藍(lán)莓園建園選址與優(yōu)質(zhì)種植管理

許守東

藍(lán)莓在我國東部山區(qū)、半山區(qū)栽植較多，含有豐富維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。藍(lán)莓中含有大量獨(dú)特的花青素，是極強(qiáng)的抗氧化劑，具有延緩衰老功效。藍(lán)莓中還含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，含量高于其它水果，被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。

從鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的角度看，東部山區(qū)半山區(qū)利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源條件，因地制宜大力發(fā)展藍(lán)莓種植，可以獲得較好的種植效益，成為農(nóng)村致富的較好途徑。

1 藍(lán)莓品種分類

種植藍(lán)莓要根據(jù)當(dāng)?shù)貓@區(qū)環(huán)境條件，選擇相應(yīng)藍(lán)莓品種。高寒山區(qū)栽植，應(yīng)注意選擇抗寒力強(qiáng)的半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓品種。

一般來說矮叢品種藍(lán)莓的樹體比較矮小，植株高30～50厘米。此種類型樹體比較抗寒，一般能抵御-40℃極寒低溫。其栽培管理技術(shù)簡單，比較適宜在東北高寒山區(qū)栽培。

半高叢藍(lán)莓是矮叢與高叢藍(lán)莓通過雜交育成的新品類。其樹體較矮，但具有強(qiáng)大的抗寒力，其果實(shí)較大，品質(zhì)優(yōu)異，能夠抵抗抗-35℃低溫，可適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。

目前生產(chǎn)上應(yīng)用較好的主推品種有美登、北陸和北村，此類品種果實(shí)主要用作果汁、果醬、果酒、冷凍等加工，當(dāng)然也可適用當(dāng)?shù)仵r果銷售。如果園地土壤條件和栽培水平較好的可種植北高叢藍(lán)莓品種，例如藍(lán)金、藍(lán)豐、藍(lán)塔、北衛(wèi)、瑞卡、都克等。

舉例簡介，美登：加拿大從野生矮叢越橘雜交育成的中熟種。此品種果實(shí)為圓形，顏色淡藍(lán)，具有較多果粉，其風(fēng)味香。美登的樹勢強(qiáng)，豐產(chǎn)而且抗寒力極強(qiáng)。此品種可作為高寒山區(qū)首選藍(lán)莓栽培用品種。

芬蒂：也是由加拿大育成的中熟藍(lán)莓品種。此品種果實(shí)較大于美登品種，而且其栽培中早熟性和豐產(chǎn)性較好。

2 建園地選擇與整地

藍(lán)莓種植應(yīng)選擇土地比較平整地塊或坡度不太大的山坡地進(jìn)行建園;所選的建園地土壤要比較肥沃疏松，具有較好的通透性，園地排水條件良好，含量較高的土壤有機(jī)質(zhì)有利于藍(lán)莓生長;種植園適宜的土壤pH值為4.0～5.5;建園地附近還要有充足水源，有利于旱季藍(lán)莓園灌溉。選擇小氣候條件較好，交通比較便利，有利于生產(chǎn)資料和產(chǎn)品的運(yùn)輸?shù)牡貕K建園。

建園整地在定植前一年夏秋進(jìn)行。選好藍(lán)莓生長地，及時(shí)深翻栽植行土壤，保持園地平整深約35～40厘米，種植行寬度60厘米，或按確定好的株行距，挖深40厘米，直徑60厘米定植穴。

3 土壤改良

作為漿果樹，藍(lán)莓對栽培土壤要求較高，園區(qū)土壤PH值不能過高或過低。如果栽植園土壤通氣性差，有機(jī)質(zhì)含量低，難以滿足生長，需進(jìn)行土壤改良。土壤有機(jī)質(zhì)含量少及土壤粘重板結(jié)地塊，需加入粉碎的草炭土、松皮、鋸末、腐熟作物秸稈等有機(jī)物。土壤偏堿時(shí)，還要加入硫磺粉予以調(diào)酸;土壤酸性，定植前一年可施入適量石灰。施入的硫磺粉、有機(jī)物料或石灰要與深翻出來的栽植行內(nèi)土壤充分混勻。

