江西省地方絲瓜種質(zhì)資源的調(diào)查與分析

關(guān) 峰 張景云 石 博 萬(wàn)新建 劉玉婷 黃長(zhǎng)林 張會(huì)國(guó) 黃國(guó)東

（1江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，南昌 330200；2江西省宜春市高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，高安 330800）

種質(zhì)資源是創(chuàng)制新品種的原始材料，是我國(guó)重要的戰(zhàn)略性儲(chǔ)備資源。開(kāi)展大范圍的地方種質(zhì)資源調(diào)查、收集工作對(duì)于保護(hù)地方蔬菜資源具有非常重要的意義。20世紀(jì)70年代江西省按照農(nóng)業(yè)部要求，2年間在江西省各市、縣共收集了424個(gè)蔬菜優(yōu)異地方品種[1]。90年代末，江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物品種資源研究所從江西省贛南地區(qū)共收集到1108份蔬菜品種材料[2]。2015年農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、科學(xué)技術(shù)部聯(lián)合印發(fā)了《全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)與利用中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃（2015-2030）》，“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”全面啟動(dòng)，以期全面了解農(nóng)作物的地理分布特點(diǎn)，也為地方優(yōu)異種質(zhì)資源提供了有力保護(hù)[3]。

絲瓜為葫蘆科（Cucurbitaceae）絲瓜屬（LuffaMill.）一年生攀緣性草本植物，起源于亞洲熱帶地區(qū)（即東印度一帶），是我國(guó)常見(jiàn)的瓜類蔬菜之一[4]，距今有2000多年的栽培歷史。現(xiàn)主要分布于亞洲、大洋洲、非洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。絲瓜自宋代引入我國(guó)以來(lái)，全國(guó)各地普遍栽培，逐漸形成具有地方特色的絲瓜種質(zhì)[5-6]。我國(guó)絲瓜主要有2個(gè)栽培種，一個(gè)是普通絲瓜[Luffa cylindrica（Linn.）Roem.]，另一個(gè)是有棱絲瓜[Luffa acutangula（Linn.）Roxb.]，其中江西省大部分以栽培普通絲瓜為主，海南省、廣東省和廣西壯族自治區(qū)則以栽培有棱絲瓜為主[7]。

江西省位于我國(guó)東南部，東西南三面環(huán)山，南高北低，由南向北依次向鄱陽(yáng)湖傾斜。氣候溫暖，雨量充沛，具有亞熱帶溫暖濕潤(rùn)氣候的特點(diǎn)。生物及植被資源豐富多樣，特別是經(jīng)過(guò)江西人民的長(zhǎng)期選擇，形成了特色的地方蔬菜種質(zhì)資源。本研究從收集到的江西省絲瓜種質(zhì)資源的分布規(guī)律和特優(yōu)特異蔬菜品種進(jìn)行分析，為地方絲瓜種質(zhì)資源的保護(hù)和利用提供理論依據(jù)，為絲瓜新品種選育提供豐富的育種材料。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料供試材料為“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”項(xiàng)目中收集到的江西地方絲瓜種質(zhì)資源，共計(jì)100份（表1）。

表1 江西絲瓜種質(zhì)資源調(diào)查信息

表1（續(xù)）

1.2 試驗(yàn)方法嚴(yán)格按照“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”項(xiàng)目要求，江西省于2017年啟動(dòng)“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”項(xiàng)目，選擇峽江縣、尋烏縣、瑞金市、永修縣、都昌縣、瑞昌市、興國(guó)縣等27個(gè)作物種質(zhì)資源豐富的農(nóng)業(yè)縣（市、區(qū)），每個(gè)區(qū)縣選擇至少3個(gè)地理位置具有代表性的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇相對(duì)距離較遠(yuǎn)的3個(gè)村。通過(guò)走訪老鄉(xiāng)，填寫(xiě)調(diào)查表各項(xiàng)內(nèi)容，主要包括采集編號(hào)、種質(zhì)名稱、時(shí)間、采集地點(diǎn)、經(jīng)緯度、農(nóng)民認(rèn)知等，將收集到的絲瓜資源統(tǒng)一交給江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所進(jìn)行擴(kuò)繁、鑒定，所得試驗(yàn)數(shù)據(jù)及種質(zhì)資源及時(shí)上交國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)。

