肉鴨養(yǎng)殖模式及糞污處理研究

張冬艷 盧苗蕊

摘要：肉鴨養(yǎng)殖，是我國牲畜飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)重要內(nèi)容之一。本文以河南省濟源市肉鴨養(yǎng)殖模式以及糞污處理策略為主要研究對象，針對肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)容進行逐一的分析和討論，從而有效解決當(dāng)前肉鴨養(yǎng)殖模式存在的疑慮和問題，有效解決糞污處理帶來的潛在風(fēng)險。僅供參考。

關(guān)鍵詞：肉鴨養(yǎng)殖;糞污處理;飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

1? 肉鴨養(yǎng)殖模式以及糞污處理現(xiàn)狀

1.1? 規(guī)模化養(yǎng)殖帶來的弊端

隨著市場對肉鴨需求的進一步擴大，不少養(yǎng)殖企業(yè)盲目擴大規(guī)模化養(yǎng)殖規(guī)模，同時針對一定數(shù)量的肉鴨飼養(yǎng)，未能做到科學(xué)性、合理性、規(guī)?；?。例如，現(xiàn)代肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)，通過擴大養(yǎng)殖場地，以立體化圈養(yǎng)模式，實現(xiàn)對肉鴨的規(guī)?；B(yǎng)殖，因此隨之而來的是肉鴨肉質(zhì)質(zhì)量以及肉鴨生長環(huán)境的極度惡劣化，不少肉鴨需要憑借激素、藥物、疫苗實現(xiàn)對相關(guān)疾病的防控，另外不少肉鴨在30d便可以完成出欄，從而導(dǎo)致肉鴨體內(nèi)存在大量的防控藥物。規(guī)?；B(yǎng)殖的盲目性和違規(guī)性，是由于市場利益的驅(qū)動因素所導(dǎo)致的，讓不少養(yǎng)殖企業(yè)鋌而走險，借助現(xiàn)代醫(yī)藥的優(yōu)勢，促進肉鴨的快速化的養(yǎng)殖，由此帶來的潛在風(fēng)險不可小覷。

1.2? 散養(yǎng)模式養(yǎng)殖的弊端

肉鴨在散養(yǎng)模式養(yǎng)殖過程中，由于飼養(yǎng)管理不善和防疫不到位，容易導(dǎo)致各類細菌和病毒以及寄生蟲病的侵襲。例如，肉鴨養(yǎng)殖對養(yǎng)殖溫度、環(huán)境、空氣、濕度等相關(guān)內(nèi)容要求較高，任何一項指標(biāo)未能達到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，極有可能造成肉鴨養(yǎng)殖問題的產(chǎn)生。其中，近年來備受關(guān)注的禽流感，對肉鴨養(yǎng)殖會造成毀滅式的打擊，引發(fā)養(yǎng)殖企業(yè)的災(zāi)難性后果。不少養(yǎng)殖企業(yè)為了一味壓縮養(yǎng)殖成本，將肉鴨養(yǎng)殖相關(guān)防疫措施進行忽略和縮減，從而降低養(yǎng)殖成本，最終當(dāng)疫情發(fā)生時，可能會引發(fā)規(guī)?；B(yǎng)殖的群體疫情，導(dǎo)致所有的肉鴨都要被撲殺，可給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟損失。

1.3? 糞污處理存在管理漏洞

傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式糞污處理主要以簡單清理為主，鴨棚內(nèi)墊料到肉鴨出欄后清理出去用于制作有機肥.水中的鴨糞直接排入水體，因此，傳統(tǒng)肉鴨圈養(yǎng)養(yǎng)殖模式，容易污染水源。為此，散養(yǎng)肉鴨飼養(yǎng)模式糞污處理過程中，需要對糞污進行無害化處理，一方面，由于糞污中存在大量的細菌或寄生蟲等，對肉鴨健康成長以及成長環(huán)境，會造成極為嚴(yán)重的影響，同時在養(yǎng)殖過程中會加重對肉鴨的侵害，引發(fā)群體性的污染和問題;另一方面，由于糞污問題未能得到有效的解決，會導(dǎo)致肉鴨在日常飼養(yǎng)過程中，防疫能力有所下降，極容易引發(fā)肉鴨自身的本源性疾病，從而降低肉鴨的實際價值。

