檔案所見(jiàn)南京國(guó)民政府時(shí)期關(guān)中水力加工業(yè)的生存困境*——以涇惠、渭惠、梅惠三渠為中心

馮曉多

民國(guó)十七年（1928）至十九年（1930）旱荒后，楊虎城坐鎮(zhèn)陜西，任李儀祉為陜西省水利局局長(zhǎng)兼渭北水利工程總設(shè)計(jì)師，開(kāi)始籌建“關(guān)中八惠”渠。隨著“關(guān)中八惠”渠建成，原有舊式水力加工業(yè)得以繼續(xù)勘用，同時(shí)又有新近設(shè)立者。目前關(guān)于水力加工業(yè)研究，有梁忠孝、魏明孔、郭志安、王淳航、方萬(wàn)鵬及部分日本學(xué)者對(duì)唐宋碾硙業(yè)的研究，其核心觀點(diǎn)認(rèn)為水力加工業(yè)與農(nóng)業(yè)灌溉之間存在用水矛盾①。同時(shí)，王利華與張俊峰對(duì)明清時(shí)華北地區(qū)水利加工業(yè)之興衰存在爭(zhēng)議②。而涉及西北地區(qū)，如魏麗英指出西北水磨硙于唐宋時(shí)記載頻繁，明清時(shí)則更為普遍,同時(shí)指出近代尤其是民國(guó)時(shí)期水磨雖仍是西北主要的糧食加工工具，但已呈現(xiàn)疲態(tài)［1］。方萬(wàn)鵬則利用地方志從經(jīng)濟(jì)史角度對(duì)明清以降西北水力加工業(yè)的技術(shù)工具、水力環(huán)境、經(jīng)營(yíng)群體、經(jīng)濟(jì)意義等進(jìn)行探討，并提出明清以降西北水力加工業(yè)發(fā)展至極盛，得益于“既涉經(jīng)國(guó)大事，亦是地方重要生業(yè)”，其繁榮了區(qū)域市場(chǎng)并成為西北官方課稅的重要對(duì)象［2］。筆者翻檢民國(guó)檔案，發(fā)現(xiàn)關(guān)中地區(qū)在“關(guān)中八惠”渠成之際，水力加工業(yè)似有所復(fù)興，但多承襲舊業(yè)，且多方原因?qū)е缕浯蠖嘟?jīng)營(yíng)困難，不久便停產(chǎn)、歇業(yè)。故本文欲利用檔案資料勾勒南京國(guó)民政府時(shí)期關(guān)中水力加工業(yè)的生存困境。

一、多數(shù)承襲舊業(yè)與少數(shù)新式興建

水力加工業(yè)是傳統(tǒng)社會(huì)一種以水力為驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)磨硙的糧食或經(jīng)濟(jì)作物加工業(yè)。而糧食加工長(zhǎng)期以來(lái)依靠的是人力、畜力及水力來(lái)推拉石磨，應(yīng)當(dāng)說(shuō)陜西大部分地區(qū)依靠的還是生物力，只有在河流或渠道沿岸才會(huì)出現(xiàn)水力加工業(yè)。關(guān)中水力加工業(yè)自唐宋普及，成為糧食加工一種省時(shí)省力的較好補(bǔ)充，而至明清發(fā)展頗盛，民國(guó)時(shí)隨“關(guān)中八惠”渠成似再次復(fù)興?！鞍嘶荨鼻疀芑萸钤缧藿?，渠成于民國(guó)二十三年（1934），隨后其余各渠相繼修建。各渠及其支渠于水流流速較大處，出于“國(guó)計(jì)民生”之需要，由百姓興建若干以碾米、磨粉、彈花、軋花、紡織、榨油等為主的水力加工業(yè)。據(jù)民國(guó)三十四年（1945）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，涇惠渠系共109處“跌水”，水力加工廠5座；渭惠渠系47處“跌水”，有水力加工廠12座；梅惠渠系暫缺“跌水”統(tǒng)計(jì)數(shù)值，該區(qū)水力加工廠99座。［3］三條惠渠渠系水力加工業(yè)如表1至次頁(yè)表3所示。

