活態(tài)保護視角下紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研學旅行開發(fā)研究

彭惠軍 黃翅勤 廖海蘭 張詩穎

摘要：【目的】探究活態(tài)保護視角下紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學活動的學生參與意愿、感興趣程度及其關(guān)系，為紫鵲界梯田的旅游開發(fā)與利用、活態(tài)傳承與保護工作提供理論參考與決策依據(jù)?！痉椒ā堪凑?文化學習-文化認知-文化體驗"的活態(tài)保護路徑，結(jié)合紫鵲界梯田實際情況編制紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行參與意愿與活動感興趣程度量表，并對初中學生開展問卷調(diào)查?！窘Y(jié)果】學生的紫鵲界梯田研學旅行參與意愿較高;活態(tài)保護視角下紫鵲界梯田研學活動主要包括梯田文化、村落文化、民俗文化、農(nóng)事活動等四個方面;學生對研學旅行活動感興趣程度與其參與意愿具有一定相關(guān)性?！窘ㄗh】紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地應(yīng)提升梯田文化研學活動的吸引力、強化村落文化研學活動的知識性、增強民俗文化研學活動的趣味性。

關(guān)鍵詞3紫鵲界梯田;農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);研學旅行開發(fā);活態(tài)保護

中圖分類號3F592文獻標識號3A文章編號31003-4374（2021）05-0075-05

Research on stu4y Travel Development of Agricultural Cultural Heritage in Ziquejie Terrace from the Perspective of Living Protection

Peng Hui-jun， Huang Chi-qin? Liao Hai-lan? Zhang shi-ying

（College of Geography and Tourism，Hengyang Normal University，Hengyang，Hunan 421002，China）

Abstract：【0bjective】To explore the willingness of students to participate in，degree of interest in and relationship? with? the? agricultural? cultural? heritage? research? activities? of Ziquejie? Terrace? from? the perspective of living conservation，so as to provide theoretical reference and decision-making basis for the tourism development and utilization，living inheritance and protection of Ziquejie Terrace.【Method】 According to the living protection path of "cultural learning - cultural cognition - cultural experience"，and combined with the actual situation of Ziquejie Terrace，a scale of willingness to participate in agricultural heritage study travel and degree of interest in activities in Ziquejie Terrace was developed. and a questionnaire survey was carried out on junior middle school students.【Result】The students' willingness to participate in the study travel of Ziquejie Terrace is high. From the perspective of living conservation，the study travel activities of Ziquejie Terrace mainly include four dimensions： terrace culture，village culture，folk culture and agricultural work. There is a certain correlation between the students' interest in study travel activities and their willingness to participate.?? 【suggestion】Ziquejie Terrace? Agricultural? Heritage? site? should? enhance? the? attraction? of? terrace? cultural? study? travel activities，strengthen the knowledge of village cultural study travel activities，and increase the interest of folk cultural study travel activities.

Keywor4s： Ziquejie Terrace，agricultural cultural heritage，study travel development，living protection

梯田多以其歷史悠久而成為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的一個重要類型。梯田是一個包含社會、經(jīng)濟、自然因素在內(nèi)的復合生態(tài)系統(tǒng)。因此，對于梯田的保護對象不僅包括農(nóng)田結(jié)構(gòu)、水源涵養(yǎng)林、農(nóng)田灌溉系統(tǒng)和村落系統(tǒng)，而且包括物質(zhì)文化、精神文化和制度文化。[1]梯田保護受到人為破壞、自然環(huán)境污染、長期撂荒、過度旅游開發(fā)等諸多不利因素的影響[2.3]，科學的旅游開發(fā)是梯田的重要發(fā)展模式[4]。游客通過欣賞梯田景觀、感受農(nóng)業(yè)文化氛圍、體驗農(nóng)耕活動的方式親密接觸與深人鏈接農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，從而使梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)得到有效保護和傳承。國內(nèi)學者在梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)與保護方面進行了積極的理論探索與案例研究，主要的案例研究包括云南哈尼梯田[5]、廣西龍脊梯田[6]、湖南紫鵲界梯田[7]等。

