新疆青貯玉米的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

劉振洲

摘要：隨著我國西部開發(fā)戰(zhàn)略的有效實施以及退耕還林還草計劃的落實，我國畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展，這為青貯玉米的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。本文針對新疆青貯玉米的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并對其未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行展望，希望能夠為相關(guān)研究人員起到一些參考作用。

關(guān)鍵詞：新疆青貯玉米;現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢

近些年來，畜牧業(yè)的飼草飼料出現(xiàn)了嚴(yán)重短缺問題，無法有效滿足畜牧業(yè)的發(fā)展需求，由于冬季的草料不足，進(jìn)而導(dǎo)致牲畜出現(xiàn)夏肥冬瘦春死的現(xiàn)象。雖然相關(guān)的脫水飼料也在不斷研發(fā)、生產(chǎn)和使用當(dāng)中，如半干青貯料、顆粒飼料以及維生素粉等，但玉米青貯飼料是牲畜日常當(dāng)中的重要基礎(chǔ)飼料，所以需要全面促進(jìn)青貯玉米的發(fā)展，提升青貯玉米產(chǎn)量，從而有效解決新疆等地的飼草飼料短缺問題。

1? 青貯玉米的現(xiàn)狀

現(xiàn)如今，我國新疆青貯玉米種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展剛剛從起步階段過度到發(fā)展中階段，到2020年為止，新疆地區(qū)的青貯玉米種植面積不斷擴(kuò)大，而該地區(qū)的畜業(yè)發(fā)展水平也在持續(xù)提升，牲畜數(shù)量不斷增加，因此青貯玉米的產(chǎn)量無法有效滿足養(yǎng)牛業(yè)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展需求。與此同時，由于青貯玉米的品種、產(chǎn)地以及種植技術(shù)等因素，進(jìn)而導(dǎo)致青貯玉米的單產(chǎn)量相對較低，一些地區(qū)的青貯玉米年產(chǎn)量僅僅達(dá)到了37.5t[1]。一些地區(qū)為了增加產(chǎn)量往往會在青貯玉米的乳熟或揚(yáng)花期進(jìn)行收割，這樣雖然可以得到很高的鮮重產(chǎn)量，但青貯玉米的能量和干物質(zhì)含量卻相對較低，出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因具體包括以下幾個方面。

1.1? 品種選擇不夠合理

目前，一些畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，在對青貯玉米品種進(jìn)行選擇時，主要挑選雜交一代高能青貯品種，其具有較高的穗株比，而且在對青貯進(jìn)行收割時，其籽粒已經(jīng)基本成熟，可以在蠟熟期進(jìn)行收割，以此來制作青貯，而收割結(jié)束后籽實在干物質(zhì)當(dāng)中所占的比重可以達(dá)到45%以上。高能青貯品種的使用，可以有效提高奶牛的產(chǎn)奶量，對我國畜牧業(yè)發(fā)展具有十分重要的作用?，F(xiàn)如今，該種青貯品種已經(jīng)得到了長時間的延續(xù)使用，并研發(fā)出了單莖大粒玉米，對該品種進(jìn)行收割和制作青貯時，其葉片和秸稈多數(shù)已經(jīng)枯黃，因此鮮重產(chǎn)量相對較低。部分種子公司不斷從內(nèi)地對青貯玉米品種進(jìn)行引進(jìn)，而此類品種的秸稈相對比較高大，具有較長的生育期，因此在具體收獲時，其往往處于乳熟期或吐絲期，果穗在全株當(dāng)中所占的比例相對較低，具有較高的水分含量。而在對青貯進(jìn)行制作時，往往會有大量營養(yǎng)成分受到損失，而且對奶牛飼喂這樣的青貯，會使其總體效益有所下降。