1.3 田間擴(kuò)繁將供試材料分2年種植于江西省宜春市高安市泗溪鎮(zhèn)江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高安繁種基地（28.2518°N、115.1308°E，海拔39m），年平均氣溫17.7℃，年降雨量1560mm，全年日照1667.2h，全年無(wú)霜期276d，紅壤。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，于3月下旬播種，條播，每份種質(zhì)種植成一個(gè)獨(dú)立小區(qū)，株行為2m、株距為1m，現(xiàn)蕾期后防蟲(chóng)網(wǎng)隔離，人工輔助授粉。對(duì)所收集到的品種進(jìn)行分類，并提純復(fù)壯，記錄物候期、植物學(xué)形態(tài)。

2 結(jié)果與分析

2.1 江西省絲瓜種質(zhì)資源分布情況由圖1所示，2017-2019年江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院種質(zhì)資源調(diào)查隊(duì)通過(guò)對(duì)江西省27個(gè)調(diào)查縣（市）和64個(gè)普查縣的402個(gè)村進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查與收集，共收集絲瓜種質(zhì)資源72份；另對(duì)江西省普查縣征集獲得絲瓜種質(zhì)資源28份。江西省大部分地區(qū)都有食用絲瓜并自家留種的習(xí)慣，其中南城縣收集到7份種質(zhì)，數(shù)量最多，黎川縣收集到6份種質(zhì)，峽江縣、定南縣4份。江西省絲瓜種質(zhì)資源在海拔12～897m的地區(qū)均有分布，海拔12～220m地區(qū)收集到的絲瓜種質(zhì)資源較多，共61份，占收集資源的61.00%。大部分農(nóng)戶絲瓜種植面積小，僅在房前屋后、菜園種植，僅供各家食用、飼用及清潔工具用。

圖1 江西省絲瓜種質(zhì)資源收集縣分布圖

2.2 江西省絲瓜種質(zhì)資源的用途及農(nóng)戶認(rèn)知根據(jù)調(diào)查分析，江西省絲瓜種質(zhì)資源主要用途為炒食、湯食，其他用途主要為將絲瓜絡(luò)做成清潔用品，用來(lái)刷碗、沐浴，少部分可做成鞋墊。通過(guò)田間走訪，發(fā)現(xiàn)很多絲瓜種質(zhì)資源在高產(chǎn)、抗逆等方面也有突出的表現(xiàn)，8份絲瓜種質(zhì)資源被農(nóng)戶認(rèn)為抗性好（表2），12份絲瓜種質(zhì)資源被農(nóng)戶認(rèn)為高產(chǎn)（表3）。很多農(nóng)戶多年自留種絲瓜品種，都是因?yàn)槠淇诟屑?xì)嫩，味道鮮美。

表2 江西省抗性較好的絲瓜種質(zhì)資源

表3 江西省高產(chǎn)絲瓜種質(zhì)資源

2.3 優(yōu)異性狀南城絲瓜（采集編號(hào)：2019361011，圖2A）采集于江西省撫州市南城縣沙州鎮(zhèn)水口村。已有100多年的種植歷史，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，長(zhǎng)棒形，瓜皮淺綠色，肉色為白色，中熟，當(dāng)?shù)卮迕裣渤词常瞎先〗z瓜絡(luò)作清潔工具使用。

石江絲瓜（采集編號(hào)：2019362252，圖2B）采集于豐城市石江鄉(xiāng)上舍村。其栽培歷史悠久，產(chǎn)量高，早熟，瓜形為長(zhǎng)棍棒形，綠皮，肉質(zhì)細(xì)嫩，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶認(rèn)為其產(chǎn)量高，抗病、抗蟲(chóng)性好，極少使用農(nóng)藥。

裴梅皺皮絲瓜（采集編號(hào)：2018363643，圖2C）采集于萬(wàn)年縣裴梅鎮(zhèn)荷橋上程村。該品種已有30年的栽培史，瓜皮綠色，褶皺，瓜形長(zhǎng)棒形。

