“云字頭”農(nóng)產(chǎn)品背后的人們

文/汪舒

云筍車間 攝影/李東旭

水！

2018年初秋，60 歲的張孟松在三年前種下板栗樹的大貴山上，看到已經(jīng)干涸被遺棄多年的趙家水井里溢出了水。張孟松小心把井口雜草往兩面撥開，低下頭，掬起一捧，深深抿了一口，眼眶禁不住濕了?！皬埢腿擞懈Ａ耍懈Ａ??！睆埫纤舌哉Z。

大貴山最高海拔2000 米，趙家水井位于大貴山山腳，如果再往下，不遠處是張基屯村張家院子。

張孟松出生在張家院子，由大埡口、長木樹、毛栗山、麻塘等山體組成的大貴山，留下張孟松從童年到壯年時期的足跡。張孟松記憶中的大貴山草木成林，但在在2012年的某個時間，在當?shù)卮迕襁€沒注意的時候，已經(jīng)變成光禿禿的一片。

敲響警鐘和令人嘆息的是世代居住在趙家水井一側(cè)的趙姓村民搬離了，原因是水井已經(jīng)沒水。山上沒水，山腳自然也沒水。張基屯的村民開始陷入恐慌。

位于大貴山山腳的橫路、水頭、張家院子三個村民小組村民最先感受到缺水帶來的生活壓力。2012年至2014年幾年時間，和多數(shù)村民一樣，張孟松要到兩公里外的鄰村廟山買水，一車80 元，大約重1 噸。

不能承受的水價之重，讓村民們反思。怎樣才能有水吃？“停止煤礦開采，在山上種樹?！睆埫纤烧f。村民們堅信，煤礦停止開采后，只要山上有樹，就一定有水。

2014年，57 歲的張孟松是張基屯村的文書，他比其他村民最先獲得一個信息：大貴山要種樹了！種板栗！

張孟松想，這行，只要是樹，就有希望，何況是炙手可熱的板栗。

從張家院子往山頂上走，即將到達一個無名埡口時，就來到了火燒溝。火燒溝背靠毛栗山，這一片山體，因長滿野生板栗，被當?shù)卮迕穹Q為毛栗山。從火燒溝爬到毛栗山，約需30 分鐘左右。過去很長一段時間，每年秋收過后，閑暇無事的村民總會攀越毛栗山，采摘野生板栗。

張孟松心動了，“大家齊心把板栗種上，就有水了?！?/p>

張孟松帶頭把自家在巖頭上、趙家對門、海芝老包、埡口上的5.5 畝土地流轉(zhuǎn)出來給公司，并辭去村文書職務。

2015年1月，張孟松與鎮(zhèn)雄滇龍生態(tài)科技有限公司簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同，并成為該公司的一名員工，按照進入公司時間排序的工號，張孟松工號是9，和他一道在大貴山1000 多畝坡體上務工的村民有18 人。

“不論工資高低，我要堅持在這里工作，守護青山?！?021年4月11日，在趙家水井旁邊，張孟松說這句話的時候，滿臉微笑，他的腳下，向著村莊的地方，兩山的接合部形成的峽谷里，埋下了7 根水管，被茂盛的水草覆蓋，里面默默流淌著的水，滋養(yǎng)了張基屯村200 余戶村民。

6年時間過去，大貴山的板栗已經(jīng)掛果，趙家水井已經(jīng)有水，一個“云字頭”的農(nóng)產(chǎn)品“云栗”也同時走向豐收季。

張基屯是鎮(zhèn)雄縣潑機鎮(zhèn)的一個行政村。潑機作為鎮(zhèn)雄縣出滇入黔的東南大門，也是赤水河源頭核心區(qū)的14 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。一年四季，赤水河支流潑機河在大貴山腳緩緩流淌，在河流的另外一側(cè)，與大貴山遙遙相對的是龍王山。夾在兩山之間的潑機河兩岸，屬干熱河谷地帶，到了汛期，河水猛漲，而進入秋冬，河水幾乎斷流。

人多地少，植被破壞殆盡。為了生存，村民們告別潑機河，走出大山，一路向沿海城市出發(fā)。

2003年，居住在潑機河河岸的一個18 歲的農(nóng)家子弟也要離開家鄉(xiāng)了，和村里大多數(shù)年輕人不一樣的是，他是帶著湘潭大學的錄取通知書離開的。10年后，這個名叫高云的農(nóng)家子弟重返故鄉(xiāng)，在此之后幾年時間里，他的身份是鎮(zhèn)雄縣農(nóng)業(yè)開發(fā)投資有限公司總經(jīng)理、鎮(zhèn)雄滇龍生態(tài)科技有限公司董事長兼總經(jīng)理、鎮(zhèn)雄縣樂邦食品有限公司董事長兼總經(jīng)理、農(nóng)投望家歡（鎮(zhèn)雄）農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長。然而，在諸多場合，他自稱“賣板栗的小男孩”。

賣板栗的小男孩高云8 歲讀一年級，每次出門，抬頭看見對面光禿禿的龍王山，老是想一個問題，這座山怎么和書上寫的山不一樣？10年過去了，直到外出讀大學那一年，高云還是沒有找到答案。在登上客車回望龍王山的那一刻，高云決定不回來了，家鄉(xiāng)給了他太多的不解。

28 歲那年，高云回到的家鄉(xiāng)，仍然是光禿禿的龍王山改變了他10年前的想法?！拔铱梢噪x開故鄉(xiāng)，可是，我年邁的父母能離開嗎？那些正在長大的孩子，當他們8 歲時，故鄉(xiāng)留給他們會是什么印象？”一個夢想在追問中誕生了，高云決定做一家涉農(nóng)企業(yè)，這家企業(yè)的定位是“科技興農(nóng) 與民共富”，愿景是“做一家受人尊敬的企業(yè)”。

