基于家電包裝設(shè)計的包裝工藝學(xué)課程構(gòu)建

■ 文/陶良毅，許漢松，高艷飛

（1.中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2.佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司）

1 引 言

眾所周知，包裝工藝學(xué)是包裝工程學(xué)科體系中的重要組成部分[1-5]，從某種意義上說包裝工藝學(xué)與包裝材料學(xué)組成了包裝工程學(xué)科體系中的“兩條腿”。包裝學(xué)科本身是一門高度綜合、交叉的技術(shù)科學(xué)[6]，而作為包裝工程專業(yè)主干課程的包裝工藝學(xué)，自然也充分體現(xiàn)了其技術(shù)高度綜合、學(xué)科相互交叉的特點。其中，最顯著的特點是“知識點多且零散”[1]，缺乏系統(tǒng)性，理論教學(xué)的內(nèi)容難以組織[4]。這給教學(xué)和學(xué)習帶來很大的困難，一方面，教師教什么、如何教、為何教；另一方面，學(xué)生為何學(xué)、有何用、如何用。人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)需求矛盾的產(chǎn)生有很多原因，其中重要一點是人才培養(yǎng)沒有擊中崗位、命中市場。高校包裝設(shè)計學(xué)科專業(yè)的人才培養(yǎng)方案體現(xiàn)的是學(xué)科建設(shè)的邏輯，并未真正將包裝設(shè)計行業(yè)主體的需求納入其中[7]，即人才培養(yǎng)沒有精準的細分市場和細分崗位。產(chǎn)業(yè)需求最終的體現(xiàn)是崗位，因此，人才培養(yǎng)要面向崗位，立足崗位，回歸崗位。

本文基于家電企業(yè)包裝工程師崗位，從家電包裝設(shè)計視角探討包裝工藝學(xué)課程構(gòu)建，主要包括包裝工程師崗位能力分析，包裝工藝學(xué)課程目標的解構(gòu)，課程內(nèi)容的組織以及教學(xué)方法的優(yōu)化等內(nèi)容。

2 崗位能力分析

家電企業(yè)包裝工程師主要指對家電產(chǎn)品進行運輸包裝設(shè)計以達到保護產(chǎn)品、防止物流損傷的運輸包裝全生命周期研究開發(fā)人員。本文通過問卷星的方式進行了調(diào)研，調(diào)查對象為家電等企業(yè)研發(fā)一線包裝工程師，調(diào)查內(nèi)容為崗位能力，設(shè)置了“熟練掌握包裝材料屬性及其性能”“熟悉包裝材料加工成型工藝”“熟練掌握UG/Pro/E、CAD、CDR/AI等設(shè)計軟件”“包裝原材料測試標準及運輸包裝件測試標準”“跌落仿真分析”“印刷”“其他，請?zhí)顚憽钡绕邆€選項。收回來自美的、格力、海爾家電等企業(yè)研發(fā)一線包裝工程師的問卷87份。結(jié)果如圖1所示。

圖1 包裝工程師崗位能力要求調(diào)查統(tǒng)計

從圖1可以看出，前四項能力在家電等企業(yè)包裝工程師崗位能力中居重要位置，分別對應(yīng)包裝材料、包裝工藝、設(shè)計工具、設(shè)計面向?qū)ο蟮饶K。設(shè)計面向?qū)ο笫前b工程師進行包裝設(shè)計的出發(fā)點和落腳點，設(shè)計工具是包裝工程師的武器，包裝材料及成型工藝是包裝工程師的專業(yè)素養(yǎng)。家電包裝屬于運輸包裝的范疇，“熟悉包裝材料加工成型工藝”主要側(cè)重在運輸包裝材料，尤其以瓦楞紙板為主的外包裝材料及以發(fā)泡泡沫塑料為主的內(nèi)包裝材料等。因此，一方面基于家電包裝設(shè)計的包裝工藝學(xué)課程組織應(yīng)將重點放在運輸包裝材料上，以運輸包裝為主線，而不應(yīng)面面俱到；另一方面也不追求對包裝工藝作深入的了解和掌握，比如掌握其深奧的理論知識、操作性極強的實踐技能等[1]，只需要掌握包裝成型工藝的初步知識，使所設(shè)計的方案能夠生產(chǎn)制造、經(jīng)濟可靠即可。

3 課程目標的解構(gòu)

從以上分析來看，基于家電包裝設(shè)計的包裝工藝學(xué)課程目標主要是支撐包裝設(shè)計師具備設(shè)計方案并能進行生產(chǎn)制造的能力，主要包括工藝的可制造性、工藝的經(jīng)濟性和工藝的綠色性。

