香菇發(fā)源地探秘（五）——火爆采礦解開(kāi)了唐宋時(shí)期菇民區(qū)人口聚集之迷

張壽橙 何小兵 張先樣 游昌順

香菇發(fā)源地探秘（五）——火爆采礦解開(kāi)了唐宋時(shí)期菇民區(qū)人口聚集之迷

張壽橙 何小兵 張先樣 游昌順

（龍泉市林業(yè)局，浙江 龍泉 323700）

通過(guò)對(duì)龍慶景菇民區(qū)吳、毛、葉、周四大姓氏族人的走訪，了解到這些家族唐宋時(shí)期遷徙到窮鄉(xiāng)僻壤的菇民區(qū)的目的是為了開(kāi)礦，他們以識(shí)別礦脈的智慧，富有的財(cái)力物力，特別是聚集勞動(dòng)力的能力，自農(nóng)耕地區(qū)逆向遷徙至此投入開(kāi)發(fā)，形成當(dāng)?shù)厝丝诰奂托帐戏彪s的新格局。明朝對(duì)礦業(yè)時(shí)不時(shí)的封禁與開(kāi)采，使得他們不得不在等待采礦業(yè)東山再起的間隙另謀生計(jì)，大量坑民投入栽培香蕈的隊(duì)伍。因此，火爆法礦業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者也就是龍慶景菇民的先人。

人口聚集；逆向遷徙；礦業(yè)封禁；菇民區(qū)；火爆法

火爆法，以干柴剛炭，火爆巖石，冶煉五金，勞動(dòng)力需求量大，傷亡慘重。唐宋時(shí)期，朝廷以較低的稅率吸引民間開(kāi)發(fā)；明初更是以廢官辦而促民辦。龍慶景等縣地廣人稀，本地人不足以承擔(dān)采礦重任，采礦有賴(lài)外來(lái)人口。

1 火爆法采礦死傷慘烈

古代火爆法采礦是傷亡最慘重的行業(yè)之一，毫無(wú)安全保障。從史料看，這個(gè)行業(yè)基礎(chǔ)勞動(dòng)力是以招募來(lái)的失地、失業(yè)流民為主，大量利用勞役和徭役。這些人處于最貧困階層，缺衣少食，甚至赤身裸體從事生產(chǎn)。南宋洪咨夔在《大冶賦》中寫(xiě)道：“為礦冶利益驅(qū)使，無(wú)視聳峙的陡巖峭壁！追逐土利，竟不顧危安?！?從木頭砍伐、截?cái)?、剖開(kāi)，到木頭、礦石搬運(yùn)，每一項(xiàng)作業(yè)都艱難危險(xiǎn)。

南宋趙彥衛(wèi)在開(kāi)禧二年（1206年）寫(xiě)就的《云麓漫鈔》卷二中記載：“隨脈鑿穴而入，甫容人身，深至十?dāng)?shù)丈，燭火自照，……乾道中，人合入穴鑿山，忽山合夾死五十余人，血自石縫中流出?！?/p>

湯顯祖（1550—1616年）于明萬(wàn)歷二十六至三十一年（1593—1598年）任遂昌知縣時(shí)，不滿朝廷礦政暴虐，作《感事》詩(shī)云：“中涓鑿空山河盡，圣主求金日夜勞，賴(lài)是年來(lái)稀駿骨，黃金應(yīng)與筑臺(tái)高。”將矛頭直指神宗皇帝朱翊鈞，下定決心辭官。次年初，湯顯祖離任回鄉(xiāng)，一年后“石崩，斃百余人”。云和黃家畬銀坑洞群有一石碑，刻有“南無(wú)阿彌陀佛”六個(gè)大字，這是當(dāng)時(shí)礦民乞求神佛保佑安全的精神寄托。

2 火爆法采礦消耗勞動(dòng)力巨大

火爆法采礦投入的人力巨大，而生產(chǎn)效率十分低下。按“五金之礦”和“采銅法”兩條所記：“凡一人一日之力，可得礦二十斤（宋秤每斤約640克，以下均以宋秤計(jì)）或二十四五斤。每三十余斤為一小籮。雖礦之出銅多小不等，大率一籮可得銅一斤。每烀銅一料，用礦二百五十籮，炭七百擔(dān)，柴一千七百段，雇工八百余?！?按此計(jì)算：一個(gè)坑用工800余人，開(kāi)采冶煉一料，歷時(shí)約30天，產(chǎn)銅不過(guò)200斤，每月出銅一次，一年也只2 400斤，將宋秤折成1.536噸。因此，若采礦15.36噸，則需勞力8 000多人。

