呼和浩特市不同草莓品種本地化育苗試驗(yàn)分析

薛國(guó)萍，姜 偉，王紅彬，白紅梅，杜金偉，李 慧，周 濤，嚴(yán)向華

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010031；2.呼和浩特市新城區(qū)科學(xué)技術(shù)局，內(nèi)蒙古呼和浩特 010050；3.武川縣蒙莓草莓種植專業(yè)合作社，內(nèi)蒙古武川 011700；4.內(nèi)蒙古綠能農(nóng)業(yè)科技有限公司，內(nèi)蒙古呼和浩特 010070；5.內(nèi)蒙古智誠(chéng)物聯(lián)股份有限公司，內(nèi)蒙古呼和浩特 010010）

近年來(lái)，呼和浩特市保護(hù)地栽培草莓迅速發(fā)展，截至2019年，全市種植面積約133.3 hm2。然而呼和浩特市草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展整體水平比較低，存在品種混雜、育苗體系不健全等問(wèn)題，種苗問(wèn)題嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前呼和浩特市每年需要種苗約1 200 萬(wàn)株，每年種苗缺口在1 000 萬(wàn)株左右，90%以上的種苗從外地購(gòu)買，引苗成本高、適應(yīng)性弱?；诤艉秃铺厥腥照諘r(shí)間長(zhǎng)、氣候冷涼、晝夜溫差大、夏季干燥等氣候條件，打造呼和浩特市本地化的草莓育苗產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要。本試驗(yàn)對(duì)14 個(gè)國(guó)內(nèi)主栽品種進(jìn)行了調(diào)查，旨在篩選出適宜呼和浩特市本地化育苗的草莓品種，解決內(nèi)蒙古地區(qū)草莓品種混雜問(wèn)題。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年6月—2019年4月在呼和浩特市新城區(qū)華盛太陽(yáng)能農(nóng)莊（北緯41°07′，東經(jīng)111°93′，海拔1 720 m）育苗基地進(jìn)行。呼和浩特市屬于典型的蒙古高原大陸性氣候，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，夏、秋季干燥涼爽。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)共選擇14 個(gè)國(guó)內(nèi)主栽草莓品種，分別為白雪公主、通州公主、粉紅公主、京桃香、京藏香、紅顏、甘露、章姬、圣誕紅、隨珠、妙香7 號(hào)、桃熏、寶交、佐賀清香。

1.3 母株定植時(shí)間及育苗方式

2018年3月底—4月初，選擇健壯、無(wú)病、根系發(fā)達(dá)的優(yōu)良母株，定植于長(zhǎng)55 cm×寬38 cm×高25 cm的花盆中，每盆移栽2 株。每個(gè)草莓品種為1 個(gè)處理，每個(gè)處理定植214 株，隨機(jī)排列放置于苗床架上，整個(gè)育苗期間使用滴灌澆水，每個(gè)花盆鋪設(shè)一條滴灌帶，滴灌帶出水口間距30 cm，保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)摘除花序、老葉、病葉，各處理其他管理一致。

育苗方式：穴盤苗引插繁育。花盆兩側(cè)放置長(zhǎng)54 cm×寬28 cm×高12 cm 的32 孔穴盤，用于種苗的引插。母株抽生匍匐莖后，整理匍匐莖使其均勻伸展，對(duì)具有2 片展葉的種苗進(jìn)行壓苗，并用育苗卡進(jìn)行固定，促進(jìn)扎根。

1.4 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[1]，調(diào)查不同品種草莓母株匍匐莖數(shù)量、植株長(zhǎng)勢(shì)、葉片形態(tài)、葉色、葉柄粗、葉柄長(zhǎng)、葉片橫徑、葉片縱徑；移栽前調(diào)查種苗繁殖系數(shù)、抗病性，定植后調(diào)查種苗成活率、果實(shí)性狀、物候期以及測(cè)定種苗可溶性固形物含量、果實(shí)產(chǎn)量。可溶性固形物含量采用手持折光儀（ATC）測(cè)定，葉柄長(zhǎng)、葉片橫、縱徑用卷尺測(cè)量，葉柄粗用游標(biāo)卡尺測(cè)量。繁殖系數(shù)=種苗總產(chǎn)出量/定植母株數(shù)。所得數(shù)據(jù)均采用Microsoft Excel 2007、SPASS 18.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 母株形態(tài)特征

