綠色食品花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

申福龍 董寶榮 姜兆偉

摘要：花生是山東省四大農(nóng)作物之一，面積僅次于小麥和玉米，是山東主要的油料作物、經(jīng)濟(jì)作物和出口創(chuàng)匯作物。山東省在黃河的中下游，氣溫十分的溫和，同時(shí)四季分明，非常適合花生的生長(zhǎng)，已經(jīng)被國際上公認(rèn)為世界優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)地，同時(shí)山東省當(dāng)?shù)氐娜罕娀A(chǔ)非常的好，各農(nóng)戶主動(dòng)參與種植花生的情緒非常的高，所以一些花生的新品種 新技術(shù)非常容易得到推廣，據(jù)有關(guān)調(diào)查了解，現(xiàn)在山東省17地市都有的花生種植，多年來花生種植的總產(chǎn)量占全國的第一名。

關(guān)鍵詞：綠色食品;花生;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù);操作規(guī)程

1? 生產(chǎn)技術(shù)方法

1.1? 生產(chǎn)地域的環(huán)境與土壤的條件

（1）首先一定要對(duì)花生種植的區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，絕不可將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域安排在醫(yī)療廢棄物、污染區(qū)以及城鎮(zhèn)生活區(qū)等等。

（2）花生的種植區(qū)域一定要遠(yuǎn)離公路、車站等等交通要道，這樣做的目的是為了防止車輛所產(chǎn)生的廢氣對(duì)土壤和附近的空氣造成一定程度的污染影響。

（3）對(duì)于產(chǎn)地灌溉的上游水源也要進(jìn)行嚴(yán)格的管理，絕對(duì)不可以出現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)院污染水及廢棄物、城市垃圾與生活污水等等污染源。

（4）花生的種植產(chǎn)地一定要與國家所要求的標(biāo)準(zhǔn)相符合。

（5）優(yōu)選那些地勢(shì)平坦、土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)良、理化性狀好、土層在30cm以上的沙壤地。

1.2? 翻地與施用肥料

（1）翻地，首先將土壤運(yùn)用專業(yè)的農(nóng)具進(jìn)行反復(fù)的耙勻、耙細(xì)，確保無論是深度、厚度、平度還是細(xì)度都十分均勻，土壤當(dāng)中不可見到明暗土坷垃。

（2）在對(duì)土壤進(jìn)行施肥的過程當(dāng)中，絕對(duì)不可以選用硝態(tài)氮肥，要與冬天耕種進(jìn)行科學(xué)、合理的融合，選用優(yōu)質(zhì)的腐熟農(nóng)家肥，在播種時(shí)，每公頃施硫基三元復(fù)合肥作為種肥。

1.3? 對(duì)于花生品種進(jìn)行嚴(yán)格的選擇

首先要按照綠色食品花生的特征、具體的用途來進(jìn)行嚴(yán)格的選擇花生品種，優(yōu)選那些外形飽滿、雙仁率高、生長(zhǎng)方面能力強(qiáng)花生品種，例如：花育19、豫花9326、豫花15等。

其次，在進(jìn)行播種前期，將花生種子全部剝出，之后將其晾曬2～3天，這樣做的目的是為了大幅度的提升種子的活力，并且還能夠?qū)⒎N子內(nèi)含有的病菌全部的消滅。

最后，將曬過的種子分為幾個(gè)等級(jí)（一級(jí)、二級(jí)），播種在土壤當(dāng)中。

1.4? 選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行播種

（1）首先起要標(biāo)準(zhǔn)起壟，在春季進(jìn)行花生播種時(shí)，可以將壟寬定為90cm左右，壟頂寬60cm左右，溝寬可以達(dá)到30cm左右，并且保證壟頂平整。

（2）其次要準(zhǔn)備適合的地膜，在花生種子播種到土壤之后，將地膜全部覆蓋上面，以此來加快種子發(fā)芽的速度，同時(shí)還要選擇生態(tài)降解地膜來使用。

（3）之后按照土壤的溫度、墑情、花生種子的品種等等進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的研究與分析，小品種的花生可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行早一些播種，而大花生則可以晚一些播種。當(dāng)土地的溫度達(dá)到了17℃左右即可進(jìn)行播種。

（4）最后在花生種子進(jìn)行播種的過程當(dāng)中，對(duì)播種的方式也要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇，在春季播種時(shí)，兩壟之間的距離應(yīng)為30cm，每個(gè)穴內(nèi)放兩?；ㄉN子即可。播種之后用地膜將花生覆蓋，可以運(yùn)用專業(yè)性的機(jī)械播種覆膜一體機(jī)來進(jìn)行花生的播種與地膜覆蓋。

1.5? 病蟲害的防治工作

如果田間中瓢蟲與蚜蟲的數(shù)量比例已經(jīng)達(dá)到了8：10時(shí)，就可以運(yùn)用天敵的病蟲害防治方法，讓瓢蟲食用蚜蟲，切不可運(yùn)用農(nóng)藥進(jìn)行驅(qū)蟲;還可以運(yùn)用專門消滅蚜蟲的吡蟲啉加入一定比例的水，對(duì)著花生秧的葉面進(jìn)行噴灑。

此外，花生秧還極易患褐斑病、黑斑病、網(wǎng)斑病等等，可以運(yùn)用農(nóng)抗120水劑，之后在融入一定比例的水，對(duì)著葉面進(jìn)行噴灑，這樣不但能夠有效的預(yù)防各種葉斑病的出現(xiàn)，同時(shí)還能治療花生各種倒秧病。

2? 選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)花生進(jìn)行收獲與晾曬

當(dāng)花生成熟之后，也要選擇合適的時(shí)間對(duì)其進(jìn)行收獲與晾曬，如果花生收獲的過早，其品質(zhì)與質(zhì)量就會(huì)下降，同時(shí)產(chǎn)量也會(huì)減少;如果花生收獲的過晚，出現(xiàn)落果的情況就會(huì)增多，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)損失會(huì)非常的大，所以要科學(xué)、合理的對(duì)花生收獲與晾曬的時(shí)間進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪x擇。

當(dāng)花生的植株出現(xiàn)長(zhǎng)相衰退之后，說明70%的莢果已經(jīng)出現(xiàn)了充盈狀態(tài)，同時(shí)果殼變硬、網(wǎng)紋非常的清晰明了、并且外殼呈現(xiàn)出鐵青色，內(nèi)部呈現(xiàn)出青褐色，則說明此時(shí)是收獲的最佳時(shí)機(jī)，并且要及時(shí)的對(duì)花生進(jìn)行晾曬，當(dāng)果肉當(dāng)中含水量到達(dá)10%的時(shí)候，這可以將其入庫保存，確保其不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉問題。

3? 對(duì)綠色食品花生進(jìn)行存儲(chǔ)與運(yùn)輸

花生的存儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工場(chǎng)地、專業(yè)的設(shè)備一定要保證安全衛(wèi)生、無污染，并且與國家所要求的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)相符合。

4? 生產(chǎn)記錄檔案

生產(chǎn)過程當(dāng)中需要對(duì)其進(jìn)行檔案的記錄，主要內(nèi)容包括：花生種子的處理、科學(xué)的播種、除草、間苗、澆水、收獲、存儲(chǔ)、投入市場(chǎng)等等情況。

參考文獻(xiàn)

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