消化不良，試試桂圓菠蘿湯

推薦人群：腹脹和消化不良者食用。

材料：菠蘿200克，桂圓肉100克，棗100克，白砂糖30克。

烹調(diào)方法：菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘;紅棗洗凈去核;桂圓肉、菠蘿肉、紅棗放入鍋內(nèi)，加入清水800克;用旺火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮1～2小時(shí)，至水剩約300克;加入白砂糖調(diào)勻即成。

湯品點(diǎn)評(píng)：由于菠蘿中含有菠蘿朊酶，能分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)腸胃吸收，清熱解渴，改善局部血液循環(huán);而菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。另外，桂圓有補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助療效。搭配補(bǔ)中益氣的大棗，能補(bǔ)血養(yǎng)胃。三者一同服用，能調(diào)理消化不良等問(wèn)題。

摘自《老人報(bào)》