由表1、次頁(yè)表2可見(jiàn)，涇惠渠系與渭惠渠系各水力加工業(yè)均建立于渠成之際，而表3之梅惠渠系各廠則多系“舊式水磨，近年增設(shè)者僅一二處”［3］。舊式水磨與新式水磨均利用水力資源，本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別，只是“舊式水磨”為民國(guó)前設(shè)立，而民國(guó)設(shè)立者為“新式水磨”。由此可見(jiàn)三條渠系的水力加工業(yè)，南京國(guó)民政府時(shí)期設(shè)立的總數(shù)小于20所，而明清時(shí)設(shè)立者近百所。從其設(shè)置數(shù)量上講，至少民國(guó)三十年（1941）左右隨著關(guān)中水利的復(fù)興，水力加工業(yè)似有所發(fā)展，但數(shù)量遠(yuǎn)不及明清之際為多，故其民國(guó)之發(fā)展程度有限，而學(xué)界認(rèn)為“西北地區(qū)水力加工業(yè)明清以降發(fā)展至極盛”的說(shuō)法較為籠統(tǒng)模糊［2］。

表1 涇惠渠系各水力加工工廠調(diào)查表

表2 渭惠渠系水力加工工廠調(diào)查表

表3 梅惠渠系水力加工工廠統(tǒng)計(jì)表

二、面臨停水與社會(huì)困境

水力加工業(yè)是在國(guó)家背景與地方資源、市場(chǎng)需求及建立者本人個(gè)體因素的共同作用下而設(shè)置，雖有一定積極意義，但諸工業(yè)在建立后，面臨一系列問(wèn)題，致使其步履維艱。

（一）水環(huán)境變化導(dǎo)致停水

王利華認(rèn)為華北水力加工業(yè)在宋代以后逐漸衰落，其根本原因是當(dāng)?shù)厮h(huán)境不斷惡化，水資源日益短缺，使其喪失了存在和發(fā)展的自然基礎(chǔ)［4］。此同樣適用于民國(guó)時(shí)期的關(guān)中地區(qū)。以下試以渭惠渠沿岸諸廠用水日數(shù)為例，見(jiàn)表4。

由表4可見(jiàn)，渭惠渠岸多數(shù)水力加工業(yè)全年供水時(shí)間不足8個(gè)月，而至少有4個(gè)多月處于停水階段。停水的原因有“因河水含沙量大，或值歲修與發(fā)生意外事件，大渠停止給水。以及水量微小，不足工廠引用時(shí)，不得要求給水、補(bǔ)水或增加水量”［5］。含沙量大而停水，可以免除渠道淤塞之患。歲修可保障渠道堅(jiān)固完整，但影響供水時(shí)間。關(guān)中地處半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，冬春季節(jié)水量微小，此季亦有結(jié)冰而無(wú)法引水。夏秋雨季又以保證農(nóng)業(yè)灌溉為先，其與農(nóng)業(yè)灌溉在用水方面有一定矛盾。水力加工業(yè)屬“農(nóng)閑附帶之作”［6］，地位本不如農(nóng)業(yè)，無(wú)論在豐水期還是枯水期，均存在停水或水量微小的問(wèn)題。雖然停水期間不征收水費(fèi)，但停工導(dǎo)致成本難以回收，機(jī)器有所損耗，工人工資無(wú)法結(jié)清，顯然不是免征水費(fèi)就能挽回其損失的。

