播期對(duì)桂椒12號(hào)五彩椒病毒病、果實(shí)性狀及產(chǎn)量的影響

趙虎 趙曾菁 王萌 龔明霞 吳星 王日升

摘? ? 要：以桂椒12號(hào)五彩椒為試材，研究秋播和冬播的8個(gè)播期對(duì)五彩椒病毒病、果實(shí)性狀和產(chǎn)量的影響，為桂南低海拔地區(qū)五彩椒高產(chǎn)栽培提供參考。結(jié)果表明，2次調(diào)查的秋播和冬播病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)相似，第二次調(diào)查秋播五彩椒病毒病發(fā)病率均低于冬播，且秋播各播期病情指數(shù)變化幅度小。不同播期五彩椒商品果橫徑差異不顯著，播期越晚果實(shí)縱徑、縱橫徑比及單果質(zhì)量越小。播期對(duì)五彩椒產(chǎn)量影響較大，產(chǎn)量隨播期推遲呈下降趨勢(shì)，其中秋播D1（7月24日）和D4（9月26日）播期小區(qū)產(chǎn)量分別為6.70 kg和6.40 kg，均極顯著高于其他各播期。綜上所述，五彩椒適宜在桂南低海拔地區(qū)秋播。

關(guān)鍵詞：五彩椒;播期;病毒病;果實(shí)性狀;產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-2871（2021）07-058-05

Effects of different sowing dates on the virus disease， fruit characters and yield of colourful pepper Guijiao No. 12

ZHAO Hu， ZHAO Zengjing， WANG Meng， GONG Mingxia， WU Xing， WANG Risheng

（ Institute of Vegetable Research， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning 530007， Guangxi， China ）

Abstract： The effects of 8 sowing dates in autumn and winter on the virus disease， fruit characters and yield of colorful pepper were studied by using Guijiao No. 12 colorful pepper as material， which would provide a reference for high yield cultivation of colorful pepper in low altitude areas of South Guangxi. The results showed that the trend of viral diseases incidence rate and disease index were similar between in autumn and winter sowing. The incidence rate and disease index in autumn were significantly lower than those in winter， the change range of disease index in autumn sowing period was not obvious. There was no significant difference in the transverse diameter of commercial fruit at different sowing dates. With the delay of sowing dates， the longitudinal diameter of fruits became shorter， the fruit length and width ratio were decreased， and the single fruit weight became lighter. Meanwhile， the yield was decreased with the delay of sowing dates. At D1（24th Jul） and D4（26th Sept） autumn sowing dates， the plot yield were 6.70 kg and 6.40 kg respectively， which were significantly higher than those at other sowing dates. Therefore， the colorful pepper was suitable to sow in the southern Guangxi low altitude areas in autumn.

Key words： Colourful pepper; Sowing date; Virus disease; Fruit characters; Yield

五彩椒原產(chǎn)美洲，是櫻桃椒的一種，果色在果實(shí)不同成熟階段呈現(xiàn)出乳白、乳黃、紫、橘黃和紅色等不同的顏色，生產(chǎn)上常為一年生栽培。五彩椒通常用醬油腌漬后食用，因其香辣、清脆的口感成為米粉等餐食的最佳伴侶，深受消費(fèi)者喜愛。廣西五彩椒最早在柳江縣山區(qū)海拔400～600 m的坡地上種植[1]，但由于常年栽培品種單一和管理方式粗放等，產(chǎn)量和品質(zhì)逐漸下降，其中病毒病是造成減產(chǎn)的主要病害之一[2]。近年來南寧周邊、崇左等地區(qū)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社也開始普遍種植五彩椒，然而廣西各地區(qū)光、熱、水資源分布不均，地方氣候和小氣候類型多樣，造成不同地區(qū)農(nóng)戶在不同播期種植的五彩椒病毒病發(fā)病率和產(chǎn)量差異大，嚴(yán)重限制了五彩椒在桂南低海拔地區(qū)的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

播期作為作物栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，適宜的播期通過作物生長發(fā)育特性與當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境共同配合為作物高產(chǎn)創(chuàng)造必要條件[3-5]。在不同作物上播期對(duì)其產(chǎn)量構(gòu)成具有明顯作用，產(chǎn)量構(gòu)成要素與不同生育階段溫、光、水等氣候條件顯著相關(guān)[6-7]，根據(jù)不同品種和當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定合理播期是作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的基礎(chǔ)[8]，但目前尚無有關(guān)桂南低海拔地區(qū)播期對(duì)五彩椒病毒病和產(chǎn)量等方面影響的研究報(bào)道。因而，針對(duì)桂椒12號(hào)五彩椒的品種特性和桂南低海拔地區(qū)氣候條件，筆者研究了播期對(duì)五彩椒病毒病、果實(shí)性狀和產(chǎn)量的影響，探索該地區(qū)五彩椒最佳播種時(shí)期，以期為當(dāng)?shù)匚宀式犯弋a(chǎn)栽培提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2018年7月在南寧市武鳴區(qū)廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院里建科研基地進(jìn)行，試驗(yàn)基地海拔80 m，土壤類型為紅壤土，試驗(yàn)地前茬種植花生，地勢(shì)平整，地力均勻，肥力中下等水平。

