設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益及發(fā)展研究

班景洋 劉欣

摘要：發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)蔬菜現(xiàn)代化生產(chǎn)的有效途徑。針對(duì)部分地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益波動(dòng)較大的問題，分析總結(jié)影響設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益的主要因素和提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益的技術(shù)措施，并提出設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展建議，以期為促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效提供參考。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜;生產(chǎn)效益;影響因素;發(fā)展建議

中圖分類號(hào)：F326.13? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1674-1161（2021）05-0081-02

近年來，隨著人口數(shù)量的持續(xù)增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高，人們對(duì)蔬菜的需求量逐年增大，對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求也越來越高。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)作為一種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，擺脫了自然資源對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛，滿足了人們對(duì)反季節(jié)、跨地域蔬菜的需求，豐富了百姓的“菜籃子”，提高了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益。隨著我國種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

1 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益研究現(xiàn)狀

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源高效利用和促進(jìn)農(nóng)民增收等方面起到重要作用。但是，受種植歷史、區(qū)域布局、基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)技術(shù)等因素影響，我國一些地區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中存在安全質(zhì)量不過關(guān)、市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定、銷售渠道不通暢等問題，導(dǎo)致設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益波動(dòng)較大，對(duì)蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)和農(nóng)民增收構(gòu)成威脅。因此，有必要對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益問題進(jìn)行研究分析，以期為設(shè)施蔬菜重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域規(guī)劃提供參考，促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。

1.1 影響設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益的主要因素

很多學(xué)者針對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益及其影響因素開展了相關(guān)研究。沈?qū)W斌在調(diào)查武漢市設(shè)施蔬菜布局結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)特征的基礎(chǔ)上，對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)投入產(chǎn)出關(guān)系進(jìn)行深入研究，認(rèn)為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益受農(nóng)戶自身素質(zhì)、生產(chǎn)要素投入、市場(chǎng)環(huán)境及政策引導(dǎo)等因素的綜合影響。武睿從宏觀層面和微觀層面對(duì)南昌市農(nóng)戶設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益及其影響因素進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)收益由各項(xiàng)生產(chǎn)要素投入直接決定，同時(shí)受外部市場(chǎng)因素和政策性因素影響，建議從基礎(chǔ)投入、市場(chǎng)調(diào)控、人才培養(yǎng)、生產(chǎn)規(guī)劃等方面進(jìn)行改善，以保障設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益。戎茸研究高效設(shè)施蔬菜生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系，對(duì)設(shè)施蔬菜高產(chǎn)高效做出判斷，得出適合南京地區(qū)的設(shè)施蔬菜類型及產(chǎn)業(yè)分布，為南京設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。

1.2 提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益的技術(shù)措施

在了解設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益影響因素的基礎(chǔ)上，如何有效提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益成為研究重點(diǎn)。於鋒等人在韭菜、芹菜、番茄、辣椒等典型設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上進(jìn)行農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合研究，形成設(shè)施蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)模式，使蔬菜品種、種植模式、農(nóng)機(jī)裝備和設(shè)施規(guī)模等因素科學(xué)配套，顯著提高了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益。孫東文等人從設(shè)施蔬菜種植角度出發(fā)，研究整合出一套包括設(shè)施蔬菜小氣候綜合調(diào)控、土壤培肥、蔬菜精準(zhǔn)栽培、病蟲害生態(tài)防控等內(nèi)容的綜合集成栽培技術(shù)，以提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量與效益，實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。雷有海等人總結(jié)設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)，如選擇合適的種類品種、調(diào)節(jié)適宜的溫濕度及合理適量施用肥料等，以提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，提高生產(chǎn)效益。劉愛武等人采用水旱輪作模式進(jìn)行設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，克服土壤連作障礙對(duì)蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)造成的不良影響，保障設(shè)施蔬菜生產(chǎn)安全，實(shí)踐效益顯著。謝政璇等人將節(jié)水灌溉技術(shù)應(yīng)用于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，對(duì)環(huán)渤海五省設(shè)施蔬菜綜合生產(chǎn)效率進(jìn)行測(cè)算，結(jié)果表明，采用節(jié)水灌溉技術(shù)能夠提高水資源利用效率，顯著正向影響設(shè)施蔬菜綜合生產(chǎn)效率。張影等人研究設(shè)施蔬菜病蟲害全程綠色防控技術(shù)，綜合考慮設(shè)施內(nèi)氣候條件及蔬菜栽培特點(diǎn)，根據(jù)各種害蟲及天敵的生活規(guī)律和生物學(xué)特性，將各個(gè)因素調(diào)節(jié)到最有利于蔬菜生長(zhǎng)和天敵發(fā)揮作用的狀態(tài)，取得了較好的防治效果，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，保障了設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)及質(zhì)量安全，提高了生產(chǎn)效益。韓微莉研究災(zāi)害性天氣對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的不利影響，提出應(yīng)對(duì)霧霾寡照、大風(fēng)降溫、低溫寒潮等不良天氣的有效措施，保障設(shè)施蔬菜生產(chǎn)安全和生產(chǎn)效益。任海娥介紹人工智能技術(shù)在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用情況，如在產(chǎn)前階段對(duì)蔬菜品系和土壤性質(zhì)及肥力等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)并合理分析以指導(dǎo)生產(chǎn)投入，在產(chǎn)中階段應(yīng)用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)及農(nóng)業(yè)機(jī)器人等技術(shù)進(jìn)行智能化管理，在產(chǎn)后階段應(yīng)用人工智能檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行蔬菜產(chǎn)品營養(yǎng)成分及農(nóng)藥殘留檢測(cè)以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，可以大大提高設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

2 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)發(fā)展建議

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方向發(fā)展的產(chǎn)物，是打好脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和建設(shè)特色社會(huì)主義新農(nóng)村的重要手段，發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，提出幾點(diǎn)建議，以促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，不斷向特色農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)及定單農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.1 發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用

充分發(fā)揮設(shè)施蔬菜生產(chǎn)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，以“提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入”為主線，根據(jù)當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜生產(chǎn)實(shí)際情況調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由傳統(tǒng)分散種植逐漸向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、特色化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)變。

2.2 開發(fā)生態(tài)觀光的農(nóng)業(yè)模式

開發(fā)“農(nóng)業(yè)+旅游”、農(nóng)家院等模式，為設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力，推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)由單一生產(chǎn)功能逐漸向集水果蔬菜采摘、觀光旅游、休閑娛樂于一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式拓展。

2.3 提供先進(jìn)適用的技術(shù)裝備

在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中傾入更多的科技含量，研究應(yīng)用先進(jìn)的蔬菜新品種培育技術(shù)、高效集成栽培技術(shù)和低毒綜合防治技術(shù)，設(shè)計(jì)使用智能化、自動(dòng)化的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)設(shè)備，推動(dòng)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)由機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化向全程全面高質(zhì)高效轉(zhuǎn)型升級(jí)。

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Research on Production Efficiency and Development of Facility Vegetables

BAN Jingyang， LIU Xin

（Liaoning Institute of Agricultural Mechanization， Shenyang 110161， China）

Abstract： Developing the facility vegetable production is an effective way to realize the modern vegetable production. In view of the problem of facility vegetable production efficiency fluctuation in some areas， this paper analyzed and summarized the main factors affecting facility vegetable production efficiency and technical measures to improve facility vegetable production efficiency， and put forward suggestions on facility vegetable production and development， in order to provide reference to promote farmers' income increase and agricultural efficiency.

Key words： facility vegetable; production efficiency; influencing factor; development suggestions