優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種農(nóng)麥152的選育與栽培技術(shù)

周正紅，孫海燕，肖 群，賈瑞宇，彭凡光，宋開業(yè)，閆文薈，王先旭

（江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司，江蘇南京210032）

江蘇淮北地區(qū)位于江蘇省淮河和蘇北灌溉總渠以北，是江蘇省小麥主產(chǎn)、高產(chǎn)區(qū)，常年小麥種植面積約100萬hm2，單位面積產(chǎn)量5 250 kg/hm2左右[1]。該地區(qū)屬暖溫帶半濕潤氣侯，主要?dú)夂蛱卣魇羌撅L(fēng)明顯，四季分明，氣候溫和，雨水適中，水熱資源優(yōu)于北方，光資源優(yōu)于南方，有利于小麥光合作用和籽粒蛋白質(zhì)的積累，是優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)的適宜區(qū)域。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，現(xiàn)在人們對優(yōu)質(zhì)面條、饅頭和水餃等蒸煮類食品專用小麥的需求量越來越大。因此，培育出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥新品種具有廣闊的市場前景。針對江蘇淮北地區(qū)小麥的生態(tài)類型和市場需求情況，江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司以小麥“高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、抗病抗倒”特性為育種目標(biāo)，科學(xué)選用雜交親本，通過有性雜交和系譜法選育，育成了符合育種目標(biāo)的小麥新品種——農(nóng)麥152。該品種在江蘇省淮北區(qū)域試驗(yàn)中表現(xiàn)突出，具有綜合抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、增產(chǎn)幅度大等特點(diǎn)，于2018年通過江蘇省審定，審定編號為蘇審麥20180009，品種權(quán)編號為CNA20160752.8；并于2019年通過安徽省和河南省引種備案，引種編號分別為皖引麥2019001、（豫）引種（2019）麥001。該品種已在生產(chǎn)上大面積示范推廣應(yīng)用，表現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，種植效益高，深受農(nóng)民喜愛?，F(xiàn)對其選育過程及栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析總結(jié)，以提高其推廣應(yīng)用價(jià)值和開發(fā)潛力，滿足市場需求。

1 農(nóng)麥152親本選配及選育過程

1.1 總體思路

針對江蘇省淮北地區(qū)市場上推廣的小麥品種多、亂、雜，主體品種不突出，推廣的品種多為綜合抗性一般的中筋品種等情況，確立了選育優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病廣適型小麥品種的育種目標(biāo)。育種方法采用常規(guī)的有性雜交育種及系譜法選育，將田間農(nóng)藝性狀觀察選擇與室內(nèi)考種相結(jié)合，籽粒品質(zhì)委托品質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)檢測篩選，進(jìn)行定向選擇。

1.2 親本選配

針對育種目標(biāo)，江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司選用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、矮稈抗倒、抗病廣適小麥品種新麥18作母本，山東省萊州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的株型緊湊，抗寒性、豐產(chǎn)性較好的萊州817品系作父本進(jìn)行有性雜交，經(jīng)過多年系譜選育，在產(chǎn)量、抗倒、株型、綜合抗性、穗粒結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行定向選擇，2016年推薦參加江蘇省預(yù)備試驗(yàn)，定名為農(nóng)麥152。

1.3 選育過程

2003年春，以新麥18作母本、萊州817作父本雜交，獲得雜交種子35粒，并于同年秋天將種子全部點(diǎn)播。2004年F1表現(xiàn)穗多穗大、綜合抗性好等雜種優(yōu)勢，F(xiàn)1代混收，并將混收的種子單粒條播。2005年對F2代進(jìn)行單株選擇，選擇株高矮、株型好、抗病性強(qiáng)、籽粒外觀品質(zhì)優(yōu)的單株86株，秋天將這86個單株種植成株行。2005—2011年進(jìn)行連續(xù)單株選擇，決選株型好、抗倒、穗粒結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)的優(yōu)良株系15個。2012年將這15個株系進(jìn)行鑒定試驗(yàn)，代號SN1202的株系產(chǎn)量高、品質(zhì)較優(yōu)，于2013年進(jìn)入公司品比試驗(yàn)。2013—2015年參加江蘇淮北多點(diǎn)品比試驗(yàn)，SN1202株系表現(xiàn)產(chǎn)量較對照增產(chǎn)顯著，品質(zhì)達(dá)中強(qiáng)筋標(biāo)準(zhǔn)。2016年推薦參加江蘇省預(yù)備試驗(yàn)，定名為農(nóng)麥152。2016—2018年度參加江蘇省淮北組小麥區(qū)域試驗(yàn)，2017—2018年度參加生產(chǎn)試驗(yàn)。其系譜圖如圖1所示。

圖1 農(nóng)麥152選育經(jīng)過

2 農(nóng)麥152特征特性

2.1 農(nóng)藝特征

農(nóng)麥152屬半冬性中熟小麥品種。幼苗匍匐，葉片細(xì)長，葉色淡綠。分蘗力強(qiáng)，抗寒性較好。株型較緊湊，穗層較整齊，抗倒性較好。拔節(jié)抽穗較遲，熟相好。穗紡錘形，長芒、白殼、白粒，籽粒卵圓形，硬質(zhì)。區(qū)域試驗(yàn)平均結(jié)果：全生育期219.5 d，成熟期比對照淮麥20早0.4 d。生產(chǎn)試驗(yàn)中，其株高81.8 cm，有效穗為41.0萬個/667 m2，每穗35.5粒，千粒質(zhì)量41.0 g。

