依法管住“舌尖上的浪費”

俞仁

4月29日，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過反食品浪費法，標志著中華民族幾千年來推崇倡導(dǎo)的厲行節(jié)約、反對浪費，已經(jīng)從道德自律上升為法律約束。在餐飲上鋪張浪費，不僅是道德譴責(zé)的問題，還要被追究法律責(zé)任。

毋庸諱言，改革開放以來，我國經(jīng)濟社會步入歷史發(fā)展的最好時期，物品供應(yīng)越來越豐富，珍饈佳肴、四海美味俯首可拾，似乎什么都不缺。過慣了好日子，難免有些人會忘了往日艱辛。君不見，浪費糧食的情況時有發(fā)生，滿桌菜肴食不過半，倒掉也不覺可惜。中科院曾公布的一項調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲食物浪費量每年可達1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦?！敝腥A民族的饑餓歷史離我們并不遠，我國歷史上的災(zāi)荒之年比比皆是，缺衣少糧，餓殍遍地。電影《一九四二》中，河南一場旱災(zāi)餓死300萬人，這樣的的悲慘事件距今也僅僅過去80年。

習(xí)近平總書記曾對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！所以，反食品浪費法，應(yīng)需而立，正當其時，意義重大。特別是在全球深受新冠肺炎疫情影響，帶來很多不確定因素的背景下，更顯得意義深遠。

“取之有度，用之有節(jié)，則常足?！绷⒎◤娬{(diào)節(jié)約糧食，既是對勞動的最大尊重，也是傳承勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，更是維護國家安全、實現(xiàn)民族復(fù)興的具體行動。

法律的生命在于實施。如今，防止食品浪費有法可依，如何實現(xiàn)法律從條文規(guī)定到實際落地，還有很長的路要走。立法者的監(jiān)督、執(zhí)法者的逗硬、守法者的遵循，缺一不可。這里面，既需要“關(guān)鍵少數(shù)”模范帶頭，職能部門嚴格執(zhí)法，也需要食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者嚴格守法，更需要每位社會成員樹立正確的食品消費觀念，堅決杜絕浪費糧食的可恥違法行為。

《道德經(jīng)》云：“夫唯嗇，是謂早服。”于個人而言，厲行節(jié)約，能長養(yǎng)浩然正氣。于國家民族而言，成就復(fù)興偉業(yè)，更得牢記“成由勤儉敗由奢”。只有節(jié)約糧食、反對浪費成為整個民族的生活準則，成為生活常態(tài)，健康文明“新食尚”在全社會蔚然成風(fēng)，才能無愧于無數(shù)先輩飽經(jīng)困苦換來的富足果實，才能在中華民族偉大復(fù)興之路上行穩(wěn)致遠。