蘋果樹(shù)種植與病蟲害防治技術(shù)

柳世峰

摘? ? 要：蘋果有較好的口感、豐富的維生素和礦物質(zhì)，熱量低，營(yíng)養(yǎng)成分高，人體很容易吸收，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。然而在蘋果樹(shù)種植過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)病蟲害，引發(fā)病害的原因有多種，包括管理水平低、種植面積大、預(yù)防意識(shí)差等，影響了蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。應(yīng)在不同地區(qū)使用針對(duì)性的蘋果病蟲害防治技術(shù)，推進(jìn)蘋果種植技術(shù)轉(zhuǎn)型，提升病蟲害防治能力，提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：蘋果;病蟲害;防治技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）09-0064-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S436.611;S661.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

蘋果在我國(guó)的種植范圍很廣，是人們經(jīng)常食用的一種水果，發(fā)展蘋果種植產(chǎn)業(yè)是許多果農(nóng)脫貧致富的重要手段。為了提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，減少蘋果生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲害，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)蘋果種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)的研究。

1? ?蘋果樹(shù)種植技術(shù)

1.1? ?果園選址

蘋果樹(shù)對(duì)種植地區(qū)的要求比較低，但是為了保證蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)該選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土。充足的光照能促進(jìn)蘋果樹(shù)生長(zhǎng)，應(yīng)選擇光照時(shí)間較長(zhǎng)、地勢(shì)高、有良好通風(fēng)和灌溉條件的地區(qū)。選擇好地址之后，應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行處理，通過(guò)深翻作業(yè)，提高土壤抗病能力。在深耕的過(guò)程中，應(yīng)該將深度控制在25～35 cm，每年的9—10月是集中深耕時(shí)間。

1.2? ?選擇適合的苗木

蘋果樹(shù)苗木的選擇直接影響蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須引起重視。蘋果樹(shù)的種植范圍較廣泛，但是每個(gè)地區(qū)的自然條件和地理?xiàng)l件存在差異，應(yīng)該結(jié)合地區(qū)的自然條件和地理?xiàng)l件選擇合適的蘋果樹(shù)品種?？紤]每個(gè)地區(qū)的氣候條件和地理?xiàng)l件，在干旱地區(qū)選擇耐旱的品種，在溫度高的地區(qū)選擇耐熱的品種。結(jié)合地區(qū)土壤的特點(diǎn)選擇適合的蘋果樹(shù)苗，例如土壤肥沃的地區(qū)可以選擇需肥較多的苗木，土壤不肥沃的地區(qū)可以選擇適應(yīng)能力強(qiáng)的品種。根據(jù)地區(qū)的氣候條件和地理?xiàng)l件開(kāi)展工作，能夠提高蘋果樹(shù)的成活率。

1.3? ?土壤水肥管理

科學(xué)的水肥管理能夠提高蘋果的產(chǎn)量，為蘋果樹(shù)生長(zhǎng)補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)合蘋果園的土壤條件使用化肥、有機(jī)肥和水溶肥，保證肥料的比例均衡，防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡和土壤板結(jié)的問(wèn)題。在蘋果樹(shù)生長(zhǎng)的不同階段調(diào)整土壤的水分，營(yíng)造適合蘋果樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，為提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。在肥料的使用上，在前期重視鈣的補(bǔ)充，后期控制氮肥的用量，保證蘋果樹(shù)正常生長(zhǎng)，提高蘋果樹(shù)的抗病能力，減少病害和蟲害。主要的施肥方式包括根施和葉面噴施。為了提高蘋果的營(yíng)養(yǎng)和口感，在蘋果樹(shù)生長(zhǎng)期間尤其是果實(shí)膨大期，應(yīng)該補(bǔ)充微量元素，在采摘果實(shí)的前30 d停止補(bǔ)充微量元素。此外，可以適當(dāng)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，調(diào)整果實(shí)的大小。蘋果樹(shù)生長(zhǎng)后期可能出現(xiàn)葉面卷曲的問(wèn)題，要及時(shí)補(bǔ)充微量元素和水分，避免出現(xiàn)蘋果樹(shù)矮化現(xiàn)象，保證蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

