唐代早期白瓷的生產(chǎn)與流通

李 鑫

（中國社會科學(xué)院考古研究所）

20世紀(jì)70年代，李知宴主要依據(jù)西安地區(qū)唐代墓葬出土瓷器并結(jié)合窯址資料來探討唐代瓷器的發(fā)展，認(rèn)為在唐代前期，白瓷數(shù)量相較青瓷很少，質(zhì)量也較差[1]。后隨著窯址與墓葬等出土白瓷資料的增多，李知宴又將隋唐五代白瓷分為五期。其中，隋至唐太宗時期（581～649年）白瓷快速發(fā)展，但數(shù)量和種類都不能與青瓷相比，工藝也不成熟；高宗至玄宗時期（650～755年）白瓷飛速發(fā)展，品種增多、質(zhì)量提高、使用面也擴(kuò)大，形成了“南青北白”的局面[2]。筆者主要依據(jù)窯址發(fā)掘和調(diào)查資料，從窯業(yè)格局、產(chǎn)品面貌、生產(chǎn)技術(shù)等幾個方面對白瓷發(fā)展進(jìn)行的階段性研究出發(fā)，將隋至五代這一時期的白瓷生產(chǎn)分為五個階段，其中唐代早期從唐高祖武德元年（618年）至唐中宗景龍四年（710年），其在窯業(yè)格局及生產(chǎn)狀況、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及樣式、窯業(yè)技術(shù)等方面相較前一階段（581～618年）和后一階段的唐代中期（710～824年）表現(xiàn)出較為明顯的時代特點[3]。以往學(xué)界對于唐代早期白瓷的研究，關(guān)注點過多地集中在發(fā)現(xiàn)較早、資料刊布較為豐富的邢窯，諸多唐代早期出土白瓷的產(chǎn)地均被錯誤地判定為邢窯。另一方面，由于缺少定量分析的依據(jù)，對于白瓷產(chǎn)品的流通范圍與消費屬性均缺乏準(zhǔn)確的認(rèn)識。隨著窯址發(fā)掘資料的陸續(xù)刊布，以及墓葬出土資料的不斷積累和豐富，使我們有機(jī)會重新審視唐代早期白瓷流通與消費的特點及其所反映的唐代早期白瓷生產(chǎn)狀況。

一、資料發(fā)現(xiàn)

唐代早期自唐高祖武德元年（618年）至唐中宗景龍四年（710年），前后計93年。本文共搜集出土白瓷的墓葬79座，其中紀(jì)年墓葬41座，出土白瓷數(shù)量361件（片），為敘述方便，列表如下（表一）：

表一 唐代早期墓葬出土白瓷統(tǒng)計表（資料截止2019年10月）

續(xù)表

已刊布的唐代早期墓葬中，遼寧朝陽唐永徽三年（654年）楊和墓中出土白瓷碗2、白瓷盤1件[83]。該墓發(fā)掘時已遭嚴(yán)重破壞，無法判斷是否曾遭盜掘，僅從這3件白瓷產(chǎn)品造型和胎釉特征來看，當(dāng)是五代定窯的產(chǎn)品，并不是墓葬埋藏時埋入的。陜西戶縣唐永隆二年（681年）馮孝約夫婦墓出土白釉綠彩盒蓋1件[84]，是非常典型的晚唐時期黃堡窯產(chǎn)品，墓葬發(fā)掘時過洞及墓室頂部均已坍塌，該件器物應(yīng)為墓室坍塌時擾入的晚期產(chǎn)品。陜西西安武周萬歲登封元年（696年）溫思暕墓前室出土白瓷碗2件[85]，其中1件復(fù)原者為唇口玉璧足碗，據(jù)造型及描述屬于晚唐至五代時期邢窯或定窯的產(chǎn)品。該墓多次被盜，2件碗表明墓葬可能在晚唐時期即遭盜掘。以上出土實例未列入表中。