裴梅光皮絲瓜（采集編號(hào)：2018363655，圖2D）采集于萬(wàn)年縣裴梅鎮(zhèn)荷橋程家村。該品種已有50年的栽培史，瓜皮深綠色，表皮光滑，早熟，第1雌花節(jié)位為8，側(cè)蔓坐果，當(dāng)?shù)厝嗣裣渤词场?/p>

新安皺皮肉絲瓜（采集編號(hào)：2019363160，圖2E）產(chǎn)自鄱陽(yáng)縣四十里街鎮(zhèn)新安產(chǎn)業(yè)園。該資源已有50年的種植歷史，其生長(zhǎng)旺盛，莖蔓粗壯，平均橫徑為10cm，平均縱徑為53.5cm，瓜皮綠色，褶皺，肉色為白色，口感細(xì)嫩，適合湯食。

沙洲絲瓜（采集編號(hào)：2019361601，圖2F）采集于撫州市南城縣沙州鎮(zhèn)水口村。該資源已有20年的種植歷史，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖蔓生，分枝性中，瓜形為短圓筒形，商品瓜外觀一致性強(qiáng)。

寧都絲瓜（采集編號(hào)：2018362415，圖2G）采集于寧都縣賴村鎮(zhèn)蓮子村。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶講述，該品種已有100年的種植歷史，瓜形短圓筒形，微棱，外觀優(yōu)美，產(chǎn)量高，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，單瓜重量250g左右，單株產(chǎn)量1.36kg左右，非常適合江西地區(qū)春秋種植。

圖2 江西省優(yōu)異絲瓜種質(zhì)資源

黃陂絲瓜（采集編號(hào)：2018362427，圖2H）采集于寧都縣黃陂鎮(zhèn)楊依村。該品種已有30年的種植歷史，其生長(zhǎng)勢(shì)與分枝能力強(qiáng)，側(cè)蔓結(jié)果，果形均勻，口感細(xì)嫩，適合湯食及炒食。

竹林絲瓜（采集編號(hào)：2017362164，圖2I）采集于都昌縣陽(yáng)峰鄉(xiāng)竹林村。該品種在當(dāng)?shù)匾延?0年的栽培史，竹林絲瓜生長(zhǎng)勢(shì)旺，耐熱性強(qiáng)，商品瓜短圓筒形，一致性好，皮色深綠。品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)嫩味微甜。

黎川絲瓜（采集編號(hào)：2018362318，圖2J）采集于黎川縣荷源鄉(xiāng)陳家村。該品種已有40年的栽培史，屬于肉絲瓜，一致性好，口感軟糯，湯食味道佳，葉片肥大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，高產(chǎn)。

3 結(jié)論與討論

3.1 江西省絲瓜種質(zhì)資源分布特點(diǎn)隨著“第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)”項(xiàng)目的實(shí)施，基本摸清了江西省絲瓜種質(zhì)資源的種類、分布及特征特性等情況。江西省絲瓜種質(zhì)資源栽培歷史悠久，本研究收集到的絲瓜種質(zhì)資源中有6份已有百年栽培史。絲瓜適應(yīng)性廣，味道細(xì)膩，在江西多地均有栽培，此次所收集到的絲瓜種質(zhì)資源數(shù)量占瓜類蔬菜的17.18%，是一種較為常見(jiàn)的瓜類蔬菜。江西省絲瓜種質(zhì)資源收集最多的地區(qū)為東南地區(qū)，其中南城縣收集到7份資源，與當(dāng)?shù)叵彩辰z瓜的習(xí)俗也有一定相關(guān)性。海拔在12～220m地區(qū)收集到的絲瓜種質(zhì)資源較多，共61份，占收集資源的61.00%。另外，收集到的絲瓜種質(zhì)資源主要以鮮食品種為主，少部分用于加工。