1.2 材料

試驗(yàn)所用五彩椒品種為桂椒12號(hào)，由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育。

1.3 方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)8個(gè)處理，3次重復(fù)，共24個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積為8.1 m2（5.4 m×1.5 m），株行距為0.45 m×0.6 m，試驗(yàn)地四周設(shè)置保護(hù)行。共設(shè)置8個(gè)播期，每間隔20 d設(shè)置1個(gè)播期，其中秋播分別為： 7月26日（D1），8月15日（D2），9月4日（D3），9月24日（D4）; 冬播分別為：10月14日（D5），11月3日（D6），11月23日 （D7），12月13日（D8）。各播期五彩椒整枝、施肥和病蟲害防治等管理措施一致。

1.3.1 田間病毒病發(fā)病調(diào)查 根據(jù)胡洽等[9]辣椒病毒病調(diào)查與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（表1），在開花坐果初期對(duì)不同播期各小區(qū)所有植株進(jìn)行病毒病田間癥狀調(diào)查，記錄病株數(shù)及等級(jí)，間隔20 d后第2次調(diào)查，分別計(jì)算兩次病毒病田間發(fā)病率及病情指數(shù)。

病情指數(shù)計(jì)算公式為DI=∑（si·ni）×100/9N;式中：DI為病情指數(shù)，si為發(fā)病級(jí)別，ni相應(yīng)病級(jí)級(jí)別株數(shù)，i為病級(jí)分級(jí)的各個(gè)級(jí)別，N為調(diào)查總株數(shù)。

1.3.2 果實(shí)性狀調(diào)查 每小區(qū)隨機(jī)采摘第1批10個(gè)商品果，用游標(biāo)卡尺測量商品果縱徑、橫徑，用電子天平稱量單果質(zhì)量。

1.3.3 產(chǎn)量測定 采收不同播期各小區(qū)各批次商品果進(jìn)行稱重，統(tǒng)計(jì)不同播期各小區(qū)總產(chǎn)量。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和制圖，以SPSS 19.0進(jìn)行差異顯著性分析和回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 五彩椒病毒病主要癥狀

對(duì)桂南低海拔地區(qū)各播期五彩椒植株病毒病田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同播期五彩椒植株均有發(fā)病，但各播期發(fā)病程度有所不同，以花葉（圖1 ）、黃化（圖2）和小葉（圖3）3種類型為主，其中以花葉癥狀類型表現(xiàn)最為普遍。

2.2 不同播期對(duì)五彩椒病毒病發(fā)病情況的影響

2.2.1 播期對(duì)發(fā)病率的影響 由圖4可以看出，在開花坐果初期首次對(duì)五彩椒進(jìn)行田間病毒病調(diào)查，結(jié)果顯示，秋播4個(gè)播期（D1～D4）病毒病發(fā)病率呈先升后降的趨勢(shì)，其中D1播期病毒病發(fā)病率最低為27.78 %，隨后的D2播期發(fā)病率快速升高，在秋播中達(dá)到最高，表明秋播各播期病毒病發(fā)病率并不隨著播期的推遲和氣溫下降，出現(xiàn)簡單的相應(yīng)下降或升高。冬播4個(gè)播期（D5～D8）病毒病發(fā)病率呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)，特別是D7播期后發(fā)病率迅速升高達(dá)到100%，表明冬播播期越晚，病毒病發(fā)病率越高，且發(fā)病率升高越快。

第2次調(diào)查田間病毒病發(fā)病率，秋播和冬播不同播期發(fā)病率均高于首次調(diào)查，發(fā)病率變化趨勢(shì)均與首次調(diào)查結(jié)果相似，其中秋播D1播期發(fā)病率在所有播期中最低。冬播D6播期后發(fā)病率迅速升高，即在D7播期病毒病發(fā)病率已達(dá)100%，表明植株感染病毒后很難防治，發(fā)病率會(huì)持續(xù)升高，冬播各播期發(fā)病率隨翌年氣溫升高、田間蟲口密度增加而快速上升。