上表非紀(jì)年墓葬中，有幾座墓葬缺乏詳細(xì)的墓葬信息報告，僅見器物，需略作說明。陜西西安紫薇田園都市M484出土白瓷帶蓋缽（圖一，1）[86]與史道洛墓（658年）出土帶蓋缽（圖一，2）[87]的造型與胎釉相似。陜西西安紡織醫(yī)院工地唐墓出土白瓷雙龍柄壺（圖一，3）[88]與李鳳夫婦墓（675年）出土者（圖一，4）[89]造型基本相同。陜西西安洪慶鄉(xiāng)墓葬出土罐形帶流壺（圖一，5）[90]與甘肅武威武周圣歷二年（699年）弘化公主墓出土白瓷壺（圖一，6）[91]如出一轍，后者胎釉更顯精工。上述幾件均可判定為唐代早期白瓷出土實例。

圖一 唐代早期出土白瓷

二、白瓷產(chǎn)地

隋代白瓷生產(chǎn)最為興盛的三處窯場中，相州窯在進(jìn)入唐代以后走向衰落。邢窯窯業(yè)發(fā)展出現(xiàn)兩方面變化：一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，黃釉瓷和黑瓷數(shù)量較多，青瓷與白瓷的比例有所下降，白瓷以化妝粗白瓷為主，隋代時已經(jīng)出現(xiàn)的工藝水平極高的精細(xì)透影白瓷此時不再出現(xiàn)，細(xì)白瓷數(shù)量亦極少；二是胎釉特征方面，窯址出土的標(biāo)本均胎質(zhì)較粗，胎色多深灰，與胎體中鐵成分的增加有關(guān)，釉下多內(nèi)外半施化妝土，因為胎色較深的緣故，同一件器物上施加化妝土的部分和不施化妝土的部分釉色有較為明顯的差別[92]。這表明在唐代早期邢窯進(jìn)入了窯業(yè)收縮和技術(shù)調(diào)整階段。在此背景下，與隋代白瓷在關(guān)東的河北地區(qū)密集分布的狀況不同[93]，河北道南部區(qū)域唐代早期少有白瓷出土，僅河北雞澤郭行墓出土白瓷缽（圖二，1）[94]，河北滄縣前營村唐墓M2出土白瓷蒜頭瓶（圖二，2）[95]，河南新鄉(xiāng)唐墓XBM3出土白瓷盤口瓶（圖二，3）[96]等少數(shù)幾處距離邢窯窯址較近的例子。與邢窯產(chǎn)品本身的特征有關(guān)，唐代早期出土可以確定為邢窯產(chǎn)品的，多為胎質(zhì)較為粗劣的化妝白瓷。

圖二 唐代早期河北道南部出土邢窯白瓷

與此相對，鞏義窯的白瓷生產(chǎn)則呈現(xiàn)出愈加繁榮的面貌。唐代早期鞏義窯白瓷產(chǎn)品的特點表現(xiàn)為：胎質(zhì)較細(xì)膩堅致，白胎為主，少量泛淺灰色；白釉均勻、較光亮，垂釉、積釉現(xiàn)象極少，器物流行施半釉或施釉近足；器物不尚施化妝土，故而唐代早期的鞏義窯白瓷多泛青或泛灰青色。同時唐代早期是鞏義窯白瓷器物種類和器形最為豐富的時期。值得指出的是，與以往的認(rèn)識不同，唐代早期鞏義窯的白瓷產(chǎn)品延續(xù)了隋代業(yè)已建立的生產(chǎn)傳統(tǒng)，絕大多數(shù)均不施化妝土[97]。極少量白瓷器物施用化妝土的主要意圖是為了彌補(bǔ)胎質(zhì)較粗的缺陷，減少胎體對于釉水的吸收，使器物的表面更加光滑，釉面更加均勻、光亮，同時增加釉層的附著程度，降低釉面剝落等缺陷的殘次品比例。

總體來說，唐代早期兩處主要的白瓷窯場中，鞏義窯白瓷的胎釉質(zhì)量相較邢窯要高出許多。同時，與窯業(yè)發(fā)展?fàn)顩r相關(guān)，除河北地區(qū)的少數(shù)實例，唐代早期白瓷的流通范圍事實上即是鞏義窯產(chǎn)品的市場范圍。