3.1 工藝的可制造性

工藝的可制造性是指包裝工程師能夠根據(jù)所選用的包裝材料及其成型工藝進行出圖，包裝材料供應(yīng)商可以順利地實現(xiàn)生產(chǎn)制造，這是最基本的能力要求。比如EPS泡沫塑料，由于其成型工藝不同于注塑模具，沒有滑塊結(jié)構(gòu)，無法成型側(cè)面有型或孔的EPS制件，所以在ESP結(jié)構(gòu)設(shè)計中需要避免。另外，EPS的模具壁厚較薄，不方便EPS制件外形尺寸擴大的改模，所以ESP結(jié)構(gòu)設(shè)計中要考慮后期改模的需要，設(shè)計應(yīng)向有利于改模的方向取舍。

3.2 工藝的經(jīng)濟性

工藝的經(jīng)濟性是指包裝工程師能合理地進行包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，使得設(shè)計的包裝結(jié)構(gòu)便于加工，且廢品率低、加工效率高等。比如，目前常用的發(fā)泡材料EPE和EPS，兩種成型工藝有一定的差異。EPE目前主要是片材發(fā)泡，平板模具分切后手工粘合成異形結(jié)構(gòu)，無法一次模具成型異形結(jié)構(gòu)。而EPS卻相反，可以一次模具成型異形結(jié)構(gòu)，滿足異形產(chǎn)品的貼合包裝，其自動化程度遠高于EPE，加工成本低。又如，EPS是物理發(fā)泡熟化熔接成型，通過其模壁上的蒸汽孔向內(nèi)腔供熱，如果EPS制件壁厚太厚，易造成熟化不均或熟化時間過長，造成生料殘次品或浪費能源，因而不經(jīng)濟。

3.3 工藝的綠色性

工藝的綠色性是指包裝工程師所設(shè)計的包裝方案是基于最基本、最簡單的包裝工藝，盡量不使用或少使用復(fù)雜的工藝、復(fù)合的工藝，以便包裝的回收利用，方便包裝的分類處理。通過課程學(xué)習，學(xué)生在包裝設(shè)計過程中立爭樹立資源節(jié)約、資源再利用的綠色環(huán)保理念。比如，如果紙箱可以單色印刷，就盡量不要使用多色印刷；如果可以用黑色，就盡量不要用彩色等。

4 課程內(nèi)容的組織

根據(jù)崗位能力分析及課程目標，以家電運輸包裝設(shè)計工作任務(wù)中包裝工藝知識需求為主線，按照工序流程將所需的包裝工藝知識串聯(lián)起來。課程內(nèi)容的組織框架如圖2所示。

圖2 包裝工藝課程內(nèi)容組織框架

4.1 包裝材料成型工藝

家電包裝主要涉及的包裝材料為運輸包裝類材料，圍繞著運輸包裝材料可以形成如下幾個專題。第一個專題是紙類包裝材料，主要包括原紙、瓦楞紙板/箱、蜂窩紙板/箱、紙護角/紙管、紙漿模塑等；第二個專題是發(fā)泡類泡沫塑料包裝材料，主要包括EPS、EPE、EPP、EPO、聚氨酯(PU)海綿、EVA等；第三個專題是薄膜類塑料包裝材料，主要包括塑料薄膜、標簽、泡罩薄膜、塑料打包帶、吸塑等，其中涉及薄膜標簽的要插入印刷工藝的內(nèi)容；第四個專題是木制品等其他類包裝材料，主要包括木托盤、兩片罐、三片罐等。前三個專題是重點內(nèi)容，同時也是課程的核心內(nèi)容，需要充分展開、充分延伸。第四個專題作為介紹性內(nèi)容。

4.2 包裝過程工藝技術(shù)

包裝過程工藝技術(shù)是指在生產(chǎn)線現(xiàn)場進行的包裝工藝技術(shù)，按包裝的完整性分為整體性過程工藝技術(shù)和局部性過程工藝技術(shù)。整體包裝技術(shù)主要包括現(xiàn)場發(fā)泡、充氣包裝、熱縮包裝技術(shù)、冷拉伸包裝技術(shù)等，局部包裝技術(shù)主要包括紙箱自動開箱、自動貼標、激光標刻等生產(chǎn)線裝配工藝。整體包裝技術(shù)是運輸包裝創(chuàng)新變革的重要內(nèi)容，是崗位能力要求的重要部分，需要充分的展開和延伸。局部包裝技術(shù)通用性較高，是非崗位能力的核心要求，作為介紹性內(nèi)容。