2.2.2 播期對(duì)病情指數(shù)的影響 由圖5可以看出，在開花坐果期首次調(diào)查中，秋播各播期病情指數(shù)呈現(xiàn)先升后降的趨勢(shì)，其中D1播期病情指數(shù)最低，D2播期病情指數(shù)最高，之后播期逐漸下降。冬播各播期病情指數(shù)呈現(xiàn)不斷升高的趨勢(shì)，特別在D6播期后病情指數(shù)上升迅速，表明冬播播期越晚發(fā)病程度越重。

第2次調(diào)查結(jié)果顯示，秋播和冬播各播期病情指數(shù)均高于首次調(diào)查，秋播病情指數(shù)變化趨勢(shì)與首次調(diào)查相似，其中D1播期病情指數(shù)在所有播期中最低，而D3播期病情指數(shù)發(fā)展較快，病情指數(shù)在秋播中最高，與首次調(diào)查略有不同，且秋播各播期之間病情指數(shù)變化幅度較小，表明秋播各播期五彩椒在冬季低溫氣候條件下病毒病發(fā)展程度較慢。冬播各播期病情指數(shù)隨播期推遲不斷上升，且在D6播期后上升迅速，變化趨勢(shì)與發(fā)病率一致，表明冬播播期越晚，病毒病危害程度越嚴(yán)重。

以上分析表明，桂南低海拔地區(qū)五彩椒秋播，整體病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)較冬播低，且各播期之間病情指數(shù)波動(dòng)較小。其中秋播D1播期，2次田間調(diào)查病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)在所有播期中均為最低，而冬播隨播期的推遲發(fā)病率和病情指數(shù)快速上升，播期越晚升高越迅速。因此，桂南低海拔地區(qū)選擇適宜的秋播時(shí)間可減輕病毒病發(fā)生及危害。

2.3 不同播期對(duì)五彩椒果實(shí)性狀及產(chǎn)量的影響

2.3.1 播期對(duì)五彩椒果實(shí)性狀的影響 由表2可以看出，隨著播期推遲，五彩椒商品果縱徑逐漸變小，D7播期商品果縱徑略有升高。其中，D1播期商品果縱徑最長，且顯著高于其他各播期， D2、D3播期之間商品果縱徑差異不顯著，但均顯著高于D4～D7播期，其他播期之間縱徑差異不顯著。

不同播期對(duì)五彩椒橫徑影響較小，各播期之間商品果橫徑差異不顯著。

隨著播期的推遲，五彩椒果實(shí)縱橫比逐漸減小，果實(shí)更加趨近于圓球形?？梢?，不同播期對(duì)五彩椒縱徑有較大的影響，播期為D1～D3時(shí)五彩椒縱徑相比播期為D4～D7的縱徑更長，表明五彩椒坐果期時(shí)冷涼天氣條件有利于果實(shí)縱徑生長。

五彩椒單果質(zhì)量隨著播期推遲呈逐漸降低的趨勢(shì)，D7播期單果質(zhì)量略有升高。D1～D3播期單果質(zhì)量顯著高于其他播期，但該3個(gè)播期間無顯著差異;D4與D5播期間單果質(zhì)量差異不顯著， D4播期單果質(zhì)量顯著高于D6、D7播期;D5、D6、D7播期間單果質(zhì)量差異也未達(dá)顯著水平。可見，秋播單果質(zhì)量整體高于冬播，表明當(dāng)五彩椒冬播坐果期處于翌年4—6月時(shí)單果質(zhì)量會(huì)逐漸降低。

2.3.2 播期對(duì)五彩椒產(chǎn)量的影響 由表2可知，不同播期對(duì)五彩椒產(chǎn)量影響各異，產(chǎn)量隨播期的推遲呈現(xiàn)先下降后上升再下降的波動(dòng)性變化，但總體上呈下降趨勢(shì)，秋播產(chǎn)量整體高于冬播。在所有處理中，D1播期產(chǎn)量最高，D4播期次之，2個(gè)播期間產(chǎn)量差異不顯著，但均與其他播期差異達(dá)極顯著水平，D2和D5、D6播期間產(chǎn)量差異均不顯著，除此之外，其他各播期間差異均達(dá)極顯著水平。其中D6播期之后產(chǎn)量快速下降，到D8播期產(chǎn)量下降為0。由此可見，桂南低海拔地區(qū)秋播更適合五彩椒生長，其中秋播最適播期應(yīng)為D1（7月26日）或D4（9月24日）前后，不宜過于推遲或提前，多數(shù)播期在產(chǎn)量上差異達(dá)極顯著水平，表明五彩椒在桂南低海拔地區(qū)對(duì)播期要求嚴(yán)格。