2? 肉鴨養(yǎng)殖模式以及糞污處理改善措施

2.1? 規(guī)模化肉鴨養(yǎng)殖模式的改進措施

肉鴨養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展進程中，一方面，要注重對肉鴨飼養(yǎng)環(huán)境的有效改善，尤其是針對肉鴨的養(yǎng)殖密度，要確保在科學(xué)、合理的管理范圍，確保肉鴨在飼養(yǎng)過程中，可以得到完善的保障和照顧，另一方面，規(guī)?；B(yǎng)殖對肉鴨的品種和要求，提出了更加具體的標(biāo)準(zhǔn)，選擇抵抗力強與飼養(yǎng)速度較好的肉鴨品種，可以確保肉鴨在規(guī)?；酿B(yǎng)殖過程中，可以實現(xiàn)較高的經(jīng)濟價值。隨著肉鴨市場需求進一步細化，以鴨肝、鴨脖、鴨舌為主導(dǎo)的多元化養(yǎng)殖模式，成為不少肉鴨的發(fā)展方向，例如，以鴨舌為例，提倡鴨舌的品質(zhì)和重量，是鴨舌市場需求的重要寫照，不少地區(qū)的鴨舌批發(fā)價格已經(jīng)超過100元，成為肉鴨未來飼養(yǎng)方向的重點培養(yǎng)方向，單純憑借傳統(tǒng)肉鴨培養(yǎng)方式，已經(jīng)無法獲取較大的利潤和市場，而定型化培養(yǎng)模式，可以進一步保障在市場細化過程中，實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的最大利益價值。在“鵝肝”市場中，以灰鵝為代表，成為肉鵝飼養(yǎng)的重要發(fā)展趨勢，單個鵝肝的價格已經(jīng)遠超肉鵝的整體價格。因此，在未來肉鴨規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展趨勢中，定性化養(yǎng)殖必然成為未來的主流發(fā)展目標(biāo)，細化市場的分級和定義，逐步助力傳統(tǒng)的肉鴨養(yǎng)殖模式，邁向高端化、高效化、高產(chǎn)值化的發(fā)展歷程。

2.2? 散養(yǎng)模式肉鴨養(yǎng)殖的改進措施

提倡科學(xué)養(yǎng)殖，對于散養(yǎng)模式養(yǎng)殖戶，對肉鴨的飼養(yǎng)管理和防疫要求提出了新的標(biāo)準(zhǔn)和理念，因此，在開展肉鴨養(yǎng)殖時，要科學(xué)飼養(yǎng)，合理搭配飼養(yǎng)密度，定期消毒，合理控制舍內(nèi)飼養(yǎng)密度。要科學(xué)制定免疫程序，為肉鴨的疫病防控提供科學(xué)化的防疫保障，尤其是一些新型的禽類流感疾病，要做好必要的防控手段。既要選擇良好的動物疫病防控醫(yī)療機構(gòu)，保障防疫措施可以切實有效規(guī)避相關(guān)禽類疾病的影響，同時也能提升肉鴨養(yǎng)殖區(qū)域的防疫水平。

2.3? 對肉鴨的糞污進行妥善處理

散養(yǎng)模式的肉鴨的糞污需要進行滅菌性處理，同時利用滅菌燈或者紫外線進行定期的殺菌和殺毒，定期噴灑肉鴨消毒劑，保障肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境的整潔和干凈，及時清理肉鴨糞便，對糞便收集器進行及時的消毒和處理。另外，不少肉鴨養(yǎng)殖戶將糞便進行堆肥處理，需要注意的是，堆肥過程中會產(chǎn)生大量的細菌和蟲卵，需要與肉鴨的生活區(qū)域進行有效區(qū)分，進而保障肉鴨糞便可以進行充分地利用和使用。另外，針對糞便的處理方式，要結(jié)合科學(xué)的管控流程，嚴(yán)禁任何人員對糞便進行隨意填埋，進而對肉鴨的健康成長，造成嚴(yán)重的威脅和影響。

3? 結(jié)語

綜上所述，肉鴨養(yǎng)殖以及肉鴨糞便處理，需要借助科學(xué)的應(yīng)用模式，以及先進的科學(xué)技術(shù)，同時結(jié)合肉鴨養(yǎng)殖的具體規(guī)模進行合理化定制，確保肉鴨在飼養(yǎng)過程中，可以減少疫病的發(fā)生，同時妥善處理好肉鴨糞便帶來的影響和問題。

參考文獻

[1] 劉宏偉.三種肉鴨養(yǎng)殖模式的糞污處理[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2020（8）：187-188.