“其實，這看上去很空洞，我理解很多人的半信半疑?！钡?，高云堅信從事農(nóng)業(yè)是有希望的。

這一年是2013年，大學畢業(yè)后在商界跌跌撞撞幾年的高云，已經(jīng)歷經(jīng)湘潭大學創(chuàng)業(yè)協(xié)會副會長、無錫新大中集團事業(yè)部總經(jīng)理等職務。在此之前，學業(yè)和事業(yè)的一帆風順讓他淡忘了故鄉(xiāng)的記憶，是兩次回家的經(jīng)歷接續(xù)了他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。2006年，大學期間的高云暑期回家，推開家門，看見父親的午餐是半鍋稀飯，他暗下決心要把父親帶離這個貧困的地方，大學畢業(yè)工作穩(wěn)定后，他把父親接走了，但是父親不適應城市生活，始終眷戀著故鄉(xiāng)。父親雖沉默不語，但高云理解父親，2012年，高云送父親回家，那是鎮(zhèn)雄縣煤炭產(chǎn)業(yè)進入最后的瘋狂階段，一車車煤炭不斷往外運送，卷起一路塵土。

“資源不斷被帶走，誰又把資源帶進來？”

高云是一個善于思考的人，此時，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法已有雛形：做一件有意義的事，能留下綠水青山。

認識一個產(chǎn)業(yè)，當然要從它的市場維度開始。每年中秋節(jié)前后和春節(jié)期間，炒板栗成為民間不可多得的佳肴，尤其是糖炒栗子，它的天然甜味，決定了消費者的接受度。但是，產(chǎn)品可不可以延伸，包裝成休閑食品？

認識一個產(chǎn)業(yè)，當然也要有全國甚至全球的維度觀察?！对娊?jīng)》記載：“栗在東門之外，不在園圃之間，則行道樹也?！痹耘喟謇醯臅r間可以追溯到西周，中國種植板栗的時間較為悠久。而另外一部典籍《呂氏春秋》有“果有三美者，有冀山之栗?！奔缴骄褪钱斀裱嗌缴矫}一帶。

高云走訪了國內(nèi)板栗主要產(chǎn)區(qū)燕山山脈和大別山山脈，從一個小小的栗子到一個出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，從一棵樹到一片綠化森林，高云想起了毛栗山曾經(jīng)成片的野生板栗，烏蒙山脈可以種植板栗嗎？

烏蒙山深處，赤水河源頭的鎮(zhèn)雄，獨特的高原氣候條件，多彩的喀斯特地貌，隱藏在山間的暗河伏流，給了高云肯定的答案。在海拔1200 米至2800 米的山區(qū)，是板栗生長的最佳區(qū)域，面積約20 萬畝。這一區(qū)域，要么是傳統(tǒng)農(nóng)作物種植，要么是過渡開墾被遺棄的荒山。

20 萬畝幾乎沒有經(jīng)濟價值的土地如何消化？赤水河源頭貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何與農(nóng)民致富需求共振？如何從國內(nèi)290 萬噸的板栗版圖上分一杯羹？創(chuàng)業(yè)過程究竟會給社會帶來什么？

一系列的必答題等待一個賣板栗的小男孩回應。

2015年初，張孟松簽下土地流轉(zhuǎn)合同后，才知道來流轉(zhuǎn)土地的老板原來是鄰村的小伙子。村民們都知道，在大貴山、龍王山種板栗，是縣里的招商項目，把土地租給老板收租金，可以甩手到外地務工，也可以留下來在自己的地里打短工。張孟松選擇了后者，“只要種樹，我就全力支持?！睆埫纤蓤猿肿约旱南敕?，只要種下樹，一定會有水。即便老板的公司沒了，樹總不會被挖走吧？他用這句話動員村民們簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同，當他看見老板是鄰村的小伙子時，他知道這個年輕人是真心真意做事了。

2015年，張孟松辭去村委文書職務，成為鎮(zhèn)雄滇龍生態(tài)科技有限公司9 號員工。6年時間過去，他目睹了光禿禿的大貴山、龍王山種下板栗樹，這些板栗樹慢慢長高、長粗壯，開花結(jié)果。但他也許沒注意到，大貴山、龍王山板栗樹結(jié)出的果，在公司的品牌運營下，已經(jīng)在國內(nèi)市場上飄香。

一場春雨，板栗樹枝葉上沾滿露珠，土地濕潤，空氣清新。2021年4月16日，海拔1700 米的大貴山略帶寒意，滿山蒼翠?！叭绻崆皫滋靵恚梢月劦桨謇趸ǖ南阄??！备咴剖殖旨舻叮唤?jīng)心的對話中，幾棵板栗樹經(jīng)過修剪，瞬間變得俊俏。看見高云沾滿露水的褲腳，張孟松笑著說：“高總，你像一個理發(fā)師，讓樹變好看了?！备咴乒常捌鸺粝聛淼闹θ~丟在路旁，對張孟松說：“老張，我們還要在板栗樹下種中藥材，讓大家多一點收入?！?/p>

2014年開始，鎮(zhèn)雄滇龍生態(tài)科技有限公司不斷種植板栗。2017年開始，鎮(zhèn)雄滇龍生態(tài)科技有限公司不斷進行品牌推廣。此時，從山地到市場，板栗需要深加工企業(yè)和品牌的支撐。