草莓母株的植株長(zhǎng)勢(shì)以及健壯程度會(huì)影響種苗的質(zhì)量。本試驗(yàn)調(diào)查了母株形態(tài)指標(biāo)。由表1 可知，京桃香、紅顏、粉紅公主、圣誕紅、隨珠植株直立生長(zhǎng)，寶交、章姬植株呈現(xiàn)開張生長(zhǎng)，京藏香、甘露植株呈現(xiàn)半開張生長(zhǎng)。白雪公主植株長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，葉相對(duì)小、莖稈細(xì)弱，其他品種長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、健壯。

表1 育苗期母株形態(tài)指標(biāo)

2.2 不同品種種苗特性

2.2.1 不同品種種苗繁育情況 由表2 可知，母株產(chǎn)生的匍匐莖條數(shù)相差不大，與母株本身的特性有關(guān)。白雪公主產(chǎn)生的匍匐莖條數(shù)最多，為10 條，其他品種匍匐莖條數(shù)均在4～8 條。白雪公主、妙香7 號(hào)繁殖系數(shù)高，分別為48、47，每條匍匐莖分別繁殖4.8 棵和9.4 棵；寶交、粉紅公主、京藏香、通州公主、桃熏繁殖系數(shù)分別為38、33、33、33、30，每條匍匐莖分別繁殖7.6、5.5、4.1、6.6、4.3 棵。隨珠、紅顏、甘露、章姬繁殖系數(shù)分別為28、26、24、21，每條匍匐莖分別繁殖4.0、3.3、4.0、4.2 棵。京桃香、圣誕紅、佐賀清香繁殖系數(shù)分別為15、17、14，每條匍匐莖分別繁殖2.5、2.1、3.5 棵。

表2 不同品種種苗繁育情況

2.2.2 不同品種種苗抗性 由表3 可知，穴盤苗繁育種苗，各品種均無(wú)炭疽病、蚜蟲、紅蜘蛛發(fā)生；通州公主、章姬、京藏香、紅顏易感染白粉病，通州公主、章姬感病率最高；其次是紅顏和京藏香；再次是京桃香、佐賀清香。粉紅公主、白雪公主、甘露、妙香7 號(hào)、圣誕紅、桃熏、寶交、隨珠抗白粉病。

表3 不同品種種苗病蟲害發(fā)生情況

2.3 定植后種苗表現(xiàn)

2.3.1 緩苗情況、成活率以及持續(xù)結(jié)果能力 調(diào)查結(jié)果表明，本地穴盤苗定植后幾乎不用緩苗，成活率在99%以上。本地苗長(zhǎng)勢(shì)旺，花芽分化早，果實(shí)成熟快，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，無(wú)斷檔現(xiàn)象，一般能增產(chǎn)20%～30%。

2.3.2 不同品種果實(shí)性狀 由表4 可知，不同品種果實(shí)硬度、果型、果肉顏色、果面顏色、香味、風(fēng)味以及耐貯性不同。硬度是草莓果實(shí)品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)，而果實(shí)硬度與果實(shí)的貯藏能力密切相關(guān)[2]，紅顏、章姬、寶交、桃熏不耐貯運(yùn)，尤其章姬耐貯性差[3]，不適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸。京桃香、京藏香、通州公主、粉紅公主、甘露、隨珠、佐賀清香屬于硬果，耐貯性強(qiáng)。白雪公主、妙香7 號(hào)、圣誕紅果實(shí)較硬，較耐貯運(yùn)。

