中職化學(xué)教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂的有效應(yīng)用

李媛

摘 要：中職是一個(gè)比較特殊的教育階段，以培養(yǎng)技術(shù)型和實(shí)用型人才為主，文化知識(shí)是學(xué)習(xí)專業(yè)課的基礎(chǔ)，所以開(kāi)設(shè)有不少與本專業(yè)相關(guān)的文化課，化學(xué)即為其中之一.在中職化學(xué)教學(xué)中，不少教師為改善教學(xué)質(zhì)量，都在嘗試應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂模式，且取得不錯(cuò)的成效.

關(guān)鍵詞：教學(xué);翻轉(zhuǎn)課堂;中職化學(xué)

中圖分類號(hào)：G632文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1008-0333（2021）15-0092-02

翻轉(zhuǎn)課堂是新一輪教育改革下的產(chǎn)物之一，指的是通過(guò)對(duì)知識(shí)講授與內(nèi)化的顛倒安排，重新調(diào)整課堂前后與內(nèi)外時(shí)間，轉(zhuǎn)變以往教學(xué)中師生在課堂上并對(duì)、并存的模式，屬于對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的改進(jìn)與革新.中職化學(xué)教師需與時(shí)俱進(jìn)有效應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂，進(jìn)一步提升學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的參與程度，使其加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和記憶，促進(jìn)預(yù)期教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn).

一、充分借助微課優(yōu)勢(shì)，有效應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂

在中職化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，為有效應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂，教師首先要認(rèn)識(shí)到微課是一個(gè)重要載體，這是一類精悍短小的信息化教學(xué)資源，一般情況下幾分鐘就承載著一節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容.教師可以根據(jù)所授知識(shí)提前制作好微課，課堂上借助多媒體設(shè)備播放出來(lái)，指導(dǎo)學(xué)生一邊觀看、一邊自學(xué)，并討論難點(diǎn)，再結(jié)合他們的自學(xué)情況深入講解，使其掌握所學(xué)內(nèi)容.

在開(kāi)展“氧化還原反應(yīng)”教學(xué)時(shí)，這是一個(gè)十分重要的知識(shí)點(diǎn)，貫穿于整個(gè)中職化學(xué)教材，還是難點(diǎn)之一，不僅涉及到氧化反應(yīng)，還涉及到還原反應(yīng)，具有極強(qiáng)的綜合性.教師可提前制作一個(gè)有關(guān)氧化還原反應(yīng)的微課，插入氫氣與氧化銅、鈉與氯氣反應(yīng)、氫氣與氯氣反應(yīng)的視頻，把反應(yīng)過(guò)程、特點(diǎn)及物質(zhì)變化等知識(shí)直觀呈現(xiàn)出來(lái)，組織學(xué)生觀看微課自主學(xué)習(xí)，使其據(jù)此討論其中的氧化還原反應(yīng)過(guò)程，特征是元素的化合價(jià)發(fā)生變化，并用此特征判斷上述的幾個(gè)反應(yīng)，分析化合價(jià)改變的原因，得出氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是電子的轉(zhuǎn)移，即為得失或偏移，然后探討這種分類方法同初中所學(xué)四種基本反應(yīng)類型之間的關(guān)系.

上述案例，教師充分借助微課的優(yōu)勢(shì)有效應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)點(diǎn)反復(fù)觀看、直觀小結(jié)，優(yōu)化傳統(tǒng)課堂教學(xué)形式，幫助他們更好的理解與掌握氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì).

二、設(shè)計(jì)課前學(xué)習(xí)任務(wù)，做好翻轉(zhuǎn)課堂鋪墊

在翻轉(zhuǎn)課堂模式下的中職化學(xué)教學(xué)中，由于采用的是“先學(xué)后教”這一流程，教師需精心設(shè)計(jì)課前學(xué)習(xí)任務(wù)，為學(xué)生準(zhǔn)備好“先學(xué)”的素材，幫助他們事先了解學(xué)習(xí)內(nèi)容與目標(biāo)，為課堂深入研究做準(zhǔn)備.中職化學(xué)教師可利用微信、QQ或校園網(wǎng)等平臺(tái)，布置線上課前學(xué)習(xí)任務(wù)，指引學(xué)生結(jié)合教材及其它資料自學(xué)，增加學(xué)習(xí)新知識(shí)的興趣，做好翻轉(zhuǎn)課堂鋪墊.

