校企合作模式下品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)課程的建設(shè)

陳暢

摘要：品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)是我院廣告設(shè)計(jì)與制作專業(yè)包裝設(shè)計(jì)方向的一門專業(yè)核心課程，需要大量實(shí)踐操作以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)，而校企合作培養(yǎng)模式為廣告設(shè)計(jì)專業(yè)包裝設(shè)計(jì)方向?qū)W生提供了更多更廣闊的實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。本文從我院廣告設(shè)計(jì)專業(yè)包裝設(shè)計(jì)方向的品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)課程建設(shè)角度出發(fā)，結(jié)合企業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的做法進(jìn)行了探索。

關(guān)鍵詞：校企合作；品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)；探索

中圖分類號(hào)：TB482；G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1400 （2021） 07-0060-03

The Construction of Advertising Design Professional Packaging Design Direction of Brand Packaging and Decoration Design Course

CHEN Chang（Zhongshan Torch Vocational and Technical College， Guangdong 528436， China）

Abstract： Brand packaging decoration design is our professional advertising design and production packaging design direction of a professional core course， need a lot of practice to achieve the training goal of cultivating applied talents， and school-enterprise cooperation training mode for advertising design professional packaging design direction students provide more and broader practical opportunities， improve students hands-on ability. This paper starts from the perspective of advertising design professional packaging design direction of brand packaging and decoration design course construction， and explores the practical teaching practice of enterprise projects.

Key words： school-enterprise cooperation； brand packaging and decoration design； exploration

1 研究背景和現(xiàn)狀

校企合作已經(jīng)是高職教育發(fā)展的大趨勢(shì)，是我國(guó)社會(huì)發(fā)展對(duì)高職教育的總體客觀要求。高職廣告設(shè)計(jì)專業(yè)是針對(duì)廣告公司和專業(yè)設(shè)計(jì)公司的需求，培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)和技能的平面設(shè)計(jì)師，要求對(duì)圖像、文字、版面、圖形等表達(dá)廣告創(chuàng)意的元素，結(jié)合廣告媒體的使用特征，用多種表現(xiàn)形式來實(shí)現(xiàn)廣告的目的。我院廣告設(shè)計(jì)與制作專業(yè)經(jīng)過不斷摸索，對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行多次修訂，在廣告設(shè)計(jì)與制作專業(yè)里進(jìn)行了專業(yè)方向劃分，其中一個(gè)主要方向就是包裝設(shè)計(jì)方向（主要針對(duì)的是包裝外觀裝潢設(shè)計(jì)）。包裝裝潢是依附于包裝立體上的平面設(shè)計(jì)，是包裝外表上的視覺形象，包括了文字、攝影、插圖、圖案等要素的構(gòu)成。作為廣告設(shè)計(jì)與制作專業(yè)包裝設(shè)計(jì)方向的專業(yè)核心課程——品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)，其目的是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意思維，但也少不了大量實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。為了讓學(xué)生早日面向企業(yè)、適應(yīng)市場(chǎng)、使學(xué)生與企業(yè)“零距離”，我們從一開始就將實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)置入課程顯得尤為重要。

2 課程設(shè)置優(yōu)化

根據(jù)廣告設(shè)計(jì)專業(yè)的特點(diǎn)，最終的設(shè)計(jì)是需要經(jīng)過投入市場(chǎng)來進(jìn)行檢驗(yàn)的，所以這類課程必須要進(jìn)行向外延展，廣告設(shè)計(jì)專業(yè)包裝設(shè)計(jì)方向的學(xué)生不僅可以到廣告公司，還可以進(jìn)包裝印刷廠；既對(duì)廣告設(shè)計(jì)的創(chuàng)意、投放銷售有總體完整的把握，也熟知包裝材料工藝、設(shè)備、工具的使用，可以全方位、多角度地熟悉全過程。目前，品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)以包裝裝潢項(xiàng)目、品牌設(shè)計(jì)項(xiàng)目、VI項(xiàng)目的作業(yè)方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，按照“工作過程分段式”教學(xué)模式，開展以“項(xiàng)目設(shè)計(jì)”為工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)和引導(dǎo)的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，在一個(gè)“分段式任務(wù)”設(shè)計(jì)流程里完成實(shí)踐訓(xùn)練，整個(gè)課程最終以完成全項(xiàng)目制作，如化妝品包裝外觀插畫設(shè)計(jì)、品牌形象延展設(shè)計(jì)等，實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面理解圖形概念理論，掌握?qǐng)D形在各類設(shè)計(jì)中的應(yīng)用技巧，為后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3 授課方式調(diào)整

摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)方式，不只是老師講臺(tái)上講授，加入學(xué)生互動(dòng)參與授課，形成翻轉(zhuǎn)課堂，利用信息化手段模擬項(xiàng)目和案例，以引入資源庫(kù)資源建設(shè)為主，以配套資源建設(shè)為輔，同時(shí)積極促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)和相關(guān)高校聯(lián)合開發(fā)資源，充實(shí)授課資源。以品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)課程中的案例為例——分析中國(guó)明清時(shí)期傳統(tǒng)紋樣特點(diǎn)，通過將這一個(gè)內(nèi)容的整個(gè)學(xué)習(xí)過程以典型工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，調(diào)動(dòng)大量的視覺信息如視頻、圖片等，來豐富學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備量，從而提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。引入包裝設(shè)計(jì)國(guó)家資源庫(kù)學(xué)習(xí)資源，結(jié)合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目導(dǎo)入，使學(xué)生主流電腦平面設(shè)計(jì)軟件操作能力與輔助手繪能力同時(shí)得到提高。另外邀請(qǐng)企業(yè)資深設(shè)計(jì)師以線上、線下結(jié)合的方式來參與授課、交流，課程結(jié)束后，企業(yè)教師與主授老師共同對(duì)學(xué)生作品進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，大大提高學(xué)生的積極性和主觀能動(dòng)性。

4 完成教學(xué)保障措施

4.1 校外實(shí)踐基地建設(shè)

積極引進(jìn)社會(huì)優(yōu)良教育資源，開展廣泛校企合作，與設(shè)計(jì)類企業(yè)建立長(zhǎng)期良好的合作伙伴關(guān)系。教師組織學(xué)生到這些企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)踐觀摩和訓(xùn)練，甚至推薦學(xué)生在這些企業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)。教師對(duì)在企業(yè)實(shí)踐的同學(xué)進(jìn)行線上線下結(jié)合管控，按照指導(dǎo)教師的課程安排進(jìn)行嚴(yán)格打卡考勤，及時(shí)了解學(xué)生動(dòng)態(tài)，保證校外實(shí)踐教學(xué)過程順利進(jìn)行。

4.2 建立教師企業(yè)工作站

我院為加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)教師下企業(yè)“深海探珠”，根據(jù)教學(xué)需求和自身發(fā)展需要，下企業(yè)開展專業(yè)調(diào)研、技術(shù)服務(wù)、技能訓(xùn)練，向生產(chǎn)服務(wù)一線有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員和能工巧匠學(xué)習(xí)，了解專業(yè)目前新的技術(shù)、工藝。特別是參與企業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)研發(fā)，以利于教學(xué)更貼近實(shí)際生產(chǎn)的需要。例如針對(duì)圖形創(chuàng)意課程，教師與廣州八杯水科技有限公司建立了項(xiàng)目合作關(guān)系，共同進(jìn)行了化妝品包裝外觀設(shè)計(jì)的研發(fā)，目前已將該項(xiàng)目導(dǎo)入課程進(jìn)行教學(xué)，并且已申請(qǐng)兩項(xiàng)外觀專利。

4.3 新型教材模式開發(fā)

