喬化蘋果郁閉園間伐改造前后產(chǎn)量品質(zhì)效益分析

賈高麗 劉剛舟

河南省靈寶市是聞名全國(guó)的蘋果之鄉(xiāng)，全市蘋果面積90萬(wàn)畝，占河南省蘋果總面積的35%，蘋果年產(chǎn)量140萬(wàn)噸，總產(chǎn)值40億元，占全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的58.68%。靈寶市蘋果發(fā)展早，由于栽植時(shí)追求前期效益，栽植密度較大，導(dǎo)致盛果期后，形成典型的三密（園密、樹(shù)密、枝密）果園，隨著樹(shù)齡增加，樹(shù)體增大，樹(shù)體間相互交叉嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境郁閉，樹(shù)形紊亂，主枝過(guò)多，側(cè)枝過(guò)大，母枝量多，嚴(yán)重影響果園的通風(fēng)透光和樹(shù)勢(shì)樹(shù)形，果園病蟲(chóng)害難以控制，噴藥、套袋等作業(yè)操作不便，進(jìn)而影響蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亟待間伐改造提升果品經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，靈寶市政府對(duì)喬化蘋果郁閉園間伐改造進(jìn)行政策獎(jiǎng)補(bǔ)，園藝部門大力推廣間伐改造技術(shù)，取得了良好成效。筆者于2017—2020年對(duì)靈寶市喬化蘋果郁閉園間伐改造前后產(chǎn)量品質(zhì)效益進(jìn)行對(duì)比分析研究，以期為各果區(qū)喬化蘋果郁閉園間伐改造提質(zhì)增效提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)概況

喬化蘋果郁閉園間伐改造效益對(duì)比園選在靈寶市蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)寺河鄉(xiāng)。該鄉(xiāng)海拔在850～1100米，土層深厚，土壤類型為褐土類（棕壤類），土壤有機(jī)質(zhì)含量15～22克/千克，年降雨量506～719.3毫米，年平均氣溫13.8 ℃，年無(wú)霜期159天，年平均日照數(shù)2 279.1小時(shí)，日照率為51%。

2 喬化蘋果郁閉園間伐改造

試驗(yàn)在寺河鄉(xiāng)的窩頭村、磨灣村和火山關(guān)村的四戶喬化蘋果郁閉園進(jìn)行。2017年冬剪前進(jìn)行隔行或隔株間伐（圖1、圖2），修剪按照小冠開(kāi)心樹(shù)形要求，通過(guò)落頭、提干、科學(xué)選留主枝，疏除過(guò)大過(guò)密大側(cè)枝，將樹(shù)高在一年或兩年內(nèi)降至3.0～3.5米，提干至1.2～1.5米，在中心干1.2～3.5米高處選留生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯、延長(zhǎng)頭具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、垂直角度在70?～90?的4～5個(gè)優(yōu)勢(shì)大枝培養(yǎng)成永久性主枝。永久性主枝錯(cuò)落有序，南低北高，東低西高。永久性主枝修剪要輕剪、長(zhǎng)放、多留斜生優(yōu)勢(shì)枝條，培養(yǎng)下垂結(jié)果枝組，使成花結(jié)果與擴(kuò)冠同步，主枝直線單軸延伸，保持其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大樹(shù)冠，增加產(chǎn)量。改造后加強(qiáng)樹(shù)體傷口保護(hù)，增施有機(jī)肥，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，做好病蟲(chóng)害防治工作，實(shí)現(xiàn)蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，連年穩(wěn)產(chǎn)。

3 項(xiàng)目測(cè)定

從間伐改造前的2017年到改造后的2018—2020年，每年9月在4個(gè)試驗(yàn)園中選擇大小一致的10棵樹(shù)，測(cè)量樹(shù)冠直徑和百葉鮮質(zhì)量;10月份采收時(shí)從選擇的10棵樹(shù)的不同部位選取10個(gè)果實(shí)，用型號(hào)H100便攜式水果品質(zhì)無(wú)損傷檢測(cè)儀（北京陽(yáng)光億事達(dá)公司）測(cè)定可溶性固形物含量，用型號(hào)GY-1水果硬度計(jì)（浙江托普儀器有限公司）測(cè)定陰陽(yáng)兩面的去皮硬度;對(duì)選擇的10棵樹(shù)所采蘋果果實(shí)計(jì)算著色面積比例和商品果率。