1.4? ?開(kāi)花與結(jié)果管理

在蘋果開(kāi)花期間，做好疏花工作，結(jié)合蘋果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)保留一個(gè)花序，及時(shí)清除其他花序。在疏花的過(guò)程中，短果樹(shù)的枝花應(yīng)盡量保留，長(zhǎng)果樹(shù)枝花和芽花盡量不保留，這樣做的目的是幫助果樹(shù)儲(chǔ)存更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高蘋果的品質(zhì)。遇到寒流或者霜凍天氣，可以適當(dāng)推遲疏花時(shí)間。為促進(jìn)蘋果樹(shù)花授粉，可在開(kāi)花期噴灑蜂蜜與硼砂混合液，以吸引更多蜜蜂授粉，同時(shí)提高樹(shù)體的抗病能力。若在日常管理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病蟲果和劣果，應(yīng)及時(shí)清除，徹底消滅病菌，防止病菌蔓延。在果實(shí)發(fā)育初期，通過(guò)套袋的方式保護(hù)果實(shí)，在采摘前15 d去掉套袋，提高蘋果質(zhì)量[2]。

1.5? ?果樹(shù)修剪整形

在蘋果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，修剪整形不僅能夠提高果樹(shù)的透光性和采光性，還能促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)。樹(shù)頭過(guò)高的樹(shù)干需要及時(shí)修剪，避免出現(xiàn)樹(shù)冠交叉或者主干被弱化的情況。及時(shí)清理側(cè)枝，防止和主枝爭(zhēng)奪養(yǎng)分，保證樹(shù)體的結(jié)構(gòu)。在蘋果樹(shù)發(fā)芽階段，要進(jìn)行摘心處理，修剪無(wú)用的新梢。夏季修剪整形是對(duì)冬季修剪整形的補(bǔ)充和調(diào)整，結(jié)合不同的蘋果樹(shù)種選擇夏季修剪和冬季修剪。如果是冬季修剪整形，應(yīng)清理蘋果樹(shù)上的病蟲枝和老翹皮。要及時(shí)涂抹藥劑保護(hù)修剪整形過(guò)程中出現(xiàn)的剪鋸口，修剪結(jié)束之后，對(duì)剪、刀和鋸等修剪工具進(jìn)行清潔和消毒，防止將病毒傳播給其他的健康樹(shù)干。及時(shí)清理修剪的病樹(shù)和死枯樹(shù)枝，集中深埋或者焚燒，徹底消滅越冬的病原菌。如果選擇在春、秋季修剪整形，應(yīng)該注意減少腐爛病。調(diào)查研究顯示，腐爛病經(jīng)常出現(xiàn)在鋸口和剪口等部位，應(yīng)對(duì)這些部位涂抹甲硫萘乙酸等藥劑，通過(guò)封閉創(chuàng)口實(shí)施保護(hù)。在春季發(fā)芽之前，可給蘋果樹(shù)整體噴施石硫合劑。

1.6? ?果樹(shù)矮化處理技術(shù)

矮化技術(shù)是蘋果樹(shù)栽培的主要技術(shù)之一。通過(guò)矮化措施能夠滿足果樹(shù)對(duì)光照的需求，加強(qiáng)通風(fēng)，達(dá)到高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的目的，同時(shí)降低勞動(dòng)強(qiáng)度。在果樹(shù)定植之后需要進(jìn)行定干處理，避免果樹(shù)高度過(guò)高。可以選擇環(huán)割、拉枝、扭梢等修剪方法，合理控制樹(shù)冠的高度，修剪生長(zhǎng)旺盛的枝條，保證樹(shù)冠自然勻稱。

2? ?蘋果樹(shù)主要的病蟲害

2.1? ?腐爛病

腐爛病又被稱為爛皮病和臭皮病，主要通過(guò)風(fēng)雨和昆蟲傳播，對(duì)病殘枝干的危害較大。春季和秋季為雨季，主要為害蘋果樹(shù)的主干和局部枝干。染病之后，揭開(kāi)樹(shù)皮可發(fā)現(xiàn)樹(shù)干組織呈現(xiàn)紅褐色腐爛狀，流出汁液，可進(jìn)入木質(zhì)部，影響蘋果樹(shù)生長(zhǎng)[3]。

2.2? ?輪紋病

輪紋病主要為害果實(shí)，病斑顏色深淺交替，是蘋果樹(shù)種植中的常見(jiàn)真菌性病害，在每年的雨季發(fā)病。蘋果樹(shù)染病之后爛果率可超過(guò)30%，有些輪紋病菌可能為害蘋果樹(shù)的枝干，導(dǎo)致樹(shù)木生長(zhǎng)緩慢，影響蘋果樹(shù)結(jié)果。

2.3? ?紅蜘蛛

紅蜘蛛卵可在芽旁或者短果枝處過(guò)冬，第2年春季氣溫轉(zhuǎn)暖時(shí)開(kāi)始孵化，主要為害葉片，造成葉片褪色和蒼白或者新出的嫩芽枯死，通過(guò)風(fēng)力進(jìn)行蔓延。

