微生物菌肥在八寶優(yōu)質(zhì)稻上的應(yīng)用研究

聶龍興，陸成杰，杜紅統(tǒng)，張 濤，周永瓊

（1.文山州土壤肥料工作站，云南 文山663099；2.廣南縣綠色發(fā)展中心，云南 廣南663399）

水稻作為人們的主要食糧，在國民經(jīng)濟(jì)中具有極其重要的地位。文山州地處云貴高原東南部，水稻常年種植面積6萬余hm2，占糧食總播種面積的15%左右，產(chǎn)量則占到全州糧食總產(chǎn)量的34%。文山州廣南縣八寶鎮(zhèn)是云南省八寶米的原產(chǎn)地和全州優(yōu)質(zhì)稻米主產(chǎn)區(qū)，所生產(chǎn)的八寶米享譽(yù)全國。近年來，為提高八寶米產(chǎn)量，農(nóng)戶過量施用肥料，不僅增加了八寶米病蟲害的發(fā)生，還造成土壤板結(jié)及理化性狀下降，八寶米品質(zhì)下降，不僅加大了生產(chǎn)成本，還影響到產(chǎn)量和品質(zhì)。微生物菌肥具有改善土壤活化性狀，防止土壤板結(jié)；提高土壤保肥、保水及作物抗寒能力，保證土壤環(huán)境良好，減少化肥用量，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等特點(diǎn)[1-2]。2017—2019年在八寶鎮(zhèn)河野村和八寶村進(jìn)行了“帝萃牌”微生物菌肥在八寶貢米上的試驗(yàn)示范應(yīng)用，采取化肥減量增效技術(shù)，收到了一定的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在廣南縣八寶鎮(zhèn)八寶村委會(huì)八寶小組落花壩稻田內(nèi)，海拔1160 m，年平均氣溫17℃，田塊處于丘陵下部，前茬蠶豆，土壤類型為淹育型紅壤性水稻土山砂田，土壤質(zhì)地為砂壤，土壤pH值7.8、有機(jī)質(zhì)為50.2 g·kg-1，堿解氮為122 mg·kg-1，有效磷為3.0 mg·kg-1，速效鉀為95 mg·kg-1，土壤肥力屬中等水平。

1.2 供試材料

供試作物為八寶優(yōu)質(zhì)稻，品種為滇屯502。供試肥料：金沙江牌尿素（46%）；配方肥（N:P2O5:K2O=16:8:20，云天化八寶鎮(zhèn)配肥站生產(chǎn)）；微生物菌肥（有機(jī)質(zhì)≥60%，有益活效菌2.0億·g-1，云南省春華秋實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理1（CK），推薦配方肥；處理2，推薦配方肥+微生物肥料；處理3，推薦配方肥減10%+微生物肥料；處理4，推薦配方肥減20%+微生物肥料。小區(qū)面積20 cm2，小區(qū)間PVC塑板包膜隔埂，每處理設(shè)3次重復(fù)（或區(qū)組），隨機(jī)排列[3-5]。2019年4月10日播種，5月8日移栽，規(guī)格16.7 cm×23.3 cm，約27.3萬叢·hm-2。各處理除了施肥不同外，其它管理措施一致。9月1—3日成熟，收獲時(shí)分別對(duì)整個(gè)小區(qū)進(jìn)行計(jì)產(chǎn)。

表1 各處理的施肥情況

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)八寶優(yōu)質(zhì)稻經(jīng)濟(jì)性狀的影響

從表2可見，不同處理間八寶優(yōu)質(zhì)稻的株高、有效穗、穗有效粒、千粒重差異不明顯，說明氮、磷、鉀化肥的減量施用，對(duì)八寶優(yōu)質(zhì)稻的經(jīng)濟(jì)性狀影響不顯著。綜合比較，處理3（推薦配方肥減10%+微生物肥料）的經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于其它處理。

表2 不同處理對(duì)八寶優(yōu)質(zhì)稻經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.2 不同處理對(duì)八寶優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量及效益的影響

由表3可見，從產(chǎn)量看，處理2的產(chǎn)量最高，比處理1增產(chǎn)5.9%；其次是處理3，比處理1（CK）增產(chǎn)4.7%；處理4的產(chǎn)量最低，比處理1（CK）減產(chǎn)2.7%。從肥料的投入與八寶優(yōu)質(zhì)稻的產(chǎn)出效益看，處理1（CK）的投產(chǎn)比最高，達(dá)到1:29.0；其次是處理3，為1:15.2。試驗(yàn)結(jié)果表明，在八寶優(yōu)質(zhì)稻的種植中，減少氮、磷、鉀化肥用量的10%，增施微生物菌肥，可提高八寶優(yōu)質(zhì)稻的產(chǎn)量。

