一個(gè)采摘園的探索：家庭農(nóng)場(chǎng)“點(diǎn)燃”美麗鄉(xiāng)村

蘇麗

這里沒有大城市的繁華，卻有人間最純凈的樸素。在平凡無奇的遠(yuǎn)山里，藏著最愜意的生活，人們春耕、夏耘、秋收、冬藏，在四季輪回的規(guī)律中，循環(huán)往復(fù)、生生不息。

長春市雙陽區(qū)有這樣一位土生土長的農(nóng)民，他大半輩子都面朝黃土背朝天，如今卻搖身一變成了“原笙采摘園”和“雙陽維升家庭農(nóng)場(chǎng)”的總經(jīng)理。是什么讓高文改變思想，摒棄傳統(tǒng)耕種放開手腳大干一場(chǎng)的？

荒地變成采摘園

“是一場(chǎng)農(nóng)民培訓(xùn)課改變了我這幾十年的傳統(tǒng)想法?！备呶幕貞浀馈Ｗ鳛?.74億農(nóng)村居民的一員，曾經(jīng)的高文秉承老祖宗日出而作日落而息的生活方式，日復(fù)一日的田間耕種，到了年底只能拿靠天吃飯的一點(diǎn)辛苦錢勉強(qiáng)度日。一度以為生活只能如此按部就班地過下去，直到2016年，吉林省陽光辦組織專家到長春市雙陽區(qū)給農(nóng)民培訓(xùn)。“就是那場(chǎng)農(nóng)民培訓(xùn)，讓我改變了一如既往的老觀念，也改變了我的命運(yùn)，改寫了我的人生。隨后我承包了村里的一片荒山種果樹，原笙采摘園就是在這樣的情況下建立的?！?/p>

原笙采摘園坐落于吉林省長春市雙陽區(qū)太平鎮(zhèn)長山村南溝屯戲臺(tái)山西南坡，成立于2016年，初期投資50萬元，占地50畝，山高404米。采摘園區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，遠(yuǎn)離市區(qū)，四面環(huán)山，空氣無污染;自然條件適宜，光照充足、雨露滋潤。這里擁有果實(shí)生長最有利的條件，種出的果子綠色健康。采摘園有吉?jiǎng)偬依?、九桃晚李、大黃干核，龍豐果，雞心果等十多個(gè)品種。

夏季，采摘園的日照時(shí)長達(dá)12-14小時(shí)，溫差達(dá)10-15度左右，這樣的自然條件下生長的果肉緊實(shí)脆甜、口感純正，果實(shí)品質(zhì)高。由于日照時(shí)間長、早晚溫差大，原笙采摘園的果實(shí)甜度比一般平原地區(qū)種植的果實(shí)要高2-3度。

高文還聘請(qǐng)了吉林省的農(nóng)業(yè)專家，從壓枝、剪枝、梳果等方面全進(jìn)行全面技術(shù)指導(dǎo)。原笙采摘園堅(jiān)持樹上自然授粉、成熟、采摘，不打激素、不催熟，實(shí)現(xiàn)從種到收全程無公害、無污染、純天然，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。

李子入春開花直至結(jié)果需要3個(gè)月時(shí)間，滿樹潔白色的花朵，仿佛是白雪飄落，芳香濃郁。原笙采摘園的果樹，樹形優(yōu)美，春可觀花、夏可觀葉、秋冬可觀果，特別是在白雪皚皚的冬季，滿樹雞心紅果格外耀眼。龍豐果和雞心果與其他觀果植物相比，不需要花費(fèi)太多時(shí)間和精力處理落果問題，集觀賞鮮食于一身，很適合東北地區(qū)大范圍種植，也是旅游觀光采摘的首選樹種。

為了采摘園能收獲上乘的果實(shí)，高文起早貪黑，每天早上四點(diǎn)便已上山，晚上九點(diǎn)才準(zhǔn)備收工。山上沒水，高文就找人就打井，山上沒電，他想方設(shè)法讓這里通電。日積月累，年復(fù)一年，高文楞是把一片荒地變成了碩果累累的采摘園。

最初，從采摘園到山下沒有路，到了采摘季，高文只能用農(nóng)用拖拉機(jī)蹚出一條條車轍方便行走。可一旦遇到山體滑坡道路塌陷，果實(shí)若采收過晚，易出現(xiàn)采前落果，在運(yùn)輸過程中果實(shí)也容易變軟，不耐運(yùn)輸。為了保證質(zhì)量，高文愣是把一箱箱的果子背出山。

