杏產(chǎn)業(yè)化在建平的發(fā)展現(xiàn)狀剖析與解決策略

張春華　孫穎

摘要：杏樹是建平縣的特產(chǎn)，近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及風沙源治理和退耕還林工程的實施，建平縣共栽植山杏和大扁杏2.3萬hm2。杏樹開發(fā)對保護生態(tài)環(huán)境、推動經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入起到很大的作用。但在產(chǎn)業(yè)化中卻存在一些問題，如何解決這些問題，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，增加收入，是我們生產(chǎn)中亟待解決的問題。

關(guān)鍵詞：建平縣;杏產(chǎn)業(yè);問題;對策

建平縣具有杏種植歷史悠久，距今已有700多年的歷史。建平縣與眾不同的自然環(huán)境與特色文化，為杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的條件。杏產(chǎn)業(yè)作為建平縣一個特色水果品種，雖然知名度高，但市場占有率不足，經(jīng)濟效益不高，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，建平縣杏樹管理還存在有認識不到位，管理不規(guī)范等問題，任然還處于較低的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。雖然近年來在各界的努力下有所發(fā)展，但仍然處于傳統(tǒng)、落后的發(fā)展階段，距離現(xiàn)代化的水果產(chǎn)業(yè)還有很大差距。本文分析了杏樹管理存在的主要問題，提出了解決的對策與技術(shù)。

1.建平縣杏產(chǎn)業(yè)化存在的問題剖析

1.1單位面積產(chǎn)量低，果實品質(zhì)差

由于受氣候干旱、土壤瘠薄樹體營養(yǎng)不良等諸多不良因素的影響，建平縣6—7年生大扁杏產(chǎn)仁不足20kg/667m2，山杏產(chǎn)量更低只有15kg/667m2左右，并且品質(zhì)差，仁用杏果實個小、蟲果率高，產(chǎn)品檔次低。

1.2杏園管理粗放

生產(chǎn)中林果農(nóng)由于缺乏果樹基本管理知識，以為杏樹適應性強，不管理就能結(jié)果，不修梯田、不深翻改土、不施肥、不灌水、不防治病蟲害。有的果園只冬剪，不夏剪，有的甚至不修剪。造成樹體衰弱，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，大小年結(jié)果嚴重。

1.3杏樹品種混雜不一，良莠不齊

目前，建平縣栽植的杏樹以山杏為主，扁杏面積小，扁杏以龍工帽，一窩蜂為主，扁杏中優(yōu)良品種國仁、豐仁、超仁、優(yōu)一比例很少，有的盲目引種，導致仁用杏品種混雜。

1.4花期凍害和干旱危害

建平縣位于遼寧西北部，春季干旱，大風，溫度變化大，在杏樹花期和幼果期經(jīng)常出現(xiàn)霜害和凍害，使杏花腐爛，幼果脫落。常因為花期凍害減產(chǎn)40—70%，嚴重地塊甚至絕收。

1.5產(chǎn)業(yè)化程度低，附加值低

產(chǎn)業(yè)化程度低直接影響到杏產(chǎn)業(yè)的效益，由于缺少綜合加工企業(yè)，杏采收入直接賣杏核，出售的是原生產(chǎn)品，加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)值得不到，沒有附加值，價格低、賣核難，經(jīng)濟效益低，影響農(nóng)民管理的積極性[1]。

2.解決建平縣杏產(chǎn)業(yè)化問題的策略

2.1優(yōu)化杏品種結(jié)構(gòu)

建平縣近幾年栽植的杏品種以山杏為主，優(yōu)質(zhì)品種很少，山杏產(chǎn)量低、品質(zhì)差，價格低。所以對山杏可改接成“超仁”、“豐仁”、“國仁”、“優(yōu)一”、等一些產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，價格高的扁杏品種，在一些土肥條件較好的地方可嫁接一些優(yōu)質(zhì)鮮食品種，如“大、小銀白杏”、“凱特”、“麥黃”杏等，來增加效益，提高收入。

2.2加強杏園土肥水管理

定植第二年開始，結(jié)合壓綠肥，進行擴穴深翻改土，山地果園修成梯田，深翻深度以60—70cm，寬度以0.8—1m，每株結(jié)合深翻壓綠肥50—80kg。三年內(nèi)把全園深翻完。每年在秋季施有機肥一次，每株50—100kg，每年在春季和秋季追肥氮磷鉀比例為2：1：2化肥2—3kg/株。在已深翻改土的杏園，可覆蓋厚度15—20cm雜草或秸桿進行全園覆蓋，以保護土壤濕度和增加土壤有機質(zhì)。

2.3綜合防治病蟲害

在杏樹病蟲害防治上，堅持綜合防治措施，首先加強樹體管理，增強樹體抗性。掌握害蟲發(fā)生規(guī)律和習性，采用農(nóng)業(yè)、生物、化學等綜合措施進行防治。在落時后徹底清除園內(nèi)落葉，剪除病枯枝，刮除介殼蟲，春季噴一次3oBe石硫合劑，展葉時噴1—2次200倍多量式波爾多液，桑白蚧1 代若蟲孵出期噴1 次25%蚧死凈800倍液。

2.4科學進行冬夏修剪

杏樹具有萌芽率高，成枝力弱，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主。杏樹對喜光性強，光照下足結(jié)果部位外移，自然生長枝量不足，修剪上，樹形以延遲開心形和疏散分層形為主，幼樹期間對骨干枝的延長枝進行短截，促進分枝增加枝量，對結(jié)果枝采用短截與緩放相結(jié)合培養(yǎng)結(jié)果枝組。夏季采用抹芽、摘心、拉枝等措施，防止形成直立長枝和徒長枝。盛果期樹主要在于調(diào)節(jié)結(jié)果與生長的關(guān)系，保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。盛果期樹隨著結(jié)果量增加長勢減弱，可對各級主枝適當短截或緩放不剪，對于少量中長果枝及時短截，對已連續(xù)4—5年的結(jié)果枝要分批回縮，以復壯樹勢[2]。

2.5適時防治花期霜凍危害

預防花期凍害，在芽膨大期噴500—1500mg/L青鮮素;花前灌水或花期噴水等，均可推遲花期3—5d。在晚霜到來之前，根據(jù)預報在夜間氣溫降至2℃時進行點火董煙，一般每667m2設2—3個煙堆，此法簡單易行，效果最佳。

2.6搞好綜合利用，提高杏產(chǎn)品附加值

杏肉可加工杏肉飲料和杏脯，杏仁油是是高級食用油和工業(yè)用油，是杏仁工業(yè)的高級產(chǎn)品，核殼是加工活性炭的高級原料。所以要做大做強龍頭企業(yè)， 提高加工能力，搞好深加工和綜合利用，增加杏果附加值。高附加值同時也促進杏種植業(yè)的鞏固和發(fā)展，增加經(jīng)濟和社會效益。

參考文獻：

[1]張加延.試論仁用杏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾個問題[J].中國果樹，2001（3）：46-48.

[2]張君萍，高疆生，李疆，等.西部開發(fā)中新疆杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策[J].新疆農(nóng)業(yè)科學，2005（B06）：57-59.