表4 不同品種果實(shí)性狀比較

通州公主為小果型；粉紅公主、甘露、寶交屬中果型；其余品種屬于大果型。京桃香、京藏香、通州公主、章姬、妙香7 號(hào)果形好，粉紅公主畸形果多。白雪公主果面和果肉均為白色；粉紅公主果面淡粉紅或淺橙色，果肉橙黃色；通州公主果面橘黃或黃紅色，果肉橙紅色；隨珠果面橙紅色，有蠟質(zhì)感，果肉乳白色；京桃香、京藏香果面亮紅色，果肉橙紅色；妙香7號(hào)、佐賀清香、寶交果面鮮紅，有光澤；妙香7 號(hào)果肉鮮紅色、佐賀清香果肉白色、寶交果肉淺橙色和白色；甘露、圣誕紅果面鮮紅色，果肉紅色；紅顏果面深紅色，果肉紅色；章姬果面、果肉均為淡紅色。章姬、粉紅公主、妙香7 號(hào)、隨珠有空心現(xiàn)象。通州公主肉質(zhì)脆，粉紅公主汁濃，水分含量少。

2.3.3 不同品種物候期 由表5 可知，在定植時(shí)間相同條件下，隨珠、圣誕紅極早熟，定植后，分別于89、90 d 可以采收；其次是甘露、紅顏、章姬、京桃香、寶交、京藏香、通州公主、粉紅公主，分別于94、97、99、101、102、102、103、103 d 采收；妙香7 號(hào)、佐賀清香、白雪公主成熟最晚，分別于107、111、115 d采收。

表5 不同品種物候期比較 單位：月-日

2.3.4 不同品種果實(shí)可溶性固形物含量 由表6 可知，總體上不同草莓品種可溶性固形物含量前期較高，后期隨著溫度升高呈下降趨勢(shì)。京桃香、圣誕紅、隨珠在整個(gè)栽培期內(nèi)可溶性固形物含量均處于較高水平，即使在后期溫度升高，可溶性固形物含量分別達(dá)到11.10%、11.83%、13.00%，口感酸甜。白雪公主、通州公主、粉紅公主、佐賀清香隨著溫度升高，可溶性固形物含量均下降到10.00%以下，口感偏酸。紅顏、章姬、甘露整個(gè)結(jié)果期可溶性固形物含量相對(duì)穩(wěn)定，下降幅度小，分別降低了0.66、0.66、1.60 個(gè)百分點(diǎn)。京藏香、寶交整個(gè)結(jié)果期可溶性固形物含量小于11%，沒(méi)有表現(xiàn)出固有的品質(zhì)特性。

表6 不同品種果實(shí)在不同時(shí)期的可溶性固形物含量 單位：%

2.3.5 不同品種果實(shí)產(chǎn)量 由表7 可知，隨珠產(chǎn)量最高，為61 612.80 kg/hm2，單株產(chǎn)量513.44 g；其次是妙香7 號(hào)，為41 303.55 kg/hm2；甘露、京藏香、佐賀清香、粉紅公主、圣誕紅產(chǎn)量為33 398.40～39 129.90 kg/hm2；白雪公主、京桃香、紅顏、通州公主、章姬、寶交的產(chǎn)量小于30 000 kg/hm2。

表7 不同品種穴盤苗果實(shí)產(chǎn)量

3 結(jié)論與討論

對(duì)14 個(gè)國(guó)內(nèi)主栽草莓品種進(jìn)行本地化育苗，通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)及試驗(yàn)分析可知，不同品種繁殖系數(shù)不同，白雪公主、妙香7 號(hào)繁殖系數(shù)最高，分別達(dá)1∶47、1∶48；其次是寶交、粉紅公主、京藏香、通州公主、桃熏繁殖系數(shù)1∶30～1∶40；隨珠、紅顏、甘露、章姬繁殖系數(shù)1∶20～1∶30；京桃香、圣誕紅繁殖系數(shù)小于1∶20。穴盤苗沒(méi)有感染炭疽病，部分品種感染白粉病，通州公主、章姬最易感染；其次是紅顏、京藏香，佐賀清香、京桃香輕微感染。草莓炭疽病主要在高溫、高濕的匍匐莖抽生期與育苗期發(fā)病[4-5]，穴盤苗繁育采用滴灌澆水，濕度可控，避免了與土壤接觸，降低了分生孢子傳播擴(kuò)散，有效降低炭疽病的發(fā)病率[6]。設(shè)施內(nèi)高溫、高濕與高溫、干旱交替出現(xiàn)，容易發(fā)生白粉病。圣誕紅、隨珠極早熟；妙香7 號(hào)、佐賀清香、白雪公主相對(duì)晚熟，其他品種為早熟。果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)是反映草莓經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要指標(biāo)，果實(shí)的可溶性固形物含量在很大程度上決定著果實(shí)的風(fēng)味[7]。試驗(yàn)結(jié)果表明，京桃香、圣誕紅、隨珠在整個(gè)結(jié)果期間果實(shí)可溶性固形物含量均在11.00%以上，風(fēng)味品質(zhì)穩(wěn)定，不因溫度的升高而降低。通州公主等其他品種隨著溫度升高可溶性固形物含量呈降低趨勢(shì)。紅顏可溶性固形物含量沒(méi)有表現(xiàn)出其品種特性[1,8]，可能是由于栽培條件不良造成果實(shí)品質(zhì)下降。隨珠產(chǎn)量最高，為61 612.80 kg/hm2，單株產(chǎn)量513.44 g。