文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護是指讓文化遺產(chǎn)回歸到真實的生活中，在民眾現(xiàn)實的生態(tài)場景中進行保護的一種方式[8]，他強調(diào)的是文化遺產(chǎn)在流傳中繼承、在展示中保護、在利用中發(fā)展，從而實現(xiàn)文化遺產(chǎn)的社會、經(jīng)濟與生態(tài)效益的最佳結(jié)合。[9]我國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有活態(tài)性、適應(yīng)性、復合性、戰(zhàn)略性、多功能性和瀕危性等顯著特征[10]，與其他遺產(chǎn)類型相比，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)最大的不同在于它是一種活態(tài)遺產(chǎn)[11]，開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行不僅是活態(tài)文化育人的一種表現(xiàn)，也是保護和傳承活態(tài)文化的有效途徑。本文借鑒文化活態(tài)保護理念，探索研學旅行發(fā)展背景下紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與可持續(xù)發(fā)展問題，研究成果旨在為紫鵲界梯田的旅游開發(fā)與利用、活態(tài)傳承與保護工作提供理論參考與決策依據(jù)，并將有效助推我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)利用及鄉(xiāng)村振興與文化發(fā)展戰(zhàn)略的實施。

1紫鵲界梯田及其旅游開發(fā)

紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)位于湖南省婁底市新化縣水車鎮(zhèn)，是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和世界灌溉工程遺產(chǎn)。紫鵲界梯田形成于先秦，距今已有兩千余年的歷史，是南方稻作文化和苗瑤兩族漁獵文化交流融合的歷史遺存。紫鵲界梯田景觀優(yōu)美，兼秀美、大氣、險峻、飄逸于一體，有"梯田始祖""梯田王國"的美稱，該區(qū)域保持傳統(tǒng)的耕作方式使得當?shù)剞r(nóng)耕文化保存完整、農(nóng)業(yè)文化氛圍濃厚。紫鵲界擁有獨特的民俗文化，民間流行的梅山武術(shù)、梅山儺戲、新化山歌已被列人國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在紫鵲界地區(qū)還分布著眾多的古村落，其中，人選"中國傳統(tǒng)村落"并享有"中國最美鄉(xiāng)村"美譽的正龍古村就位于紫鵲界梯田的核心景區(qū)內(nèi)。近年來，紫鵲界梯田旅游發(fā)展迅速，特別是2018年被評為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來游客人數(shù)與日俱增。旅游開發(fā)改善了村民的生活居住環(huán)境并且給當?shù)貛砹私?jīng)濟效益，但隨之而帶來的負面影響也日益加劇，如梯田景觀遭到破壞、生態(tài)環(huán)境受到污染、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)受到?jīng)_擊、村民社區(qū)參與不足等，紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

2研究方法

2.1問卷編制

本文采用問卷調(diào)查法開展研究。研究人員在總結(jié)相關(guān)文獻研究成果和本案例背景資料的前提下，設(shè)計了基于活態(tài)保護的紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)研學旅行需求調(diào)查問卷。問卷共包括三部分：第一部分為紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行的參與意愿。第二部分為對紫鵲界梯田研學旅行項目感興趣的程度。此部分的各項研學旅行活動是按照"文化學習-文化認知-文化體驗"的活態(tài)保護路徑，結(jié)合紫鵲界梯田的實際情況編制而成，21項與紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)的研學旅行活動主要涉及梯田文化、村落文化、民俗文化、農(nóng)事活動等四大方面。第一、第二部分均采用李克特五級量表的測量方式，其中1表示非常不愿意/非常不感興趣，5表示非常愿意/非常感興趣。第三部分是被調(diào)查者的基本信息。

2.2數(shù)據(jù)收集與樣本概況

采用線上和線下兩種方式發(fā)放問卷與收集數(shù)據(jù)，調(diào)查對象為初一至初三的中學生。線上通過問卷星（www.wjx.cn）與初中學生研學旅行微信群發(fā)布電子問卷，線下則由研究人員前往中學實地向初中生發(fā)放紙質(zhì)問卷。共發(fā)放問卷290份，回收問卷284份，其中有效問卷263份。參與問卷調(diào)查的有效樣本中女生占大部分（60.84%）、初三次之（52.09%）、初二年級學生最多（40.68%）、大部分學生來自城市（66.54%）、沒參加過農(nóng)業(yè)研學旅行活動的學生（54.37%）多于參加過的（45.63%）、對于梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)了解程度一般（均值M=3.29）。

