創(chuàng)設(shè)“無浪費(fèi)”城市?

如今，碳中和計劃、可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)等環(huán)境友好的理念被越來越多的人所熟知，關(guān)心地球與環(huán)境的消費(fèi)者更加關(guān)注可持續(xù)的產(chǎn)品，眾多品牌與設(shè)計師也逐步順應(yīng)消費(fèi)者的需求，開始注重可持續(xù)理念的注入。

但硬幣的另一面是，一般情況下可持續(xù)商品的價格比傳統(tǒng)商品要高，這超出了一些消費(fèi)者的預(yù)算，他們在做選擇時會“心有余而力不足”。

不過，喜愛打折、一貫“摳門”的荷蘭人總是想以低價獲得他們想要的東西，因此，在荷蘭，設(shè)計出大多數(shù)人都能負(fù)擔(dān)得起的可持續(xù)產(chǎn)品更加重要。

由荷蘭團(tuán)隊“設(shè)計可以做什么（What Design canDo）”和宜家基金會共同發(fā)起的“無浪費(fèi)挑戰(zhàn)（No WasteChallenge）”就是了解可持續(xù)設(shè)計的一個好機(jī)會，挑戰(zhàn)賽截止時，主辦方一共收到了1409份提案。

本次全球設(shè)計競賽的重點是解決浪費(fèi)和消費(fèi)主義對氣候變化的巨大影響。挑戰(zhàn)賽的主辦方在6個主要城市的幫助下進(jìn)行了深入研究：阿姆斯特丹、新德里、墨西哥城、內(nèi)羅畢、里約熱內(nèi)盧和東京。

接下來的幾周內(nèi)，來自各行各業(yè)的100多位創(chuàng)意和行業(yè)領(lǐng)袖將加入“無浪費(fèi)挑戰(zhàn)”評選委員會，他們需要仔細(xì)評估每一份方案，并在5月底之前給出最終的候選人名單。

在等待今年的名單發(fā)布之前，我們一起來回顧一下往年獲得提名的案例，看看他們是如何在制造、使用、維修三個環(huán)節(jié)用精巧的設(shè)計思維來踐行無浪費(fèi)和可持續(xù)的原則吧。

廢料的“萬能”用途：造房子、裝食物、做床墊

很多時候不是消費(fèi)者不愿意進(jìn)行回收，而是大多數(shù)產(chǎn)品在設(shè)計時并沒有考慮到回收利用，這使得提取用于制造新產(chǎn)品的材料變得十分困難。這包括電子設(shè)備、塑料、紡織品、家具和許多其他}肖費(fèi)品。因此，使用可持續(xù)的材料對于“綠色”設(shè)計至關(guān)重要。

Tom van Soest在埃因霍溫設(shè)計學(xué)院研發(fā)出一種由廢物轉(zhuǎn)化的建筑材料，他專注于改造待拆除的空置建筑中的廢物，然后用工業(yè)攪拌器把這些廢料磨碎，并混合在一起。目前這種可持續(xù)性的材料已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)使用，這一發(fā)明為建筑師提供了更多的選擇。

從2021年7月3日起，歐盟將禁止吸管、餐具、杯子和盤子等一次性塑料制品。為了達(dá)成歐盟的“禁塑”目標(biāo)，荷蘭的兩大連鎖超市品牌Albert Heiin和Dirk vanden Broek在生鮮區(qū)已經(jīng)提供可持續(xù)的尼龍袋來取代免費(fèi)的塑料袋。這一改變雖小，但是每年可以節(jié)省24.3萬千克的塑料。

事實上，超市中仍然有很多無法避免的塑料包裝，也許Unplastic是一個作為替代品的好選擇。這種可降解材料來自食品工廠和啤酒廠的副產(chǎn)品和廢料，正因為如此，它不會分解成微塑料或納米塑料，也不會向環(huán)境中釋放毒素。同時，這種材料提供了阻礙脂肪、油和氧氣接觸食物的絕佳屏障，有助于保存食品。

床墊也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡漠a(chǎn)品，盡管床墊并不是快消品，但造成的浪費(fèi)仍然驚人，僅在荷蘭，每年約有160萬至180萬張床墊被丟棄。不過，荷蘭床墊制造商Auping用鋼和聚酯創(chuàng)造了世界上第一個可持續(xù)使用的床墊Auping Evolve，所有的材料都可以重復(fù)使用來制作新的床墊。

