葡萄二次果栽培關(guān)鍵技術(shù)

李宋香

摘要：葡萄自身具有早熟型以及超節(jié)位分化，為葡萄的多次結(jié)果創(chuàng)造了良好的條件，在葡萄種植的過(guò)程中，利用溫光資源以及先進(jìn)的種植技術(shù)，葡萄能夠達(dá)到兩次結(jié)果，葡萄的一年兩次結(jié)果不僅意味著葡萄產(chǎn)量的上升，同時(shí)也意味著葡萄種植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。葡萄產(chǎn)量的上升也能夠有效提升葡萄種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。福建省位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，因此福建省的自然環(huán)境能夠滿足葡萄二次結(jié)果的生長(zhǎng)要求，在種植葡萄的過(guò)程中，采用相關(guān)的措施來(lái)促使葡萄本來(lái)處于休眠的冬芽提早萌發(fā)開(kāi)花，就可以實(shí)現(xiàn)葡萄二次結(jié)果這一目的。本次研究將在目前福建省葡萄種植的基礎(chǔ)上，探究葡萄二次果栽培關(guān)鍵技術(shù)的具體應(yīng)用以及其產(chǎn)生的效果。

關(guān)鍵詞：葡萄;二次果培;關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)用措施;應(yīng)用效果

1 ?二次果培前期處理

福建地區(qū)冬季時(shí)長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)寒冷氣候，對(duì)于露地栽培的葡萄在萌芽之后會(huì)因?yàn)橥硭脑蚴艿椒浅?yán)重的影響，果實(shí)質(zhì)量嚴(yán)重受損。為了改善這一問(wèn)題，在葡萄種植的過(guò)程中，葡萄種植工作人員需要針對(duì)葡萄的二次果培做好相關(guān)的前期處理措施，首先是受害之后新梢的處理，在遭遇晚霜災(zāi)害之后，葡萄的新梢末端以及葉片會(huì)因?yàn)楹涞挠绊懗霈F(xiàn)枯萎變黑的問(wèn)題，通常情況下，葡萄種植人員需要將出現(xiàn)了枯萎變黑的新梢全部剪除，通過(guò)這一方式來(lái)減少晚霜對(duì)葡萄果實(shí)質(zhì)量產(chǎn)生的影響[2]。其次是重新萌芽新梢的培養(yǎng)，在修剪完病害新梢之后，葡萄母枝的基部芽會(huì)由于新梢生長(zhǎng)期的原因全部萌發(fā)，在基部芽萌發(fā)之后，葡萄種植人員需要根據(jù)葡萄的具體情況完成葡萄的施肥澆水工作，同時(shí)還需要盡早摘除掉葡萄基部芽之中的弱芽，保留有果穗的新梢，完成無(wú)果穗新梢的定梢養(yǎng)殖措施。定梢技術(shù)措施如下，在葡萄新梢20～25cm處保留一個(gè)枝節(jié)，在新梢長(zhǎng)度到10～12節(jié)之后，在新梢的6～7節(jié)部位完成摘心工作，保留頂端的一個(gè)副梢，抹除其他新萌出的副梢，通過(guò)這一方式為副梢的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)，在副梢生長(zhǎng)出2片葉子之后，再次展開(kāi)摘心措施，保留兩個(gè)葉片，重復(fù)該動(dòng)作，為葡萄二次果的栽培打下良好的基礎(chǔ)。

2 ?二次果培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 ?品種的選擇

在葡萄二次果培的過(guò)程中，首先葡萄種植工作人員需要完成葡萄品種的選擇工作，目前福建省栽培較多的巨峰品種，自身的相關(guān)素質(zhì)就能夠滿足葡萄二次果培的培養(yǎng)需求。除此之外，葡萄品種之中的夏黑，黑漢，紅瑞寶等品種也能夠滿足葡萄二次果培的培養(yǎng)需求。