3研究結(jié)果

3.1紫鵲界梯田研學旅行參與意愿

"你是否愿意參加梯田農(nóng)業(yè)研學旅行"題項的均值為3.99，趨近于4，表明被調(diào)查者參加紫鵲界梯田研學旅行的愿意總體較高。"你是否愿意參加紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行"與"你對梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的了解程度"之間的相關(guān)性分析結(jié)果表明兩個變量在0.000水平上存在顯著相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.315，說明被調(diào)查者對梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的了解程度與其參與紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行意愿存在顯著的正相關(guān)關(guān)系，即同學們對梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)了解程度越高，其參與紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行的意愿就越強。

紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文參與化遺產(chǎn)研學旅行參與意愿變量在性別、所在年級、居住地三個特征上的方差分析結(jié)果的P值都大于0.05，說明不同性別、年級和居住地的被調(diào)查者的研學旅行參與意愿沒有顯著差異。參與意愿在"是否參與過農(nóng)業(yè)有關(guān)的研學旅行活動"變量上的方差分析P值的顯著性為0.000，說明參加和未參加過農(nóng)業(yè)研學旅行活動兩個群體的紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行參與意愿存在顯著差異，均值比較結(jié)果表明參加過研學旅行的同學（M=4.19）其參與意愿顯著高于未參加過研學旅行的同學（M=3.83）。

3.2活態(tài)保護視角下紫鵲界梯田研學活動

活態(tài)保護視角下的紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學活動主要包括梯田文化、村落文化、民俗文化、農(nóng)事活動等四個方面。其中，梯田文化研學主要包括學習梯田與傳統(tǒng)農(nóng)耕工具知識、欣賞與參觀梯田景觀、體驗插秧割稻農(nóng)作活動等活動，通過"知識學習-參觀游覽-實地體驗"循序漸進方式讓學生全面了解與深度理解全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)紫鵲界梯田。此維度的均值為3.56，表明學生對于梯田文化研學活動比較感興趣，但其均值在四個維度中為最低，說明該維度的吸引力低于其他三個維度。村落文化研學包括品嘗紫鵲界的美食（如稻花魚、豬血粑等）、參觀正龍古村、參加正龍古村長龍宴、學做干欄式建筑模型、在古民居中住宿等活動。此類研學活動主要以紫鵲界梯田旅游景區(qū)內(nèi)的傳統(tǒng)村落一正龍村為依托，以參與性、體驗性較強的研學活動為主要內(nèi)容。此維度的均值為3.70，為四個維度中均值最高，說明學生對于參加村落文化研學活動的積極性較高。民俗文化研學包括學習梅山文化、學唱新化山歌、觀看梅山儺戲、制作儺面具、編制香草龍、體驗舞草龍等活動，該類活動以紫鵲界梯田所在區(qū)域的梅山文化為對象，以了解與體驗特色民俗活動為主要形式。該維度的均值為3.58，說明學生對于參加民宿文化研學活動較為感興趣。農(nóng)事活動研學主要包括磨豆腐、打糍粑、釀酒、春米、抓魚、摸蝦、抓泥鯫除草、摘菜、挖竹筍等農(nóng)事活動，該類活動的類型較為豐富，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、娛樂等多個方面。該維度的均值為3.66，在四個維度中排名第二，說明學生對于農(nóng)事活動研學的興趣較為濃厚。