1.2? 播期不及時，收割時期不合理

部分農(nóng)牧場對青貯玉米的生產(chǎn)沒有加大重視程度，只是根據(jù)糧食作物的具體播種時間來對青貯播期進(jìn)行確定，這也導(dǎo)致相關(guān)青貯在秋季制作時玉米往往還處于乳熟期。而部分農(nóng)牧場（這里包括合作社、個人等生產(chǎn)經(jīng)營主體，下同）的青貯玉米播種相對較晚，因此在進(jìn)行收割時，玉米處于揚(yáng)花期。對于具有較大青貯種植面積和奶牛較多的農(nóng)牧場而言，其相關(guān)青貯收獲機(jī)械設(shè)備比較少，因此為了能夠盡快制作青貯，需要在蠟熟期前進(jìn)行收割。根據(jù)相關(guān)理論可以知道，對玉米進(jìn)行收獲以及制作青貯應(yīng)在15d內(nèi)完成所有工作，但一些農(nóng)牧場由于自身的機(jī)械數(shù)量比較有限，因此時間也會有所延長，進(jìn)而對青貯質(zhì)量產(chǎn)生影響。

1.3? 收獲技術(shù)存在問題

一些農(nóng)牧場在對玉米進(jìn)行收獲時往往存在著嚴(yán)重的損失現(xiàn)象，在收獲裝運(yùn)時便有15%-30%的青貯受到損失，而在對青貯秸稈進(jìn)行粉碎時，由于其時間相對較長，因此鎮(zhèn)壓結(jié)束后往往仍然有大量空隙存在，造成好氧繁殖，增加了青貯中的丁酸酪酸，降低了青貯質(zhì)量和適口性。

2? 新疆青貯玉米的發(fā)展趨勢

2.1? 以全株青貯為主去穗青貯為輔

我國北方地區(qū)到了冬季極為寒冷，因此多數(shù)種植戶往往會在秋季收獲玉米籽粒，同時還可以將其作為精飼料，水分一般都在20%以上。而且冬季氣溫相對較低，所以需要在來年春季對玉米籽粒進(jìn)行晾曬。在貯存玉米時，由于玉米水分較大，所以容易出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等情況，進(jìn)而導(dǎo)致飼料玉米存在嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象。而通過采取玉米全株青貯，可以使這一問題得到有效解決，而且還能夠節(jié)省人力和物力。相關(guān)種植人員可以通過乳酸菌發(fā)酵的方式，使玉米籽粒的消化率得到有效提高。

2.2? 青貯玉米與豆科牧草混貯

為了使青貯中的蛋白質(zhì)含量得到有效提高，需要和苜蓿同貯。青貯玉米在單獨(dú)貯存時往往十分困難，而且青貯的蛋白質(zhì)含量相對較高，但碳水化合物含量相對較低，對牲畜單喂青貯苜蓿，容易導(dǎo)致牲畜患上膨脹病。如果對苜蓿干草進(jìn)行制作，由于一些葉片出現(xiàn)脫落，進(jìn)而導(dǎo)致30%的營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)損失。而對苜蓿青貯進(jìn)行制作，其營養(yǎng)損失則相對較低。所以，通過和玉米進(jìn)行混貯，可以使苜蓿單貯的困難得到解決。

2.3? 建立青貯玉米種子基地

新疆地區(qū)相關(guān)青貯玉米種植企業(yè)應(yīng)對種子基地進(jìn)行建立，結(jié)合青貯玉米每年的生產(chǎn)情況和需要量，對種子生產(chǎn)計劃進(jìn)行制定，同時還應(yīng)對北方寒冷地區(qū)專用的青貯玉米品種進(jìn)行引進(jìn)和培育，這樣不僅可以滿足北方地區(qū)的種植需求，而且還能夠降低長途運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)損失。

3? 結(jié)語

綜上所述，通過分析新疆青貯玉米的發(fā)展現(xiàn)狀可以知道，目前青貯玉米的發(fā)展仍然存在一些不足和缺陷，由于品種、種植地、技術(shù)等原因，進(jìn)而導(dǎo)致青貯玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量有所下降，對此，相關(guān)種植企業(yè)需要合理采取對策，開發(fā)和引進(jìn)新的品種，完善種植技術(shù)，從而促進(jìn)新疆青貯玉米種植產(chǎn)業(yè)和畜業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 倪印鋒，王明利.不同地區(qū)和生產(chǎn)規(guī)模下青貯玉米生產(chǎn)技術(shù)效率分析[J].中國草地學(xué)報，2020，42（1）：68-75.