多年試驗(yàn)及示范應(yīng)用的結(jié)果表明，農(nóng)麥152農(nóng)藝性狀協(xié)調(diào)，抗倒春寒，起身拔節(jié)稍晚，但分蘗性強(qiáng)、灌漿快、成穗率高、增產(chǎn)潛力大。籽粒角質(zhì)透明、大小均勻、飽滿，商品性好。

2.2 抗性特征

經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所鑒定，農(nóng)麥152 2年的抗性平均結(jié)果：感赤霉?。▏?yán)重度3.33～3.90）、紋枯病，高感白粉病，中抗條銹病，中感葉銹病，高抗黃花葉病毒?。ū?）。

表1 農(nóng)麥152與淮麥20（CK）抗性鑒定對比表

2.3 品質(zhì)特征

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）測定（表2），2年平均結(jié)果：粗蛋白（干基）質(zhì)量分?jǐn)?shù)14.60%，濕面筋含量31.3%，吸水量59.5 mL/100 g，穩(wěn)定時間11.1 min，最大拉伸阻力435 E.U.，拉伸面積84 cm2，硬度指數(shù)65.4。2年檢測指標(biāo)均達(dá)中強(qiáng)筋小麥品種標(biāo)準(zhǔn)。

表2 農(nóng)麥152 2年品質(zhì)檢測結(jié)果

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2016—2018年度參加江蘇省淮北組小麥區(qū)域試驗(yàn)，2年平均產(chǎn)量為8 311.8 kg/hm2，較對照淮麥20增產(chǎn)4.83%。2017—2018年度參加生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為8 046.6 kg/667 m2，較對照淮麥20增產(chǎn)4.91%（表3）。

表3 農(nóng)麥152的產(chǎn)量表現(xiàn)

3 農(nóng)麥152栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適期播種，合理控制播量

農(nóng)麥152的播期彈性較大，正常年份適宜播期為10月10—31日。適期播種基本苗12萬～16萬株/667 m2，推遲播種或肥力水平偏低應(yīng)適當(dāng)增加基本苗。

3.2 肥水管理

施足基肥，苗期看苗施肥，控施返青肥，適期施拔節(jié)肥，噴施葉面肥?；适?fù)合肥30 kg/667 m2、尿素10 kg/667 m2；分蘗肥施尿素10 kg/667 m2；看苗施平衡肥，施尿素10 kg/667 m2；第1節(jié)間定長、第2節(jié)間開始伸長時施拔節(jié)孕穗肥，施復(fù)合肥（N、P2O5、K2O質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為15%）15 kg/667 m2、尿素5 kg/667 m2；抽穗揚(yáng)花后結(jié)合病蟲害防治噴施葉面肥磷酸二氫鉀，增加小麥千粒質(zhì)量和增強(qiáng)小麥秸稈韌性，防止小麥早衰和倒伏。田間溝系配套，注意防澇防旱。

3.3 病蟲草害防治

江蘇淮北地區(qū)以稻茬麥為主，田間雜草基數(shù)大，尤其是禾本科雜草多。冬前化除以禾本科雜草為主，在雜草2葉1心前進(jìn)行化除作業(yè)，噴施之前注意氣溫變化，防止突然降溫引起藥害；早春化除以闊葉草類雜草為主，兼顧禾本科雜草一起化除。拔節(jié)期做好紋枯病的防治工作，抽穗揚(yáng)花期要認(rèn)真做好赤霉病、白粉病和蚜蟲等病蟲害的防治工作，尤其是赤霉病的防治，揚(yáng)花期遇雨需確保用藥3次以上，有效降低赤霉病的發(fā)生。

3.4適時收獲

一般蠟熟末期收獲，小麥產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好。收獲過早，小麥籽粒中含水量較高，容易發(fā)生霉變，既影響小麥產(chǎn)量，又影響小麥品質(zhì)；收獲過遲，會導(dǎo)致小麥種子中蛋白質(zhì)含量下降，影響小麥品質(zhì)，同時籽粒容易落粒影響產(chǎn)量。收獲時要注意天氣情況，防止淋雨，導(dǎo)致穗發(fā)芽或者霉變。收獲后及時脫粒整凈、曬干、入庫，提高其商品性，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收[2]。

4 討論與啟示

長期以來，培育優(yōu)質(zhì)兼高產(chǎn)的小麥品種一直是廣大育種工作者追求的目標(biāo)[3]。有研究表明，優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)二者之間存在矛盾，難以同步實(shí)現(xiàn)，市場上現(xiàn)有的推廣品種大多也存在高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)不同步的現(xiàn)象[4]。近年來，隨著育種技術(shù)手段的不斷進(jìn)步以及高效栽培技術(shù)的配套支撐，小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)有了進(jìn)一步協(xié)調(diào)改良，實(shí)現(xiàn)了同步提升，農(nóng)麥152的育成就是一個成功的案例。該品種的成功選育，說明了小麥高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)性狀可以有機(jī)結(jié)合和同步提升。

多年試驗(yàn)、示范結(jié)果表明，農(nóng)麥152具有5大優(yōu)良特征特性：一是品質(zhì)優(yōu)，連續(xù)2年達(dá)到中強(qiáng)筋標(biāo)準(zhǔn)；二是抗倒春寒，起身拔節(jié)稍晚但分蘗性強(qiáng)、灌漿快，成穗率高，增產(chǎn)潛力大；三是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，耐赤霉病，綜合抗性好，熟相好；四是籽粒角質(zhì)透明、大小均勻、飽滿，商品性好；五是適宜種植面廣，推廣前景普遍看好。