各項活動方面，被調(diào)查者對于21項紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行活動感興趣程度的均值都高于臨界值3，說明被調(diào)查學生對各項旅行活動均感興趣。其中"欣賞梯田景觀"活動的均值達到3.82，表明該活動是最受學生歡迎的梯田研學旅行活動。除此之外，均值在3.7以上的研學活動有：品嘗紫鵲界的美食（M=3.78）、參加稻神節(jié)、山歌節(jié)等活動（M=3.76）、在古民居中住宿（M=3.73）、體驗磨豆腐、打糍粑、釀酒、春米等農(nóng)事活動（M=3.73）、參加正龍古村的長龍宴（M=3.72）、參觀正龍古村落（M=3.71）。說明學生們最感興趣的紫鵲界梯田研學活動主要與古村落、農(nóng)事活動等相關(guān)并且參與性較強。排名后五位的活動分別是學唱新化山歌（M=3.38）、參與插秧、割稻等農(nóng)作活動（M=3.40）、學習梅山文化（M=3.43）、學習梅山武術(shù)（M=3.48）、學習梯田有關(guān)知識（M=3.48），說明學生們對于梅山文化及農(nóng)田勞作等研學活動的興趣相對較弱。

3.3參與意愿與研學旅行活動興趣的關(guān)系

相關(guān)系數(shù)測度結(jié)果表明被調(diào)查者對21項紫鵲界研學旅行活動的感興趣程度與參與意愿的相關(guān)系數(shù)在0.01水平上均顯著，相關(guān)系數(shù)介于0.176至0.331之間，說明紫鵲界研學旅行活動感興趣程度與其參與紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行的意愿具有一定相關(guān)性。其中，相關(guān)系數(shù)排名前五位的紫鵲界研學旅行活動分別為：學習梅山文化（相關(guān)系數(shù)r=0.331）、了解傳統(tǒng)農(nóng)耕工具與使用方法（r=0.264）、學習梅山武術(shù)（r=0.256）、制作儺面具（r=0.248）。

4研究結(jié)論與對策

4.1研究結(jié)論

第一，學生的紫鵲界梯田研學旅行參與意愿較

高，且參與意愿與其對梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的了解程度存在正相關(guān)關(guān)系，說明學生非常渴望通過紫鵲界梯田研學旅行了解農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)知識。一方面，學生的梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)知識較少，在好奇心、探索欲的驅(qū)動下學生希望通過參加全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)紫鵲界梯田研學活動獲取梯田及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)方面的知識;另一方面，目前研學旅行市場上主要以參觀愛國主義基地、戶外拓展活動等為主要形式，內(nèi)容與形式相對較為單一，紫鵲界梯田研學旅行融知識性與參與性于一體，學生對于這種全新的研學活動具有較強的參與愿望。

第二，活態(tài)保護視角下的紫鵲界梯田研學活動主要包括梯田文化、村落文化、民俗文化、農(nóng)事活動等四個方面。學生對于村落文化研學類型最為感興趣，而對梯田文化研學類型的興趣程度相對較低。學生對于各項紫鵲界梯田研學旅行活動均感興趣，其最感興趣的研學活動主要與古村落、農(nóng)事活動等相關(guān)并且參與性較強，而對梅山文化及農(nóng)田勞作等研學活動的興趣相對較弱。本研究中的活態(tài)保護視角下紫鵲界梯田研學活動是遵循"文化學習—文化認知—文化體驗"活態(tài)保護路徑而設(shè)計的，并且依據(jù)紫鵲界梯田的實際情況在各維度研學活動中均安排了知識性與參與性項目。研究結(jié)果表明，學生更喜歡參加參與性、互動性與娛樂性更強的項目，而對于知識性較強且相對陌生的梅山文化研學活動感興趣程度較低。

第三，紫鵲界研學旅行活動感興趣程度與其參與紫鵲界梯田研學旅行的意愿具有一定相關(guān)性。其中，梅山文化及農(nóng)耕農(nóng)作研學旅行活動相對于其他研學活動而言相關(guān)性更高，說明以上研學旅行活動對其參與紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行的意愿意向效應(yīng)更大。但前面研究結(jié)論表明，學生對于梅山文化即農(nóng)事相關(guān)研學旅行活動的感興趣程度在所有研學旅行活動中是最低的，因此，旅游目的地應(yīng)加大地方特色文化與農(nóng)業(yè)文化的宣傳力度，著力培養(yǎng)學生對于梅山文化與農(nóng)事農(nóng)耕文化的興趣。

