qū)種植，成為地區(qū)脫貧致富的重要途徑，需要種植戶掌握馬鈴薯的生長(zhǎng)環(huán)境要求，把握種植要點(diǎn)，科學(xué)進(jìn)行病蟲害防治，這樣才能確保農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞：旱地;馬鈴薯;高產(chǎn)栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）15-0042-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?馬鈴薯生長(zhǎng)環(huán)境概述

甘肅臨夏大部分地區(qū)受溫帶半干旱氣候影響，西南部山區(qū)高寒陰濕，東北部干旱，河谷平川溫和。土層深厚、光照充分、海拔高、溫差大，具有冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季分明的特點(diǎn)，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之一。該地區(qū)年均氣溫6.3 ℃，年均降水量540 mm，年均日照時(shí)數(shù)2 572.4 h，這里的自然環(huán)境為旱地馬鈴薯種植提供了良好條件。馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)環(huán)境有著一定要求，其中要求土壤呈微酸性，土壤含水量達(dá)60%～80%，該環(huán)境下可滿足馬鈴薯的生長(zhǎng)和發(fā)育需求。與此同時(shí)，馬鈴薯本身是一種喜光作物，要求每天日照時(shí)長(zhǎng)達(dá)11 h，在馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)期間需要多達(dá)20種營(yíng)養(yǎng)元素，其中對(duì)氮、磷、鉀的要求最高，要求三者配比為2∶1∶4。

馬鈴薯塊莖播種后，自然溫度達(dá)到6～8 ℃，相對(duì)濕度25%～30%環(huán)境下塊莖即可發(fā)芽，一般60 d后幼苗即可出土，7～18 d后匍匐莖形成，頂端逐漸形成較大的塊莖，之后開始生長(zhǎng)出葉片，數(shù)量逐漸增多。進(jìn)入開花期隨著葉片增大光合作用更加明顯，開花后20 d塊莖個(gè)體達(dá)到最大程度，隨之葉片開始枯黃，可進(jìn)入收獲期，收獲之后需要在通風(fēng)環(huán)境下儲(chǔ)藏[1]。

2? ?旱地馬鈴薯種植技術(shù)

2.1? ?地塊和種薯選擇

2.1.1? ? 地塊選擇

種植馬鈴薯之前需要對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行考察，分析土壤中的養(yǎng)分，做好水分、肥料的補(bǔ)充工作。例如：產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T 5010—2016 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件要求。通常旱地馬鈴薯種植要以土層深厚、土質(zhì)疏松的地塊為主，以風(fēng)沙土、黃綿土為主，集中在梯田地、坡地種植。選擇土層50 cm以上，耕層30 cm以上，有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀含量較高，要求土壤pH值5.5～7.8。

2.1.2? ? 整地

每3～4年采取輪作套種的方法，選擇3年內(nèi)未種植馬鈴薯或小麥、豆類、胡麻、玉米等茬口種植。實(shí)行輪作制，禁止和塊莖類、茄類作物輪作。前茬收獲后應(yīng)及早深松耕，并打耱、整平，考慮為馬鈴薯根系生長(zhǎng)和塊莖膨大創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境?？衫脵C(jī)械設(shè)備翻耕土壤，一般3年應(yīng)深松耕1次，深松耕可打破犁底層，改善土壤環(huán)境，有利于根莖發(fā)育。

2.1.3? ?種薯選擇

根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)需求，應(yīng)選擇適應(yīng)生產(chǎn)區(qū)域及營(yíng)養(yǎng)需求的品種，確保種薯具有良好的抗病毒和生長(zhǎng)能力。選擇馬鈴薯時(shí)，要求其個(gè)體大小適中、薯形好、淀粉含量高、表面光滑，選擇脫毒種薯或一級(jí)種薯，種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB 18133—2012馬鈴薯種薯要求，并充分考慮到當(dāng)?shù)貧夂蛱卣?，以品質(zhì)優(yōu)良的品種為主，例如隴薯17號(hào)（晚熟高淀粉主食化新品種）、隴薯19號(hào)、隴薯20號(hào)或臨洮馬鈴薯系列等品種。

2.1.4? ?切塊催芽處理

在播種前20 d切塊和催芽處理，具體來(lái)說(shuō)：①確保每個(gè)塊莖保留一個(gè)芽眼，然后使用多菌靈（5%）拌種，以此提升其抗病害能力，之后要晾曬，避免陽(yáng)光直射;②晾曬后期進(jìn)行催芽處理，淘汰帶有病害的薯塊，同時(shí)要解決播種期間的缺苗問題，催芽期間可以將薯塊放在沙土層中部，以此確保溫度均衡。