從種下第一棵板栗樹，高云就開始思考板栗品牌運營。他想到了褚橙，一個以名人姓氏命名的產(chǎn)品。也想到了三只松鼠，一個可愛的形象會讓品牌傳播更廣。套用這些品牌的命名，他最初想到的“云滇小龍”，但就品牌而言，字數(shù)越少越容易叫響。

像為一個即將出生的孩子取名一樣，高云興奮而謹慎，龍王山山頂云遮霧繞，隱隱約約的一片翠綠。這個情景不斷在腦海里回放，“云端”“云南”“高云”這些詞匯不斷交織，成就了一句詩意的話：云端之上的好板栗——云栗。

云字頭的商標集中在云南省屬國有企業(yè)，一個貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品能注冊下來嗎？

鎮(zhèn)雄滇龍生態(tài)科技有限公司是幸運的，“云栗”注冊獲得成功，隨著時間的積淀，“云栗”逐漸走向云南名牌產(chǎn)品之路。

2016年4月14日，滇龍生態(tài)板栗產(chǎn)業(yè)園。時任云南省委書記的李紀恒與高云的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)團隊交談。

李紀恒：你們是通過什么方式與農(nóng)民合作？

高云：我們是通過土地流轉(zhuǎn)的方式與農(nóng)民建立合作關(guān)系，農(nóng)民除了獲得土地流轉(zhuǎn)租金之外，還可以到我們的基地上班，獲得固定的收入，另外我們還根據(jù)板栗的產(chǎn)量，按一定的比例給予固定工人獎勵！

李紀恒：為什么想到要回來呢？

高云：鎮(zhèn)雄就是我的家呀！對于從大山深處走出去的農(nóng)民的孩子，家鄉(xiāng)便是我們的世界，對于祖祖輩輩生于農(nóng)村的農(nóng)民，家庭便是他們的世界，我們想要讓鎮(zhèn)雄的大山變成綠水青山，化做金山銀山，讓更多的人實現(xiàn)家門口的就業(yè)，享受老有所依，幼有所養(yǎng)的天倫。

此時，滇龍已完成標準化板栗種植基地11000 余畝，被認定為云南省科技型中小企業(yè)，申請專利14 項，5 項獲得授權(quán)。而管理團隊80%以上為大學本科以上學歷，2 名碩士研究生，大多數(shù)為80 后、90 后。

讓李紀恒感興趣不僅是一個懷揣夢想的年輕團隊，還有“云端之上的好板栗——云栗”。

李紀恒：鎮(zhèn)雄這個地方適合種植板栗嗎？

高云：鎮(zhèn)雄海拔高度適合種植板栗，光照時間長，晝夜溫差大，能種出品質(zhì)很好的板栗，但云南的板栗還沒什么知名度，說板栗大多數(shù)人都只知道河北、廣東、廣西的好，所以我們現(xiàn)在致力于打造屬于云南獨有的好板栗—云栗。

李紀恒：把你的名片給我一張吧，你大有作為！趕快把你的產(chǎn)品云栗做出來，6月份來南博會上參展！

高云：書記，六月份，在南博會上您一定可以看到我們的產(chǎn)品，也可以品嘗到云端之上的好板栗！

一個省委書記和一個80 后創(chuàng)業(yè)者的約定在赤水河源頭產(chǎn)生了。

在之后的一年多時間里，云栗走向市場，相繼進入云南所有的家樂福超市、喜瑪特超市、日新達連瑣超市等云南的主流賣場，滇龍與中石化易捷便利店、中國石油便利店等合作，產(chǎn)品覆蓋云南省內(nèi)70%以上加油站和高速公路服務區(qū)。

2018年云南省委、省政府作出的重大決策部署，提出打造世界一流“三張牌”，即綠色能源牌、綠色食品牌、健康生活目的地牌。生逢其時的滇龍成長為鎮(zhèn)雄縣優(yōu)秀民營企業(yè)、昭通市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、云南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、云南省科技型企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)。

假如家鄉(xiāng)的孩子都不回來改變家鄉(xiāng)，那還有誰會來改變它？

從2016年第一批云栗產(chǎn)品正式上市，到遍布云南主流賣場及加油站，循著這個路徑，云栗開始走出大山，逐漸在北京、山西、內(nèi)蒙古、吉林、青海等地的中石化易捷便利店系統(tǒng)鋪開。

“我們的付出是讓這個世界更加美好，創(chuàng)造更多的綠水青山，讓其轉(zhuǎn)化為金山銀山。”

2021年4月14日，在鎮(zhèn)雄縣大火地工業(yè)園區(qū)，高云接受昭通日報全媒體記者采訪時，提及商業(yè)品牌價值意義，這個賣板栗的小男孩，在情懷與現(xiàn)實之間，仍保持著清醒。

記者：你如何理解云栗品牌的意義？

高云：從四個維度來解釋我對品牌的認識，包括品牌的社會影響力、知名度、消費者的接受度及對社會的貢獻，這好像一個正方形四個面，很容易被感知和看見。而朝下和朝上的那兩個面，要么被掩蓋，要么不可企及。我這樣理解，朝下的那一面，是創(chuàng)業(yè)的艱辛，朝上的那一面是創(chuàng)業(yè)的情懷。