4 統(tǒng)計(jì)對(duì)比

從間伐改造前的2017年到改造后2018—2020年對(duì)4個(gè)試驗(yàn)園的生產(chǎn)用工（修剪、疏花疏果、套袋、施肥、噴藥、采收等）和投資（施肥、套袋、農(nóng)藥等）進(jìn)行詳細(xì)記錄，并作統(tǒng)計(jì)分析。

5 結(jié)果與分析

5.1 間伐改造前后蘋果樹(shù)體生長(zhǎng)狀況

由表1、圖3可見(jiàn)，間伐改造實(shí)施后，樹(shù)冠直徑和百葉鮮質(zhì)量平均值都逐年提高，無(wú)效枝葉消耗減少，改善了果園通風(fēng)透光條件，促進(jìn)了葉片的發(fā)育和光合作用，增加了樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，樹(shù)冠擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)樹(shù)體穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

5.2 間伐改造前后蘋果品質(zhì)的變化

由圖4可以看出，由于間伐改造實(shí)施后，果園的光照條件改善，蘋果的著色面積2020年比2017年改造前增加了23.2個(gè)百分點(diǎn);果實(shí)個(gè)頭明顯增加，80毫米以上商品果率增加了28個(gè)百分點(diǎn)，幾乎沒(méi)有小蘋果，90%以上都是85毫米以上蘋果;由圖5可以看出，可溶性固形物含量增加了0.5個(gè)百分點(diǎn);硬度增加了0.08個(gè)百分點(diǎn)，通過(guò)科學(xué)合理間伐改造，明顯提高了蘋果品質(zhì)。

5.3 間伐改造前后果園效益對(duì)比

由表2可以看出，通過(guò)4年的統(tǒng)計(jì)分析，間伐改造前2017年畝平均用工25.2個(gè)，間伐改造后的2018年、2019年、2020年三年平均用工18.6個(gè)，平均畝年可節(jié)省用工6.6個(gè)，按90元/工計(jì)算，每畝可相應(yīng)減少用工費(fèi)用594元，間接增加果農(nóng)收入;間伐改造前2017年畝平均投入農(nóng)資費(fèi)用2 624.5元，間伐改造后的2018年、2019年、2020年三年平均畝投入農(nóng)資費(fèi)用2 303.1元，平均每畝可節(jié)省農(nóng)資費(fèi)用321.4元;畝用工和投入農(nóng)資共可節(jié)省915.4元，蘋果按平均收購(gòu)價(jià)每千克5元計(jì)算，畝凈收入間伐改造后的2018年、2019年、2020年三年平均7 900.9元，加上畝節(jié)省用工和農(nóng)資費(fèi)用915.4元，為8 816.3元，較間伐改造前的2017年畝凈收入6015元，畝多收入了2 801.3元;間伐改造后的2018年雖然有所減產(chǎn)或產(chǎn)量持平，但節(jié)省了用工、農(nóng)資費(fèi)用，因而提高了經(jīng)濟(jì)效益;2020年比改造前2017年產(chǎn)量增加1087千克/畝，提高了24.9%，折合提高凈收益58.6%，并且節(jié)省了用工費(fèi)用，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

6 小結(jié)

對(duì)喬化蘋果郁閉園進(jìn)行科學(xué)合理的間伐改造，加強(qiáng)精細(xì)化管理措施，便于實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化，減少勞動(dòng)強(qiáng)度和用工，可明顯改善果園通風(fēng)透光條件，減少無(wú)效枝葉消耗，促進(jìn)了葉片的發(fā)育和光合作用，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，樹(shù)冠擴(kuò)大，樹(shù)勢(shì)增強(qiáng)，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果園穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，具有一定的推廣價(jià)值。

對(duì)喬化蘋果郁閉園進(jìn)行間伐要遵循因地制宜、一園一策、一樹(shù)一法、一枝一方、動(dòng)態(tài)管理、穩(wěn)步推進(jìn)、逐年進(jìn)行的原則，合理有效利用光能，力求三穩(wěn)：即穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)、穩(wěn)定結(jié)果、穩(wěn)定技術(shù);改造后一定要及時(shí)保護(hù)好剪鋸口傷口，增施有機(jī)肥，做好病蟲(chóng)害防治，加強(qiáng)果園精細(xì)化管理。

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