內(nèi)陸水庫草魚健康高效養(yǎng)殖模式初探

江秀春

(泰寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 泰寧 354400)

為了積極探索水庫草魚健康高效養(yǎng)殖模式，筆者于2020年進(jìn)行了水庫草魚健康高效養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了很好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

一、試驗(yàn)材料與方法

1.養(yǎng)殖基地條件 小(二)型水庫養(yǎng)殖水面面積80畝，平均水深3.0米；水源充足無污染，光照條件好，通電通路。

2.養(yǎng)殖方式 一年一次放足，分批捕撈，年底干庫。

3.養(yǎng)殖設(shè)施 3千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)，3千瓦微孔增氧機(jī)1套，40個(gè)曝氣盤，自動(dòng)投餌機(jī)2臺(tái)，灑藥機(jī)1臺(tái)，定置網(wǎng)1張。

4.生態(tài)環(huán)境處理 放魚種前水庫先曝曬，然后進(jìn)行藥物清庫，用100千克/畝的生石灰全庫干撒，不留死角，以殺滅病原、寄生蟲和野雜魚等敵害生物。

5.魚種放養(yǎng) 2月22日－3月5日共投放注射過四聯(lián)疫苗的草魚種4 122千克、湘云鯽1 175千克、鳙魚555千克、鰱魚253千克、鳊魚66千克，5月16日套養(yǎng)鱖魚夏花400尾。

6.合理開動(dòng)增氧機(jī) 養(yǎng)殖前期，水溫低，餌料投喂少，魚耗氧少，水中溶氧充足，此時(shí)不需要增氧。5月以后，隨著水溫不斷升高，魚的攝食量越來越大，庫底沉積的糞便越來越多，特別是餌料投喂區(qū)，為了防止因庫底缺氧導(dǎo)致的水質(zhì)惡化，通過庫底微孔增氧，增加了水庫底部溶氧，加快對(duì)底部氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫的氧化分解，抑制有害微生物的生長。微孔增氧形成水流的旋轉(zhuǎn)和上下流動(dòng)，將底部有害氣體帶出水面，可改善水庫的水質(zhì)，減少病害的發(fā)生。庫水溶氧充足，保證了水生動(dòng)物的生長，提高了魚的成活率、規(guī)格和產(chǎn)量。因此，從5月開始，晴天中午開1～2小時(shí)的葉輪式增氧機(jī)，晚上12點(diǎn)至次日凌晨日出開微孔增氧機(jī)，陰雨天要根據(jù)魚的活動(dòng)和吃食情況靈活開機(jī)，同時(shí)在投餌、潑藥、捕魚及網(wǎng)箱暫養(yǎng)時(shí)開動(dòng)微孔增氧機(jī)，防止魚因缺氧而死亡。

7.投喂管理 2月25日開始投喂，采用沉浮飼料結(jié)合的投喂方式。前期投喂量為魚總重量的1.0%～1.5%，中后期投喂魚體重量的1.5%～2.5%。整個(gè)養(yǎng)殖過程堅(jiān)持“四定”投喂原則，即定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位(設(shè)兩個(gè)投餌臺(tái)呈對(duì)角線排列)。每天投喂2次，分別為上午9:00和下午3:00；中后期每天投喂3次，分別為上午8:00、11:30和下午4:00；同時(shí)，每天搭配投喂100～200千克青草，可有效預(yù)防草魚肝膽綜合征，提高草魚品質(zhì)。

具體投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)狀況以及魚活動(dòng)覓食情況適當(dāng)增減。連續(xù)陰雨天氣或水質(zhì)過濃時(shí)可以少投喂，天氣晴好時(shí)適當(dāng)多投喂；魚發(fā)病季節(jié)少投喂，生長正常時(shí)多投喂。既要讓魚吃飽、吃好，又要減少浪費(fèi)，提高飼料利用率。

8.水質(zhì)和底質(zhì)生態(tài)管理 穩(wěn)定良好的水質(zhì)和底質(zhì)是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，水質(zhì)和底質(zhì)的養(yǎng)護(hù)要同時(shí)進(jìn)行。

(1)改底：5－9月，每月用1次改底凈，改底凈在上午6:00左右用，有效吸附和分解氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)，減緩庫底老化，改善修復(fù)水庫底部生態(tài)環(huán)境。

(2)水質(zhì)調(diào)節(jié)：5－9月，每月交替使用1次芽孢桿菌或光合細(xì)菌，培育良好的水質(zhì)環(huán)境，具體用量根據(jù)水色和透明度靈活掌握。

(3)合理使用生石灰：暴雨等導(dǎo)致的水體渾濁可用少量生石灰溶解后全庫潑灑，可有效澄清水質(zhì)。

9.病害防治 遵循“無病先防、防重于治”的原則。

(1)注射疫苗：草魚種下庫前注射草魚四聯(lián)疫苗，有效預(yù)防草魚三病和病毒性出血病。

(2)殺蟲殺菌：驚蟄開始至8月，每半個(gè)月交替使用1次敵百蟲或克蟲凈，即第1天全庫潑灑殺蟲藥，第2天用二氧化氯、聚維酮碘等殺菌藥。

10.捕撈 7月開始用定置網(wǎng)捕大留小，均衡上市，同時(shí)降低了庫存魚的密度，提高庫存魚的生長速度，減少病害。

二、試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過10個(gè)月的養(yǎng)殖，80畝水庫共產(chǎn)成魚62 459千克，平均畝產(chǎn)781千克。

其中草魚42 568千克、鯽魚8 054千克、鳙魚6 850千克、鰱魚3 500千克、鳊魚1 362千克、鱖魚125千克；總產(chǎn)值801 886元，畝產(chǎn)值10 023元。

總成本455 618元(庫租20 000元、飼料285 320元、魚藥13 200元、魚種79 248元、電費(fèi)9 850元、其他8 000元、人員工資40 000元），畝成本5 695元；利潤346 268元，畝利潤4 328元，投入與產(chǎn)出比1∶1.76，取得了很好經(jīng)濟(jì)效益。詳見表1。

表1 成魚收獲情況

三、小結(jié)與討論

草魚“三病”與病毒性出血病一直以來是危害草魚成活率的主要原因，很大程度上影響了草魚的產(chǎn)量和效益。一旦發(fā)病不僅增加治療成本，而且產(chǎn)生藥物毒性及藥物殘留，直接危害水體生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。試驗(yàn)結(jié)果證明：最安全、有效預(yù)防草魚“四病”的方法就是注射草魚四聯(lián)疫苗。該試驗(yàn)所放養(yǎng)的草魚全部注射了四聯(lián)疫苗，成活率達(dá)到87.3%，比以往草魚成活率高出近20%，有效降低了飼料系數(shù)和飼料成本，從而達(dá)到健康、高效的養(yǎng)殖效果。

以草魚為主養(yǎng)魚的模式應(yīng)適當(dāng)搭配投喂青草，既降低了餌料系數(shù)，又有效預(yù)防了草魚肝膽綜合征。該試驗(yàn)每天搭配投喂100～200千克青草，整個(gè)養(yǎng)殖過程未發(fā)生肝膽綜合征。同時(shí)，由于投喂了青草，降低餌料系數(shù)0.2，草魚的體形和品質(zhì)也大大提高，草魚銷售價(jià)格高出1元/千克，畝增效益532元。

養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，有利于提高水庫的養(yǎng)殖效益。該試驗(yàn)把搭配品種改成鯽魚(原來以搭配鯉魚為主)，鯽魚銷售價(jià)格比鯉魚高出4.8元/千克，畝增效益近500元。