藍(lán)莓根系為須根系，土壤透氣良好是藍(lán)莓生長的必備條件，一般生產(chǎn)中常使用草炭、樹皮、松針、稻殼或鋸末以及生產(chǎn)食用菌的廢菌料和腐熟好的雞糞、豬糞、牛糞等。

多地的生產(chǎn)實(shí)踐證明藍(lán)莓栽植園里如能加入適量有機(jī)質(zhì)可以有效改善土壤結(jié)構(gòu)，疏松土壤。較好的有機(jī)質(zhì)首選松針和腐爛后的木屑。草炭也是藍(lán)莓種植的極好基礎(chǔ)物料，只是使用成本較高，改良土壤還是盡量使用松針和木屑及其它有機(jī)質(zhì)為好。如果條件允許，種植藍(lán)莓時(shí)倒是可以在每穴內(nèi)施放3～5千克的草炭，其栽植效果會更好。

4 藍(lán)莓的精準(zhǔn)定植

4.1 選擇苗木

藍(lán)莓苗定植時(shí)要注意選擇那些植株健壯，根系比較發(fā)達(dá)的成齡苗木，栽植有2～3年樹齡的藍(lán)莓植株，可以保證后期健壯生長。

4.2 適時(shí)定植

定植藍(lán)莓可選擇秋季，也可選春季藍(lán)莓枝條萌芽前。秋植苗木根系恢復(fù)較快。帶缽栽植藍(lán)莓苗不受季節(jié)限制，四季均可栽植。

4.3 定植苗木

藍(lán)莓栽植株行距因品種高度和冠幅，以植株生長需要和田間操作便宜為好，也需結(jié)合栽培園區(qū)自然條件而定。

定植藍(lán)莓苗需要提前挖好定植溝或定植穴，深挖30厘米，溝寬40厘米。挖出的溝土可以摻入松針、木屑和草炭，底肥要加入適量有機(jī)生物肥，適量加入殺蟲劑（菌蟲通殺類藥），將物料與土充分拌勻，然后將拌勻土壤回填到溝穴內(nèi)即可栽苗。移栽前需把苗澆透水，帶大塊土移栽。栽植藍(lán)莓苗深度考慮定植溝穴內(nèi)疏松土壤下沉。栽植不要過深或過淺，以免根系生長不良或死亡。

苗木入植入時(shí)將根須理順，根系土壤接實(shí)，栽時(shí)苗根覆土輕抖提苗，覆土后澆透水，水分滲入后再覆一層干土。

5 生產(chǎn)管理技術(shù)

5.1 施肥與灌水管理

藍(lán)莓栽植時(shí)溝穴內(nèi)不能施入氯化鉀肥料。藍(lán)莓通常需要均衡施入氮、磷、鉀肥料，供應(yīng)植株正常生長需要。

灌水依據(jù)土壤墑情、降雨量而定，春季、秋季降雨少可多次灌水。把握好藍(lán)莓萌芽、開花、幼果膨大、果實(shí)變期、果實(shí)成熟、枝條旺盛生長不同時(shí)期灌水，澆足防寒封凍水。灌水包括滴灌、噴灌、溝灌等，推薦高效節(jié)水滴灌法?？山Y(jié)合水溶性肥料進(jìn)行，提高肥料利用率，降低施肥成本。