2.2? ?合理施肥

在馬鈴薯播種前期需要遵循相關(guān)操作流程，考慮氣候特征合理進(jìn)行施肥管理。在施肥環(huán)節(jié)主要是施加有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和底肥，要求種肥和追肥相搭配，大力推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，在保證施足肥的前提下，重施基肥，適施追肥，增施有機(jī)肥?；室m當(dāng)深施，合理施用氮、磷肥，適量補(bǔ)充鉀肥，干旱半干旱產(chǎn)區(qū)，N、P、K施用比例為1∶0.6∶0.6。當(dāng)目標(biāo)產(chǎn)量30 t/hm2時(shí)，基肥（農(nóng)家肥）30 t/hm2、尿素225 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣765 kg/hm2、硫酸鉀180 g/hm2，顯蕾期追施碳酸氫銨300 kg/hm2。馬鈴薯在生長(zhǎng)中對(duì)鉀元素需求量較大，通常每公頃使用農(nóng)家肥225～300 t、尿素300～375 kg、磷酸二銨375～400 kg、硫酸鉀150～225 kg，追肥期間可使用尿素和硫酸鉀，使用量分別為每公頃225 kg和150 kg，也可以補(bǔ)充尿素150 kg、硝酸鉀150 kg，然后合理補(bǔ)充鋅、硼、錳等微量元素，通過(guò)肥料的合理選擇，為馬鈴薯快速生長(zhǎng)、塊莖膨大提供幫助[2]。

2.3? ?機(jī)械播種

種植人員需嚴(yán)格分析當(dāng)?shù)貧夂蛱卣?，合理選擇馬鈴薯播種時(shí)間，通常情況下集中在3月下旬到4月中旬，期間室外溫度要達(dá)到5～7 ℃。此外，在播種期間要重視機(jī)械使用情況，根據(jù)種植要求添加種子、更換地膜、施加肥料，確保機(jī)械設(shè)備勻速前進(jìn)。播種后期還需要使用殺蟲劑、除草劑，避免影響馬鈴薯的健康生長(zhǎng)。在密度控制方面，在壩地等平整地塊主要采取覆蓋地膜的方式，需要在地膜表面打上小孔，進(jìn)而利于雨水滲入。通常每壟需要種植兩行馬鈴薯，將膜下深度控制在8～10 cm、壟距40 cm、株距36～42 cm，每公頃種植密度為37 500～42 000株。如果在山地種植，需要采取等高線種植模式，每公頃種植密度為30 000～33 000 株，通常種植溝15～20 cm、覆土10～12 cm。

2.4? ?起壟覆膜

采用寬幅地膜平鋪全覆蓋栽培方式。其要點(diǎn)是：田間不起壟，將地打耱、整平后，直接鋪設(shè)寬幅120 cm地膜，每隔2～3 m橫壓土腰帶，以防大風(fēng)接膜。如有破損及時(shí)用細(xì)土封口。兩幅地膜之間留50 cm左右的間距供田間操作。

2.5? ?田間管理

2.5.1? ?查苗補(bǔ)苗

在馬鈴薯植株出土之后如果發(fā)現(xiàn)植株數(shù)量較少，必須及時(shí)處理，否則會(huì)影響單位產(chǎn)量，尤其是在出苗后要求農(nóng)民認(rèn)真觀察長(zhǎng)勢(shì)，生長(zhǎng)較慢或者嚴(yán)重缺苗應(yīng)及時(shí)采取措施。出苗前遇雨及時(shí)松土破除板結(jié);地膜種植的出苗時(shí)若幼苗與播種孔錯(cuò)位，應(yīng)及時(shí)放苗，用細(xì)土封嚴(yán)。對(duì)露地栽培的出苗情況也應(yīng)及時(shí)檢查，對(duì)缺苗的要及時(shí)補(bǔ)栽，及時(shí)除凈田間雜草。

2.5.2? ?水分管理

馬鈴薯在開花期需水量大，如果水量缺少將影響塊莖膨大，要合理澆水，避免大水漫灌導(dǎo)致爛根問題。在馬鈴薯播種后的5～7 d，農(nóng)民需要采取膜上排土作業(yè)，為幼芽順利出土提供條件，減少燒苗現(xiàn)象，培土作業(yè)之后由于陽(yáng)光照射而不能出土，使得膜下雜草得到控制。此外，當(dāng)?shù)匾韵牟シN植模式為主，如果遇到干旱天氣，由于地表水分減少會(huì)影響馬鈴薯生長(zhǎng)，因此培土期間要在壟上設(shè)置2～4個(gè)排氣孔，確保雨水能夠滲入。

