果菜類蔬菜疏花疏果技術(shù)

楊玉波

（建平縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心 遼寧 建平 122400）

果菜類蔬菜生長的過程中常常由于開花或開花結(jié)果過多，從而影響蔬菜的正常生長和產(chǎn)品的形成質(zhì)量。在日常生產(chǎn)中我們可以通過對植株的疏花疏果來調(diào)節(jié)蔬菜作物的生長和發(fā)育，以利于使植株的營養(yǎng)生長向產(chǎn)品器官形成生殖生長方向良序發(fā)展，進(jìn)而有利于提高產(chǎn)品的品質(zhì)，增加蔬菜的產(chǎn)量。但在生產(chǎn)過程中由于蔬菜種類的不同，以及同種蔬菜生育時期的差異，表現(xiàn)在疏花疏果的作用上也會存在一定的不同。

1 疏花技術(shù)

黃瓜、香瓜、番茄和菜豆等一些果菜類蔬菜，生產(chǎn)過程中開花較多，但不是所有的花都能形成正常果實(shí)，即便能形成果實(shí)，果實(shí)也較小，品質(zhì)也較差。所以在這些蔬菜的生長過程中要及時疏掉一部分花，才能有利于營養(yǎng)的合理分配，這樣不僅有利于植株的營養(yǎng)生長，而且有利于蔬菜器官的形成和膨大，還有利于產(chǎn)品品質(zhì)的提高。黃瓜、香瓜和菜豆等蔬菜，可根據(jù)植株長勢的情況疏掉一部分花，留下生長健壯的花序。番茄的疏花一般情況下當(dāng)每個花序上現(xiàn)蕾時就可進(jìn)行疏花，同時還要根據(jù)種植的品種、種植時期和土壤肥力等情況，摘除發(fā)育不良的花朵，留下生長發(fā)育健壯的花朵即可，選留的花朵范圍在3～6 朵。

2 疏果技術(shù)

由于果菜類蔬菜的果實(shí)生長中存在著營養(yǎng)的競爭，先形成的果實(shí)會影響后形成果實(shí)的生長，同時果實(shí)之間的營養(yǎng)競爭也影響了每個果實(shí)的正常生長，所以在果菜類蔬菜生長過程中要進(jìn)行疏果，或者進(jìn)行果實(shí)的提前去除，以利于促進(jìn)其他果實(shí)的正常生長形成。香瓜根據(jù)種植密度可在子蔓或?qū)O蔓上留瓜，距離地面半米以上連續(xù)蘸花5 朵，當(dāng)幼瓜長到核桃大小時，即可選瓜留瓜，疏掉畸形瓜、病瓜和發(fā)育不良的劣瓜，根據(jù)不同品種的密度要求保留生長發(fā)育優(yōu)良的3～ 4 個瓜即可。番茄的疏果根據(jù)品種不同、果形大小的不同可在每穗果保留3～ 5 個生長發(fā)育良好的果實(shí)的基礎(chǔ)上，疏掉其余的果實(shí)。黃瓜、茄子和辣椒等蔬菜由于第一個果實(shí)競爭營養(yǎng)的能力強(qiáng)，根瓜、門茄、門椒如不及時采摘，植株的生殖生長大于營養(yǎng)生長，植株長勢就會衰弱，就會出現(xiàn)“墜秧”現(xiàn)象，當(dāng)在第一個果實(shí)達(dá)到可食用大小時即可進(jìn)行采摘。