包湯圓

徐佳怡

每年到了除夕和元宵節(jié)，家家戶戶都會(huì)掛起燈籠，吃湯圓。我們家里的湯圓是外婆和媽媽親手做的，每次包湯圓，大家都忙得不亦樂(lè)乎。今年我懷著好奇心也加入了包湯圓的行列……

今年我們要包的是菜肉餡兒的湯圓。媽媽把糯米粉倒入盆中，加入適量的溫水，開(kāi)始和糯米粉團(tuán)，外婆則在廚房中大展刀法。

“——————”不一會(huì)兒，菜餡兒切好了，外婆戴上一次性手套，把菜和肉泥放入不銹鋼盆里，攪拌均勻后裝在小碗里，菜肉餡兒就做好了。接下來(lái)就是展現(xiàn)真功夫的時(shí)候了，開(kāi)始包湯圓。

我纏著外婆讓她教我，外婆先給我做示范。只見(jiàn)外婆從和好的糯米粉團(tuán)中揪下一小塊，搓圓，弄成小碗狀，然后往里面填餡兒，封口，揉圓。外婆的動(dòng)作輕松自如，我想：挺容易的呀。于是我依樣畫葫蘆，照著她的樣子做：拿一個(gè)小糯米粉團(tuán)，小心翼翼地揉成一個(gè)小球，在它中間按出個(gè)坑，放了些餡兒。就在我要把它包起來(lái)的時(shí)候，那調(diào)皮的餡兒漏出來(lái)了，我將淘氣的餡兒寶寶按回雪白的房子里，關(guān)上白房子的門，一個(gè)表面布滿菜餡兒的橢圓形湯圓出現(xiàn)在不銹鋼盤中；旁邊躺著一個(gè)外表光滑圓潤(rùn)、渾身雪白的湯圓。哇，外婆包的湯圓好精致?。】粗鴥蓚€(gè)對(duì)比鮮明的湯圓，我不由得低下了頭，慢慢放下手中的糯米粉團(tuán)想離開(kāi)。外婆看出了我的心思，安慰我：“包湯圓要有耐心，一次不行再來(lái)一次，不就講究個(gè)熟練嘛。來(lái)來(lái)來(lái)，幫外婆遞個(gè)小糯米粉團(tuán)?！甭?tīng)了外婆的話，我坐下來(lái)重新拿起糯米粉團(tuán)，這次，我深吸一口氣，回想外婆教的方法：一搓糯米粉團(tuán)，二捏糯米皮，三放菜餡兒，四合湯圓，然后動(dòng)手做起來(lái)。果然，包出的湯圓比剛才好多了，湯圓橢圓形的臉蛋干干凈凈，雖然不像外婆包的那樣精致，但已經(jīng)有模有樣了，我立馬趁熱打鐵，繼續(xù)包……

湯圓全部包好了，媽媽把一個(gè)個(gè)滾圓的湯圓放進(jìn)了煮沸的鍋里，當(dāng)我看到一個(gè)個(gè)漂亮的湯圓時(shí)，心里有種說(shuō)不出的興奮和激動(dòng)。水滾開(kāi)過(guò)幾次后，我趕緊舀了個(gè)湯圓嘗了一口……啊！滾燙滾燙的，鮮美的菜肉和薄薄的糯米皮一起吞下去，香香的，糯糯的，美味極了！

湯圓寓意著幸福美滿，真希望家家戶戶都能團(tuán)聚在一起，享受家的溫馨快樂(lè)！

（指導(dǎo)老師 康虞佳）

簡(jiǎn) 評(píng)

這篇文章的寫作靈感來(lái)源于日常生活，十分接地氣，通過(guò)對(duì)包湯圓的過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)而生動(dòng)的描寫，營(yíng)造出一種溫馨的氛圍，將平淡生活中的溫情時(shí)刻展露無(wú)遺。而湯圓也寓意著闔家團(tuán)圓，幸福美滿，這樣的立意不僅與我們每個(gè)人的生活息息相關(guān)，更與整篇文章輕松明快的文風(fēng)格調(diào)一致，叫人拍手稱快。作者的語(yǔ)言更是有不少可取之處，筆調(diào)俏皮可愛(ài)，富有童趣，熟練運(yùn)用擬人、比喻等修辭手法，將小湯圓的精致可愛(ài)、小巧玲瓏描摹得淋漓盡致，讀來(lái)很是暢快，值得借鑒。

（康虞佳老師）