4.2對策與建議

4.2.1提升梯田文化研學活動的吸引力梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一項重要的研學旅行資源，梯田研學活動紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行的核心內(nèi)容，也是其活態(tài)保護的重要形式。為此，學校應(yīng)提前對學生進行梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和活態(tài)保護知識的宣傳與普及，調(diào)動學生參與梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研學旅行的積極性，并形成活態(tài)保護意識。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地在設(shè)計梯田文化研學活動時應(yīng)突出項目的多樣性與參與性，將梯田農(nóng)業(yè)知識與研學實踐緊密結(jié)合，讓學生在深度研學體驗中了解梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并在日常生活中實踐文化的活態(tài)保護。

4.2.2強化村落文化研學活動的知識性村落是紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是其活態(tài)保護的重要依托。城市學生對于古村落較為陌生，他們想通過吃、住、玩這種最為直接的方式了解農(nóng)村生活，因此，學生對于品嘗美食、古民居住宿、學做干欄式建筑等村落文化研學活動非常感興趣。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地應(yīng)充分利用學生的好奇與求知心理，重點突出村落文化所包含的歷史底蘊與豐富知識。同時，向?qū)W生闡明古村落文化與梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之間的密切聯(lián)系，讓學生知曉村落文化研學是梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護的重要參與形式。

4.2.3增強民俗文化研學活動的趣味性在紫鵲界地區(qū)梅山文化源遠流長，學生通過學習梅山武術(shù)、觀看梅山儺戲、學唱新化山歌不僅能體驗紫鵲界獨特的民俗文化，也體現(xiàn)了對紫鵲界民俗文化的保護與傳承，是紫鵲界梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護的重要體現(xiàn)。但作為地域特色文化之一的梅山文化對于研學學生而言較為抽象和難于理解，因此，紫鵲界梯田民俗文化研學活動的設(shè)計應(yīng)在保證知識性的前提下增強其趣味性?？梢酝ㄟ^角色扮演、男女同學對歌、小組比賽等學生喜聞樂見的形式開展梅山文化研學活動，讓學生在輕松歡樂的學習氛圍中真正理解紫鵲界梯田的民俗文化。

參考文獻：

[1]胡最，閔慶文，劉沛林.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化景觀特征識別探索一以紫鵲界、上堡和聯(lián)合梯田系統(tǒng)為例[J].經(jīng)濟地理，2018，38（2）：180-187.

[2]張永勛，劉某承，閔慶文，等.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期農(nóng)產(chǎn)品價格補償測算一以云南省紅河縣哈尼梯田稻作系統(tǒng)為例[J].自然資源學報，2015，30（3）：374-383.

[3]KladnikD，KruseA，KomacB.Terracedlandscapes：anin一creasinglyprominentculturallandscapetype[J].ActaGeo一graphicaslovenica-geografskiZbornik，2017，57（2）：73-81.

[4]閔慶文.如何保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社，1985.

[5]周小鳳，張朝枝.元陽哈尼梯田遺產(chǎn)化與旅游化的關(guān)系演變與互動機制[J].人文地理，2019，34（3）：154-160.

[6]李軍明，鄧敏.龍脊梯田農(nóng)業(yè)文化與梯田景觀保護機制研究[J].農(nóng)業(yè)考古，2014（4）：324-328.

[7]竇銀娣，李伯華，劉沛林.南方稻作梯田區(qū)農(nóng)業(yè)文化與旅游發(fā)展的關(guān)鍵問題與途徑一以湖南省紫鵲界梯田為例[J].資源開發(fā)與市場，2018，34（1）：94-98.

[8]尹笑飛.論非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護空間建構(gòu)一以民間工藝美術(shù)類別為例[J].西北民族研究，2014（2）：94-97，77.

[9]王曉瓊.淺析對中國農(nóng)業(yè)文化的活態(tài)保護[J].農(nóng)村·農(nóng)業(yè)·農(nóng)民，2011（3）：36-37.

[10]張燦強，吳良.中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：內(nèi)涵再識、保護進展與難點突破[J].華中農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2021 （1）：148-155，181.

[11]閔慶文.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念、特點與保護要求[J].資源科學，2009，31（6）：914-918.