在過去兩年中，床墊的回收量也大大增加。荷蘭兩家床墊回收公司Retourmatras和Europe Matras Recycling Europe（MRE）表示，他們今年將分別回收90萬和50萬張床墊，這意味著所有廢棄床墊中約有3/4被回收，減少了廢棄床墊被送進(jìn)焚化爐導(dǎo)致大量二氧化碳排放的結(jié)局。

隨著回收產(chǎn)品的普及和生產(chǎn)線水平的提升，“廢料”的回收成本會越來越低，每個人都擁有可負(fù)擔(dān)的“可持續(xù)產(chǎn)品”也會成為一種可能。

LENA：終結(jié)衣物被焚燒的命運(yùn)

時尚美麗的設(shè)計吸引消費(fèi)者不斷購買新產(chǎn)品，但同時會造成新的浪費(fèi)，這個現(xiàn)象在時尚領(lǐng)域尤為突出。大多數(shù)網(wǎng)購?fù)嘶匚锲窌粺舳皇寝D(zhuǎn)售;郵遞期間所產(chǎn)生的碳排放和外包裝制造的浪費(fèi)其實也是可以避免的。

為了讓大多數(shù)人能享受最新設(shè)計的同時也造福環(huán)境，荷蘭也有共享的租衣平臺LENA，租用衣物的價格大多在每天0.5-2歐元為主。為了鼓勵顧客多多使用租賃服務(wù)，LENA還推出一系列關(guān)于郵費(fèi)的優(yōu)惠活動。

租衣平臺可以有效減少快時尚產(chǎn)業(yè)對于紡織物垃圾的制造，并盡可能地使用環(huán)保和可再生材料規(guī)避快遞包裹在運(yùn)送過程中產(chǎn)生的碳排放。

如果你也住在阿姆斯特丹，不妨采用低碳的出行方式，親自拜訪LENA的店鋪，挑選自己喜歡的衣服并租下來，為減少浪費(fèi)貢獻(xiàn)力量。

維修咖啡館：給舊物一個重生的機(jī)會

為了讓精巧的設(shè)計煥發(fā)新的生命，維修是不可避免的。但是在歐洲，涉及到修理、拼裝等需要人工的服務(wù)一貫價格不低，不少人寧愿選擇自己刷墻、維修房子和整理花園。

如果是小家電或者是玩具，新買一個的價格有時和維修費(fèi)用相差無幾，甚至人們時常遇到的僵局是，一些小品牌的產(chǎn)品根本不知道去哪里維修。

而在維修咖啡館，居民不僅可以找到工具和材料來維修他們的物品，也有專業(yè)的志愿者協(xié)助，且不少地方只收取一杯咖啡的入場費(fèi)作為組織者維持運(yùn)營的手段。

阿姆斯特丹的第一個維修咖啡館于2009年開業(yè)，目前全荷蘭有大約400家維修咖啡館。在他們的官方網(wǎng)頁上，可以看到具體的地址、聯(lián)系人、可以維修的物品種類、開放時間等具體信息。

一些有年代歷史的物品，比如縫紉機(jī)，甚至也可以維修。下一次在扔掉你的舊家電之前，不妨帶著它拜訪一下附近的維修咖啡館去碰碰運(yùn)氣吧！

像這樣有趣的方案在“設(shè)計可以做什么”的官方網(wǎng)站上還有很多，例如用土豆皮和香蕉皮轉(zhuǎn)化的可降解材料，碳排放獎勵系統(tǒng)等等，涉及日常生活的方方面面。

為生活增添活力與智慧

荷蘭還有許多專注可持續(xù)設(shè)計的活動與比賽，激勵各年齡段各行業(yè)的愛好者與從業(yè)者參與。

譬如歐洲最大設(shè)計周之一的荷蘭設(shè)計周，可持續(xù)一直都是其重要議題，2021年荷蘭設(shè)計周的主題是“TheGreater Number”，即更具可持續(xù)性的產(chǎn)品具有更大的價值。

許多學(xué)校也會開展可持續(xù)設(shè)計與實踐課程，如阿姆斯特丹時裝學(xué)院開展的“可持續(xù)剪裁與縫紉”課程，旨在教授學(xué)生可持續(xù)剪裁與縫紉，開拓時尚行業(yè)的更多可持續(xù)用途。

可持續(xù)的設(shè)計方案可以為生活增添活力與智慧。在滿足人們特定需求的同時，可持續(xù)的設(shè)計方案更多地去考慮能源消耗和環(huán)境污染問題，為消費(fèi)者提供了一種更方便且有趣的靈感選擇。