三、流通范圍

紀(jì)年墓葬中年代最早為乞扶惠夫婦墓（627年），多數(shù)紀(jì)年墓葬集中于太宗貞觀后期以后，高宗至武周時期數(shù)量最多。唐代早期出土白瓷數(shù)量較隋代增加，分布范圍也有所擴(kuò)大：東、北至河北道營州（今遼寧朝陽）；西通關(guān)內(nèi)道原州（今寧夏固原），至隴右道涼州（今甘肅武威）；南至山南東道均州（原湖北鄖縣，今湖北十堰鄖陽區(qū)），到達(dá)長江支流漢水流域，但仍未越過秦嶺－淮河一線（圖三）。

圖三 唐代早期出土白瓷分布圖

首先需要說明的是兩處特殊的分布位置。湖北鄖縣出土白瓷僅李徽墓一例。李徽為太宗次子魏王李泰之次子，墓葬在鄖縣馬檀山李泰家族墓地內(nèi)[98]。李泰在奪嫡之爭失敗后被貶至均州鄖鄉(xiāng)縣，家族也受到牽連，最終客死異鄉(xiāng)死而不赦[99]。故其在唐代早期出土白瓷分布的極南位置屬于較為特殊的情況，與當(dāng)時的政治斗爭背景有關(guān)。李徽攜入之物為一件白瓷辟雍硯，為日用的文房用具，也并不涉及死后買辦。白瓷分布極西位置的甘肅武威弘化公主墓出土白瓷壺，《中國出土瓷器全集16》載為1956年出土，似有誤。該墓清末被盜后封好，民國時期再次被掘開后取出墓志和瓷壺等文物，墓志存于文廟，瓷壺由當(dāng)?shù)厝吮４?，后捐獻(xiàn)給甘肅省博物館收藏。弘化公主墓出土執(zhí)壺可能為弘化公主遠(yuǎn)嫁吐谷渾時攜入涼州又于死后埋葬之物[100]。

唐代早期出土白瓷最密集的區(qū)域有兩個：

以今西安為中心的京畿地區(qū)。隋至唐代前期，僅有官府壟斷的鹽、鐵等有關(guān)國計民生的日用品和奢侈品才會經(jīng)長途運輸形成全國性的市場[101]。白瓷產(chǎn)品此時延續(xù)隋代的狀況，依然作為奢侈品遠(yuǎn)距離運輸至長安城及京畿地區(qū)。唐代早期與工商業(yè)密切相關(guān)的東、西兩市，即隋之都會市與利人市規(guī)模未有大的變化，但得益于開渠潴池解決了運輸和市場用水的問題，兩市尤其在高宗、武周以后，市場的繁榮和工商業(yè)的發(fā)展超過了隋代[102]。都城也繼續(xù)以全國性中心的地位在唐代早期白瓷的流通中扮演著重要的角色。值得注意的是，長安水運條件不利，水運通常只作為陸運不足的補(bǔ)充[103]。故而白瓷從產(chǎn)地鞏義經(jīng)洛陽中轉(zhuǎn)而入長安后，再向西流入原州等地時應(yīng)主要依靠的是路上交通。

以今洛陽為中心的東都地區(qū)。自隋煬帝興建洛陽城，并于大業(yè)二年（606年）遷都東京，洛陽在全國的中心地位日益突出。隋末唐初遭受戰(zhàn)亂毀壞[104]，唐高祖武德四年（621年）廢東都，降為洛州總管府；太宗貞觀六年（630年）改洛陽宮[105]。至高宗顯慶二年（660年）復(fù)為東都[106]，武周天授二年（691年）又遷入大量的人口[107]。隨著高宗、武則天的積極發(fā)展，洛陽逐步成為王朝的統(tǒng)治中心所在，洛陽的工商業(yè)也進(jìn)一步發(fā)展并迅速地繁榮起來[108]。緊靠東都洛陽的鞏義窯在唐代早期發(fā)展興盛，依靠洛陽強(qiáng)大的商品中轉(zhuǎn)和市場輻射力，此時產(chǎn)品消費市場擴(kuò)大，占據(jù)了白瓷產(chǎn)品的幾乎全部市場，和鞏義窯窯業(yè)的興盛在這個過程中互為因果、相互促進(jìn)。

