夜游喀什老城 最是人間煙火氣

張莉

有道是：“不到喀什，不算到新疆；不到老城，不算到喀什。”

喀什老城位于喀什市中心，具有2000多年的歷史，是全世界最大的生土建筑群，街巷縱橫交錯(cuò)，建筑高低錯(cuò)落，布局靈活多變，曲徑通幽，是我國(guó)唯一的特色迷宮式城市街區(qū)。

如果說喀什老城充滿濃郁的西域色彩，宛若一幅生動(dòng)的維吾爾族民俗風(fēng)情畫，那么夜晚的喀什老城比白日更是平添了一絲神秘和嫵媚，更加迷人。

千年老城今猶在

夜幕降臨，老城也告別了白晝的喧囂，漸漸歸于沉靜。此時(shí)的我信馬由韁，來到阿圖什巷口。巷子里，不知疲倦的孩子們依舊追逐嬉鬧，零零星星有一些游客流連在街巷中，用鏡頭貪婪地捕捉每一個(gè)美麗的瞬間。枝繁葉茂的爬山虎攀上小樓的窗欄，有的甚至嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)將整個(gè)窗子都遮住了。橘黃色的燈光透過層層疊疊的葉，撒出星星點(diǎn)點(diǎn)的光，引人無限遐想。

阿圖什巷的主巷道很寬，這得益于國(guó)家實(shí)行的老城改造。從2010年起，政府投入70多億元對(duì)喀什老城28個(gè)片區(qū)49083戶、507萬平方米危舊房進(jìn)行改造，喀什老城從此開啟美麗嬗變。聯(lián)合國(guó)教科文組織經(jīng)過考察后認(rèn)定：“喀什老城區(qū)危舊房改造對(duì)地震等災(zāi)害有前瞻性的預(yù)防措施，改造后保留了原有的建筑特征，保護(hù)了居民的傳統(tǒng)生活習(xí)慣，其經(jīng)驗(yàn)值得推廣?！?/p>

穿行在巷道中，兩側(cè)有無數(shù)小巷通向遠(yuǎn)方。不時(shí)映入眼簾的過街樓、半街樓，墻壁上精美的磚雕，樣式古樸的路燈，曲徑通幽的小巷，飄飛的裙裾，追逐嬉鬧的孩童……在夜幕下構(gòu)成了一幅絕美的畫卷。

季羨林先生曾說：“世界上只有一個(gè)地方，將華夏文明、印度文明、羅馬文明與埃及文明這四大人類文明匯聚一點(diǎn)。這個(gè)點(diǎn)不在別處，就在新疆喀什?！笨κ怖铣堑慕ㄖ?dú)具民族特色，多以純手工制作的磚雕裝飾墻面，羅馬立柱、波斯木刻、佛教蓮花樁、印度石膏雕、俄羅斯風(fēng)格落地窗等隨處可見，是四大文明交匯下的產(chǎn)物之一。

漫步前行，時(shí)光的腳步突然放慢，置身在縱橫交錯(cuò)的迷宮式巷道里，令人不免感嘆，雖然經(jīng)歷了無數(shù)戰(zhàn)亂和動(dòng)蕩歲月，喀什老城卻沒有像西域許多古國(guó)舊城那樣遭到毀滅或湮滅于歷史的長(zhǎng)河中，而是歷經(jīng)千年，依然佇立。這本身就是一個(gè)奇跡。

站在老城中的十字路口，聆聽歷史的回響，迷醉在老城的萬種風(fēng)情中。每條小巷都伸向遠(yuǎn)方卻不知?dú)w處，隨便選一條小巷繼續(xù)前行，不管是否能走出去，也不知將去向何方。一路的新奇和充滿未知的前方，讓人感到無比興奮，激起了探險(xiǎn)迷宮的強(qiáng)烈欲望。

對(duì)于許多外地游客來說，行走在喀什老城，猶如走在迷宮，經(jīng)常會(huì)迷路。其實(shí)，在老城游覽是有秘訣的，主要看腳下的磚：如果是六角磚，那么，沿著這條路一定能走出去；如果是四角磚，則意味著這是條“死胡同”。

畫卷徐展佳境來

小巷盡頭豁然開朗，原來是穿行到了千年古街—職人街。這條街上有很多傳統(tǒng)手工藝人，鐵藝、銅器、木工、樂器制作……不少在別處幾乎絕跡的手工藝在這里依然被一代代延續(xù)著。

喀什的傳統(tǒng)手工制造業(yè)可以追溯到六七千年前的新石器文化時(shí)期，那時(shí)，就已經(jīng)出現(xiàn)了石制的刀、鐮、斧等工具以及由夾砂陶燒制成的罐、缽、盆、碗、杯等生活器具。到秦漢時(shí)期（公元前221—公元220年），手工業(yè)已是當(dāng)?shù)刂匾纳a(chǎn)部類。如今，手工業(yè)在喀什依然十分興盛，比較著名的有土陶、金銀首飾、手工地毯、艾德來斯綢、維吾爾花帽、手工刺繡、土布印花、英吉沙小刀以及各種銅器、木器、鐵器、樂器等。在喀什老城，很多街巷至今都是按行業(yè)自發(fā)形成的手工作坊和產(chǎn)銷市場(chǎng)劃分的，如喀贊其亞貝希（鐵鍋匠）、博熱其巷（葦席匠）、塔哈其巷（麻袋匠）、吐馬克巷（帽子巴扎）、巴格其巷（園藝巷）、闊孜其亞貝希巷（制陶匠），還有首飾巴扎、鐵器巴扎，等等。

