畬族文化特色民宿創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究

鄺嘉惠 胡敏珊 倫雙瀅 鄧韻

【摘要】 隨著經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)、城市的高速發(fā)展與城市化進(jìn)程的加快，大大提升了人們的經(jīng)濟(jì)條件與生活品質(zhì)，同時(shí)也導(dǎo)致了一些問題的出現(xiàn)，如城市擁擠，遠(yuǎn)離了自然環(huán)境等問題，面對(duì)逆城市化的時(shí)代，休閑時(shí)代，由于生產(chǎn)生活方式的變化，高級(jí)酒店原有的形式和功能已不能滿足游客的需求，且許多游客自發(fā)地追求返璞歸真的生活環(huán)境，民宿多元化、配套化、綠色舒適的設(shè)計(jì)成為設(shè)計(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。本文將立足于廣東當(dāng)?shù)孛袼滋厣c生產(chǎn)生活模式進(jìn)行深入探討，以期為傳統(tǒng)民宿設(shè)計(jì)提供參考性建議、意見。

【關(guān)鍵詞】 畬族;傳承;利用;創(chuàng)新

【中圖分類號(hào)】G124? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】2096-8264（2021）14-0081-02

基金項(xiàng)目：廣東工業(yè)大學(xué)華立學(xué)院2019年省級(jí)大學(xué)創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目“多元化特色民宿創(chuàng)新設(shè)計(jì)——廣東傳統(tǒng)民俗文化與民宿設(shè)計(jì)的融合”，項(xiàng)目編號(hào)：201913656061。

旅游業(yè)逐漸發(fā)展起來，而后更是衍生出民宿新興行業(yè)。隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民宿這一新興行業(yè)深受人們喜歡，民宿改變了人們出去游玩的臨時(shí)住宿方式，“住”也成為了人們重要選擇。它影響了現(xiàn)代游客的選擇觀念，同時(shí)由于生產(chǎn)生活方式的變化，高級(jí)酒店原有的形式和功能已不能滿足游客的需求。人們逐漸注重對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，如何把具有地方特色的傳統(tǒng)文化元素符號(hào)與民宿相結(jié)合是本文研究的目的。

一、民宿現(xiàn)有問題分析

（一）由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展，民宿成為一種新型的旅游體驗(yàn)居住模式。從歷史上看，民宿最早起源于日本，隨著時(shí)間的推移和商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些人看到了商業(yè)機(jī)會(huì)，利用自家的住宅空余房間掛起了民宿的招牌，從此民宿行業(yè)開始新興起來。“農(nóng)家樂”這一龐大的數(shù)量仍然占據(jù)主體，村民借著當(dāng)?shù)氐木包c(diǎn)特色匆匆忙忙開展了一系列游玩住行，并沒有認(rèn)真地以本地特色來開展一系列的特色游玩住行，所以導(dǎo)致大多民宿體驗(yàn)感極差。在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，民宿行業(yè)不斷壯大。因民宿行業(yè)的特殊性，使得人們家中有空余的房間就可以經(jīng)營(yíng)。但其“品味低端，產(chǎn)品單一，互動(dòng)性弱，體驗(yàn)性差”，需要改善民宿的弊端，提高民宿的特色風(fēng)格。特別是與其他特色產(chǎn)業(yè)相比，鄉(xiāng)村民宿還存在一些不足。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和設(shè)計(jì)師要分析旅游市場(chǎng)，必須認(rèn)識(shí)到自己的條件，避免盲目跟隨趨勢(shì)，培養(yǎng)個(gè)體民宿形成自己的品牌特色，不斷深化品牌特色，逐步形成有特點(diǎn)、有規(guī)模的鄉(xiāng)村民宿。[1]

（二）傳統(tǒng)文化是文明演化匯集成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化。通過將廣東特色文化融入民宿設(shè)計(jì)當(dāng)中，多元化的創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究，經(jīng)走訪、調(diào)查、采訪，將民宿選址定在廣東增城區(qū)正果鎮(zhèn)蘭溪畬族村，并結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行設(shè)計(jì)。

二、正果畬族文化與民宿的規(guī)劃和設(shè)計(jì)

（一）對(duì)畬族文化的了解與傳承

畬族的傳統(tǒng)服飾，斑斕絢麗，豐富多彩。畬族服裝崇尚青藍(lán)色，衣料多為自織的麻布。現(xiàn)在畬族男子服裝與漢族無異，而閩東、浙南的部分畬族婦女，服飾仍具有鮮明的民族風(fēng)格。畬族日常主食以米為主，除米飯外，還有以稻米制作成的各種糕點(diǎn)。番薯也是畬族農(nóng)家主食之一。粉絲是畬家招待客人制作點(diǎn)心和菜肴的重要原料。畬族大都喜食熱菜，一般家家都備有火鍋，以便邊煮邊吃。畬族的圖騰是鳳凰，畬族崇拜鳳凰，在畬族婦女的頭飾、服飾上隨處可見鳳凰的身影，但是畬族祖先最早的圖騰是麒麟。畬族是信仰盤瓠的民族。在畬族的傳家之寶“祖圖”和《盤瓠王歌》中，盤瓠信仰細(xì)節(jié)化為一則優(yōu)美動(dòng)人的神話故事，世代相傳，成為畬族精神文化中最重要的組成部分。錢敏以舟山市海島民宿為例，提出民宿設(shè)計(jì)應(yīng)該具備本土化與人情化理念。[2]在了解到當(dāng)?shù)氐漠屪宓膫鹘y(tǒng)文化和民俗后，將他們的民族信仰圖騰融入民宿設(shè)計(jì)中，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情，以傳承為基礎(chǔ)，多元化地創(chuàng)新廣東文化民宿。進(jìn)一步提高民宿的不同體驗(yàn)，提高游客對(duì)民宿的不一樣看法，也對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)一步傳承。