白瓷產(chǎn)品在兩都市場被直接消費。集中于長安、洛陽地區(qū)的鞏義窯白瓷，除了具有商品流通性質(zhì)的產(chǎn)品外，還有一部分應(yīng)當(dāng)是貢御進(jìn)入宮廷或中央官府的。2003年，中國社會科學(xué)院考古研究所洛陽唐城工作隊在隋唐洛陽城東城官署遺址區(qū)發(fā)現(xiàn)了一座唐代早期的瓷器埋藏坑，出土可復(fù)原陶瓷器100余件，瓷器殘片三、四千片，以白瓷器為主，器類包括碗、高足盤、高足杯、扁壺、熏爐、燭臺、梅瓶等，推測可能為專供宮廷使用的瓷器[109]。此外，一部分直接通過洛陽流通各處，主要依靠洛陽發(fā)達(dá)的水路交通網(wǎng)絡(luò)，包括內(nèi)河航運、運河及路上交通干道[110]；另一部分則從洛陽中轉(zhuǎn)進(jìn)入長安，再以長安為中心銷往其他區(qū)域。兩京以外白瓷出土范圍有限，數(shù)量也少，僅有兩個地區(qū)出土白瓷數(shù)量略多：

1.以今固原為中心的原州地區(qū)。原州延續(xù)隋代的重要戰(zhàn)略地位，民族雜糅，且在唐初由于經(jīng)濟(jì)文化的空前發(fā)展，中下級官員也能在城郊營建較大規(guī)模的墓葬[111]。固原地區(qū)出土白瓷的史索巖夫婦墓、史道洛墓同屬史氏墓地不同的兩支世系，均為遷居原州的粟特人后裔[112]。史索巖隋時官至正四品“平?jīng)隹ざ嘉尽?，唐武德四年封正四品下“驃騎將軍”[113]，史道洛父史射勿隋時官至正四品下“驃騎將軍”[114]，史道洛入唐蔭封正七品上“左親衛(wèi)”[115]，官品不高但均有消費此時尚屬奢侈品的白瓷器的財力。

2.以今朝陽為中心的營州地區(qū)。營州是連接?xùn)|北地區(qū)、遼東半島和山東半島的陸路樞紐和交通咽喉，是唐代經(jīng)營東北的重鎮(zhèn)和統(tǒng)治東北各族的中心，亦是多民族交匯地之所在[116]。唐代早期朝陽地區(qū)出土白瓷的紀(jì)年墓墓主中，孫則可能為契丹別部酋長貪沒折，左才有從軍背景，參加過征遼東之役，為中原遷入營州的移民[117]。這些人財力雄厚，死后均施行厚葬。如孫則墓出土一批產(chǎn)自洛陽地區(qū)的黃釉俑，同樣的俑類見于朝陽地區(qū)幾座富有的退伍軍官墓葬中，與洛陽地區(qū)唐代早期墓葬所出者相同，這說明當(dāng)時存在著以富裕階層為主要消費群體的遠(yuǎn)距離明器貿(mào)易[118]。這些明器應(yīng)當(dāng)是墓主死后采辦的，墓中所出白瓷器，亦有可能伴隨俑類明器的采辦一同為墓主人所有并埋入地下。