表4 渭惠渠民國(guó)三十一年（1942）沿渠各水力工廠用水情況調(diào)查表

（二）社會(huì)經(jīng)濟(jì)困難導(dǎo)致其步履維艱

部分工業(yè)建廠之初對(duì)經(jīng)費(fèi)考慮不周或因經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，導(dǎo)致資金不敷，難以維持。如百姓胡菊人在武功車站渭惠渠第一支渠第10號(hào)跌水籌辦的水磨廠，就“嗣因周轉(zhuǎn)不靈，該廠迄未成立”。隨后胡氏將該廠轉(zhuǎn)賣于趙輯五，另行籌辦太白水磨廠［7］。而太白水磨廠本應(yīng)于民國(guó)二十九年（1940）營(yíng)業(yè)，但歷經(jīng)數(shù)載，因房屋、機(jī)械、工具等設(shè)備及員工工資等用費(fèi)甚巨，超出預(yù)算之外而未能投產(chǎn)［8］。兩廠系前后繼承關(guān)系，均因費(fèi)用問(wèn)題而導(dǎo)致終未投產(chǎn)。山西籍百姓薛盤三等于梅惠渠畔開(kāi)設(shè)阜生紡織廠，因“廠業(yè)務(wù)方針改變，將所有廠址房屋及水利設(shè)備、引水權(quán)等全部出賣于陜西民人曲心安名下為業(yè)”，隨后曲氏又因他故而“無(wú)法在此開(kāi)業(yè)，復(fù)將原買得廠址及水力設(shè)備、用水權(quán)等租借于振中工廠”；而振中工廠經(jīng)理孫伯峨則利用水力建振中工廠南廠［9］。廠業(yè)方針改變顯然是前期調(diào)查不力，而曲心安的“他故”很有可能與資金難以周轉(zhuǎn)有關(guān)，而租借予孫伯峨則可降低進(jìn)一步的損失。渭惠渠畔的豫興水力面粉廠自開(kāi)辦以來(lái)“因資金過(guò)少，周轉(zhuǎn)不靈，再加以生活耗費(fèi)甚大，迄至本年（1942）十二月五日止，所有活動(dòng)資金已全數(shù)虧盡，無(wú)力開(kāi)工，全廠員工亦將行遣散”［10］。興平縣磨面廠在1942年因“資金不敷，周轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)不克進(jìn)行，乃于九月將該廠產(chǎn)業(yè)器物全部出賣于豫興水力面粉廠”［11］。涇陽(yáng)縣梁宋村棉油生產(chǎn)合作社于民國(guó)二十八年（1939）擬利用涇惠渠第三支渠第5號(hào)跌水，量作生產(chǎn)事業(yè)，“后以人事、資金種種問(wèn)題遷延至今，未能興工”［12］。梅惠渠東干渠的濟(jì)生磨坊“現(xiàn)因營(yíng)業(yè)不良，無(wú)法推進(jìn)，已經(jīng)停業(yè)”［13］。

個(gè)別工業(yè)在建廠之前對(duì)該地之物產(chǎn)缺乏前期調(diào)查，導(dǎo)致原料供應(yīng)等問(wèn)題，后復(fù)受其累。如涇陽(yáng)新福面粉廠“因輔助抗戰(zhàn)，在先設(shè)立面粉廠，業(yè)經(jīng)半載。惟查涇陽(yáng)系產(chǎn)棉地區(qū)，購(gòu)麥不易，近日進(jìn)行，頗感困難。茲將本場(chǎng)（廠）所有房舍、機(jī)器，全盤租于集成水力廠完全接收辦理”［14］。再有涇惠渠社樹(shù)工廠因“以資金不足，設(shè)備未臻完善，僅榨外樑油，原料由農(nóng)民自備”［15］。

更有機(jī)器損壞、陳舊不堪或不能匹配之問(wèn)題，致使收效甚微而停工者。如渭惠渠第一支渠的匯豐源磨粉彈花廠與華源磨粉廠就因“機(jī)器壞而停工”［16］；渭豐水磨廠亦因經(jīng)營(yíng)數(shù)年“水輪破壞，不堪應(yīng)用，兼之渠道磚壁沖刷日久，在在傾圮，實(shí)難照常營(yíng)業(yè)”［17］。而涇惠渠利農(nóng)榨油工廠因“以水輪過(guò)低，退水不利。渠水稍大，即行壅阻；渠水略小，則不能沖轉(zhuǎn)水輪。以此三十六年度并未正式營(yíng)業(yè)?，F(xiàn)又限于家庭多事，無(wú)力顧及改修，預(yù)計(jì)三十七年度仍無(wú)營(yíng)業(yè)可能”［18］。梅惠渠畔的高式奎碾房系舊式碾房，其“純?yōu)檗r(nóng)業(yè)工具……而一切器具皆陳舊不堪”等導(dǎo)致收效甚微［6］。而梅惠渠岸傅明臣舉辦的濟(jì)生紡紗造紙廠改裝水磨，更名為濟(jì)生磨坊，其具體原因?yàn)椤皺C(jī)器不良，并缺乏技術(shù)人才，以致工業(yè)無(wú)法推動(dòng)，虧本甚巨”［19］。

另有因暴漲的水費(fèi)無(wú)力承擔(dān)而被迫停產(chǎn)者。如百姓姚偉堂等擬利用涇惠渠第八支渠第1跌水設(shè)立榨油廠，建筑已經(jīng)就緒卻無(wú)奈“旋以物價(jià)猛漲，款項(xiàng)不濟(jì)，又以超過(guò)規(guī)定時(shí)期”，經(jīng)陜西省水利局商定取消該廠申請(qǐng)［20］。岐山勝記華成造紙廠亦“因物價(jià)奇（畸）形發(fā)展，乃成品售價(jià)反不抵成本二分之一，以致賠累頗巨”［21］。眉縣斜峪關(guān)小麥生產(chǎn)合作社水力制粉廠因“物價(jià)波動(dòng)影響，賠累頗巨”而停業(yè)［22］。