（二）畬族特色民宿的規(guī)劃與創(chuàng)新

任新光和崔永敏提出要結(jié)合地域文化特色，利用當(dāng)?shù)貧v史文化元素，運(yùn)用到民宿設(shè)計(jì)中。其次，在民宿設(shè)計(jì)中，充分結(jié)合現(xiàn)代生活方式進(jìn)行適當(dāng)改造。比如廚衛(wèi)設(shè)施及家用電器的放置，在延續(xù)本土特色生活方式的同時(shí)，要考慮現(xiàn)代化設(shè)施的需求。[3]多元化民宿不單只是“住”，要在這個(gè)“住”的前提下，使人們感到民宿帶來的不一樣的體驗(yàn)。多元化民宿不僅體現(xiàn)在視覺上帶來的沖擊，更多的是讓游客能體驗(yàn)到不一樣的樂趣，能通過民宿了解到當(dāng)?shù)匚幕?，體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，這不僅是為了達(dá)到傳承效果，也能讓當(dāng)?shù)匚幕叱霎?dāng)?shù)兀尭嗳肆私?。把畬族作為民宿設(shè)計(jì)的重要組成部分，注重鄰里關(guān)系、人文狀態(tài)和環(huán)境影響。在規(guī)劃選址這一方面，著重考察了村民對(duì)民宿的看法，把畬族文化融入民宿之中，人文互動(dòng)必將少不了，同時(shí)要在不影響畬族人民的生活狀態(tài)的情況下，進(jìn)行民宿創(chuàng)新。

（三）多元化特色民宿設(shè)計(jì)元素融入

現(xiàn)在越來越多人意識(shí)到環(huán)境對(duì)人體的重要性，室內(nèi)設(shè)計(jì)多元化就要把藝術(shù)化與生活化、現(xiàn)代化與人性化、自然化與健康化和個(gè)性化與社會(huì)化相結(jié)合融入設(shè)計(jì)中去。簡(jiǎn)單明麗的裝飾色彩和細(xì)心周到的室內(nèi)細(xì)節(jié)等特點(diǎn)對(duì)民宿設(shè)計(jì)具有借鑒作用。[4]

（四）提高畬族傳統(tǒng)文化與特色民宿的認(rèn)識(shí)

除去春節(jié)、元宵、清明、中秋等畬漢族共同節(jié)日外，畬族有一些特殊的節(jié)日和習(xí)俗。例如，農(nóng)歷十月十四（五）日是神農(nóng)節(jié)。民宿是近幾年興起的一個(gè)行業(yè)，比便捷式酒店有更好的體驗(yàn)，而且民宿的服務(wù)與衛(wèi)生和酒店一樣都是有專門的機(jī)構(gòu)去把控質(zhì)量。特色民宿就是把當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)特色融入其中。大部分的游客自然而然就想選擇有當(dāng)?shù)靥厣拿袼?，尤其是親子游，父母希望孩子能夠充分體會(huì)到當(dāng)?shù)氐臐庥舻娘L(fēng)情?？梢园旬屪宓墓?jié)日文化氛圍融入民宿當(dāng)中，例如可以把富有神農(nóng)節(jié)色彩的圖畫，在走廊墻上生動(dòng)地表現(xiàn)出來，讓游客充分感受到當(dāng)時(shí)的情景。對(duì)傳統(tǒng)文化的理解不能僅靠文字來描繪，還要親身體會(huì)，而特色民宿就是吸引游客去深入了解的一把小小鑰匙，還要靠游客去打開這座神秘的大門?！扒Ю镏惺加谧阆隆薄皩?shí)踐出真知”等道理都是古人們用經(jīng)驗(yàn)得來的。傳統(tǒng)就是要取其精華，去其糟粕，好的東西要留下來，好好傳承下去。