四、代表性器類

唐代早期出土白瓷器類包括罐、杯、碗盞類、盤類、瓶、缽等十四種（圖四）。

圖四 唐代早期出土白瓷器類統(tǒng)計圖

罐類成為此時出土數(shù)量最多的白瓷產(chǎn)品。最常見的罐有兩種，一種為四系罐，隋大業(yè)以后即見于墓葬隨葬品中，如陜西西安隋大業(yè)四年（608年）李靜訓(xùn)墓[119]、蘇統(tǒng)師墓[120]、大業(yè)六年（610年）李椿夫婦墓[121]所出者。李靜訓(xùn)墓、蘇統(tǒng)師墓所出白瓷四系罐造型基本相同，為直口，溜肩，鼓腹，餅形足較高、外撇，肩部置四雙泥條形系，器身整體較矮胖，頸、肩部的過渡較緩，腹身上下有兩道凸弦紋。李椿墓所出者則器身較高，餅足較矮，四系弧度較小，頸、肩部特征同于前兩墓所出者。唐代早期后四系罐與李椿墓所出者承繼關(guān)系明顯，不同點是領(lǐng)部變高，頸、肩折痕明顯，如孫則墓、張士貴墓、柳凱夫婦墓、史索巖夫婦墓（圖五，1）[122]、段伯陽墓、獨孤思貞墓等出土者。從孫則墓、柳凱墓出土實例可知這類四系罐原配蓋。另一種較見的白瓷罐常見于洛陽及周邊的鞏義、偃師地區(qū)唐代早期墓葬，特征是圓唇，口外侈，高領(lǐng)，溜肩，鼓腹，最大腹徑偏上，平底或平底上凹，器身瘦高，多配蓋。如宗光墓、賈敦賾夫婦墓、趙德明墓、宋思真墓（圖五，2）[123]、張思忠夫婦墓等出土者。安菩夫婦墓兩種類型的罐同出。盤口雙龍柄壺在唐代早期墓葬中隨葬的例子也較多，成為唐代早期具有標(biāo)識性的一類隨葬白瓷器物。紀(jì)年墓葬中最早兩例為張文俱墓（670年）出土2件，陳暉墓（670年）出土1件。張文俱墓出土的兩件報告定為青釉，從彩色圖版看屬于鞏義窯唐代早期較為典型的泛青色的白瓷產(chǎn)品。此外還見于李鳳夫婦墓（圖一，4）、盛才墓、張思忠墓。非紀(jì)年墓葬中還見于河南洛陽關(guān)林C7M1305、陜西西安紡織醫(yī)院工地唐墓（圖一，3）等。從出土白瓷雙龍柄壺的時代來看，主要集中于高宗后期至武周時期，到盛唐時期已少見。王光堯認(rèn)為白瓷、青瓷、三彩在內(nèi)的盤口雙龍柄壺均燒造于洛陽地區(qū)，并將其燒造和使用年代界定在高宗、武周和中宗時期[124]。筆者認(rèn)同其對窯場的推斷，但年代的下限可能要更晚一些。龜井明德推定龍耳瓶的下限可至8世紀(jì)前半的開元時期[125]，似更為準(zhǔn)確。筆者亦認(rèn)同兩位均認(rèn)為龍柄壺是專為隨葬所用的共識。而從出土墓葬的分布來看，這類產(chǎn)品主要流行于兩京地區(qū)。

圖五 唐代早期出土白瓷代表性器類

唐代早期墓葬出土另一類較為典型的產(chǎn)品為多子盤。其基本的組合為一件平底、餅足或圈足的盤子，內(nèi)承數(shù)量不等的杯、瓶、缽等小件器物，以杯多見。如關(guān)林C7M1305出土者，組合為1件白瓷餅足盤，內(nèi)承6件白瓷小杯，1件白瓷蓋罐，1件白瓷長頸瓶（圖五，3）[126]。這類產(chǎn)品的釉色品種不局限于白瓷，還多見三彩、黑釉等，且常常不同釉色混雜裝配。這類器物組合為鞏義窯產(chǎn)品，不見于唐代早期洛陽地區(qū)以外的墓葬，盛唐以后即基本消失不見，很具有時代和地域特色。但盤內(nèi)盛多杯的傳統(tǒng)，早在北朝后期至隋代安陽地區(qū)已見，如河南安陽隋仁壽三年（603年）墓葬M106中出土一套子母盤，組合為一頂面近平的青瓷隱圈足盤，上承6只青瓷直口深腹餅足碗；另一例為1件青瓷喇叭形高足盤上承5～8只青瓷杯或碗，如安陽隋墓M201[127]。再早的例子還有河南安陽北齊武平四年（573年）賈寶墓出土青黃釉陶高足盤內(nèi)承8件大小不等的碗[128]。河北贊皇東魏武定二年（544年）李希宗夫婦墓亦出土一組，為一件銅盤內(nèi)置5只青瓷碗，1件鎏金銅鐎斗，1件鎏金銅瓶，1件鏨花銀高足碗[129]。盤內(nèi)承多件杯本屬于宴飲所用日用器具，山西太原北齊武平二年（571年）徐顯秀墓北壁墓主人夫婦宴飲圖中男女主人身側(cè)各有一侍女手捧大盤內(nèi)裝5個漆杯[130]。但作為組合隨葬墓中，則可能包含設(shè)奠的含義[131]。這種一盤多杯的器物可能經(jīng)由北齊至隋代鄴城、安陽地區(qū)影響到唐代早期洛陽地區(qū)的白瓷生產(chǎn)及隨葬器用。