在進(jìn)行“乙酸和乙酸乙酯”教學(xué)時(shí)，教師布置以下課前學(xué)習(xí)任務(wù)：任務(wù)一：學(xué)生利用校園網(wǎng)觀看學(xué)習(xí)材料，包括錄制的微課、多媒體課件等，主要內(nèi)容是乙酸的分子式與結(jié)構(gòu)式;羧基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn);酯化反應(yīng)的概念;乙酸的酸性與酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì);乙酸酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中的有關(guān)操作規(guī)范與注意事項(xiàng)等，然后完成在線練習(xí)，以簡(jiǎn)單的選擇題、填空題與是非題為主，如果遇到疑問(wèn)可在討論區(qū)留言.任務(wù)二：學(xué)生看完視頻與做完測(cè)試后進(jìn)入到課前準(zhǔn)備的探究環(huán)節(jié)，重點(diǎn)討論乙酸酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容，要求他們必須提出個(gè)人收獲或見(jiàn)解.任務(wù)三：建立學(xué)習(xí)小組，在組織帶領(lǐng)下一起討論實(shí)驗(yàn)方案，并準(zhǔn)備相關(guān)材料.

在上述案例中，教師精心設(shè)計(jì)課前自主學(xué)習(xí)任務(wù)，為學(xué)生指明預(yù)習(xí)方向，使其通過(guò)課前自學(xué)與小組討論初步掌握本節(jié)課的主要理論知識(shí)，讓他們?cè)诮酉聛?lái)的實(shí)驗(yàn)操作中有所準(zhǔn)備.

三、運(yùn)用小組合作模式，有效構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂

在中職化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，要想有效應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂，課前環(huán)節(jié)主要依靠學(xué)生個(gè)人的自主學(xué)習(xí)，雖然可以提前了解新課，掌握一些基礎(chǔ)、簡(jiǎn)單的知識(shí)，但是他們遇到的疑點(diǎn)與難點(diǎn)也不少.這時(shí)中職化學(xué)教師可以運(yùn)用小組合作學(xué)習(xí)模式，將班內(nèi)學(xué)生劃分成若干個(gè)小組，布置合理的合作學(xué)習(xí)任務(wù)，使其以小組為單位先自學(xué)、再合作，然后講解，科學(xué)構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂.

例如，在“化學(xué)平衡”教學(xué)實(shí)踐中，教師先組織學(xué)生利用課前時(shí)間自主學(xué)習(xí)，以教材內(nèi)容為基本依托，布置這樣的合作學(xué)習(xí)任務(wù)：理解化學(xué)平衡狀態(tài)建立的過(guò)程，認(rèn)識(shí)化學(xué)平衡狀態(tài)的特征，可以初步判斷化學(xué)反應(yīng)是否處于平衡狀態(tài);認(rèn)識(shí)化學(xué)平衡移動(dòng)的規(guī)律，知道化學(xué)平衡常數(shù)和轉(zhuǎn)化率的涵義;了解溫度、濃度和壓強(qiáng)對(duì)化學(xué)平衡的影響并能用勒夏特列原理解釋;指出具體的影響原理與影響過(guò)程.要求他們?cè)谛〗M合作學(xué)習(xí)中把難以解決的疑難點(diǎn)記錄下來(lái)，主要有化學(xué)平衡概念的建立，影響化學(xué)平衡移動(dòng)的條件，勒夏特列原理的總結(jié)與歸納，平衡常數(shù)及轉(zhuǎn)化率的計(jì)算等，隨后再圍繞這幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)深入講解，使其掃除障礙.

如此，教師指導(dǎo)學(xué)生以小組為單位合作學(xué)習(xí)化學(xué)平衡的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)他們分析與解決問(wèn)題的能力，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的科學(xué)態(tài)度與科學(xué)素養(yǎng)，使其體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)理論的重要性.

四、教師給予及時(shí)指導(dǎo)，提升翻轉(zhuǎn)課堂效果

在翻轉(zhuǎn)課堂模式下，雖然教學(xué)中心由教師轉(zhuǎn)移至學(xué)生，教師的功能有所弱化，角色發(fā)生改變，不再占用課堂的時(shí)間講授知識(shí)，但是作為課堂教學(xué)的統(tǒng)領(lǐng)者與組織者，仍然肩負(fù)著重大責(zé)任.中職化學(xué)教師在課堂教學(xué)中，應(yīng)把側(cè)重點(diǎn)放在疑難點(diǎn)的分析上，或者是學(xué)生提出的問(wèn)題和遇到的障礙，給予及時(shí)、合理的指導(dǎo)，幫助他們順利自學(xué)，實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂的構(gòu)建.