2.4? ?桃小食心蟲

桃小食心蟲主要在夜間活動(dòng)，蟲卵主要產(chǎn)在果皮的粗糙部位，孵化之后在果面爬行，之后進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，導(dǎo)致果實(shí)畸形發(fā)育。

3? ?蘋果樹(shù)病蟲害防治技術(shù)

3.1? ?農(nóng)業(yè)防治

3.1.1? ?做好果園的規(guī)劃工作

盡量不近距離栽培果樹(shù)，有效預(yù)防桃小食心蟲的轉(zhuǎn)移。蘋果樹(shù)果園周圍不要種植刺槐，以減少銹病。

3.1.2? ?土壤管理

深翻土壤，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高果樹(shù)的抗病蟲害能力。通過(guò)深翻的方式能夠減少土壤中的病蟲害數(shù)量，減少病蟲害。

3.1.3? ?及時(shí)疏花、疏果

疏花、疏果能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病的果實(shí)和葉片，摘除患病葉片和植株。在冬季和春季做好果樹(shù)的修剪工作，提高果樹(shù)的透光度和采光能力。

3.1.4? ?清理果園

腐爛病是常見(jiàn)的病害之一，在栽培管理的過(guò)程中，做好枝葉修剪工作和調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)能夠有效提高蘋果樹(shù)的抗病能力，減少病害的發(fā)生。及時(shí)將修剪后的病枝枯葉清理出蘋果園，運(yùn)輸?shù)焦潭ǖ牡攸c(diǎn)統(tǒng)一焚燒處理，減少果園病蟲害的危害。

3.2? ?物理防治和生物防治

部分蟲害可采取人工捕殺的方式，利用害蟲的趨性進(jìn)行誘捕。在果園設(shè)置燈光或者使用黏蟲板誘殺，是當(dāng)前比較常見(jiàn)的病蟲害防控手段。利用害蟲的天敵消滅害蟲，如寄生蜂可以捕捉一些害蟲，啄木鳥等鳥類也是部分蟲害的天敵。選擇病原微生物消滅害蟲，如霉?jié){菌和白僵菌等，在防治病蟲害的同時(shí)減少農(nóng)藥的用量。

3.3? ?化學(xué)防治

化學(xué)防治是利用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲害防控，是比較有效的防控方法之一，使用范圍較廣泛。但是使用化學(xué)藥劑會(huì)對(duì)周圍的土壤造成不同程度的破壞，要合理控制化學(xué)藥劑的使用次數(shù)，在用藥之前注意觀察果樹(shù)的發(fā)病情況，正確選擇用藥時(shí)間和用藥量，最大程度地發(fā)揮化學(xué)防控的效果，促進(jìn)蘋果樹(shù)健康生長(zhǎng)。

3.4? ?加強(qiáng)植物檢查

通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)檢查病蟲害的發(fā)生概率，分析蘋果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的病蟲害，做好病蟲害防治工作，減少潛在隱患，降低病蟲害的發(fā)生概率。研究顯示，蘋果樹(shù)周圍的環(huán)境會(huì)影響蘋果樹(shù)的生長(zhǎng)，選擇種植地之前，要對(duì)周圍的環(huán)境進(jìn)行檢查，從而調(diào)節(jié)植物和周圍環(huán)境的關(guān)系。

3.5? ?觀察病蟲害的高發(fā)期

每年的夏季和秋季是病蟲害的高發(fā)階段，因?yàn)橄募竞颓锛镜臍夂驐l件適宜，蘋果樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，容易受到大規(guī)模病蟲害的影響。為此，應(yīng)調(diào)整夏季和秋季的藥劑使用情況，最大程度地減少病蟲害，做好該時(shí)期病蟲害的重點(diǎn)防控工作。冬季的病蟲害發(fā)生概率不高，但是如果南方地區(qū)的溫度和濕度條件適宜，很容易誘發(fā)特殊的病蟲害，必須加強(qiáng)日常監(jiān)督和觀察，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害隱患，要及時(shí)處理。

4? ?結(jié)束語(yǔ)

蘋果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，為保證蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)該選擇適合種植地的種植技術(shù)，做好蘋果樹(shù)生長(zhǎng)中的病蟲害防治工作，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 李金鳳.蘋果樹(shù)常見(jiàn)病蟲害及防治[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018（14）：79-80.

[ 2 ] 張海茹.冀北地區(qū)蘋果樹(shù)幾種生理性病害的發(fā)生特點(diǎn)與防治方法[J].河北農(nóng)業(yè)，2017（10）：56-58.

[ 3 ] 武興友.微生物菌肥對(duì)蘋果樹(shù)體生長(zhǎng)及病害防控的研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（22）：41.