記者：你就談談朝下和朝上的兩個面。

高云：2019年，云南省提出云品戰(zhàn)略之前，或者更早時期，在進行土地流轉(zhuǎn)時，我就開始品牌規(guī)劃。朝下的這一面是艱辛的，品牌建立在生產(chǎn)、加工、營銷各個環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)還未成熟，我們想到了品牌，這是一種意識的覺醒。正是這種意識覺醒，讓我們能夠和世界500 強的中石化、中石油做生意，讓云栗進入中國最大的一級便利店。這一個渠道的意義在于，云栗不再是一個低端農(nóng)產(chǎn)品，它有資格進入中高端消費全體；其次，實現(xiàn)了初級農(nóng)產(chǎn)品的品牌化，將農(nóng)產(chǎn)品提升到一個高度；最次，改變了人們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的認識，做農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不再是泥腿子，而是一群有文化有夢想的年輕人。至于朝上的那一面，我只想說，滇龍的作用是點燃年輕人的夢想，而不是企業(yè)做得有多成功。今天你在赤水河源頭走走看看，云筍、云蜜、云桑這些大氣磅礴的品牌已經(jīng)為人所知，這個結(jié)果背后的邏輯是，高云那個年輕的團隊都能打造出“云字頭”，我們?yōu)槭裁从植荒苣兀?/p>

高云所說的云筍，誕生于鎮(zhèn)雄縣最西端的杉樹鄉(xiāng)。

一個以樹種命名的行政區(qū)劃，總會讓人想起草木成林的一方天地。杉樹的確如此。資料顯示，鄉(xiāng)境內(nèi)有觀賞價值較高的國家一級保護植物珙桐樹，有珍貴紅豆杉，名貴中藥材半節(jié)爛和野生天麻。更值一提的是，這里有豐富的竹資源，僅天然的筇竹、方竹就上千畝。

但是，在這個自然資源豐富的地方，一名來自四川瀘州的“調(diào)味師”用悲憫的目光看見了這里村民的貧困，也找到了增加村民收入的辦法，在最近幾年時間里，她一直在做的事，就是讓竹筍的終端價格提高，從而帶動種種植竹筍的收入。

這名“調(diào)味師”叫孫文彬，鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理。

杉樹的青山綠水間，每年春秋兩季，分別是筇竹和方竹采摘的旺季，茂密的竹林里，村民長久攀爬，甚至匍匐前行，在自己認為是路的山間小徑將竹筍運送到山下。雨后的竹筍生長很快，如不及時采摘，竹筍不經(jīng)意間就長成幼竹。所以，在云霧繚繞的日子里，是采筍的最好時間，在濕滑陡峭的叢林中，往往會看見村民尋覓鮮嫩脆筍的身影。

2015年，任職上海銘宇酒業(yè)有限公司財務總監(jiān)的孫文彬來到了杉樹。之前，孫文彬在公司旗下的餐飲公司負責味道調(diào)節(jié)。正是這段工作經(jīng)歷，讓孫文彬知道了來自鎮(zhèn)雄縣杉樹鄉(xiāng)的竹筍產(chǎn)品紅油筍片?！芭淞衔兜乐?，但是原材料好，要是能吃出竹筍的本味就更好了?！钡谝淮紊嗉馍系慕佑|，孫文彬作出了判斷。

因為公司旗下的餐飲為連鎖性質(zhì)，多家店面需要大量的竹筍產(chǎn)品，孫文彬向公司申請，經(jīng)過朋友的介紹，來到杉樹鄉(xiāng)，與鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責任公司董事長鐘正友見面。

“我可以把它調(diào)得更好吃！”鐘正友感覺初次見面一口川音的總監(jiān)潑辣、率直。

但這種潑辣、率直的性格并不體現(xiàn)在語言上，接下來的幾天時間里，孫文彬一頭扎進大山，和村民邊采摘邊聊天，了解杉樹的交通，鮮筍的價格。正是這次經(jīng)歷，孫文彬目睹了村民凌晨四五點出發(fā)進山下午四五點回來時，汗水與雨水混合一身的情景，而辛苦采摘來的鮮筍僅2 元錢一市斤就被中間商收購了。

能不能通過建工廠，讓村民增加收入？

如何將烏蒙山最偏遠地區(qū)的產(chǎn)品帶到都市？

靠什么來把一個產(chǎn)品和城市消費群體連接起來？

帶著幾個問號，孫文彬返回上海。隨后，她聽見了鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責任公司在杉樹鄉(xiāng)細沙河村建廠的消息，她感覺到自己的想法是正確的，她了解到，方竹主產(chǎn)地在云南、貴州、四川，而在三省接合部的赤水河源頭鎮(zhèn)雄，生產(chǎn)的竹筍營養(yǎng)價值最高。

2015年5月27日，鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責任公司建起了竹筍加工廠，一個專門收購加工竹筍的現(xiàn)代化工廠和一個代表云中好筍的品牌—云筍，就此誕生。

但此時遇見的瓶頸是，云筍如何走向更遠更高端的市場。

遠在上海的孫文彬和在細沙河建起工廠的鐘正友都在想相同的問題。2016年，幾次溝通后，孫文彬來到了鎮(zhèn)雄，履職鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理，一副重擔落在這個“川妹子”的肩上。

這是最近幾年鎮(zhèn)雄縣黑頸鶴生物科技開發(fā)有限責任公司交出的一份成績單：

2016年與云南云海肴餐飲管理有限公司達成長期合作協(xié)議。

2017年與東方、麗江、香格里拉航空公司、海底撈等明星企業(yè)達成合作。

2018年與云南大益集團旗下的拾春記野珍生物科技有限公司簽訂840 噸的火鍋筍片。

2019年云筍已在全國暢銷并出口美、日、韓等國家，且與很多大型餐飲集團及供應鏈合作。例如：海底撈、云海肴、蜀大俠、無銘火鍋等，與天味食品、中國五礦、東航、南航、國航、大益集團等上市公司或大企業(yè)形成戰(zhàn)略合作，在天貓、京東、淘寶、拼多多、蘇寧易購、攜程、832 貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售平臺、抖音、快手均有開店銷售，還有部分線下精品超市，形成線上線下一體的立體化營銷模式。