2.2 ?保留一茬果實(shí)留量

為了確保葡萄二次成果的果實(shí)質(zhì)量，在葡萄種植的過(guò)程中，葡萄種植人員需要適當(dāng)控制葡萄第一茬的產(chǎn)量，為第二次葡萄果實(shí)的質(zhì)量打下基礎(chǔ)。通常情況下，葡萄一次果實(shí)的質(zhì)量需要保持在1.85kg/m2這一范圍內(nèi)。如果葡萄一茬果實(shí)的產(chǎn)量過(guò)高，葡萄樹(shù)體的能量負(fù)荷就會(huì)過(guò)高，副梢花芽的分化能力會(huì)因此受到影響，在二次結(jié)果的過(guò)程中，花穗的發(fā)育不夠完全，二次成果的質(zhì)量并不能夠滿足葡萄果實(shí)的銷(xiāo)售要求，二次果培技術(shù)無(wú)法達(dá)到其應(yīng)有的效果。

2.3 ?適當(dāng)摘心優(yōu)化枝條培養(yǎng)

巨峰葡萄種植過(guò)程中，在葡萄開(kāi)花之前的1～2d這一范圍內(nèi)，葡萄種植工作人員需要提前去除樹(shù)枝的副梢，掐去穗尖，保留花穗前4～6個(gè)葉片然后完成摘心措施。夏黑葡萄則需要種植工作人員在葡萄坐果之后，保留果穗前6片葉片，然后完成摘心措施。摘心之后，葡萄會(huì)在一周之內(nèi)萌芽抽發(fā)多個(gè)副梢，種植人員需要保留頂端的副梢，其他副梢全部抹除，等到副梢又萌發(fā)出2片葉子時(shí)繼續(xù)打頂，一直重復(fù)該操作，直到一次果收完。

2.4 ?結(jié)果枝的處理措施

在葡萄種植的過(guò)程中，完成一季果摘心工作之后，葡萄種植人員并不需要更新管理措施，但是需要在防治葡萄病害的過(guò)程中，增加適當(dāng)?shù)牧姿岫溻泚?lái)抑制新梢的生長(zhǎng)，促使葡萄枝條花芽分化。一季果采摘結(jié)束后，如果碰到七八月份高溫期，則二次果冬芽的催芽工作推遲二十天左右進(jìn)行，一定要等到一季果結(jié)果枝半木質(zhì)化之后，溫度又不會(huì)太炎熱時(shí)，在一季果結(jié)果枝的第6～7節(jié)，即結(jié)果枝第一次摘心處截?cái)?，截?cái)嗖课痪嚯x節(jié)1.5cm處，不能太遠(yuǎn)。截?cái)嗪?，摘除最后一片葉，然后把最后一個(gè)節(jié)速蘸芽靈或石灰氮催芽液中完成催芽工作。催芽工作最好是下午不會(huì)太熱時(shí)進(jìn)行，而且催芽液濃度低于春季催芽的濃度，一般采用春節(jié)催芽液濃度的一半或2/3。催芽后的第2d，葡萄園要澆水，對(duì)所催的芽要噴水保濕。催芽后，要時(shí)刻檢查冬芽的萌發(fā)情況。萌芽后的管理和一季果一樣。

2.5 ?二次果管理工作

在葡萄二次果種植過(guò)程中，重要的是如何保證樹(shù)體內(nèi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)完成花芽分化和二次果的長(zhǎng)大;其次是高溫季節(jié)，催芽液濃度、?；ū９簼舛榷家m當(dāng)降低;最后是注意白粉病、霜霉病、炭疽病的防治。在正確處理結(jié)果枝的基礎(chǔ)上，一般會(huì)管理一季果的種植戶也會(huì)管理二次果。

3 ?結(jié)語(yǔ)

葡萄二次成果技術(shù)對(duì)于葡萄種植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著非常重要的意義，在葡萄種植的過(guò)程中，種植工作人員需要采取相關(guān)的措施來(lái)提升二次成果的質(zhì)量，通過(guò)這一措施為葡萄種植經(jīng)濟(jì)的有效提升打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 占仕發(fā).福安市中高海拔巨峰葡萄綠色高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2020（2）：67-69.

[2] 王建平，陸愛(ài)華，楊裕興，等.蘇南地區(qū)葡萄花穗管理及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2020（5）：32-34.