雙陽農(nóng)業(yè)農(nóng)村局看到高文的困難，專門為他修了一條直達(dá)采摘園的水泥路，解決了高文采摘運(yùn)輸難題。

農(nóng)家樂“點(diǎn)燃”美麗鄉(xiāng)村

果子成熟了，公路修好了，自然就吸引了一些游客前來采摘。收入增加的同時(shí)一個(gè)新問題擺在高文面前：游客多了，卻沒有休息的地方，時(shí)間長了大家又喝又餓，怎么解決？

最初，高文在自家院子里給游客做點(diǎn)農(nóng)家飯菜，用的都是山上自產(chǎn)的野菜、榛蘑、果樹間空地種的蔬菜，沒想到大受歡迎。特別是高文散養(yǎng)在山上的幾十只雞，原本只是為了驅(qū)除果樹的病蟲害，一只雞每天能吃掉幾百條蟲及蟲卵，大大降低了因噴灑農(nóng)藥而產(chǎn)生的有害殘留，沒想到這些雞卻成了廣大游客追捧的“水果雞”。

高文將雞全部散養(yǎng)在采摘園，采摘園為雞提供棲息之地和飼料，那里有取之不盡、用之不竭的青草、野菜、螞蚱等各類小蟲;雞為采摘園除草、滅蟲、施肥，各得其所，相得益彰，雞肥果豐的同時(shí)也促使了生態(tài)的良性循環(huán)。“水果雞”肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，肥而不膩，瘦而不柴，產(chǎn)出的“水果蛋”蛋白濃稠，蛋黃呈橘黃色，色味俱佳。

這一不經(jīng)意的收獲讓高文倍受啟發(fā)。2020年他又建立了維升家庭農(nóng)場(chǎng)，擴(kuò)大了散養(yǎng)雞的數(shù)量，翻新了山下的庭院，還建造了一些游樂設(shè)施，成為了一家集休閑、娛樂、餐飲及住宿為一體的農(nóng)家樂。

每年8至9月是李子成熟的季節(jié)，10至11月是龍豐果和雞心果成熟的季節(jié)。眼下李子成熟了，一株株綠茵茵的李子樹枝繁葉茂、生機(jī)盎然，李子果掛滿枝頭，果實(shí)飽滿圓潤，果肉晶瑩剔透，口感酸甜，讓人垂涎欲滴。早熟李子在7月中下旬即可采摘，從7月底起，其他不同品種的李子也陸續(xù)成熟，一直到9月，游客都可以體驗(yàn)李子采摘的樂趣。

李子味酸，能促使胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲、促進(jìn)消化的作用。紅紅的李子皮薄肉厚，咬一口甜脆酸爽、新鮮多汁，好吃得停不下來。

作為新時(shí)代的農(nóng)民，高文堅(jiān)持自產(chǎn)自銷。去年受冰雨影響，采摘園雖然大幅減產(chǎn)，可訂單還是絡(luò)繹不絕，農(nóng)場(chǎng)的水果蔬菜直銷至吉林長春、黑龍江、遼寧等地的市場(chǎng)、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及幼兒園的餐桌，甚至遠(yuǎn)銷泰國。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，采摘園內(nèi)一片繁忙的景象，許多戴著草帽的農(nóng)民正在采摘成熟的李子。長山村農(nóng)民劉策說：“李子的采摘周期大概能持續(xù)一個(gè)月，每到這個(gè)時(shí)候，我就可以在家門口打工了，每天能拿150元左右，這對(duì)于我們農(nóng)民來說真是一筆可觀的收入?！?/p>

如今，高文的農(nóng)場(chǎng)平均每年用工100多人，不但提高了當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖?，還帶動(dòng)周邊幾十戶村民種植水果、蔬菜，維升家庭農(nóng)場(chǎng)還為其他種植戶免費(fèi)提供水果、蔬菜種植技術(shù)及銷售渠道。

站在“十四五”開局的新起點(diǎn)，聚焦發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，不斷增強(qiáng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，為改善長山村人居環(huán)境提供“內(nèi)生動(dòng)力”，高文帶領(lǐng)村民走出了一條致富新路。