古街上有一家傳承六代的樂器店，店內(nèi)擺滿民族傳統(tǒng)樂器，熱瓦甫、都塔爾、彈拔爾、艾介克、薩它爾、胡西塔爾……簡(jiǎn)直可以稱得上是民族樂器博物館。老板是年輕的麥麥提艾力·阿巴伯克日，他是樂器店的第六代傳人。在飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)，依然有許多像他一樣的年輕人，愿意學(xué)習(xí)祖輩流傳下來的手工藝，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上賦予其時(shí)尚的現(xiàn)代元素，將古老的手藝發(fā)揚(yáng)光大。白天，這里游人如織，到處是叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇皱N細(xì)敲，嗡嗡作響的木器車床聲以及清亮悅耳的熱瓦甫彈奏聲構(gòu)成了一首氣勢(shì)恢宏的交響樂。

夜晚的千年古街，韻味悠長(zhǎng)。百年老茶館里，人們愜意地聊天喝茶，卸下了一天的疲憊，盡享悠然時(shí)光。

老茶館對(duì)面的街道擺滿各種瓜果的小攤?？κ病肮瞎l(xiāng)”的美名享譽(yù)世界，這里四季分明，無霜期長(zhǎng)達(dá)250多天，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，降水稀少，非常有利于瓜果的生長(zhǎng)，加上慕士塔格峰冰川雪水的滋潤(rùn)澆灌，培育出世界品質(zhì)一流的優(yōu)質(zhì)瓜果。在路邊，來一塊入口即化、甜入骨髓的“老漢瓜”；或是隨著三三兩兩的游人蹲在攤邊，守著那筐正宗的喀什“土桃”，一口氣可以吃完十幾個(gè)。這些喀什特有的瓜果不僅讓初到喀什的游人大飽口福，也讓那些遠(yuǎn)離故土的喀什人魂?duì)繅?mèng)繞。

古城不古，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)正悄然改變著中國(guó)最西部這座千年古城。賣西瓜的維吾爾族老大爺忙得不可開交，一邊嫻熟地切著西瓜，一邊示意旁邊的顧客“掃一掃”二維碼支付。古城里的居民漸漸習(xí)慣互聯(lián)網(wǎng)給生活帶來的高效和便捷。

千年古街直通艾提尕爾廣場(chǎng)，越往前走，游人越多。他們當(dāng)中，既有內(nèi)地來的背包客，又有國(guó)際友人，也不乏新疆本地的游客。他們或?yàn)樽约倚∨倪x一頂漂亮的花帽，或圍坐在路邊品嘗剛出爐的烤包子，還有的駐足欣賞“沙郎叨克”（一種冰鎮(zhèn)飲料）攤主表演的絕活。只見攤主麻利地叉出一碗冰渣，加入酸奶、蜂蜜，前后晃動(dòng)幾次，猛地將碗中的冰渣向空中拋甩，一道一米多高的白色流線出現(xiàn)在空中，引得游客陣陣驚呼，攤主卻不慌不忙伸出碗去，將自由落下的冰渣全部穩(wěn)穩(wěn)接回。整套動(dòng)作嫻熟無比，博得陣陣喝彩與掌聲。來一碗猛啜一口，透徹心骨的涼。這是喀什特有的冷飲，味道甘甜清涼，是人們不可或缺的夏日寵兒。

買閣來大劇院門前熱鬧非凡，人聲鼎沸。作為著名的歌舞之鄉(xiāng)，樂舞藝術(shù)在喀什已有2000多年的歷史，從秦漢之際一直到盛唐時(shí)期的疏勒樂，曾經(jīng)與龜茲樂、于闐樂、高昌樂等樂舞風(fēng)靡西域，而盛行于中原，對(duì)我國(guó)樂舞藝術(shù)的繁榮和發(fā)展起過積極的推動(dòng)作用。世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“十二木卡姆”“鷹舞”均發(fā)源于此。有人說，維吾爾民族以能歌善舞著稱，每一個(gè)生命從呱呱落地開始，無一不是從歌舞聲中認(rèn)識(shí)世界的；他們一旦跨越了步履蹣跚、牙牙學(xué)語的童年，就將匯入載歌載舞的人群。這是一種很浪漫和藝術(shù)的說法。來喀什，不看一場(chǎng)正宗的文藝精品演出，著實(shí)遺憾。粗獷豪放的刀郎麥西來甫，惟妙惟肖的塔吉克鷹舞，風(fēng)情濃郁的維吾爾族婚禮表演……給人們帶來美的藝術(shù)享受。

