永年區(qū)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

李紹娟

（邯鄲市永年區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 邯鄲 057150）

邯鄲市永年區(qū)作為華北南部最大的菜籃子，曾經(jīng)榮獲多項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省級(jí)榮譽(yù)：“全國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”、“河北蔬菜之鄉(xiāng)”、“河北大蒜之鄉(xiāng)”、“全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地先進(jìn)縣、“全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)10 強(qiáng)縣”。2016 年隨著機(jī)構(gòu)改革的推進(jìn)，永年區(qū)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃歸邯鄲市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，蔬菜面積驟減，不過(guò)該區(qū)作為蔬菜基地，擁有技術(shù)優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，如何振興蔬菜產(chǎn)業(yè)，永年區(qū)委區(qū)政府提出蔬菜振興攻堅(jiān)戰(zhàn)，把蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)重新被提上重要議程。

1 蔬菜生產(chǎn)情況

2020 年全區(qū)蔬菜播種面積19.5 萬(wàn)畝，產(chǎn)量90 萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到20 億元。制定了 《永年區(qū)拱棚葉菜特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效推進(jìn)方案》，5 萬(wàn)畝拱棚葉菜特色優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)全部推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，大蒜特色產(chǎn)業(yè)區(qū)發(fā)揮地標(biāo)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，今年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收，收獲面積2 萬(wàn)畝，總產(chǎn)量1.3 萬(wàn)噸，平均收購(gòu)價(jià)格每市斤達(dá)3.3 元，是去年的1.73 倍，總產(chǎn)值8 580 萬(wàn)元。引進(jìn)大蒜播種機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)示范，2020 年秋季大蒜種植面積達(dá)到2.2萬(wàn)畝。支持推動(dòng)蔬菜加工業(yè)發(fā)展，全區(qū)加工量完成4.1萬(wàn)多噸。大力提升蔬菜品牌影響力，“永年蔬菜”被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為區(qū)域公用品牌。下一步，永年區(qū)應(yīng)加大蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣，大力推廣四項(xiàng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。

2 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 以微滴灌和膜下溝灌為主的節(jié)水灌溉技術(shù)。蔬菜節(jié)水灌溉關(guān)鍵技術(shù)主要有：膜下滴灌技術(shù)可節(jié)水70%、膜下微灌技術(shù)可節(jié)水60%、膜下溝灌技術(shù)可節(jié)水30%、噴灌技術(shù)(葉根菜類)節(jié)水20%，四項(xiàng)技術(shù)綜合應(yīng)用一次可減少灌水量8～12 m3/畝。膜下微灌是在作物行間鋪設(shè)微灌、微噴軟管，在軟管上設(shè)有出水口，水在一定壓力下微流或微噴在作物根部，節(jié)水顯著：節(jié)水可達(dá)60%；水肥一體：肥料可隨灌溉施入；投資較低：畝投入350 元；適宜區(qū)：露地蔬菜、棚室設(shè)施蔬菜推廣。膜下溝灌首先是起壟栽培，將作物定植在壟上。壟間形成水溝，溝上架設(shè)塑料薄膜小拱棚，隔行架起。減少蒸發(fā)，節(jié)水1/3 左右；投資少：只投資地膜錢，每畝只有30 元。操作簡(jiǎn)單，易大面積推廣。適宜在設(shè)施菜、露地菜大面積示范推廣。

2.2 以防蟲網(wǎng)和誘殺蟲板為主的病蟲害無(wú)公害綜合防治技術(shù)。誘殺蟲板特點(diǎn)：利用蚜蟲、白粉虱等害蟲對(duì)特定顏色有趨向性的原理來(lái)進(jìn)行誘殺。如對(duì)蚜蟲用黃板誘殺，對(duì)薊馬類害蟲用藍(lán)板誘殺。

2.3 以營(yíng)養(yǎng)塊和穴盤為主的集約化育苗技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)。蔬菜集約化育苗：在一定面積的土地上，投入較多的勞動(dòng)，采用先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備和先進(jìn)的育苗技術(shù)，培育出較多的健壯秧苗，又能減少每株秧苗耗費(fèi)的一種高效蔬菜育苗方式。蔬菜集約化育苗的類型：勞動(dòng)密集型(營(yíng)養(yǎng)缽育苗)、技術(shù)密集型(營(yíng)養(yǎng)塊育苗)、資金＋技術(shù)密集型(穴盤育苗)。

嫁接育苗：瓜類(黃瓜、甜瓜、西瓜)、茄果類。茄子劈接法：①時(shí)期。砧木應(yīng)比接穗早播15～20 d。一般砧木出苗后再播接穗。每畝15～20 g，砧木、接穗苗長(zhǎng)到5～7 片真葉半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行嫁接。每畝40～50 g。②方法：保留砧木高6～8 cm 平切，去掉葉片、葉芽，由切口處沿莖中心線向下垂直切深0.6～0.8 cm，再將接穗苗留1～ 2 片葉子并削成相應(yīng)的楔形，將其插入砧木的切口中，用嫁接夾子固定。嫁接后，放入溫度22℃～ 28 ℃、濕度90%以上的拱棚中。

2.4 以秸稈反應(yīng)堆和溝施秸稈為主的設(shè)施連作障礙綜合防治技術(shù)。近年來(lái)，隨著作物復(fù)種指數(shù)提高和設(shè)施蔬菜的連茬種植，蔬菜連作障礙問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，設(shè)法解決這一問(wèn)題也顯得尤為重要。在蔬菜日光溫室大棚上，應(yīng)在換季期間集中溝施秸稈，并使用枯草芽孢桿菌促使其轉(zhuǎn)化，減少土壤鹽漬化等連作障礙。