葡萄園暴風(fēng)、洪澇災(zāi)害防御及減災(zāi)措施

胡禧熙 王迪 徐慧春 陳剛 王明潔 車野 韓墨 韓冰

黑龍江地處我國最北端，屬于高緯度大陸性季風(fēng)氣候，冬春季大風(fēng)天氣頻繁，夏季雨水頻繁。2021年7月底，受第6號臺風(fēng)“煙花”影響，黑龍江省大面積出現(xiàn)中到大雨、局部暴雨—大暴雨、風(fēng)力8～10級的極端天氣，暴風(fēng)、暴雨等極端天氣給設(shè)施葡萄生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟損失（圖1、圖2）。頻繁的雨水，導(dǎo)致許多葡萄園都遭受了不同程度的澇害。葡萄從業(yè)者應(yīng)該高度重視洪澇災(zāi)害帶來的危害，并及時采取相應(yīng)的補救措施。

1 應(yīng)對暴風(fēng)天氣措施

葡萄種植者需要及時關(guān)注極端天氣預(yù)警，提前采取以下措施：溫室及鋼筋骨架設(shè)施大棚抗風(fēng)能力較強，要做好加固工作，檢查壓膜繩是否松懈，棚膜是否有破損，大風(fēng)來臨前將破損棚膜及時修補，邊膜全部放下，關(guān)閉棚門。如果預(yù)報的風(fēng)力過大，簡易大棚、避雨棚等抗風(fēng)能力較弱的設(shè)施大棚在有可能的情況下需要將薄膜拆除，確保棚架的安全。

災(zāi)后應(yīng)及時修繕加固大棚設(shè)施。對棚架傾斜、內(nèi)部支柱基本完好的設(shè)施，整排連體拉正，重新深扎地錨、填實支柱、修正棚架、重新上棚膜;嚴重損毀的要拆除重新搭建。

2 洪澇對葡萄的危害

2.1 直接災(zāi)害

設(shè)施葡萄發(fā)生內(nèi)澇后，會對葡萄造成不同程度的傷害，水淹會導(dǎo)致根系缺氧，呼吸受阻，直接導(dǎo)致根系窒息或中毒死亡，澇害程度因葡萄品種類型、淹水時間、積水深度等存在極大差異。一般情況下，受災(zāi)程度與水淹時間、積水深度成正比。淹水6～12小時，根系發(fā)生輕度澇害，葡萄毛細根開始受損傷;12～24小時毛細根基本死亡，黃褐色的毛細根開始受損傷;24～48小時黃色須根大量死亡;超過48小時會導(dǎo)致葉片枯萎，大量落葉落果，嚴重時死樹，產(chǎn)生極重澇害（圖3）。

2.2 次生災(zāi)害

土壤長期泡水會導(dǎo)致土壤缺氧，根系呼吸受阻，根系功能受損，影響肥水的吸收。葡萄受到淹水脅迫時，葉片氣孔關(guān)閉，葉片光合能力下降。同時，淹水的葡萄園極易導(dǎo)致根、枝、葉、果的機械受傷，容易導(dǎo)致霜霉病、白腐病、酸腐病等大面積流行。同時葡萄裂果、氣灼、日灼等生理性病害也會相繼發(fā)生。

3 洪澇的減災(zāi)措施

3.1 及時排澇

澇害的程度與水淹時間成正比，為此，在可能的情況下采取強排措施，排除葡萄園積水。及時清理疏通排水溝渠，對地勢低洼或平地葡萄園，果園里圍溝、中溝和畦溝要相互貫通，有條件的葡萄園可用水泵排水，盡快將園內(nèi)積水排出。

3.2 加強土壤管理

水淹后的果園土壤板結(jié)，會造成根系缺氧。淹水且鋪有地膜、防草布的葡萄園應(yīng)盡快揭開，以增加土壤的透氣性。地面淤泥盡快清除，在土壤稍干后對畦面中耕松土，增加土壤通氣性，以利于葡萄根系呼吸，促發(fā)須根，避免根系腐爛、葉片黃化。對被沖倒的葡萄樹，要及時扶正并進行培土護根，促發(fā)新根，恢復(fù)生長。

3.3 減輕負載量

根據(jù)葡萄品種、樹齡、受淹程度等對園區(qū)的葡萄適當(dāng)剪除果穗，以減輕樹體負載量。建議早熟品種水淹超過24小時的園區(qū)，枝條及留果量減少三分之一以上;中晚熟品種，水淹超過24小時的園區(qū)，枝條及留果量減少一半以上。水淹超過72小時園區(qū)，枝條及留果量減少四分之三以上。對長時間淹水且無新根的葡萄園應(yīng)全部去除果實，并參照冬季修剪留枝進行重修剪，以免死樹。對一些裂果、機械損傷的果穗，要及時疏除，避免滋生病害。

4 恢復(fù)樹勢

為確保當(dāng)年產(chǎn)量，水災(zāi)后應(yīng)盡快恢復(fù)樹勢，包括恢復(fù)地上部分樹勢和根系活力。由于長時間浸水，容易出現(xiàn)根系損傷或部分根系死亡現(xiàn)象;特別是雨過天晴過快的升溫，更容易出現(xiàn)地上部和地下部生長的失衡，導(dǎo)致葉片萎蔫，應(yīng)該適當(dāng)剪除部分枝葉，有利于樹勢恢復(fù)。對于地上部分應(yīng)減少水分蒸發(fā)，確保樹體成活，可剪去尚未轉(zhuǎn)色成熟的結(jié)果枝或過細、過粗扁的徒長枝、病枝。對副梢、主梢進行摘心。

對于根系，對被沖倒的葡萄樹、葡萄立柱、葡萄棚要及時扶正、加固，培土保護根系，促發(fā)新根，恢復(fù)生長。葡萄受澇后根系受損，吸收肥水的能力較弱，不宜立即根施肥料，可結(jié)合病蟲害防治，在藥液中加0.1%～0.3%磷酸二氫鉀液或尿素液噴布葉面。每隔10天左右一次，連噴2～3次，以促進樹勢恢復(fù)。千萬不可大塊翻土，否則會加劇根系損傷，加重枝葉的萎蔫程度。

5 加強病蟲害防治

洪災(zāi)過后，葡萄園內(nèi)濕度增大，極易引發(fā)裂果、日灼病、氣灼病等生理性病害，高溫高濕時，又將衍生出霜霉病、灰霉病、酸腐病等多種真菌性病害，不加以控制將會迅速蔓延。因此建議使用一次具有內(nèi)吸、廣譜的殺菌劑對全園進行消毒，采用黃色粘板誘殺葉蟬，藍色粘板誘殺薊馬和醋蠅，用糖醋液誘殺吸果夜蛾、金龜子，性誘劑誘殺斜紋夜蛾等。枝葉被洪水沖擊后，會留下許多斷枝、傷葉、爛果，要及時剪除以減少病源的滋生。

對已經(jīng)達到采收標準的早熟品種，建議采用植物源農(nóng)藥或生物農(nóng)藥防治病蟲害;對未成熟的中晚熟品種可用化學(xué)農(nóng)藥防治。如果植株根系已霉變發(fā)黑，15天之內(nèi)還不能成熟的品種，建議用15%惡霉靈水劑500倍液或70%甲基硫菌靈600倍液進行消毒。在每次使用的農(nóng)藥中，可加入0.3%的磷酸二氫鉀，以提高葡萄抗病能力。發(fā)現(xiàn)酸腐病及時清除爛粒，用20%乙酸銅500倍液+80%滅蠅胺5000倍液噴灑果穗。

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