2.5.3? ?中耕培土

露地栽培要及時(shí)搶墑中耕培土，幼苗期及時(shí)進(jìn)行中耕除草，顯蕾期至初花期遇透雨及時(shí)進(jìn)行培土，結(jié)合培土平均追施尿素7.5～10 kg/667 m2。采用地膜高壟栽培或?qū)挿啬て戒伻采w栽培的不揭膜、不中耕。

2.6? ?病蟲害防治

2.6.1? ?蟲害防治

在蚜蟲防治方面，可使用吡蟲啉可濕性粉劑（10%）、抗蚜威可濕性粉劑（50%）或氟啶蟲胺腈懸浮劑（22%）等藥劑噴霧防治。28星瓢蟲防治尚可使用氟氯氰菊酯乳油（2.5%）、甲氰菊酯乳油（10%）、20%氰戊菊酯乳油。此外，在旱地馬鈴薯種植過(guò)程中，蠐螬、螻蛄也是主要防治對(duì)象，所以要根據(jù)該種生物的特性合理進(jìn)行防治，要結(jié)合施肥的具體要求使用鋅硫酸為主制作毒餌，以此誘殺蠐螬、螻蛄和相關(guān)害蟲，確保馬鈴薯的健康生長(zhǎng)。

2.6.2? ?病害防治

馬鈴薯容易出現(xiàn)早疫病、晚疫病。馬鈴薯早疫病發(fā)生后導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)不規(guī)則斑點(diǎn)，一般初期難以發(fā)現(xiàn)。隨著病情的發(fā)展會(huì)導(dǎo)致植株枯萎，主要原因在于生長(zhǎng)環(huán)境溫度偏高、水分較少，所以要求種植前期合理補(bǔ)充氮、磷、鉀，還需要在結(jié)薯期保證水分充足。為了避免溫度過(guò)高導(dǎo)致植株枯萎，可在種植區(qū)域上部設(shè)置遮陽(yáng)棚，進(jìn)而為馬鈴薯生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。對(duì)于馬鈴薯晚疫病防治來(lái)說(shuō)，主要在于做好地面濕度控制工作，發(fā)病后薯塊下部出現(xiàn)綠色斑點(diǎn)并逐漸蔓延，在防治方面關(guān)鍵在于品種選擇，并且要分析天氣情況，禁止在陰天或雨天種植，一旦發(fā)現(xiàn)馬鈴薯晚疫病必須徹底銷毀，并且全面進(jìn)行土壤殺菌。該階段需要使用代森錳鋅、甲霜靈、阿米易邁、金雷多米爾等相關(guān)藥劑，采取大田噴灑方法可以達(dá)到防治效果。

2.7? ?收獲

在種植過(guò)程中，如果馬鈴薯植株變黃或者枯萎，通常塊莖會(huì)停止生長(zhǎng)，所以農(nóng)民要選擇晴朗天氣及時(shí)收獲，在選用機(jī)械設(shè)備時(shí)盡量控制損傷率，否則將影響收益。在馬鈴薯收獲的過(guò)程中，在適宜的氣溫、光照和降水條件下，通常甘肅地區(qū)在9月下旬馬鈴薯全部成熟。在收獲過(guò)程中還要確保馬鈴薯外表良好，及時(shí)清除地表的植株之后起壟，然后放在陰涼通風(fēng)位置，并且要和其他農(nóng)作物分離存放。

3? ?結(jié)束語(yǔ)

馬鈴薯是甘肅地區(qū)脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為此應(yīng)組建科研隊(duì)伍、搭建科研基地和平臺(tái)，積極研究并推廣高產(chǎn)高效種植技術(shù)，優(yōu)化種植技術(shù)，科學(xué)進(jìn)行品種選擇、土壤處理、加強(qiáng)田間管理和病蟲害防治工作，確保馬鈴薯的良好生長(zhǎng)，完善旱作馬鈴薯增產(chǎn)技術(shù)模式，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 朱玉紅.旱地秸稈帶狀覆蓋馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)家致富顧問，2020，12（4）：86.

[ 2 ] 周豐. 山旱地全膜覆蓋下馬鈴薯不同栽培模式對(duì)產(chǎn)量及產(chǎn)值的影響[J].種子科技，2020，38（22）：12-13，16.