浙江西南部為唐宋時(shí)期銀銅鉛主要產(chǎn)地（圖1），參與五金火爆法開(kāi)采的隊(duì)伍應(yīng)非常龐大。按何澹所言“烈火亙天夜，則山谷如晝”。麗水各地遍布銀坑洞，據(jù)估計(jì)，唐宋時(shí)期直至明代，銀銅礦開(kāi)采所聚集之礦工等不少于30萬(wàn)人，多以外地遷入為主。

圖1 龍泉市已查明重要礦洞遺址64處

3 龍慶景各縣地廣人稀采礦業(yè)有賴(lài)外來(lái)人口

據(jù)1994版《龍泉縣志》人口篇引《宋史·地理五》：“宋崇寧年間（1102—1106年）處州，戶(hù)108 523，口160 536，縣六，龍泉屬望縣?！保ù颂幩竿h，意為中等縣，包含今日之龍泉、慶元二縣）。至明萬(wàn)歷年間，龍泉、慶元加上景寧（宋時(shí)屬青田）三縣僅為79 708人（表1），500年后人口未增，從側(cè)面證明了唐宋為采礦盛期，其時(shí)人口大量聚集，而明正統(tǒng)九年（1444年）六月，當(dāng)朝政府下令收民礦為官有，對(duì)私自開(kāi)礦者處以死刑，家屬發(fā)配邊疆，徹底封禁，導(dǎo)致人口四散。也有不少就地居住成家立業(yè)，也就有了民國(guó)時(shí)期的菇民區(qū)出現(xiàn)40多個(gè)不同姓氏。據(jù)現(xiàn)存龍泉市檔案館資料：民國(guó)三十七年（1948年）六月二日，龍泉縣香菇職工會(huì)在龍南鄉(xiāng)中心小學(xué)召開(kāi)，正式登記的代表共296人，其姓氏組成很復(fù)雜。其中：葉姓117人，周姓22人，劉姓32人，項(xiàng)姓4人，連姓16人，毛姓2人，張姓43人，季姓20人，李姓4人，何姓6人，吳姓3人，陳姓11人，洪姓4人，沈姓3人，邱姓2人。

表1 明成化十八年（1482）至萬(wàn)歷七年（1579）龍慶景三人口縣增減情況

注：數(shù)據(jù)來(lái)源于1994《龍泉縣志》。

明代《菽園雜記》卷十四中對(duì)“五金開(kāi)發(fā)和采銅、韶粉”的記述，只能是唐宋時(shí)代的事。而明代的五金之礦，只是延著唐宋的痕跡，承前朝現(xiàn)成的礦業(yè)重新啟動(dòng)開(kāi)采與封禁而已。

4 唐宋時(shí)期允許私人開(kāi)礦礦業(yè)出現(xiàn)空前繁榮

據(jù)《舊唐書(shū)·職官志》記載：“凡天下出銅鐵州府，聽(tīng)人私采，官收其稅?！睔v代礦冶勞動(dòng)者以民間招募為主，時(shí)有失地農(nóng)民、災(zāi)民、流民，凡數(shù)十?dāng)?shù)百人不等。但須報(bào)備官府，以作管制。當(dāng)某地有金銀銅礦出產(chǎn)時(shí)，四方有財(cái)力物力者便會(huì)望風(fēng)而動(dòng)，參與開(kāi)發(fā)。朝廷不予干涉，待成規(guī)模后，官方即設(shè)局以收稅，但民間亦有各種逃避課稅的手段。為此特設(shè)巡察登記，將每日入礦人數(shù)、采礦籮數(shù)、疊燒礦量、出產(chǎn)銀銅數(shù)量，逐一登記在冊(cè)備查，礦主自無(wú)法隱瞞。

