農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最有效的一種方法，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中扮演著重要的角色。現(xiàn)階段，中國(guó)基層地區(qū)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)部門的人力、物力與財(cái)力等都無(wú)法確保先進(jìn)大型儀器設(shè)備高效的運(yùn)行，部分地區(qū)仍然沿用傳統(tǒng)的方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。而農(nóng)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)的出現(xiàn)，不但大幅度提高了基層質(zhì)量機(jī)構(gòu)檢測(cè)的效率，同時(shí)還進(jìn)一步提升了基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的水平，但是在農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)運(yùn)用過(guò)程中，還存在一些不足，需要找到解決對(duì)策?；诖?，本文對(duì)農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)行進(jìn)一步分析與研究。

1現(xiàn)階段中國(guó)基層運(yùn)用廣泛的農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)

整體檢測(cè)法：將需要檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品切出長(zhǎng)約1 cm的碎片，取其中的10 g放入專業(yè)器皿內(nèi)，之后再準(zhǔn)備20 mL緩沖液，將農(nóng)產(chǎn)品碎片放入，隨后靜置5 min，得到待測(cè)液體。之后使用專業(yè)滴管取2滴待測(cè)液體放到專用速測(cè)卡上，將其放在35℃的環(huán)境當(dāng)中反應(yīng)10 min，然后將速測(cè)卡進(jìn)行對(duì)折，確保紅色與白色2個(gè)區(qū)域充分反應(yīng)3 min即可。最后通過(guò)對(duì)顯示情況進(jìn)行分析，就可看出農(nóng)藥殘留量。

表面檢測(cè)方法：用滴管取3滴緩沖液滴在農(nóng)產(chǎn)品表面，靜待5 min后，將農(nóng)產(chǎn)品滴液處放在測(cè)試卡上面輕輕摩擦，最后可以參照整體檢測(cè)法來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。

2基層大力推廣農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)的重要性

2.1現(xiàn)階段中國(guó)基層農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求

隨著時(shí)代的高速發(fā)展，無(wú)論是國(guó)家還是政府部門都對(duì)基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)工作加強(qiáng)了重視，也在不斷幫助基層購(gòu)進(jìn)大量的檢測(cè)相關(guān)設(shè)備，配備了專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作人員。阿克蘇拜城縣農(nóng)產(chǎn)品種植多以“公司+農(nóng)戶”的模式來(lái)進(jìn)行，每個(gè)種植戶水平參差不齊，在施肥和噴藥過(guò)程中，在田間管理方面監(jiān)督困難，只有在農(nóng)產(chǎn)品真正進(jìn)入到市場(chǎng)之后才能通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)環(huán)節(jié)檢測(cè)出不合格農(nóng)產(chǎn)品。另外，如果運(yùn)用檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法，與現(xiàn)階段阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際不符合，所以大力推廣農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)技術(shù)十分重要[1]。

2.2保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效方法

阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，部分農(nóng)戶并未真正認(rèn)識(shí)到安全檢測(cè)的重要性和意義，會(huì)使用毒性偏大的農(nóng)藥來(lái)進(jìn)行殺蟲工作，甚至有的農(nóng)戶還運(yùn)用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥類型，使得農(nóng)作物病蟲害抵抗力變?nèi)酰瑸榱诉M(jìn)一步降低農(nóng)戶使用農(nóng)藥的數(shù)量，大力推廣農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)技術(shù)勢(shì)在必行。

3農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中存在問(wèn)題

阿克蘇拜城縣位于天山中段南麓，總面積達(dá)到了1.6萬(wàn)km2，拜城油雞、裕潤(rùn)葡萄蒸餾酒、拜城土雞蛋、拜城大蒜、拜城黃油菜、拜城馬鈴薯等都是新疆阿克蘇拜城縣主要農(nóng)產(chǎn)品。與其他地區(qū)一樣，阿克蘇拜城縣農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)主要檢測(cè)蔬菜和水果當(dāng)中含有的微量有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥[2]。

3.1專業(yè)的測(cè)試儀器、故障問(wèn)題頻發(fā)

基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的工作人員幾乎都會(huì)采用速測(cè)盒、速測(cè)卡來(lái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，但是存在著精度偏低、靈敏度不高等問(wèn)題?，F(xiàn)階段，阿克蘇拜城縣運(yùn)用WT–51A農(nóng)殘速測(cè)儀，但是此儀器在運(yùn)用過(guò)程中，故障問(wèn)題頻發(fā)，影響與制約了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢查的速度。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作人員的專業(yè)水平參差不齊，缺少對(duì)儀器調(diào)試和熟練運(yùn)用的能力，極易導(dǎo)致基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確等問(wèn)題，最終影響檢測(cè)效果[3]。

3.2檢測(cè)試劑缺乏穩(wěn)定性

據(jù)調(diào)查表明，現(xiàn)階段中國(guó)所使用的基層農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)試劑都缺乏穩(wěn)定性，試劑幾乎都為水劑，大部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)單位通常愿意使用水劑來(lái)進(jìn)行檢測(cè)，其穩(wěn)定性比干粉試劑較差，并且還有保質(zhì)時(shí)間短等問(wèn)題。

4農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)的發(fā)展前景與建議

首先，相關(guān)管理部門要加強(qiáng)與科研部門的溝通與聯(lián)系，并加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)研發(fā)與開發(fā)力度，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)水平與質(zhì)量。

其次，相關(guān)管理部門還要加大對(duì)農(nóng)殘速測(cè)儀器的管理力度，制定出健全、完善、統(tǒng)一、規(guī)范的儀器質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測(cè)儀器質(zhì)量?jī)?yōu)良、穩(wěn)定度高、故障概率小等，為農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用打下基礎(chǔ)[4]。

最后，相關(guān)管理部門還要對(duì)試劑質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的管理，嚴(yán)厲約束與規(guī)范農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)生產(chǎn)市場(chǎng)，并與相關(guān)研究單位進(jìn)行合作，制定出完善的農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)技術(shù)試劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。此外，相關(guān)管理部門還要定時(shí)、定期對(duì)基層檢測(cè)技術(shù)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要以加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)為主，提高基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作水平與效率。

綜上所述，農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的作用不容忽視，可提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但是在技術(shù)運(yùn)用過(guò)程中依舊存在許多問(wèn)題，需相關(guān)部門與工作人員在日常工作中不斷總結(jié)和學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)

[1]費(fèi)金霞.農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用與發(fā)展[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（2）：55.

[2]陳凌云，黃金萍，龐麗，等.農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用與發(fā)展[J].科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊，2016（9）：130-131.

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[4]陳秀清.農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（5）：20-21.

（新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)中心陳桂瓊）