向前走，艾提尕爾廣場(chǎng)上儼然已經(jīng)成了歡樂的海洋。

近年來，喀什旅游業(yè)呈井噴式發(fā)展。旅游+扶貧有效拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，越來越多的居民搭上了這列“致富快車”，吃上了“旅游飯”。廣場(chǎng)上，不僅擺上了木馬、小火車等大型游樂項(xiàng)目，駿馬、牦牛、駱駝也紛紛登場(chǎng)，騎馬、騎駱駝、坐豪華馬車照相的游客絡(luò)繹不絕，只為了在廣場(chǎng)上拍一張別具風(fēng)格的留影，驕傲地告訴世界：喀什，我來過！

穿過艾提尕爾廣場(chǎng)，老冰山奶油冰淇淋店前正排著一條“長(zhǎng)龍”。這是喀什最受顧客熱捧的冰淇淋店，店里的冰淇淋全部采用維吾爾族古法制作，原料為雞蛋、鮮牛奶、奶油、砂糖等，甜而不膩，鮮香冰爽，奶香濃郁，味道不輸國(guó)際大牌，而且價(jià)格十分公道。

夜色越來越濃，艾提尕爾廣場(chǎng)對(duì)面的罕巴扎夜市燈火通明，各種叫賣聲此起彼伏，輕煙彌漫，空氣中飄散著孜然和燒烤的誘人香味。在全新疆民族特色餐飲中，喀什美食最正宗，夜市上幾乎涵蓋了所有種類，烤鴿子、烤魚、烤南瓜、涼粉、米腸子、面肺子……誘人的色澤，醇香的味道，挑動(dòng)著人們的味蕾，讓人垂涎欲滴。整個(gè)夜市一座難求。

風(fēng)情萬種惹人醉

詩(shī)人周濤曾經(jīng)說：“喀什是不可解的，你可以一眼看穿其他城市的五臟六腑，但你永遠(yuǎn)看不透喀什那雙迷蒙的雙眼。喀什有一種更深厚的東西，一種更典雅、更高貴、更悠久的東西，那種東西不能確指，卻時(shí)時(shí)處處存在著，彌漫著讓你感覺著，仿佛滲透在空氣里?！蔽乙恢痹谙?，詩(shī)人所說的不可解的指的是什么，或許正是喀什的風(fēng)情。

沿著罕巴扎路一直向前，這條街可比阿圖什巷熱鬧多了。來自全國(guó)各地的游客如潮水般涌來，操著天南海北的各式方言，在夜色中探尋著喀什老城的神秘，渴望在有限的時(shí)間里，對(duì)它了解得再多些。老城的古樸滄桑、老城的獨(dú)特韻味、老城的熱情好客、老城的萬種風(fēng)情，無不深深吸引著八方來客。他們愛上了老城的寵辱不驚、隨遇而安和寬厚豁達(dá)。游走在老城深處，不懼夜已至深，哪怕迷失在老城，或是融化在老城，也是人生最珍貴、幸福的體驗(yàn)。

自老城建成全國(guó)唯一開放式5A級(jí)景區(qū)后，旅游業(yè)的興盛為老城里的居民帶來了全新的生活，商鋪、餐廳、茶館、咖啡館、手工藝品店一應(yīng)俱全。“古麗的家”每天游客爆滿，居民自建的“五星級(jí)”民宿讓內(nèi)地游客流連忘返。更有一些背包客無可救藥地愛上了這里，毅然辭去內(nèi)地的工作，來此定居、創(chuàng)業(yè)。

喀什的盛夏之夜，清風(fēng)習(xí)習(xí)，十分舒爽。人們漫步在老城，享受著清涼，感受著美好。有句話這樣說道，當(dāng)你在內(nèi)地的深夜中熟睡，我在喀什的夜生活才剛剛開始。在中國(guó)，喀什可能是太陽(yáng)落得最晚的一個(gè)城市，最晚時(shí)，太陽(yáng)大約在23：30才會(huì)完全落下，這也讓內(nèi)地游客覺得不可思議，備感新奇。

此時(shí)，雖然已是深夜，人們依然毫無睡意。許多商鋪燈火通明，游客們精心挑選著心儀的商品，與店主討價(jià)還價(jià)。老城的居民們?nèi)齼蓛砂嶂〉示墼谝黄穑吋{涼，邊聊著白天遇見的新鮮事，曬著各自的小幸福。孩子們永遠(yuǎn)不知疲倦，在巷道里奔跑追逐捉迷藏是每天的必選項(xiàng)目。沒有籃球場(chǎng)，就在樹上掛一個(gè)自制的籃球筐，比比誰投的球多，任何困難都阻擋不住孩子們快樂的童心。遠(yuǎn)處隱約傳來母親呼喚孩子回家的聲音，幾個(gè)孩子依依惜別，約好明天再見。

老城的故事每天都在重復(fù)，每天的精彩卻又不同。