最新資料顯示，2021年4月，公司新建云筍基地77000 畝，“十四五”期間，將全將面推進新建20 萬畝云筍基地，云筍系列純天然有機綠色產(chǎn)品將實現(xiàn)從田間到餐桌全過程可溯源。

把工廠建在大山里，用健康食材做良心食品，孫文彬的初心得到市場積極回應。

伴隨云筍的廣告詞“給世界一份山珍，分享自然的味道”逐漸被市場接受，一個藏在赤水源頭的企業(yè)獲得了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證書，通過ISO9001 國際質(zhì)量管理體系認證和HACCP 認證。

繼第一座工廠在細沙河村建成，2021年，云筍第二座工廠云筍農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園在鎮(zhèn)雄縣碗廠鎮(zhèn)高爐溝投入使用，一個集科學種植、食品加工、生態(tài)觀光為一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)初步形成。

4月15日，在云筍農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)品展示區(qū)，孫文彬梳理了云筍出口的背景、與東航簽約的時機以及在云南的品牌地位。

從工廠建立到市場營銷僅兩年時間，云筍受到各界關(guān)注，遠在美國、日本等國家的華人華僑以及進出口的企業(yè)了解到云筍后，主動與我們聯(lián)系，隨后經(jīng)過雙方洽談并形成合作將云筍出口到國外。至于與東方航空的合作，主要是靠產(chǎn)品說話。東方航空航空餐下飯菜用的是榨菜，相關(guān)負責人覺得云筍更加生態(tài)健康、檔次更高，而且有云南特色，所以就選擇了云筍，替代了原有的榨菜。在云南省打出的“綠色食品牌”中，云筍毫無疑問是最出色的一張，因基地和工廠就在烏蒙山區(qū)的大山里，世界稀有羅漢筍和方竹筍具有原料優(yōu)勢。云筍無論從字面理解為“云南竹筍”還是“云霧中的竹筍”，都反映了云南高原生態(tài)優(yōu)質(zhì)竹筍領(lǐng)導品牌的定位，具有行業(yè)較高的地位，名稱、理念及形象上都是云南最具代表性的竹筍品牌。

2021年5月7日至10日，云筍受邀在?？趨⒄故讓弥袊鴩H消費品博覽會，圍繞消博會的定位，云筍挑選了具有國際范的代表性產(chǎn)品參展，云筍再次向世界70 多個國家及地區(qū)展示出品牌影響力。

相對于鎮(zhèn)雄西部杉樹鄉(xiāng)高山濕潤的氣候條件，東部的大灣鎮(zhèn)所處的河谷地帶則一年四季處于干熱。從西到東，經(jīng)濟作物替代傳統(tǒng)農(nóng)作物種植已經(jīng)形成共識。

發(fā)端于鎮(zhèn)雄縣赤水源鎮(zhèn)銀廠村的赤水河，流經(jīng)大灣鎮(zhèn)境內(nèi)，地理標志上為洛甸河，這是赤水河的核心河段，再往下，赤水河出境鎮(zhèn)雄流向威信稱香壩河。流經(jīng)大灣鎮(zhèn)妥泥村還有一條河流妥泥河，經(jīng)大灣鎮(zhèn)羅甸村匯入洛甸河。發(fā)生在河岸的故事，我們分開敘述。

2016年冬天，成都天府新區(qū)宗富水果種植專業(yè)合作社（簡稱四川宗富果業(yè)）在洛甸河兩岸種下了16 萬株枇杷樹苗。

4年多時間過去，該合作社副理事長鄭萬清闡釋了這一行為的初心：助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促農(nóng)增收致富。

2016年初夏，大灣鎮(zhèn)組織鄉(xiāng)村干部到宗富果業(yè)成都基地考察，成都龍泉驛區(qū)是大五星枇杷的原產(chǎn)地，成都枇杷的種植面積就高達10 余萬畝，宗富果業(yè)系農(nóng)民合作社全國示范社，擁有試驗示范基地2000 余畝，栽培管理技術(shù)成熟，合作社理事長裴忠富從業(yè)30 余年，先后獲得“全國勞動模范”“全國誠信之星”及省市區(qū)等60余項榮譽，所以此次大灣鎮(zhèn)考察選擇了這家龍頭企業(yè)。這是國家精準扶貧政策落地初期，大灣鎮(zhèn)黨委政府組織的這次考察，意味著該鎮(zhèn)把產(chǎn)業(yè)扶貧當做扶貧的重要抓手。宗富果業(yè)明顯感受到大灣鎮(zhèn)的意愿，也了解到大灣鎮(zhèn)的地理、氣候、交通條件，遂來到大灣，規(guī)劃了適合種植枇杷的區(qū)域。

“我們很樂意在洛甸河畔協(xié)助發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)，因為這不僅會讓我們找到合理利潤，同時讓我們實現(xiàn)承擔社會責任的夢想?！弊鳛橹袊鞑康貐^(qū)的第5 個國家級新區(qū)，天府新區(qū)是宗富果業(yè)的大本營。在鄭萬清的記憶里，早在1980年，成都周邊大部分土地就不再種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，而是種上了枇杷、桃、梨、葡萄等水果，創(chuàng)造了更多的價值和收益。“同樣是土地，四川大部分地區(qū)比云南利用率更高一些。比如成都西南部的雙流區(qū)，土地一年四季從沒被閑置，但在云南很多地區(qū)，土地閑置時間長，利用率較低。如果種上枇杷，這部分土地產(chǎn)生的效益和成都周邊土地便相差無幾了?！遍L時間和土地打交道，提起土地，鄭萬清頭頭是道。