五、結(jié)語

隨著白瓷在隋代的創(chuàng)燒及初步的發(fā)展，至唐代早期進(jìn)入更為繁榮的發(fā)展階段，主要表現(xiàn)在器類的增長和產(chǎn)品數(shù)量的增加。出土白瓷器類中，罐類、雙龍柄壺、子母盤具有代表性，其中僅見于唐代早期洛陽地區(qū)的子母盤更是體現(xiàn)了鮮明的時代和地域特色。從流通范圍來看，相較隋代白瓷的分布范圍有所擴(kuò)大，但依然集中于都城及附近區(qū)域，體現(xiàn)了都城的消費水平和對于白瓷產(chǎn)品強(qiáng)大的集散能力，同時也表明唐代早期白瓷依然有限的流通水平和尚屬奢侈品的屬性。其中東都洛陽發(fā)達(dá)的交通與市場對占據(jù)地緣優(yōu)勢的鞏義窯的繁榮產(chǎn)生了關(guān)鍵性的作用。以往多認(rèn)為此時邢窯白瓷產(chǎn)品風(fēng)行，事實上，鞏義窯的更加繁榮和邢窯的窯業(yè)收縮與技術(shù)調(diào)整所奠定的唐代早期白瓷窯業(yè)生產(chǎn)格局，致使邢窯的產(chǎn)品僅發(fā)現(xiàn)于河北道區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品質(zhì)量較差，出土數(shù)量很少，白瓷產(chǎn)品的市場幾乎全為鞏義窯所占據(jù)。作為商品流通以外，開元以后明確載于文獻(xiàn)中入土貢列的鞏義窯白瓷產(chǎn)品此時可能已作為貢御產(chǎn)品進(jìn)入宮廷。都城及鄰近地區(qū)以外，營州及原州出土白瓷體現(xiàn)了經(jīng)略要地軍官等富裕階層對白瓷產(chǎn)品突出的消費能力。

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[109] 石自社,韓建華,申浚等.隋唐洛陽城發(fā)現(xiàn)陶瓷器埋藏坑[J].陶瓷考古通訊,2015(2).承中國社會科學(xué)院考古研究所洛陽唐城工作隊石自社先生惠允，筆者有幸于2017年1月在考古所洛陽工作站的庫房看到這批器物，承石先生見告，還有一小部分器物現(xiàn)展出于洛陽博物館，筆者在洛陽博物館的展廳中也看到了幾件展出的白瓷器物，未標(biāo)明出土信息。這批白瓷器有一些見于唐代早期高等級墓葬的產(chǎn)品，還有一部分不見于以往的發(fā)掘出土資料。另據(jù)負(fù)責(zé)這批出土器物室內(nèi)整理工作的申浚相告，這批出土器物有許多是燒造過程中毀掉的殘次品，又這批白瓷器與同時期鞏義窯白瓷產(chǎn)品胎釉完全相同，故而他推斷這是鞏義窯窯工被召集到東城衙署區(qū)內(nèi)專門為官府和宮廷燒造。由于未發(fā)現(xiàn)有窯具出土，這一方面可能是受發(fā)掘區(qū)域的限制而未能獲取到更多的窯業(yè)生產(chǎn)資料，但筆者推斷是不是亦與盛唐以后文獻(xiàn)明確記載的土貢有關(guān)，這些器物為上貢揀選淘汰產(chǎn)品的可能。具體的情況我們期待這批重要資料的早日發(fā)表。在此謹(jǐn)向石自社和申浚兩位致以謝意。

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