表3 不同處理對(duì)八寶優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量及效益的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，在中等及以上肥力地塊上，采用增加施用生物菌肥等措施，在八寶優(yōu)質(zhì)稻施用N 129 kg·hm-2、施P2O530 kg·hm-2、施K2O 75 kg·hm-2的基礎(chǔ)上，減少氮、磷、鉀肥施用總量的10%，八寶優(yōu)質(zhì)稻增產(chǎn)4.7%；減少氮、磷、鉀肥施用總量的20%，八寶優(yōu)質(zhì)稻減產(chǎn)2.7%，對(duì)水稻產(chǎn)量影響不顯著。說明在耕地土壤中高肥力的區(qū)域內(nèi)，在實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)的條件下，實(shí)施優(yōu)質(zhì)稻化肥減量增效措施是可行的，減量施用一定量的化肥能夠確保八寶優(yōu)質(zhì)稻穩(wěn)產(chǎn)。從土壤改良、土壤生態(tài)等方面考慮，微生物肥料的持續(xù)施用，將對(duì)改善土壤理化性狀、提高土壤的生物活性、凈化土壤環(huán)境等方面有積極的作用。

3 示范推廣

2017—2019年文山州科研技術(shù)單位選擇在廣南縣八寶鎮(zhèn)開展了“帝萃牌”微生物菌肥在八寶優(yōu)質(zhì)稻示范應(yīng)用，累計(jì)舉辦核心示范樣板52.3 hm2，輻射帶動(dòng)周邊31030 hm2。例如：2019年在八寶鎮(zhèn)的河野、壩龍、八寶3個(gè)村委會(huì)6村小組218戶，建立優(yōu)質(zhì)稻綠色高產(chǎn)高效核心示范1片，示范面積418 hm2。輻射帶動(dòng)大面積推廣應(yīng)用10230 hm2。優(yōu)質(zhì)稻品種為云恢290、紅稻6號(hào)、八寶谷2號(hào)，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶46戶220人。經(jīng)查看示范區(qū)優(yōu)質(zhì)稻長勢(shì)后，按照好、中、差3個(gè)不同類型地塊進(jìn)行隨機(jī)抽測(cè)，加權(quán)平均單產(chǎn)7823.6 kg·hm-2，比非示范區(qū)平均單產(chǎn)7128.0 kg·hm-2，增產(chǎn)695.6 kg·hm-2，增9.7%。優(yōu)質(zhì)稻平均按5.0元·kg-1計(jì)算，加上減少的化肥投入300.0元·hm-2，示范區(qū)比非示范區(qū)增加收益3777.8元·hm-2。此外，經(jīng)對(duì)示范區(qū)內(nèi)的5個(gè)村委會(huì)16戶農(nóng)戶種植的優(yōu)質(zhì)稻進(jìn)行實(shí)測(cè)，實(shí)測(cè)面積169.6㎡，稻谷鮮重150.75 kg，扣除水雜15%，折合平均單產(chǎn)7555.5 kg·hm-2，比非示范區(qū)平均單產(chǎn)6975.0 kg·hm-2增產(chǎn)580.5 kg·hm-2，增產(chǎn)8.3%。當(dāng)前優(yōu)質(zhì)稻谷（滇屯502、云恢290、八寶谷2號(hào)等）價(jià)格平均按4.40元·kg-1計(jì)算，加上減少的化肥投入成本262.5元·hm-2。示范區(qū)比非示范區(qū)增加收益2816.7元·hm-2，項(xiàng)目實(shí)施共計(jì)增加農(nóng)戶收入199.05萬元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4 討論

由于微生物的活動(dòng)，均衡了土壤中養(yǎng)分的供應(yīng)，防止了作物對(duì)N素肥料的過量吸收，蛋白質(zhì)、糖分、維生素含量提高，作物品質(zhì)明顯改善，口感好、保質(zhì)時(shí)間延長。據(jù)測(cè)定，寶谷2號(hào)蛋白質(zhì)7.2%，直鏈淀粉12%，膠稠度59 mm，總糖0.166%?！霸苹?90”蛋白質(zhì)6.54%，直鏈淀粉15.2%，膠稠度61 mm，總糖0.2%。使用微生物菌肥，可使原來比較板結(jié)的土質(zhì)變得更加松軟、透氣，而且保水、保肥性能提高。