赤水河畔的大灣鎮(zhèn)開始走四川10年前走過的路，這不僅縮短土地價值的差異，還實現(xiàn)了良好的自然生態(tài)。放眼烏蒙山區(qū)，恰好在赤水河流域低海拔河谷地帶，通過常綠經(jīng)濟林木的種植，實現(xiàn)綠水青山到金山銀山的轉(zhuǎn)化逐漸成為現(xiàn)實，大灣鎮(zhèn)羅甸村的枇杷種植或許是一個樣本。

2020年，大灣鎮(zhèn)完成脫貧摘帽歷史性任務，在接續(xù)鄉(xiāng)村振興中，大灣鎮(zhèn)羅甸村作為鄉(xiāng)村振興示范村，需要交出一份答卷。在大灣鎮(zhèn)黨委書記李云看來，鄉(xiāng)村振興需要人參與，尤其是需要農(nóng)民參與，因為他們是土地的主人，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體。但擺在眼前的現(xiàn)實是，很多年輕人不愿從事農(nóng)業(yè)，如果能制定相關(guān)政策，通過企業(yè)進入農(nóng)業(yè)帶動更多的人進入農(nóng)業(yè)，通過發(fā)展生態(tài)種植，把鄉(xiāng)村振興和赤水河源頭保護的旗子扛起來。

羅甸村寨子村民小組54 歲的王光軍正是鎮(zhèn)黨委書記李云期待的農(nóng)民。

“我不想種包谷！”年輕時在外務工的王光軍始終堅信，土地上種什么，應該有其他選擇。在他的心中，洛甸河的水應該是清的，洛甸河兩岸的土地應該是綠的，這才是洛甸河應該有的模樣。

2010年，同村在浙江打工的李光星帶回幾棵枇杷樹，王光軍分一棵栽在住房的一側(cè)，時間往前走，枇杷不斷長高長粗，樹冠呈傘狀。王光軍用水泥磚在樹的四周圍成墻，在樹下支兩張凳子，閑暇時，就到枇杷樹下坐坐。王光軍對種樹有些偏執(zhí)，早些年，他就在田邊地角種下柿子，甚至從福建打工回家過春節(jié)，也要買幾棵柚子樹苗帶回來種下，他相信不管種什么樹都比種玉米強，但實際上，這種零散的種植方式并不像他期望的那樣帶來經(jīng)濟收入。

2016年，大灣鎮(zhèn)引進枇杷在洛甸河兩岸種植，王光軍停下外出務工的腳步，在承包地約4 畝的彎彎頭地塊，他種下了宗富果業(yè)提供的枇杷樹苗，宗富果業(yè)每年不低于6 次到大灣鎮(zhèn)組織枇杷管理技術(shù)培訓交流，到了2020年的時候，王光軍有50 棵枇杷正式投產(chǎn)，這一年銷售枇杷收入了5000 元，這也使得王光軍對選擇發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)更加有信心。

2021年4月19日，鄭萬清在王光軍的枇杷地里，用手托起掛滿果實而下垂的樹枝，萬分感慨：“所有農(nóng)戶向王光軍一樣管理，種植戶的收入還會高幾倍?！遍L期與三農(nóng)打交道，鄭萬清有一些見解，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，要培養(yǎng)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，這個關(guān)系就是利益關(guān)系和情感關(guān)系，讓小農(nóng)戶深度配合大產(chǎn)業(yè)。

從洛甸河回溯，是發(fā)源于鎮(zhèn)雄縣雨河鎮(zhèn)的口袋溝和芒部鎮(zhèn)的發(fā)泥溝匯聚而成的仕里河。仕里河流經(jīng)的大灣鎮(zhèn)仕里村安家壩村民小組境內(nèi)，海拔1400 米至1600 米之間，山巒重疊。后邊灣、馬鞍山、小紅樹、風巖、柏子巖，這些只有當?shù)卮迕袷煜さ男∩椒澹植贾黄鹧鄣纳蕉?，這些山洞四周，香樟、板栗、攀枝花、映山紅、泡桐、李子等樹木進入春天相繼開花，得天獨厚的花源，讓蜜蜂們在山洞里筑巢釀蜜，這些天然的野生蜂蜜帶有自然清香的味道，色彩金黃透明，具有藥用價值。

在安家壩村民小組，已經(jīng)去世的老中醫(yī)吳清周的正骨手法和針灸遠近聞名，但要讓正骨和針灸效果更好，需要中草藥配制的酒輔助，而在藥酒里加少許蜂蜜，效果會更突出。

吳清周把用蜂蜜的訣竅傳給了下一代吳都賢，作為一名曾經(jīng)的鄉(xiāng)村赤腳醫(yī)生，吳都賢運用蜂蜜治病已經(jīng)非常嫻熟。不再擔任鄉(xiāng)村赤腳醫(yī)生后，吳都賢開始養(yǎng)蜂。

而把蜂蜜做成品牌的，是老中醫(yī)吳清周的孫子吳學剛，鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司的創(chuàng)始人。

對家鄉(xiāng)經(jīng)濟的落后，吳學剛始終帶著內(nèi)疚。走出大山那些求學的日子、那些就業(yè)的日子，以及一些不斷往返家鄉(xiāng)和城市的日子，吳學剛在思考，如何架設一座農(nóng)村與城市之間的橋梁，什么樣的介質(zhì)能讓它們的距離近一點？