綜合種苗繁殖系數(shù)、抗病性、物候期、果實(shí)性狀、可溶性固形物含量、產(chǎn)量等因素，篩選出適宜在呼和浩特市進(jìn)行種苗繁育及栽培的品種。隨珠種苗繁殖系數(shù)較高，抗白粉病、炭疽病，極早熟、耐貯運(yùn)，整個(gè)栽培期可溶性固形物含量高、產(chǎn)量高，最適宜在呼和浩特地區(qū)進(jìn)行種苗繁育及栽培。白雪公主、妙香7 號(hào)繁殖系數(shù)最高，達(dá)1∶47、1∶48，粉紅公主、寶交、甘露、桃熏繁殖系數(shù)1∶30～1∶40，抗白粉病、炭疽病，適宜在呼和浩特市進(jìn)行種苗繁育。京藏香、章姬、通州公主、紅顏、佐賀清香、京桃香苗期易感白粉病，圣誕紅繁殖系數(shù)低于1∶20，不適宜在呼和浩特市進(jìn)行種苗繁育。圣誕紅抗病性強(qiáng)、極早熟，整個(gè)栽培期可溶性固形物含量高，產(chǎn)量中等；京桃香早熟、果形好，整個(gè)栽培期可溶性固形物含量高，這2 個(gè)品種均適宜在呼和浩特市種植。妙香7 號(hào)耐貯運(yùn)、可溶性固形物含量較高、產(chǎn)量高，適宜在呼和浩特市進(jìn)行種植，與忻雅等[9]的品種篩選試驗(yàn)不同，需要進(jìn)一步試驗(yàn)。京藏香果形好、果大、產(chǎn)量高、早熟、耐貯運(yùn)，甘露早熟、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)，紅顏果實(shí)風(fēng)味佳、品質(zhì)好、早熟、栽培技術(shù)成熟，已經(jīng)成為呼和浩特市主要的栽培品種。白雪公主、佐賀清香晚熟、可溶性固形物含量較低，章姬不耐貯運(yùn)，粉紅公主畸形果多、商品率不高，寶交一般，這幾個(gè)品種作為育種材料不適宜在呼和浩特市種植。

草莓種苗繁育一般在高溫、多雨或高溫、干旱的夏秋季進(jìn)行，南方高溫、高濕的環(huán)境條件易導(dǎo)致種苗植株徒長(zhǎng)，莖稈細(xì)弱，導(dǎo)致干物質(zhì)減少，種苗質(zhì)量下降，易發(fā)生病蟲害[10-11]。在南方高溫高濕的季節(jié)通常采用噴施植物生長(zhǎng)抑制劑，促進(jìn)種苗矮壯[12-14]。北方地區(qū)繁育種苗，繁殖系數(shù)相對(duì)低，但病蟲害少，降低了使用生長(zhǎng)抑制劑以及農(nóng)藥成本，花芽分化早、品質(zhì)優(yōu)。結(jié)合南方種苗繁殖系數(shù)高、內(nèi)蒙古冷涼、干燥、少雨等氣候優(yōu)勢(shì)可以發(fā)展南繁北育，促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。