豫西花椒樹整形修剪技術(shù)操作規(guī)范

魏紅娟

整形修剪是花椒樹栽培管理中不可缺少的重要措施?；ń窐湔涡藜舻淖饔茫阂皇鞘箻潴w結(jié)構(gòu)合理，充分利用空間，促進(jìn)光合作用;二是調(diào)節(jié)養(yǎng)分和水分的轉(zhuǎn)移分配，促進(jìn)光合作用和呼吸作用的有效平衡，引導(dǎo)營養(yǎng)生長與生殖生長向理想狀態(tài)發(fā)展;三是調(diào)節(jié)營養(yǎng)枝、結(jié)果枝的合理比例;四是防止結(jié)果部位外移，促進(jìn)立體結(jié)果;五是促進(jìn)幼樹提早結(jié)果，大樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);六是提高花椒品質(zhì)，延長結(jié)果年限;七是減少病蟲害，推遲花椒樹衰老。因此，土壤瘠薄、肥力低下、水土流失嚴(yán)重的豫西淺山丘陵區(qū)花椒樹更需要整形修剪。

一、修剪

花椒樹的修剪，一般可分為冬季修剪和夏季修剪。從花椒樹落葉后到翌年發(fā)芽前這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的修剪叫冬季修剪，也叫休眠期修剪。在花椒樹生長季節(jié)進(jìn)行的修剪叫夏季修剪。實(shí)踐證明，在1—2月進(jìn)行修剪最好。冬季修剪大都有刺激局部生長的作用。生長季節(jié)修剪多是控制新梢旺長，去掉過密枝、重疊枝、競爭枝，改善通風(fēng)透光條件，提高光合作用，積累養(yǎng)分，促使翌年形成更多的結(jié)椒枝。因此，冬季修剪能促進(jìn)生長，夏季修剪能促進(jìn)結(jié)椒。

修剪的目的和時(shí)期不同，采用的方法也有所不同。在冬季休眠期進(jìn)行修剪，通常采用短截、疏剪、縮剪、甩放等方法。夏季修剪多采用抹芽、除萌、疏枝、摘心等方法。修剪時(shí)注意剪“七枝”，即徒長枝、干枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及纖細(xì)枝。

二、幼樹的整形修剪

幼樹整形修剪的目的是依據(jù)花椒樹的生長特性和立地條件，通過人工誘導(dǎo)使花椒幼樹形成合理的樹形結(jié)構(gòu)。樹干形狀多采用自然開心形和叢狀形。叢狀形即栽后截干，使根頸部抽生較多枝條成叢狀，或一穴栽植2～3株，全部成活后自然生長成叢狀。這種樹形的樹冠形成快、早豐產(chǎn)，但長成大樹后，因主干多，枝條擁擠，光照差，產(chǎn)量下降。生產(chǎn)實(shí)踐證明，花椒樹形以自然開心形為好，產(chǎn)量高、果色好、香味濃、果粒齊。

（一）定干

花椒樹的定干高度應(yīng)根據(jù)栽培品種、立地條件、栽培方式、栽植密度而定。若立地條件差、栽植密度大的花椒樹，樹干宜稍矮;反之，則宜稍高。通?；ń窐涞亩ǜ筛叨葹?0～60 cm，定干時(shí)要求剪口下10～15 cm有4個(gè)以上的飽滿芽。這些芽子分布的部位叫“整形帶”。苗木發(fā)芽后，要及時(shí)抹除整形帶以下的芽子，促進(jìn)整形帶內(nèi)新梢的生長。如果是栽植2年的苗木，在整形帶內(nèi)已有分枝的，可適當(dāng)短截，保留一定長度，培養(yǎng)主枝。

（二）第1年修剪

定植的幼樹在肥水管理較好的情況下，一般到6月上中旬，新梢長到30～40 cm時(shí)可初步選定3～5個(gè)主枝，其余新梢全部摘心，控制生長，作為輔養(yǎng)枝。冬季修剪主要是主枝的選留和輔養(yǎng)枝的處理。主枝間隔15 cm左右，且朝著不同方位生長，使其分布均勻。主枝開張角度宜在35°左右。水平夾角和開張角度不符合要求時(shí)，可用拉枝、支撐或剪口芽調(diào)整的辦法解決，主枝間的長勢力求均衡。冬剪時(shí)主枝一般保留長度為35～50 cm。凡重疊、交叉、影響主枝生長的枝條全部從基部疏除，不影響主枝生長的枝條可適當(dāng)保留，利用其早期結(jié)果，待以后再根據(jù)情況決定其留舍。

（三）第2年的修剪

對各主枝的延長枝進(jìn)行短截，剪留長度為45～50 cm。繼續(xù)采用強(qiáng)枝短截、弱枝長留的辦法，使主枝間均衡生長。如果競爭枝和延長枝長勢相差不大時(shí)，一般應(yīng)對競爭枝重短截，過1～2年后再從基部剪除。應(yīng)注意剪口芽的方向，用剪口枝調(diào)整主枝的角度和方向。主枝上的第1側(cè)枝距主干30～40 cm，側(cè)枝宜選留斜平側(cè)枝。側(cè)枝與主枝的水平夾角以40°左右為宜。各主枝上的第一側(cè)枝要盡量同向選留，防止互相干擾。對生長健壯的樹，夏季修剪主要是控制競爭枝和主側(cè)枝以外的旺枝。對過旺的競爭枝和直立枝，及早疏除，其余新枝可于6月中下旬摘心或剪截，使其萌發(fā)副梢，成為結(jié)果枝或結(jié)果枝組。

（四）第3年的修剪

第3年樹冠擴(kuò)展較快，枝、葉生長量明顯增加。整形修剪的任務(wù)仍以培養(yǎng)主枝和側(cè)枝為主，選留好主枝上的側(cè)枝，同時(shí)注意處理好輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。各主枝上的第2側(cè)枝，一般剪留50～60 cm。繼續(xù)控制競爭枝，均衡各主枝的長勢。同時(shí)注意各主枝的角度和方向，使主枝保持旺盛的長勢。各主枝上的第2側(cè)枝，要選在第1側(cè)枝對面，相距25～30 cm，最好是斜上側(cè)或斜平側(cè)。第2側(cè)枝與主枝的夾角，以45～50°為宜。對于骨干枝以外的枝條，在不影響主枝生長的情況下，應(yīng)盡量多留，增加樹體總生長量，迅速擴(kuò)大樹冠。這一時(shí)期，對輔養(yǎng)枝的處理得當(dāng)與否，對早結(jié)果、早豐產(chǎn)影響很大。除疏除過密的長旺枝外，其余枝條均宜輕剪緩放，使其早結(jié)果。