3.2 優(yōu)異地方絲瓜種質(zhì)資源的挖掘經(jīng)過(guò)多年的農(nóng)戶人工選擇及氣候選擇，地方品種在應(yīng)對(duì)逆境脅迫、病蟲(chóng)害等方面具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，因此，在保護(hù)種質(zhì)資源的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)鑒定、挖掘、利用優(yōu)異等位基因用于絲瓜新品種的選育。通過(guò)對(duì)本項(xiàng)目收集的100份絲瓜種質(zhì)資源進(jìn)行表型鑒定，共篩選出10份優(yōu)異種質(zhì)資源，這10份種質(zhì)資源外觀優(yōu)美，口感細(xì)嫩，商品性好，且有5份被認(rèn)為高產(chǎn)、抗病，與農(nóng)戶的判斷一致，均可作為絲瓜新品種的育種材料繼續(xù)研究。但多數(shù)農(nóng)戶都是在房前屋后少量種植這些品種，在種植過(guò)程中不噴施農(nóng)藥，因此他們的判斷有一定的片面性，仍需農(nóng)業(yè)科研人員進(jìn)行下一步的精準(zhǔn)鑒定，為新品種的選育提供信息。

3.3 江西省地方種質(zhì)資源利用中存在的問(wèn)題和建議

3.3.1 充分利用優(yōu)異地方種質(zhì)創(chuàng)制絲瓜新品種通過(guò)此次對(duì)江西省絲瓜種質(zhì)資源的系統(tǒng)調(diào)查與收集，獲得了多份優(yōu)異絲瓜種質(zhì)資源，這些資源表型多樣性豐富[7]、商品性佳，是不可多得的寶貴資源。我國(guó)各地蔬菜研究所利用地方老品種作為親本在絲瓜新品種的選育上取得了不少新成果。如四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所利用重慶九龍坡當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種S8，采用系譜法選育出的早熟絲瓜新品種攀雜絲瓜3號(hào)，早期產(chǎn)量高，豐產(chǎn)性好[8]。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以廣州地方短果型絲瓜為母本選育而成福研1號(hào)，此品種肉質(zhì)甘甜、不易褐變，非常適合福建省及周邊省份種植[9]。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過(guò)收集絲瓜地方品種資源，經(jīng)鑒定、篩選，以5代系譜選育出的優(yōu)質(zhì)抗病自交系作親本，創(chuàng)制出雅綠6號(hào)，此品種瓜色深綠，外皮無(wú)花斑，棱溝淺，適宜華南地區(qū)春秋種植[10]。湖南省衡陽(yáng)市蔬菜研究所以湖南地方白絲瓜品種經(jīng)6代單株定向選擇而成的優(yōu)良自交系為親本，創(chuàng)制出雁白1號(hào)，每667m2總產(chǎn)量在5700kg左右，外皮白綠色、光滑，果肉緊密，耐儲(chǔ)運(yùn)，抗病性好[11]。成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所以成都本地農(nóng)家古老品種篩選出的皺皮優(yōu)良株系21號(hào)，經(jīng)6代自交定向選育獲得的穩(wěn)定自交系為母本，選育出蓉雜絲瓜3號(hào)，此品種肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，田間對(duì)枯萎病、白粉病抗性較好[12]。由此可見(jiàn)，充分利用地方老品種，提高育種創(chuàng)新能力，是未來(lái)蔬菜育種的大方向之一。

3.3.2 加快江西省農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)的建設(shè)農(nóng)作物種質(zhì)資源的研究水平是一個(gè)國(guó)家在作物育種領(lǐng)域核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)，農(nóng)作物種質(zhì)資源直接影響著國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略[13-14]。為更好地保護(hù)農(nóng)作物種質(zhì)資源，江西省啟動(dòng)了省級(jí)種質(zhì)資源庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)。此項(xiàng)目建筑總面積約2100m2，資源庫(kù)建成后，可貯存種質(zhì)10萬(wàn)份，離體材料2000份，可以滿足江西省30～50年農(nóng)作物種質(zhì)資源保存需求，將進(jìn)一步改善全省種質(zhì)資源保存條件。多年來(lái)，江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院積極推進(jìn)農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)利用工作，承擔(dān)國(guó)家種質(zhì)資源調(diào)查收集、鑒定評(píng)價(jià)等任務(wù)，引進(jìn)和保存作物種質(zhì)資源5萬(wàn)余份，其中僅稻種資源保存量就多達(dá)1.6萬(wàn)份。種質(zhì)資源庫(kù)的建設(shè)必將進(jìn)一步提升江西省種質(zhì)資源保護(hù)、利用和研發(fā)水平，進(jìn)一步提升農(nóng)作物育種創(chuàng)新能力，助力全省現(xiàn)代種業(yè)提升。