以“離子反應(yīng)”教學(xué)為例，學(xué)生通過(guò)事先自主學(xué)習(xí)與合作探究，初步了解電離的過(guò)程，知道酸、堿、鹽在溶液中能發(fā)生電離，電解質(zhì)溶液導(dǎo)電的原因，學(xué)會(huì)正確書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、可溶性鹽在水中的電離方程式，能從電離的角度概括酸、堿、鹽的本質(zhì)，不過(guò)難點(diǎn)在于電解質(zhì)與非電解質(zhì)的判斷.這時(shí)教師要結(jié)合這一知識(shí)要點(diǎn)給予及時(shí)、合理的指導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)生著重探討給出一種物質(zhì)，如何判斷是電解質(zhì)還是非電解質(zhì)？使其根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)掌握判斷的方法：先判斷是否屬于化合物，如果是化合物的，再判斷是否屬于酸、堿、鹽、水、活潑金屬氧化物，假如是這幾類物質(zhì)就屬于電解質(zhì)，不是這幾類的就是非電解質(zhì).

針對(duì)上述案例，教師通過(guò)對(duì)難點(diǎn)的及時(shí)指導(dǎo)，既可幫助學(xué)生順利突破學(xué)習(xí)中的困難，還有利于他們鞏固所學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步理解電解質(zhì)的概念，使其能準(zhǔn)確區(qū)分電解質(zhì)與非電解質(zhì).

五、注重課后評(píng)價(jià)總結(jié)，確保翻轉(zhuǎn)課堂完善

在中職化學(xué)教學(xué)課程中，翻轉(zhuǎn)課堂的構(gòu)建既然僅包括教學(xué)環(huán)節(jié)，還涉及到教學(xué)評(píng)價(jià)，同樣要進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，突破以往教師評(píng)價(jià)或利用練習(xí)、考試等方式的局限性，這樣學(xué)生難以深刻認(rèn)識(shí)到自身的不足，他們沒(méi)有在評(píng)價(jià)中升華.這就要求中職化學(xué)教師對(duì)課后評(píng)價(jià)總結(jié)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，由學(xué)生自評(píng)和互評(píng)，使其更為清晰明了地發(fā)現(xiàn)個(gè)人薄弱之處，促使他們有針對(duì)性的改進(jìn).

在“化學(xué)反應(yīng)速率”教學(xué)中，正確書(shū)寫(xiě)化學(xué)反應(yīng)速率的表達(dá)式及其簡(jiǎn)單計(jì)算是本節(jié)課的重點(diǎn)與難點(diǎn)，完成教學(xué)任務(wù)以后，教師可組織學(xué)生先進(jìn)行自評(píng)，主要評(píng)價(jià)對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的定義、表示方法、測(cè)量方法的掌握情況，影響化學(xué)反應(yīng)速率的多個(gè)因素，以及探究同一反應(yīng)時(shí)，用不同物質(zhì)濃度邊來(lái)表示的反應(yīng)速率等，使其發(fā)現(xiàn)自身的不足.接著，教師指導(dǎo)學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行互評(píng)，要求他們相互提問(wèn)，指出對(duì)方的劣勢(shì)，重點(diǎn)探討與總結(jié)溫度、催化劑、濃度等因素對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響.之后，教師可以設(shè)計(jì)一系列難易程度不同的練習(xí)題，結(jié)合學(xué)生的做題情況給予評(píng)價(jià)，有側(cè)重點(diǎn)的解析難題，讓他們學(xué)習(xí)糾錯(cuò).

對(duì)于上述案例，教師在課后評(píng)價(jià)總結(jié)環(huán)節(jié)也采用翻轉(zhuǎn)課堂，通過(guò)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)與師評(píng)相結(jié)合的方式綜合評(píng)價(jià)，確保翻轉(zhuǎn)課堂的完善，使其有目的性的彌補(bǔ)不足，提高化學(xué)認(rèn)知.

總之，在中職化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中有效應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂，能夠提升化學(xué)課堂的精彩程度，不過(guò)仍然處于探索階段，教師應(yīng)積極學(xué)習(xí)有關(guān)翻轉(zhuǎn)課堂的理論知識(shí)，且在實(shí)踐中不斷改進(jìn)和完善，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與合作探究能力，讓他們充分體會(huì)到化學(xué)的神奇與魅力.

參考文獻(xiàn)：

[1]劉紅波.中職學(xué)?；瘜W(xué)課堂教學(xué)方式的思考與實(shí)踐[J].才智，2020（03）：38.

[2]王生鋒.基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂在中職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用初探[J].科技資訊，2019，17（18）：168+170.

[責(zé)任編輯：季春陽(yáng)]