宋代從事礦冶業(yè)生產(chǎn)的人、戶(hù)，有多種稱(chēng)謂，如坑戶(hù)、冶戶(hù)、爐戶(hù)、坑冶戶(hù)、佃戶(hù)等，受募的個(gè)體生產(chǎn)者除被稱(chēng)作坑丁、冶夫、浮浪之人、無(wú)籍之徒等外，也常被稱(chēng)為坑戶(hù)。在宋人記載中，上等礦冶戶(hù)，并不僅限于礦場(chǎng)所在地的本地人。只要擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，外來(lái)者也可以成為承買(mǎi)礦場(chǎng)的主人，雇用工人生產(chǎn)。礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)，“其利亦肥，其害亦烈”，朝廷為利計(jì)，始終以各種嚴(yán)厲手段加以管制。明嘉靖三十四年（1555年），廣東布政司明文規(guī)定：鐵礦“山場(chǎng)許其設(shè)爐，就令山主為爐首，每處只許一爐，多不過(guò)五十人，俱系同都，或別都有同藉之人同煮，不許加增……其爐首即為總甲，每十人立小甲，其小甲五人遞相鈐束，填寫(xiě)姓名呈縣，各給帖執(zhí)照?！比粲胁蛔?，嚴(yán)刑追究。同時(shí)申明府、縣、衛(wèi)所巡捕、巡司等官，時(shí)常巡歷各爐存照。這個(gè)規(guī)定之嚴(yán)格，在于層層控制、互相擔(dān)保，一人出事，連片負(fù)責(zé)。當(dāng)然仍有數(shù)以上千的官方漏管之地，聚眾強(qiáng)采者甚多。

5 礦冶勞動(dòng)力有徭役、勞役或遣散的義兵等

歷史上大規(guī)模的工程都由官方組織，徭役、勞役或兵役。在宋代只要擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，外來(lái)者也可以成為上等礦冶戶(hù)，雇用工人生產(chǎn)。既現(xiàn)礦脈，就須規(guī)模性開(kāi)采，方能得利，但聚集動(dòng)輒上千上萬(wàn)的勞動(dòng)力，并非易事，一個(gè)處州遍地開(kāi)采，所耗用勞力之巨大，可想而知。

何澹在奉旨還鄉(xiāng)居家丁憂期間，于南宋嘉泰元年（1201年）啟動(dòng)與組織處州通濟(jì)堰疏浚工程，改木壩為石壩，修筑保定村洪塘，蓄水灌溉2 000余畝（1畝≈667平方米），造就了今天的碧湖糧倉(cāng)。建設(shè)這一雄偉工程的勞動(dòng)力，就是開(kāi)禧三年，適逢韓侘胄北伐失敗，宋金議和，雙方撤兵，宋遣散招募的忠義兵歸農(nóng)而來(lái)，何澹乘機(jī)奏請(qǐng)從洪州調(diào)三千名遣散的義兵到處州疏浚通濟(jì)堰。對(duì)于處州火爆法五金之礦開(kāi)采，歷朝若無(wú)類(lèi)似勞動(dòng)大軍，也是很難實(shí)施的。明永樂(lè)年間（1403—1424年）礦禁松動(dòng)，僅浙江金華一帶的編戶(hù)齊民人口，就平白消失了40%。顯然，這些人最大可能是流向礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)和冶煉。

6 唐宋時(shí)代人口向龍慶景菇民區(qū)遷徙的原因求證

龍泉自唐乾元二年（759年）建縣至今歷經(jīng)1 300年，未曾發(fā)生因?yàn)?zāi)荒、戰(zhàn)爭(zhēng)、移民等或因某種動(dòng)植物或土特產(chǎn)而吸引外地人聚集。龍泉菇民區(qū)地處崇山峻嶺之間，亦無(wú)良田，如此多的姓氏人口聚集除了開(kāi)發(fā)礦藏沒(méi)有其他原因。這些采礦的外來(lái)人口后又遭明朝戕害，多奔走異鄉(xiāng)或不得已轉(zhuǎn)而以種菇謀生。

筆者通過(guò)對(duì)三縣菇民區(qū)中吳、毛、葉、周四大姓氏的走訪得知，他們的先祖都是從較富庶的農(nóng)耕地區(qū)逆向遷徙而來(lái)，且反復(fù)在菇民區(qū)周邊1 300平方公里內(nèi)遷徙，不曾離開(kāi)。

龍巖村90%以上姓吳，其祖上于唐時(shí)從三（山）陰（今浙江紹興）遷至龍巖。據(jù)慶元縣龍巖村《龍巖吳氏宗譜》：“吳三公，名昱。因其兄弟多人，其排列第三，被菇民尊稱(chēng)為吳三公。吳三公于宋高宗建炎四年（1130年）3月17日出生于龍慶景三縣之交的龍巖村。吳昱的祖先吳子瑛曾登第任紹興通判，世居龍巖，至德修仁。”