通過校企合作模式的展開，根據(jù)崗位需求及特點(diǎn)，結(jié)合藝術(shù)專業(yè)學(xué)生的學(xué)情分析，不斷優(yōu)化、改進(jìn)品牌包裝裝潢課程標(biāo)準(zhǔn)。以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，在課程開發(fā)上積極尋求創(chuàng)新舉措，和企業(yè)合作共同開發(fā)活頁式教材，更好地解決專業(yè)理論與實(shí)踐教學(xué)之間的矛盾，以學(xué)生為中心激發(fā)其自主性，尊重學(xué)生的生理心理發(fā)育情況，教材內(nèi)容由易到難循序漸進(jìn)。以項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)代替?zhèn)鹘y(tǒng)考試評(píng)價(jià)，教學(xué)相長(zhǎng)，根據(jù)學(xué)生、教師職業(yè)生涯發(fā)展的不同階段，建立對(duì)應(yīng)的綜合能力評(píng)估模式，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、思想政治教育、美學(xué)美育教育等多元融合的專業(yè)教材開發(fā)模式，使學(xué)生不僅在課程學(xué)習(xí)中實(shí)踐能力不斷增強(qiáng)，精神上也得到升華，懂情懷，明事理，綜合素養(yǎng)不斷提升。教材改革是“三教”改革的重要部分，是職業(yè)教育校企合作、工學(xué)結(jié)合理念的重要形式之一，對(duì)教材的研究開發(fā)和使用、更新提出了越來越高的要求，新型活頁式教材在我們的品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)課程中是非常值得深入研究開發(fā)的。

5 課程評(píng)價(jià)方式

以品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)課程為例：整個(gè)課程的項(xiàng)目教學(xué)整體分?jǐn)?shù)為100分，作業(yè)考核分?jǐn)?shù)為70分，平時(shí)成績(jī)?yōu)?0分。平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的30%，其中平時(shí)考勤成績(jī)占20%，課程教學(xué)期間的表現(xiàn)占10%（包括整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)需要遵守的規(guī)則紀(jì)律、勞動(dòng)衛(wèi)生整潔情況、職業(yè)道德素養(yǎng)）；項(xiàng)目大作業(yè)成績(jī)?cè)u(píng)定分占70%（包括作業(yè)的創(chuàng)意占40%、應(yīng)用的技法占40%、審美占20%，教師可以根據(jù)課程的實(shí)際情況酌情給予判斷）。對(duì)在學(xué)習(xí)上有創(chuàng)造力或者有作品被企業(yè)認(rèn)可并采納的給予加分獎(jiǎng)勵(lì)。其實(shí)項(xiàng)目考核方式是要貫穿于學(xué)生的整個(gè)課程教學(xué)環(huán)節(jié)的，是一個(gè)完整的系統(tǒng)。課程評(píng)價(jià)是課程教學(xué)的重要組成部分，是促進(jìn)學(xué)生和教師共同進(jìn)步的重要手段，我們以前的評(píng)價(jià)往往只重視期末考核結(jié)果的評(píng)價(jià)，忽視了對(duì)平時(shí)成績(jī)的關(guān)注，這就脫離了一個(gè)完整的系統(tǒng)，是不正確的。課堂教學(xué)評(píng)價(jià)是課堂教學(xué)不可缺少的組成部分，是促進(jìn)學(xué)生、教師成長(zhǎng)的重要手段，基于課程項(xiàng)目化評(píng)價(jià)可以更為科學(xué)地診斷學(xué)生在課程中所學(xué)情況，也可以幫助教師更準(zhǔn)確了解自己的課堂教學(xué)效果，并及時(shí)加以調(diào)整。此項(xiàng)評(píng)價(jià)機(jī)制對(duì)于學(xué)生整個(gè)課程學(xué)習(xí)過程和整個(gè)項(xiàng)目過程的評(píng)價(jià)是非常重視和契合的。此項(xiàng)評(píng)價(jià)機(jī)制目前仍在試行摸索階段，基本參考CIPP評(píng)價(jià)模式。

6 結(jié)語

品牌包裝裝潢設(shè)計(jì)課是建立在我院校企合作平臺(tái)上以項(xiàng)目教學(xué)為導(dǎo)向的藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)核心課，是符合高職教育人才培養(yǎng)模式要求的。通過實(shí)踐我們認(rèn)識(shí)到，只有建立校企合作，根據(jù)企業(yè)項(xiàng)目要求進(jìn)行課程建設(shè)，才能使學(xué)生的培養(yǎng)更加符合崗位和市場(chǎng)的需求，才能更好地為祖國(guó)培養(yǎng)真正的新型實(shí)用性人才。

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