4.3 現(xiàn)代物流工藝技術(shù)

現(xiàn)代物流工藝技術(shù)是指自動碼垛、自動分揀等現(xiàn)代智能物流工藝技術(shù)，是包裝實現(xiàn)后的物流過程，需要適當了解和關(guān)注，作為介紹性內(nèi)容。

5 教學(xué)方法的優(yōu)化

網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達，眾多教學(xué)資源觸手可及。包裝工藝相關(guān)的文字、圖片、聲音、視頻等信息鋪天蓋地。除常規(guī)的教學(xué)方式外，以下一些教學(xué)方法值得嘗試：

5.1 上成“歷史課”

以紙類專題為例，這一專題的重點是紙及紙制品的纖維方向及其力學(xué)性能的差異，貫穿整個紙制品。以此為主線串聯(lián)起瓦楞紙板、蜂窩紙板、紙護角等紙制品纖維方向與原紙的纖維方向一致性問題。紙是中國古代四大發(fā)明之一，關(guān)于紙的歷史及故事應(yīng)該可以挖掘很多，相似的還有印刷工藝。再比如，以發(fā)泡EPS泡沫塑料為例，可以講述國外優(yōu)秀化工企業(yè)的發(fā)展史及其對現(xiàn)代工業(yè)的影響，等等。講故事、講歷史可能會使得課堂氣氛活躍起來，在提高同學(xué)的學(xué)習興趣及效果上可能有一定的幫助。

5.2 上成“手工課”

教育心理學(xué)上說，行為是認知的基礎(chǔ)，因而上手工課也是不錯的教學(xué)方式。比如，用手撕的方式粗略辨別紙的纖維方向，非常容易實現(xiàn)。再比如，蜂窩紙芯的成型工藝，課堂上也可以實現(xiàn)，材料為紙張、膠水、剪刀等，即可嘗試什么是錯位涂膠。稍微復(fù)雜一點的，如古代的抄紙工藝，課堂上也可實現(xiàn)，材料為手帕紙、篩網(wǎng)、水盆等，分成幾個小組，感受一下古代抄紙的過程。

5.3 上成“思政課”

如上所述，教學(xué)中也可以融入很多思政的元素。比如，中國古代四大發(fā)明，包裝專業(yè)就占了兩個，旨在培養(yǎng)專業(yè)情懷。又如，近代以來中國的科學(xué)技術(shù)遠遠落后于西方國家，年輕一代要繼續(xù)努力，正如習近平總書記2018年在兩院院士大會上提到“國家對戰(zhàn)略科技支撐的需求比以往任何時期都更加迫切”，旨在培養(yǎng)愛國情懷。再比如，瓦楞紙板的楞型很多教材上都描述有3種，即U型、V型和UV型，但U型不易高速嚙合成型，V型非常尖銳，很容易斷紙且著膠量低，因此實際上常見的只有一種楞型，即UV型。由此告誡同學(xué)們“盡信書則不如無書”，要學(xué)會思考，善于思考，要有“吾愛吾師，吾更愛真理”的懷疑精神。

6 總 結(jié)

本文從家電包裝工程師視角通過崗位能力的分析、課程目標的解構(gòu)、課程內(nèi)容的組織、教學(xué)方法的優(yōu)化，探討了包裝工藝學(xué)課程的構(gòu)建。針對包裝工藝學(xué)知識點多零散。且缺乏系統(tǒng)性，以及理論教學(xué)內(nèi)容難以組織的教學(xué)問題，包裝工藝學(xué)教學(xué)應(yīng)找準崗位定位，進行崗位能力分析，以崗位工作任務(wù)中包裝工藝知識需求為主線將所需的包裝工藝知識串聯(lián)起來，組成課程內(nèi)容，支撐崗位能力。按照傳統(tǒng)的學(xué)科組織的教學(xué)方式無法有效應(yīng)對變化的市場需求，無法準確擊中崗位、命中市場。人才培養(yǎng)應(yīng)面對崗位、面向市場，課程的組織應(yīng)該按照職業(yè)方式，按崗位需求組織教學(xué)，深化產(chǎn)教融合，實現(xiàn)教育供給側(cè)和產(chǎn)業(yè)需求側(cè)結(jié)構(gòu)要素的全方位融合，以期解決教育人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)需求存在的“兩張皮”問題。