（五）畬族文化符號(hào)在民宿設(shè)計(jì)中的再創(chuàng)造

民宿設(shè)計(jì)將融入畬族文化元素和廣府文化元素，例如畬族的服飾，畬族婦女服裝，根據(jù)不同分布地區(qū)，也是有一點(diǎn)差別的。其服飾共有的特點(diǎn)是上裝有比較多刺繡。其他地區(qū)的女上裝，在衣領(lǐng)處、襟口處、袖口上面都會(huì)有不同刺繡花紋圖案和一些花、鳥和龍鳳圖案。民宿內(nèi)部也可以提取一些服飾上的特色花紋圖案作為裝飾，例如沙發(fā)，地毯和床上用品等。畬族婦女心細(xì)手巧，擅長(zhǎng)編織和刺繡。她們會(huì)制作多種手工藝品，顏色豐富多彩，有著獨(dú)特的風(fēng)格。例如編織的彩帶，配色五彩繽紛、圖案多種多樣。她們所編織的斗笠，有著精致美麗的圖案，工藝也相當(dāng)精美，再配上白色和紅色的綢帶，以及五顏六色的珠子，是畬族婦女最喜歡的裝飾品之一。民宿可以放入一些畬族姑娘織繡的帕和彩帶，讓來住宿的情侶互相送禮，表達(dá)愛意。

廣府文化是廣東的主流文化，也是比較開放的文化，廣東被稱之為“粵”，廣東話就是“粵語”，也可以叫“白話”，廣東人講究飲食，所以也有廣府飲食文化。廣州人大部分都是講粵語的，民宿設(shè)計(jì)也可以融入粵語文化和廣府飲食文化，比如可以在墻繪上面體現(xiàn)出來。畬族文化元素和廣府文化元素也可以碰撞出不一樣的精彩。

中國(guó)地大物博，正因如此，旅游景點(diǎn)甚多，正當(dāng)人們開始懷念鄉(xiāng)村返璞歸真的生活，優(yōu)美的風(fēng)景，新鮮的空氣和獨(dú)特魅力的傳統(tǒng)文化的時(shí)候，鄉(xiāng)村民宿應(yīng)運(yùn)而生，并開始迅速發(fā)展起來！然而，為什么當(dāng)今社會(huì)都普遍選擇鄉(xiāng)村作為民宿發(fā)展的扎營(yíng)地呢？因?yàn)椴徽撌欠駜?yōu)秀的民宿設(shè)計(jì)都必須依托于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、地形和風(fēng)貌。在設(shè)計(jì)范疇中也必須充分挖掘和突出當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化元素，以保留并更好凸顯地方元素為前提，不斷在設(shè)計(jì)的過程中創(chuàng)新發(fā)展。

所以如今的環(huán)境對(duì)民宿的影響和表達(dá)已占有舉足輕重的地位。馮曉兵和韓雯茜指出人們消費(fèi)理念的多元化與消費(fèi)習(xí)慣的差異化，使得游客在選擇旅游民宿時(shí)更加關(guān)注其建筑風(fēng)格與個(gè)人偏好的一致性。民宿在建筑設(shè)計(jì)方面要盡可能地做到與當(dāng)?shù)匚幕卣魅诤?，發(fā)掘當(dāng)?shù)靥厣?。[5]

三、結(jié)論

廣東多元化特色民宿創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究離不開大的傳統(tǒng)文化環(huán)境對(duì)局部當(dāng)?shù)氐男…h(huán)境帶來的影響。羅瑞娟指出地域文化元素作為一種重要的元素，室內(nèi)設(shè)計(jì)人員必須對(duì)其有一個(gè)正確的認(rèn)知，并了解地域文化元素作用到民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的意義，提高民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)的實(shí)際效果，在滿足消費(fèi)者精神文化需求的同時(shí)，推動(dòng)地域文化更好發(fā)展。[6]在研究畬族村當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化時(shí)更要先了解廣東廣府文化，正因?yàn)橛斜姸嗖煌赜蛐晕幕拇負(fù)?，將廣府地域文化與民宿設(shè)計(jì)融合可以大大提升民宿設(shè)計(jì)質(zhì)量和創(chuàng)新性，進(jìn)行別具一格的民宿創(chuàng)造。由于地域文化的融入可以更好突出畬族村民宿設(shè)計(jì)的內(nèi)涵，且能夠提升畬族民宿設(shè)計(jì)質(zhì)量，為民宿設(shè)計(jì)工作實(shí)施提供了精準(zhǔn)保障。

參考文獻(xiàn)：

[1]鐘佳利.成都市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展中存在的問題與對(duì)策[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2020，26（23）.

[2]錢敏.基于本土化與人情化理念的民宿設(shè)計(jì)——以舟山市海島民宿為例[J].旅游縱覽（下半月），2016，（10）.

[3]任新光，崔永敏.地域文化背景下的傳統(tǒng)村落民宿改造設(shè)計(jì)研究——以榮成海草房為例[J].設(shè)計(jì)，2019，32（15）.

[4]丁源.淺談臺(tái)灣民宿設(shè)計(jì)風(fēng)格及特點(diǎn)[J].新西部（理論版），2015，（18）.

[5]馮曉兵，韓雯茜.國(guó)內(nèi)民宿業(yè)發(fā)展研究知識(shí)圖譜分析[J].旅游研究，2020，12（02）.

[6]羅瑞娟.民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中地域文化元素的應(yīng)用[J].戲劇之家，2020，（27）.