作為需求端的城市和供應端的鄉(xiāng)村，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品無疑是最合適的選擇。吳學剛想到了蜂蜜，他的生活經(jīng)歷和商業(yè)認知告訴他，蜂蜜產(chǎn)品一定會成為打開鄉(xiāng)村到城市大門的鑰匙。

2015年7月，鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司注冊成立，法人是吳學剛。這個少年時代奉行讀書改變命運的年輕人，曾一度拼命奮斗離開家鄉(xiāng)，但是，這一年的夏天，他向已經(jīng)熟悉了的城市生活告別，回到了家鄉(xiāng)。

這一年，國家層面出臺《國務院關(guān)于大力推進大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新若干政策措施的意見》，吳學剛反復研讀，他記住了其中一條：建立和完善政策執(zhí)行評估體系和通報制度，全力打通決策部署的“最先一公里”和政策落實的“最后一公里”，確保各項政策措施落地生根。

對每一個創(chuàng)業(yè)者都是利好的信息，加快了吳學剛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的步伐。在爭取到家人一致支持后，吳學剛一邊注冊公司，一邊招募專業(yè)技術(shù)人員，在仕里村養(yǎng)殖了200 桶蜜蜂。

開了頭，本以為一切會好，但創(chuàng)業(yè)之路荊棘密布，就如同在烏蒙山區(qū)重重疊疊的大山深處行走，越往前，越艱難。吳學剛腳下的就是這樣一條路，資金緊張、人才匱乏、銷路不暢，中小企業(yè)的生存困境同樣在鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司出現(xiàn)，吳學剛沒有在困惑與迷茫中沉溺，而是不斷尋找解決問題的答案。

2017年10月13日，阿里巴巴商學院院長高紅冰在總裁班開學典禮演講時，表達了他對網(wǎng)店和實體店的認識。他認為，實體店是一個物理空間的場景，通過店面的輻射，輻射到半公里，或者是一公里的一個區(qū)域，通過找到好的商品，用好的服務來獲得收入；但是如果做網(wǎng)店那么就不同，網(wǎng)店的打法是你在淘寶（天貓）開個店，輻射的是全國的消費者，跟你輻射周邊半公里一公里不一樣，整個作戰(zhàn)半徑不一樣；甚至連選品也是不同，實體店更多的是為了賣貨而賣貨，而網(wǎng)店往往是設計爆款，通過爆款去引流大量的用戶聚合在你的網(wǎng)店。

一個商界精英聚集的場合，高紅冰講到一個近乎常識性的認知，是因為幾個月前，他接待一個烏蒙山區(qū)的年輕創(chuàng)業(yè)者，相互交談，對在商業(yè)資源缺失地區(qū)的創(chuàng)業(yè)感觸至深。

2017年2月，吳學剛到北京拜訪阿里巴巴集團副總裁、阿里研究院院長高紅冰。這位遠道而來的創(chuàng)業(yè)者聲音緩慢，仿佛承擔有太多的東西，普通話很不標準，但高紅冰還是聽懂了他未知的陌生商業(yè)領(lǐng)域，那里的交通落后、那里的資本匱乏、那里的人才短缺?？粗贻p人厚厚鏡片后堅毅的目光，高紅冰一針見血地說，產(chǎn)品品質(zhì)和定位本身沒問題，但要讓這款產(chǎn)品走向更大的市場，要在互聯(lián)網(wǎng)建銷售渠道，要讓文化增加產(chǎn)品的內(nèi)涵，要讓外界的參與認知產(chǎn)品。

“有志者，事競成?！迸R走，高紅冰對吳學剛說。一句普通的話，讓吳學剛迸發(fā)出動力。以至于在做公司產(chǎn)品金雨云蜜規(guī)劃的時候，從包裝設計到品牌建設再到產(chǎn)品質(zhì)量，吳學剛把市場定位放在了國內(nèi)一線城市。

一個企業(yè)的文化是什么？除了與產(chǎn)品的屬性相當吻合外，還必須得到團隊的認同和市場的認可。這個文化到底是什么？吳學剛不斷思考。

2020年6月，一場暴雨之后，吳學剛找到了答案。

6月，烏蒙山區(qū)進入雨季。留意新聞的人都會看到，每年雨季，都會發(fā)生不同程度洪澇災害，甚至是山體滑坡。雨，說來就來，不容商量。那一場暴雨持續(xù)時間長，仕里河平時清澈的水流一改常態(tài)，漫過河灘，卷走了沿河一帶蜂場543 桶蜂群，造成損失上百萬元。

“還不是一個靠天吃飯的活？”村民們包括合作社成員開始議論，有的甚至建議吳學剛不要養(yǎng)蜂。

放眼整個赤水河流域的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司小到可以被忽略。但一路走來，在創(chuàng)業(yè)初期的5年時間，鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司給產(chǎn)品定位極高，當“云蜜”注冊不下，他們選擇了“金雨云蜜”，立志做云之南的最好蜂蜜產(chǎn)品。

“談不上是理想，應該是情懷吧?！眳菍W剛語調(diào)淡然，因為無論什么樣的艱難都過去了。

正是這一次天災，吳學剛意識到文化對一個企業(yè)的作用，那是一種靈魂指引，企業(yè)的發(fā)展才有方向。

資料顯示，世界上與人類食品密切相關(guān)的作物大部分屬于蟲媒植物，雖然許多昆蟲都可以為農(nóng)作物授粉，但是，在人類所利用的1300種植物中，有1100 多種的植物需要蜜蜂授粉，如果沒有蜜蜂授粉，這些植物將無法繁衍生息。蜜蜂在采集植物花蜜和花粉的過程中起到了異花授粉的作用，因而提高了植物種子和果實的產(chǎn)量和質(zhì)量，并使得后代植株生活力和結(jié)實率提高，增強了對逆境的抵抗力。