5.2 溫度控制

上產(chǎn)實(shí)際中，有的農(nóng)民朋友為了增加生產(chǎn)效能，也采用促成栽培，利用棚室進(jìn)行栽培，這就需要打破藍(lán)莓花芽分化期和休眠期，保證設(shè)施內(nèi)較適的溫度為20～25℃，不要超過30℃，也不能低于12℃。藍(lán)莓進(jìn)行促成栽培生產(chǎn)的關(guān)鍵是要適時(shí)調(diào)整藍(lán)莓休眠時(shí)間。提前采取休眠方法進(jìn)入低溫狀態(tài)，還是打破藍(lán)莓休眠后促其盡快轉(zhuǎn)入生長期，溫度的控制過程都要緩慢進(jìn)行，不能在短時(shí)間內(nèi)是的棚室溫差過大，以免影響藍(lán)莓發(fā)育。

設(shè)施棚室內(nèi)密封，藍(lán)莓呼吸和土壤有機(jī)物分解易使棚室內(nèi)氣體成分發(fā)生變化，影響藍(lán)莓生長，每天要適當(dāng)通風(fēng)換氣。不使棚室溫度下降到12℃以下，每天中午通氣，下午適時(shí)閉風(fēng)。

5.3 整形修剪

藍(lán)莓生長要適時(shí)進(jìn)行修剪工作以便于調(diào)節(jié)植株的生殖與營養(yǎng)生長，也有利于樹體的通風(fēng)透光。修剪采取方法有平茬、疏剪、剪芽、疏花、疏果等，要根據(jù)藍(lán)莓植株自身長勢等適當(dāng)進(jìn)行修剪。

5.3.1 修剪高叢藍(lán)莓樹

幼樹修剪及時(shí)剪掉細(xì)弱枝和花芽，留健壯基生枝。第二年春剪可逐漸擴(kuò)樹冠，適量結(jié)果。

成年樹冠較大，要修剪控制樹高，改善光照。以疏枝為主，疏除過密枝、細(xì)弱枝及分蘗。樹姿開張品種去弱枝留強(qiáng)枝，樹姿直立品種去中心干、開天窗。要注意疏除或回縮衰老多年生結(jié)果枝組。

5.3.2 修剪矮叢藍(lán)莓樹

萌芽前燒掉植株地上部，促萌新枝，減少病蟲草危害。每隔2～3年燒剪1次。燒剪時(shí)田間撒適量秸稈、樹葉、稻草等助燃。

早春萌芽前，貼地面平茬修剪，全部剪除，避免留樁過高。

6 藍(lán)莓病蟲害防治

北方地區(qū)藍(lán)莓有多種病害，主要是僵果病和灰霉病。

僵果病是真菌病害，引起葉芽、莖干、花序萎蔫，使果實(shí)失水脫落。及時(shí)清除園內(nèi)落葉、落果，有效降低病害發(fā)生?；ㄇ皽\耕施入尿素。早春噴施0.5%尿素，花前噴施50%速克靈有良好防效。

灰霉病多因濕度大引起。①扣棚前清除殘留枯枝落葉，減少病原菌。②扣棚后升溫前使用硫磺熏蒸或噴施石硫合劑消毒處理。③及時(shí)通風(fēng)，控制溫濕度。

藍(lán)莓害蟲較少，主要有蚜蟲和金龜子幼蟲。蚜蟲危害葉片、嫩莖，金龜子幼蟲危害根系。蟲害不重應(yīng)人工捕殺，避免使用農(nóng)藥;害蟲大量發(fā)生宜選用低毒環(huán)保藥劑控制。

7 藍(lán)莓果實(shí)采收

矮叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期一致，可在果實(shí)全部成熟時(shí)采收。矮叢藍(lán)莓果實(shí)較小，手采較難，快捷方法是采用梳齒狀人工采收器。果實(shí)采后，清除枝葉等雜物。

高叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期不一致，應(yīng)分批采收。一般每隔1周采果1次。果實(shí)生食鮮銷采用手工采摘法。避免擠壓、曝曬等。手工采摘，可根據(jù)果實(shí)大小、成熟度直接采收分級。果實(shí)要適時(shí)采收，機(jī)械采收主要是振動落果，農(nóng)戶分散經(jīng)營不宜采用。

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