五彩椒播期D1～D8處理分別記為0、20、40、60、80、100、120和140 d，將播期與平均產(chǎn)量進(jìn)行回歸分析，得出產(chǎn)量與播期之間的回歸方程為：y=6.431-0.39 x，回歸方程顯著性檢驗(yàn)的方差分析F=8.054，P=0.03<0.05，表明播期和產(chǎn)量存在顯著線性回歸關(guān)系，故建立的方程有意義。經(jīng)檢測其r=-0.757，P=0.015<0.05，R2=0.502，即播期與產(chǎn)量之間是顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，表明播期越晚，產(chǎn)量越低，產(chǎn)量的差異中有50.2%是由播期不同造成的。根據(jù)回歸方程在桂南低海拔地區(qū)D1 （7月26日）播期到D8（12月13日）之間播種五彩椒，每晚播1 d，將可能造成減產(chǎn)481.48 kg·hm-2。

3 討論與結(jié)論

廣西是全國最大的秋冬菜生產(chǎn)基地，辣椒作為秋冬種植面積最大的蔬菜[10]，通常分為秋播（7—9月播種）和冬播（10月至翌年1月播種）兩季播種。廣西各地區(qū)地方性氣候類型多樣，不同的生態(tài)條件與作物品種、播期及生育期相匹配決定了作物的生長發(fā)育狀況[11]，適宜的播期不僅可以提高作物產(chǎn)量還能降低病蟲害的發(fā)生[12-13]。本研究結(jié)果表明，在桂南低海拔地區(qū)不同播期五彩椒均有病毒病發(fā)生，但發(fā)病程度不同，秋播病毒病發(fā)病率和病情指數(shù)呈先升后降的趨勢(shì)，冬播隨播期的推遲發(fā)病率和病情指數(shù)均快速上升。劉娟娟等[14]研究表明，播期越早，發(fā)病越輕，同時(shí)還指出移栽苗養(yǎng)分充足，生長旺盛，有較強(qiáng)的抗病毒侵染能力，故移栽苗發(fā)病較輕。陳志杰等[15]也指出辣椒病毒病發(fā)病程度隨花蕾期的變化而變化，花蕾期重則椒果發(fā)育期也重。在本研究中，秋播各播期病毒病發(fā)病率并不隨著播期的推遲、氣溫下降，出現(xiàn)簡單的相應(yīng)下降或升高，表明秋播條件下，播期僅僅是影響病毒病發(fā)生危害的因素之一，病毒病對(duì)作物的影響還可能與植株自身生長狀況、侵染時(shí)期等綜合因素有關(guān)，這與前人研究結(jié)果相一致。韓曉清等[16]對(duì)唐山地區(qū)露地栽培辣椒研究指出，在當(dāng)?shù)?月20日至6月5日播種，播期越晚，辣椒病毒病病情指數(shù)越高。本研究中五彩椒病毒病對(duì)冬播推遲的響應(yīng)與韓曉清的研究結(jié)果基本一致。

前人對(duì)不同播期辣椒株高、株幅、結(jié)果數(shù)等農(nóng)藝性狀的研究較多[17]，但由于試驗(yàn)地區(qū)生態(tài)氣候類型、參試品種及栽培管理方式不同，研究結(jié)果不盡一致，而對(duì)辣椒果實(shí)性狀影響的研究報(bào)道較少。本研究結(jié)果表明，隨著播期推遲，五彩椒商品果縱徑和單果質(zhì)量逐漸變小，橫徑無顯著變化，果實(shí)更加趨近于圓球形。表明當(dāng)播期不斷推遲，開花坐果期處于4—6月時(shí)，由于春夏氣溫升高，晝夜溫差逐漸減小，夜溫升高等加速了植株光合產(chǎn)物消耗，不利于干物質(zhì)的積累，這些因素造成冬播五彩椒整體果實(shí)相對(duì)秋播偏小。這與彭詩云等[18]研究播期對(duì)果實(shí)縱徑的影響結(jié)果一致，而對(duì)橫徑的影響結(jié)果不同，可能與不同地區(qū)、不同品種對(duì)播期的響應(yīng)不完全相同有關(guān)。

辣椒播期是影響其產(chǎn)量的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，前人在不同試驗(yàn)區(qū)域的研究表明，播期對(duì)產(chǎn)量有非常顯著的影響[19-20]，但由于播期試驗(yàn)研究區(qū)域不同，播期對(duì)產(chǎn)量影響的研究結(jié)果不完全相同。本研究中播期對(duì)五彩椒產(chǎn)量影響差異較大，產(chǎn)量隨播期推遲總體上呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，秋播產(chǎn)量整體高于冬播，多數(shù)播期在產(chǎn)量上差異達(dá)極顯著水平，表明五彩椒在桂南低海拔地區(qū)對(duì)播期要求嚴(yán)格。

綜上所述，五彩椒在桂南低海拔地區(qū)對(duì)播期要求嚴(yán)格，秋播更適宜其生長，最適播期應(yīng)為秋播7月26日或9月24日前后，不宜過于推遲或提前。

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