而在傳統(tǒng)文化意識里，蜜蜂無疑是勤勞的化身。這和居住在仕里河邊的村民多么相似，和幾個返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年多么相似。吳學剛想起國務院扶貧辦調(diào)研組成員、北方工業(yè)大學碩士葉輝在仕里村養(yǎng)蜂場調(diào)研時說過的一句話：“能創(chuàng)業(yè)起步并不斷突破瓶頸發(fā)展壯大，很不容易。要力爭帶動更多建檔立卡貧困戶養(yǎng)蜂致富?！?/p>

一個產(chǎn)業(yè)的社會價值逐漸被吳學剛意識到，它兼具了減貧效果和生態(tài)效應，這是一條值得走下去的路，要走得更遠，必須要賦予企業(yè)的文化內(nèi)涵。“我們的企業(yè)文化是：求實勤奮，奉獻自律?！眳菍W剛在日記里寫下幾個字后，成立了鎮(zhèn)雄縣烏蒙云蜜養(yǎng)蜂協(xié)會，蜂蜜養(yǎng)殖覆蓋了赤水河源頭的芒部、赤水源、雨河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

赤水河源頭的鎮(zhèn)雄縣境內(nèi)，山巒起伏，溝壑縱橫。地勢西南高，東北低，中部和南部稍平緩。在半山區(qū)、山區(qū)和高寒山區(qū)，獨特氣候、環(huán)境、溫度、濕度等適合各類植物生長，春夏季節(jié)百花齊放，為散養(yǎng)蜜蜂提供了良好條件。

人類從不拒絕甜蜜，但釀造甜蜜的過程往往辛苦。每年春秋，赤水河源頭各條支流流經(jīng)的山間，山花不同層次開放，一群人和一群蜜蜂在山間不停忙碌著，他們把一個傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)不斷創(chuàng)新、不斷放大，與山外的世界緊緊擁抱。

2019年1月，鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司通過農(nóng)業(yè)GAP 認證，獲得“中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證證書”。GAP 認證已經(jīng)成為我國從源頭控制食品安全，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的新保障方式。并且，隨著國內(nèi)外市場對于食品安全問題關(guān)注程度的增加，對出口農(nóng)產(chǎn)品的要求越來越嚴格，通過GAP 認證的供貨商將在國際市場上打破貿(mào)易壁壘，參與國際市場競爭。

2020年8月5日，鎮(zhèn)雄縣公布第三批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，吳都賢、吳學剛等人為中華土蜂養(yǎng)殖技藝傳承人。

2020年11月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會事業(yè)發(fā)展中心發(fā)布 2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品和能工巧匠名單的通知，云南省鎮(zhèn)雄縣金雨云蜜在列。

此時，距鎮(zhèn)雄縣金雨蜜蜂養(yǎng)殖有限公司創(chuàng)立已經(jīng)5年。5年時間，足以描繪一群平均年齡不到30 歲年輕人，他們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心，讓一款有記憶的產(chǎn)品回饋市場，讓外界的思想影響偏遠山鄉(xiāng)。

在鄉(xiāng)間，好事的傳播像山風一樣快。

2016年，吳學剛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的消息被同村的王孟獲知，這個當年華東政法大學的在校學生異常興奮，他認為家鄉(xiāng)的發(fā)展，需要像吳學剛這樣的人參與。在吳學剛看來，創(chuàng)業(yè)之初的金雨公司，需要解決人才、團隊問題，兩人一拍即合。后來，王孟成為金雨公司與外界的一條紐帶，一條鄉(xiāng)村與院校、企業(yè)與科技的紐帶，成就了遠在天津的南開大學與赤水河源頭一家科技型中小企業(yè)聯(lián)姻，讓位于仕里村的金雨公司成為南開大學的實踐基地。

接下來的時間里，王孟利用假期陪同吳學剛到一二線城市考察，很快，他們?yōu)榻鹩旯九c外界的交往找到一個切口，開展金雨公益活動，引進清華大學、南開大學、華東政法大學等名校學子利用暑期公益支教山村，為赤水河畔的孩子們種下一粒夢想的種子。

2018年8月1日，南開大學拾光云嶺實踐隊秉承著“知中國，服務中國”的實踐理念來到仕里村，參與養(yǎng)蜂實踐，與當?shù)刂行W生交流，一個重點大學的學子與偏遠鄉(xiāng)村中小學生相互看見彼此的模樣，相同的表情是洋溢在臉上的快樂和期待。

在仕里村開展實踐活動期間，南開大學領(lǐng)隊高盼導師申請“南開書屋”入駐金雨公司，并舉行了授牌儀式。這是南開大學在云南設立的第一所書屋，以捐贈圖書的方式為當?shù)靥峁└S富的圖書與教育資源。

張景依然是南開大學拾光云嶺實踐隊一名隊員，南開書屋授牌那天，她用一口流利的英語向仕里村前來參加儀式的中小學生打招呼，然后又用漢語重述英語的內(nèi)容，它看見孩子們眼里的好奇，一名女生不自覺的移動腳步，走近她，怯怯的說：Hello，teacher！

2021年6月11日，端午節(jié)放假，浙江外國語學院鎮(zhèn)雄附屬中學學生吳妮娜回到仕里村家里。三年前，這個第一次開口說英語的小女孩，越來越喜歡讀書，小學畢業(yè)，選擇了一所與外語有關(guān)的學校就讀。