由表5可見(jiàn)民國(guó)二十八年（1939）至三十六年（1947）初，水費(fèi)征額漲幅不大，但民國(guó)三十六年（1947）3月之后水費(fèi)大幅度猛增，這對(duì)于原本就步履維艱的水力加工業(yè)無(wú)疑是雪上加霜。

表5 1939—1948年陜西省水力加工業(yè)水費(fèi)征收表

三、夾縫中求生存與有限的效果

停水期間，有部分工廠可以其他途徑解決動(dòng)力暫缺之困擾。如涇陽(yáng)永豐公司“倘遇停水期間，得利用木炭發(fā)動(dòng)機(jī)補(bǔ)充之”［23］。但這只是個(gè)別案例。多數(shù)工業(yè)建立時(shí)投入資本較多，而對(duì)處于此種情況時(shí)，已有心而無(wú)力應(yīng)付之。

當(dāng)水量微小時(shí)，有工業(yè)申請(qǐng)?jiān)黾娱l板、板壩來(lái)抬高水位，以應(yīng)需要。如在諸廠呼吁下，渭惠渠管理局就準(zhǔn)許各廠“在可能范圍內(nèi)，一渠水位最低維持四公寸以上，三渠水位至三公寸，若因特殊關(guān)系水位最低限度時(shí)，亦準(zhǔn)暫時(shí)用板擋水，經(jīng)飭各水磨廠，遵照在案”［24］.隨后該局出臺(tái)《水磨廠添建活動(dòng)閘板說(shuō)明書(shū)》［25］對(duì)增設(shè)閘板進(jìn)行明文規(guī)定，其中第一條“各水磨廠在渠水位最小時(shí)因水力不能轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，準(zhǔn)其添建活動(dòng)閘板，抬高水位，以應(yīng)需要。但渠水位在六公寸以下時(shí)，準(zhǔn)其擋板；六公寸以上時(shí)，即須放下?lián)醢?。渠水在六公寸以上，未?jīng)呈準(zhǔn)仍擋閘板時(shí)，每次須處五百元以上一千元以下之罰款，并須賠償因擋板而生之一切損失”。第二條“不得隨意更改閘板，高三公寸，不得私意加高，以防淤渠”。第八條“擋水時(shí)間不得持續(xù)二十四小時(shí)，每日至少須將閘板放倒沖刷一小時(shí)，以防大渠淤積”?？梢?jiàn)對(duì)閘板的高度、何種情況下?lián)醴偶皳醴艜r(shí)間均有明確規(guī)定。而當(dāng)水力不足時(shí)，除增加閘板外，亦可延長(zhǎng)引水渠道以提高跌差而增加水力。如地處梅惠渠岸的振中工廠即“引渠伸延八十公尺可增加跌差約八公寸，馬力可能增至四十匹”［26］。而該廠“現(xiàn)有水輪實(shí)際馬力似不及規(guī)定之標(biāo)準(zhǔn)，故只能帶動(dòng)機(jī)器之半數(shù)且轉(zhuǎn)速甚低”，遂可通過(guò)“再造新水輪，以補(bǔ)救之”［26］。

當(dāng)水量不平衡而致無(wú)法預(yù)定原料，或原料匱乏時(shí)，可通過(guò)產(chǎn)品換原料，以維持生業(yè)。如涇惠渠利農(nóng)榨油廠因“水量不能平衡影響營(yíng)業(yè)，無(wú)法預(yù)定，故改為以棉籽換油辦法，即棉籽八斤換油一斤是也。本廠所獲利潤(rùn)為油渣而已，所有制出之油均被換去，故致虧累”［27］。陜西省涇惠渠集成水力廠及涇惠渠西北農(nóng)村服務(wù)社水力軋花工廠等均為如是情況［28］［29］。