龍南鄉(xiāng)西坪村是龍慶景三縣的核心菇民區(qū)，也是中華傳統(tǒng)菇區(qū)毛氏宗親發(fā)祥地，其先祖于南宋嘉定十五年（1222年）冬從松陽(yáng)卯山下遷徙到此，已800年。整個(gè)龍南鄉(xiāng)舊時(shí)交通不便，十分閉塞，屬于三縣生存條件最差之地。而松陽(yáng)在西晉時(shí)期為永嘉郡，條件較優(yōu)越。

龍泉屏南鎮(zhèn)橫坑頭著名菇民領(lǐng)袖毛存楷以及云和后垟毛作全一家，從西坪村菇民區(qū)遷往另一菇民區(qū)，海拔都在千米以上。世居龍泉蘭巨豫章村的何?！问霞易澹灿幸恢菑霓r(nóng)耕水土條件較優(yōu)越的豫章，逆向遷徒至菇民區(qū)屏南鎮(zhèn)橫溪村及林垟?shù)鹊亍?/p>

毛氏現(xiàn)居龍南鄉(xiāng)西坪村為主，明末清初以其積累之財(cái)富，曾在龍泉城內(nèi)西街購(gòu)得大片土地，但終未遷入城內(nèi)，仍在龍南當(dāng)菇民。菇民區(qū)內(nèi)不愿離鄉(xiāng)者甚多。2021年冬，筆者拜訪94歲高齡的原民國(guó)三十八年（1949年）中華民國(guó)首任香菇工會(huì)理事長(zhǎng)周仁馀老先生。周老一家世居龍南鄉(xiāng)下田村，已數(shù)百年，其祖先是南宋時(shí)從江西九江遷來(lái)的，關(guān)于為什么先輩們要定居于如此貧瘠艱苦的高山菇民區(qū)且不向縣城遷移？老先生的回答或許會(huì)令今人匪夷所思：“龍南買(mǎi)一畝地，縣城邊可買(mǎi)三畝。”原來(lái)周家人堅(jiān)守龍南菇民區(qū)，是為了守住這塊“寶地”。

這些家族最先遷徙到窮鄉(xiāng)僻壤的菇民區(qū)，都是為了開(kāi)礦，他們是這塊歷史悠久礦冶重地的坑主或合伙人。明朝對(duì)礦業(yè)時(shí)不時(shí)的封禁與開(kāi)采，使得他們不得不在等待采礦業(yè)東山再起的間隙另謀生計(jì)，開(kāi)始了栽培香蕈的生活。因此，火爆法礦業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者也就是龍慶景菇民的先人。

明葉宗留起義遭鎮(zhèn)壓后，部分出逃后重新返回以及不曾出逃的礦主或坑戶(hù)，就地居住繁衍，構(gòu)成了菇民區(qū)人口現(xiàn)狀和姓氏格局，他們繼承了祖上的開(kāi)拓進(jìn)取、頑強(qiáng)拼搏、不畏強(qiáng)權(quán)的精神及崇文興教的優(yōu)良傳統(tǒng)，群體協(xié)調(diào)，團(tuán)結(jié)互助，將種菇事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。

7 為什么地方志及宗譜對(duì)采礦業(yè)避而不寫(xiě)

菇民區(qū)人口逆向遷徒是歷史事實(shí)，但三縣地方志及宗譜在涉及礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)的記錄時(shí)，除南宋嘉定二年（1209年）何澹的《龍泉縣志》寫(xiě)了五金之礦開(kāi)采等三條外，再無(wú)關(guān)于村落及氏族、人數(shù)等的記錄，更無(wú)涉及開(kāi)發(fā)所得、生產(chǎn)方法和利益等的分析記載。三縣縣志中，僅留下許多帶坑、爐的村名和地名，如龍泉縣留有帶坑字的村莊名稱(chēng)45個(gè)，而無(wú)一氏族是被記載為開(kāi)礦的，故而很難發(fā)現(xiàn)那些氏族是為坑主或坑戶(hù)。推論其原因：一是保守采礦亦為采寶的秘密，二是防止官方追捕。

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