“踏跡尋蹤”氯化鈉

尤紅

◆摘? 要：以學(xué)生最熟悉的氯化鈉為微主題進(jìn)行結(jié)構(gòu)化復(fù)習(xí)，圍繞滬教版教材系統(tǒng)性構(gòu)建氯化鈉的知識框架：回顧氯化鈉的常見性質(zhì)、粗鹽的簡單提純、溶液的配制及在生產(chǎn)生活中的廣泛應(yīng)用、微觀探究、生成途徑等。引導(dǎo)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，建立化學(xué)學(xué)科思維，提高學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

◆關(guān)鍵詞：微主題;構(gòu)建知識框架;學(xué)科思維

一、問題的提出

實(shí)際上氯化鈉的“蹤跡”遍布了滬教版教材的第一章到第七章，這就需要我們對課本相關(guān)的知識點(diǎn)進(jìn)行整合，通過化學(xué)微主題探究的方式進(jìn)行常見鹽的復(fù)習(xí)課教學(xué)，本節(jié)課以學(xué)生生活中最熟悉的食鹽為主題，以“回顧性質(zhì)—提純及應(yīng)用—結(jié)構(gòu)—生成”等流程來結(jié)構(gòu)化設(shè)計氯化鈉的復(fù)習(xí)框架，使學(xué)生能夠系統(tǒng)性的認(rèn)識氯化鈉，深度挖掘其豐富的內(nèi)涵和外延，從而提高課堂復(fù)習(xí)效率。

二、教學(xué)過程設(shè)計

1.創(chuàng)設(shè)生活情境，在實(shí)驗(yàn)中理解氯化鈉的提純及應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)是調(diào)動學(xué)生積極思維的重要方法，通過微主題設(shè)計相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)合真實(shí)的生活情境，提高課堂復(fù)習(xí)教學(xué)的有效性，提升學(xué)生的化學(xué)思維能力，發(fā)展學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。

1.1 學(xué)會粗鹽的初步提純

【情境一】設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案：在實(shí)驗(yàn)室中如何將2g粗鹽提純（雜質(zhì)為不溶性泥沙）？

【學(xué)生】步驟：稱量--加水溶解--過濾--蒸發(fā)結(jié)晶--轉(zhuǎn)移--稱量

【教師】討論：水加入多少毫升合適？

【學(xué)生】水太少不能溶解全部的氯化鈉，太多會導(dǎo)致過濾和蒸發(fā)耗時較長。

【教師】我們可以通過溶解度的計算估算出水的量，20℃時氯化鈉的溶解度為36g，假設(shè)2克粗鹽都是氯化鈉，要使其達(dá)飽和狀態(tài)需要的水設(shè)為x，列式計算：36g/2g=100g/x，x約為5.56g，所以加入的水在8-10毫升為宜。

【分組實(shí)驗(yàn)】小組同學(xué)分工合作，完成粗鹽的初步提純，并計算產(chǎn)率。

【教師】對比粗鹽和提純得到的“精鹽”外觀（從顏色、狀態(tài)、顆粒大小、手感等方面）

【學(xué)生】交流觀察結(jié)果

【教師】溶解、過濾、蒸發(fā)操作中均用到了玻璃棒，作用是？

【學(xué)生】溶解中作用是攪拌，加快固體溶解;過濾中是引流;蒸發(fā)中作用是攪拌，防止局部溫度過高造成液滴飛濺

【教師】玻璃棒在不同操作中所起的作用也不同，你還知道玻璃棒的其它用途嗎？

【學(xué)生】轉(zhuǎn)體固體，蘸取溶液測酸堿度等

1.2 氯化鈉在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用

【情境二】請用上述提純的氯化鈉來配制100g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的醫(yī)用生理鹽水

【教師】固體配制溶液的一般步驟，所需儀器

【學(xué)生】步驟：計算、稱取、量取、溶解、轉(zhuǎn)移、貼簽，儀器：托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒。

【分組實(shí)驗(yàn)】小組分工合作，完成實(shí)驗(yàn)，小組長負(fù)責(zé)點(diǎn)評組員的基本操作。

【學(xué)生】交流實(shí)驗(yàn)過程中基本操作不規(guī)范的地方，提醒其他同學(xué)操作中的注意事項(xiàng)

【教師】部分同學(xué)配制的生理鹽水溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏低，你能幫他分析原因嗎？

【學(xué)生】兩種原因：溶質(zhì)氯化鈉偏少或者溶劑水多了。氯化鈉偏少的原因可能有固體不純、稱量時左碼右物、游碼右側(cè)靠刻度、轉(zhuǎn)移時灑落等;水多了可能有量取時仰視刻度、燒杯或試劑瓶先用蒸餾水潤濕等。

【情境三】實(shí)驗(yàn)室提供足量的食鹽固體和蒸餾水、100g20%的食鹽水，用來配制50g農(nóng)業(yè)選種所需的氯化鈉溶液（溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%），請同學(xué)們設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案

【學(xué)生】交流方案，固體配制溶液：8g氯化鈉+42mL蒸餾水;濃溶液加水稀釋：40g20%的食鹽水+10mL蒸餾水;濃溶液+水+固體：20g20%的食鹽水+4g氯化鈉固體+26mL蒸餾水等。最簡便的方法就是固體加水配制溶液。

【教師】氯化鈉不僅在生活中用途廣泛，在工業(yè)生產(chǎn)中也有非常重要的應(yīng)用，例如工業(yè)上通常用電解飽和食鹽水的方法制取氯氣和燒堿，請根據(jù)信息寫出化學(xué)方程式。

【學(xué)生】2NaCl+2H2O [? 通電? ] H2↑+Cl2↑+2NaOH? ? ? ? ?2H2O [? 通電? ] 2H2↑+ O2↑

【教師】對比電解水和電解飽和食鹽水，電解水時能否加入氯化鈉來增強(qiáng)水的導(dǎo)電性？

【學(xué)生】不可以，氯化鈉要參與反應(yīng)，生成氯氣，同樣含氯離子的稀鹽酸也不可以。可以加入適量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液來增強(qiáng)水的導(dǎo)電性，不影響水的電解過程。

【拓展】電解熔融氯化鈉和氯化鎂均得兩種單質(zhì)，根據(jù)信息寫方程式

【學(xué)生】2NaCl（熔融）2Na+ Cl2↑[? 通電? ] MgCl2（熔融）[? 通電? ] Mg+ Cl2↑

【引導(dǎo)】對比兩個方程式，你能得到什么信息？

【學(xué)生】排在金屬活動順序表前幾位的活潑金屬可以用電解熔融的方法獲得

【設(shè)計意圖】圍繞粗鹽的提純和溶液的配制學(xué)習(xí)氯化鈉在生活中的應(yīng)用，聯(lián)系生活實(shí)際，通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問題情境，讓學(xué)生在熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)來源于生活。

三、教學(xué)反思

真正的教學(xué)是教人，學(xué)科教師用學(xué)科來教人，學(xué)科教學(xué)要進(jìn)入學(xué)生的生活和行為。利用學(xué)生熟悉的生活情境，結(jié)合學(xué)生實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)粗鹽提純和不同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)溶液的配制，了解不同用途對應(yīng)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不同，拓展知識范圍，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息和應(yīng)用信息的能力。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國教育部制定.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012.