亦有因資金不敷，周轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)不克或營(yíng)業(yè)不良者，遂將產(chǎn)業(yè)器物全部變賣、價(jià)賣或轉(zhuǎn)租于其他廠家為業(yè)。如前文提及的興平縣面粉廠出賣與豫興水力面粉廠；胡菊人舉辦的水磨廠價(jià)賣與趙輯五的太白水磨廠；阜生紡織廠出賣與曲心安，曲氏隨即轉(zhuǎn)租于孫伯峨的振中工廠；前秦興制粉榨油廠于民國(guó)三十四年（1945）2月轉(zhuǎn)賣與梁韻笙，至四月復(fù)由梁韻笙轉(zhuǎn)租與孫伯峨［30］；涇陽(yáng)新福面粉廠租與集成水力廠；梅惠渠東干渠山東人傅明臣開(kāi)設(shè)的濟(jì)生紡紗廠改為濟(jì)生磨坊，后轉(zhuǎn)租與殷鳳培而另租秦豐機(jī)米廠等［31］。

各工業(yè)處境艱險(xiǎn)，也采取了種種措施，旨在挽回?fù)p失，但也僅能勉強(qiáng)維持生產(chǎn)，其衰敗已經(jīng)注定。能解決因缺水或水量微小而帶來(lái)動(dòng)力損失的工廠，如涇陽(yáng)永豐公司與梅惠渠岸的振中工廠當(dāng)屬個(gè)案。即便是振中工廠，到了民國(guó)三十六年（1947）也因“交通不便，運(yùn)輸維艱，營(yíng)業(yè)不見(jiàn)發(fā)展，毫無(wú)盈余之可言”［32］，更遑論大部分工業(yè)。而以產(chǎn)品換原料，或?qū)⒐S變賣、價(jià)賣與轉(zhuǎn)租等只是一時(shí)權(quán)宜之策。困難從本質(zhì)上沒(méi)有得到解決，自己跳出來(lái)卻將其他工業(yè)置于險(xiǎn)境。其可謂如履薄冰，夾縫中求生存，亦不得生存。如太白水磨廠自“民國(guó)二十九年開(kāi)始建筑迄今已歷數(shù)載，所有房舍、機(jī)械、工具等等設(shè)備用費(fèi)甚巨，超出預(yù)算之外，本擬營(yíng)業(yè)后事有發(fā)展設(shè)法彌補(bǔ)。詎料種種原因，因工作困難不能按照預(yù)定計(jì)劃進(jìn)行，且員工伙食薪金及廠務(wù)開(kāi)支尤須按時(shí)清付，以致入不敷出，債臺(tái)高筑，賠累不堪，只有即日宣告歇業(yè)，藉以免遺誤”［33］。

雖然也有部分工業(yè)在部分年份稍有盈余或勉強(qiáng)無(wú)盈無(wú)虧，如渭惠渠畔的絳帳合作社“因放水時(shí)日不敷應(yīng)用，工作時(shí)斷時(shí)續(xù)，全年?duì)I業(yè)結(jié)算亦無(wú)盈虧”；香里合作社“營(yíng)業(yè)情況尚佳，惟麥忙一月及秋后四個(gè)月未予放水，頗受損失，但年終結(jié)算時(shí)尚稍有盈益”；武功水磨村合作社，民國(guó)“三十六年二月開(kāi)工，至七月即停工，均系代理他人磨制面粉，全年?duì)I業(yè)無(wú)盈無(wú)虧”；又新水磨廠“營(yíng)業(yè)情況尚好，惟麥忙一月，秋后四個(gè)月未給放水，頗感困難，但全年結(jié)算并無(wú)虧損”［34］。這些工業(yè)當(dāng)然在來(lái)年可以暫時(shí)“續(xù)航”，但來(lái)年經(jīng)營(yíng)境況如何，雖未可知，但大體情況已可斷定，衰落當(dāng)是其總體之趨勢(shì)。而多數(shù)工業(yè)因物價(jià)波動(dòng)經(jīng)營(yíng)不易，或因其他諸多原因?qū)е氯晏澙蹮o(wú)算。如梅惠渠畔傅明臣舉辦的家庭工藝傳習(xí)所與濟(jì)生紙廠在民國(guó)三十一年（1942）均“十個(gè)月虧損四萬(wàn)四千四百四十五元”［35］［36］。

面臨如此困難險(xiǎn)境，工業(yè)采取的應(yīng)對(duì)之法所起效果實(shí)在有限，更為雪上加霜的是各工業(yè)還要照章辦事，承擔(dān)額外之義務(wù)。據(jù)《陜西省各渠工業(yè)用水簡(jiǎn)章》，水力加工廠主要有養(yǎng)護(hù)原有渠道及附近護(hù)岸工程、渠道之建筑物及樹(shù)木等義務(wù)，而對(duì)于多余水量則不具有支配權(quán)［5］。

