松子兒有個(gè)神奇碗

司旸

“喲！吃黃瓜呢！我像你這么大的時(shí)候，冬天可吃不著黃瓜！”爸爸說(shuō)。

“吃個(gè)黃瓜難啥！想吃就去超市買唄！”松子兒撇撇嘴，低下頭，繼續(xù)和自己飯碗里的食物做“斗爭(zhēng)”。

“嘿！你這孩子！我小時(shí)候要是冬天能買到黃瓜我能和你說(shuō)這個(gè)話題嗎？！”爸爸有點(diǎn)“激動(dòng)”地說(shuō)。

“為什么買不到呢？還是你沒(méi)錢！”松子兒不甘示弱地回嘴。

“我就是有錢也買不到，因?yàn)槟菚r(shí)候的冬天，咱們大東北壓根兒就沒(méi)有黃瓜賣！”爸爸說(shuō)。

“為什么沒(méi)有黃瓜賣呢？”松子兒吃得差不多了，終于提起些精神頭兒。

“南方的黃瓜運(yùn)不過(guò)來(lái)，北方又太冷，黃瓜種不出來(lái)唄。”松子兒媽適時(shí)地打斷了父子倆的談話。

松子兒的好奇心卻被挑了起來(lái)，“神奇碗，爸爸說(shuō)的是真的嗎？”松子兒小聲地“呼叫”著神奇碗。

“當(dāng)然是真的啦！以前，爸爸冬天真的吃不上黃瓜。要是再往前追溯，在唐朝，想要在二月份吃上黃瓜，那得生于帝王家?！鄙衿嫱胝f(shuō)。

“啊？！”松子兒驚訝地張大了嘴巴。

“我這么說(shuō)可是有依據(jù)的。唐代王建在名為《宮前早春》的詩(shī)中寫(xiě)道：‘酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜?！憧?，這不就說(shuō)明當(dāng)時(shí)的黃瓜是用來(lái)供應(yīng)宮廷的貢品嘛！”

“喲！挺有意思！我這會(huì)兒也沒(méi)什么事兒，你給我詳細(xì)說(shuō)說(shuō)吧！”松子兒說(shuō)。

“黃瓜雖然經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上，但它其實(shí)是個(gè)‘外來(lái)物’，它是通過(guò)絲綢之路來(lái)到中國(guó)的第一批美食中的一員。從西漢時(shí)期張騫出使西域把它帶回來(lái)開(kāi)始算起，黃瓜到中國(guó)落戶已經(jīng)有兩千多年的歷史了。剛來(lái)到中國(guó)的時(shí)候，它也不叫‘黃瓜’?！?/p>

“?。俊彼勺觾河謴埓罅俗彀?。

“在古代，生活在中原地區(qū)的人們，將生活在北方及西域各地的民族統(tǒng)稱為‘胡’，從這些地方傳來(lái)的物品中很多都被貼上‘胡’的標(biāo)簽，比如胡椒啦、胡麻啦，當(dāng)然還有胡蘿卜。所以黃瓜剛來(lái)到中原時(shí)，被人們稱作‘胡瓜’。這一段歷史，在明代李時(shí)珍所寫(xiě)的《本草綱目》和王象晉的《群芳譜》中都有記載?！鄙衿嫱腙种刚f(shuō)。

“那‘胡瓜’又是怎么變成‘黃瓜’的呢？”松子兒好奇地問(wèn)。

“這在歷史上有兩種說(shuō)法。一是北方十六國(guó)時(shí)期，后趙的建立者石勒是羯族人，這個(gè)民族是西域胡人的一支，而在當(dāng)時(shí)，‘胡’和‘羯’兩個(gè)字都帶有侮辱性，所以石勒在襄國(guó)（現(xiàn)在的河北邢臺(tái)）登基做了皇帝以后，便制定了一項(xiàng)法令，要求任何人說(shuō)話或者寫(xiě)文章都不可以出現(xiàn)‘胡’字，否則就要被抓起來(lái)殺掉。在當(dāng)時(shí)，都城的行政長(zhǎng)官樊坦是大家公認(rèn)的有學(xué)問(wèn)的漢族大臣。一次在宴席上，石勒故意指著一盤胡瓜問(wèn)樊坦：‘你知道這叫什么嗎？’樊坦只是略一思考就給出了答案：‘紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。’石勒聽(tīng)后非常高興，從此以后，胡瓜就變成了黃瓜。”神奇碗說(shuō)。

“那另一種說(shuō)法又是什么呢？”松子兒?jiǎn)枴?/p>

“另一種說(shuō)法還是與對(duì)‘胡’字的歧視有關(guān)。據(jù)說(shuō)隋煬帝楊廣的母親獨(dú)孤氏是鮮卑族人，所以隋煬帝有胡人的血統(tǒng)，雖然他本人十分崇尚中原文化，但卻對(duì)‘胡’字非常忌諱。于是在隋煬帝當(dāng)政期間，他便將一些帶有‘胡’字的物品都改了名稱——胡床改為交床，胡瓜改為黃瓜。這件事在《貞觀政要》中是有記載的。”

“那到底哪種說(shuō)法更可信些呢？”松子兒?jiǎn)栔衿嫱搿?/p>

“哪種更可信我也不知道，但是我卻可以告訴你另一件事——在《大業(yè)雜記》中，黃瓜還有一個(gè)更美好的名字，叫‘白露黃瓜’?！鄙衿嫱胝f(shuō)。

“看來(lái)，黃瓜到底因?yàn)槭裁锤拿l(shuí)都說(shuō)不好。那黃瓜是什么時(shí)候走進(jìn)百姓家的呢？”松子兒的問(wèn)題一個(gè)接著一個(gè)。

“到了宋代，黃瓜逐漸進(jìn)入百姓家。南宋詩(shī)人陸游就特別喜歡吃黃瓜?！鄙衿嫱胄ξ卣f(shuō)。

“陸游喜歡吃黃瓜？”松子兒一下來(lái)了興致。

“當(dāng)然啦！陸游不但喜歡吃黃瓜，而且還是一個(gè)忠實(shí)的‘黃瓜控’呢！”神奇碗說(shuō)。

“你怎么知道，有依據(jù)嗎？”松子兒托著下巴問(wèn)。

“當(dāng)然有！陸游要是不愛(ài)黃瓜，又怎么會(huì)寫(xiě)那么多贊美黃瓜的詩(shī)呢？他喜歡黃瓜的香脆與甜美，便寫(xiě)出：‘白苣黃瓜上市稀，盤中頓覺(jué)有光輝。時(shí)清閭里俱安業(yè)，殊勝周人詠采薇。’‘園丁傍架摘黃瓜，村女沿籬采碧花。城市尚余三伏熱，秋光先到野人家?！瘎t展現(xiàn)了黃瓜的田園風(fēng)味?！?/p>

“好吧，算你過(guò)關(guān)！不過(guò)愛(ài)黃瓜的人可不只有陸游，還有我爸爸。”松子兒一臉壞笑。

“不少外國(guó)人也對(duì)黃瓜情有獨(dú)鐘。在德國(guó)的柏林和漢諾威，還有‘黃瓜大街’呢。其實(shí)，從中醫(yī)的角度上來(lái)講，黃瓜有除熱解毒和利水的功效，是一味不簡(jiǎn)單的藥材?！鄙衿嫱朐谒勺觾旱亩呧粥止竟?，但是松子兒的思緒卻早就不知道飛到哪里去了……

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?編輯/蔣思