由此面臨水資源短缺與水環(huán)境變化的自然環(huán)境背景，加上諸多社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí)因素的不利難題，各工業(yè)戶雖采取了一定策略，某些應(yīng)對(duì)之法還得到各渠管理局的認(rèn)可與幫助，但無(wú)異于杯水車薪，治標(biāo)不治本。諸如設(shè)置閘板、產(chǎn)品換原料、變賣、價(jià)賣與轉(zhuǎn)租等均為一時(shí)權(quán)宜之計(jì)，根子未能解決，而只是表面形式文章，因此工業(yè)步履維艱，處處險(xiǎn)境，困境在彼此之間轉(zhuǎn)嫁而無(wú)法根除，遂漸衰落。

四、結(jié)語(yǔ)

南京國(guó)民政府時(shí)期，隨著“關(guān)中八惠”渠的修浚，水力加工業(yè)在有利于“國(guó)計(jì)民生”的背景下似乎復(fù)興，但旋即衰落。且從數(shù)量上講，民國(guó)時(shí)期設(shè)立者遠(yuǎn)不及明清時(shí)為多。而“明清以降”水力加工業(yè)發(fā)展至極盛，極盛時(shí)間偏長(zhǎng)，界定較為籠統(tǒng)模糊，故在界定時(shí)應(yīng)結(jié)合不同時(shí)段具體分析。

水力加工業(yè)有其發(fā)展機(jī)遇，但水資源短缺與水環(huán)境變化當(dāng)是不爭(zhēng)的環(huán)境背景，而其面臨的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素亦不可忽視，有些甚至起到直接作用。當(dāng)然，一種工業(yè)在不同時(shí)期，或同一時(shí)期各工業(yè)面臨的社會(huì)經(jīng)濟(jì)困境有所不同，這就要求我們?cè)谘芯窟^(guò)程中應(yīng)當(dāng)根據(jù)研究主體或特定時(shí)代去具體區(qū)分。歷史研究從來(lái)不是簡(jiǎn)單化的，復(fù)雜性與層次性才使其顯得更有張力，也更為生動(dòng)。諸多工業(yè)采取的策略因其面臨的社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題而有不同，但共同的自然背景——水資源短缺與水環(huán)境變化，使其所采取的策略所應(yīng)有之效果大打折扣。故，分析水力加工業(yè)的歷史發(fā)展過(guò)程中，亦不能脫離自然環(huán)境背景。同時(shí)亦不能輕視各工業(yè)所采取的策略，應(yīng)結(jié)合其歷史情境與企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況去設(shè)身處地理解其行為。

注釋：

①參考：梁忠孝《唐代的碾硙業(yè)》（《中國(guó)史研究》1987年第2期）與《宋代的磨戶——兼談宋代的糧食加工業(yè)》（《漢中師院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》1988年第2期），魏明孔《隋唐手工業(yè)研究》（甘肅人民出版社1999年版），郭志安《北宋水碾硙業(yè)中的官私博弈》（《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》2012年第2期），王淳航《太祖訓(xùn)齊諸軍：宋初開(kāi)封禁軍糧食供應(yīng)與漕運(yùn)》（《中國(guó)農(nóng)史》2012年第1期），方萬(wàn)鵬《水硙與北宋開(kāi)封的糧食加工》（《中國(guó)農(nóng)史》2013年第5期），（日）西硙定生《碾硙尋蹤——華北農(nóng)業(yè)兩年三作制的產(chǎn)生》（韓升譯，載劉俊文主編《日本學(xué)者研究中國(guó)史論著選譯》第4卷《六朝隋唐》，中華書(shū)局1992年版），（日）矢野元之助《中國(guó)的歷史》（《中國(guó)農(nóng)業(yè)史研究》，東京御茶之水書(shū)房1962年版）等。

②參見(jiàn)：王利華《古代華北水力加工興衰的水環(huán)境背景》（《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究》2005年第1期）；張俊峰《明清以來(lái)山西水力加工業(yè)的興衰》（《中國(guó)農(nóng)史》2005年第4期）；王利華《一點(diǎn)修正，幾點(diǎn)感想——回應(yīng)張俊峰先生對(duì)拙文的質(zhì)疑》（《中國(guó)農(nóng)史》2005年第4期）。