大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略

蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，可以滿足人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，預(yù)防各種疾病，是人們的重要食物。大棚蔬菜是指利用大棚覆蓋塑料薄膜種植出來(lái)的蔬菜，大棚蔬菜種植技術(shù)可調(diào)整大棚溫度、光照、水分，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)適宜的生態(tài)環(huán)境，人為控制蔬菜上市時(shí)間，提高菜農(nóng)收入。近年來(lái)，大棚蔬菜種植技術(shù)在農(nóng)村地區(qū)廣泛推廣，但在種植過(guò)程中，如果農(nóng)戶選址不當(dāng)、施肥過(guò)量、農(nóng)藥使用不正確等，可能導(dǎo)致肥害、藥害、病害、蟲害，影響到蔬菜的正常生產(chǎn)，造成蔬菜減產(chǎn)。因此，在大棚蔬菜種植過(guò)程中，必須加強(qiáng)大棚管理，減少病蟲害發(fā)生概率，提高蔬菜產(chǎn)量。

1大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1蔬菜選種與選址

科學(xué)選種不僅關(guān)系到蔬菜品質(zhì)，而且直接影響到蔬菜抗病蟲害能力。在種植時(shí)，需根據(jù)河北省實(shí)際情況，選擇合適的蔬菜品種。河北省地處華北平原，跨越海河、灤河兩大水系，春季溫暖、夏季高溫炎熱、秋季涼爽、冬季寒冷，年日照時(shí)間長(zhǎng)，適合蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育。河北省大棚蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用比較普遍，大棚蔬菜品種包括黃瓜、大蒜、甜椒、番茄、韭菜、菜花、菠菜、葫蘆、白菜等，可以選擇適合河北省氣候和市場(chǎng)需求的早產(chǎn)、豐產(chǎn)、抗逆性較好的蔬菜品種，減少蔬菜病蟲害發(fā)生概率。選種后，還需選擇合適的種植基地，一般選擇光照充足、土壤肥力較好的土地，為蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)[1]。在種植過(guò)程中，還要根據(jù)實(shí)際情況實(shí)行輪作，避免長(zhǎng)期種植同一蔬菜品種，增加枯萎病患病概率，導(dǎo)致土壤微生物群結(jié)構(gòu)失衡及土壤老化等問(wèn)題。

1.2蔬菜育苗與定植

蔬菜育苗方式有塑料小拱棚、溫室大棚、冷床等，塑料小拱棚是利用竹片及木片搭建拱形的小棚架，在棚架上覆蓋塑料薄膜，將薄膜用土壤壓實(shí)，可以達(dá)到保溫保濕的效果。小拱棚一般適合在早春季節(jié)為茄果類、瓜果類、豆類蔬菜育苗；塑料大棚是利用鋼管、竹木搭建的拱形大棚，大棚覆蓋塑料薄膜，在冬季可培育茄果類蔬菜，這種塑料大棚便于管理，可設(shè)置一定的保溫設(shè)備，提高大棚溫度；冷床是通過(guò)太陽(yáng)光加溫的保護(hù)設(shè)施，一般選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高、排水方便、交通便利的位置架設(shè)冷床，有助于增加光照時(shí)間，提高苗床溫度。選擇育苗方式后，還要整理苗床，在苗床上增施有機(jī)肥。在播種前，需將蔬菜種子進(jìn)行殺毒消菌，消除種子表面的病菌。蔬菜發(fā)芽后，在苗床噴灑少量殺蟲劑，避免病蟲害傳播。苗床表面保持半干半濕狀態(tài)，這樣可防治灰霉病[2]。幼苗生長(zhǎng)到一定階段后，需要進(jìn)行假植，擴(kuò)大苗間距離，增加幼苗營(yíng)養(yǎng)面積，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育。然后進(jìn)行定植，在定植前，需將蔬菜種植地進(jìn)行翻耕，促進(jìn)幼苗根系的發(fā)育。

1.3水肥管理技術(shù)

在大棚蔬菜生長(zhǎng)階段需根據(jù)蔬菜品種特點(diǎn)，控制大棚溫度和濕度，科學(xué)利用大棚內(nèi)光照和水分條件。蔬菜幼苗期對(duì)水分需求量較大，此階段需3～5 d灌溉1次，保證土壤保持一定的濕度；蔬菜開(kāi)花期和結(jié)果期對(duì)肥料需求量較大，此階段需及時(shí)追肥。由于大棚蔬菜與露天蔬菜種植環(huán)境不同，土壤不容易分解肥料，會(huì)影響到蔬菜根系的吸收。因此，在施肥時(shí)，選擇小顆粒、分解能力較好的肥料，最好施用有機(jī)肥。以土雜肥施用最佳，還可以添加一定的磷肥、鉀肥，追肥以少量多次的原則施加，避免過(guò)量施肥。追肥時(shí)，采用開(kāi)溝深施，施肥后用土壤覆蓋，并澆水稀釋化肥。在中午氣溫較高時(shí)，可打開(kāi)大棚通風(fēng)口，讓大棚內(nèi)空氣流通，減少大棚內(nèi)的有害氣體含量。

2大棚蔬菜病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

2.1農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)是通過(guò)調(diào)整、改善蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，增強(qiáng)蔬菜對(duì)病蟲害的抵抗能力，減少病蟲害的發(fā)生。在選種時(shí)，選擇抗病、抗逆性較好的蔬菜品種。冬季蔬菜收獲后，需要深翻耕土地，翻耕深度為25～30 cm，可以殺死越冬蟲害。采用輪作模式，禁止在大棚內(nèi)連續(xù)種植同一種蔬菜。根據(jù)河北省實(shí)際情況，選擇西紅柿-秋菜花、蒜苗-菠菜-番茄、黃瓜-菜花等輪作模式，減少枯萎病及枯黃病發(fā)生概率。當(dāng)蔬菜種植地出現(xiàn)病株、蟲株時(shí)，為了避免交叉感染，需及時(shí)清除。蔬菜收獲后，需清理菜地中的根莖、殘葉，避免根莖、殘葉病菌再次傳染。若蔬菜已感染霉菌病、灰霉病、白粉病等病害，可采用煙霧劑進(jìn)行防治，煙霧劑相對(duì)安全，滅菌效果好。

2.2生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是根據(jù)生物之間的相克關(guān)系，綜合害蟲在生物鏈的位置，選擇病蟲害天敵、發(fā)展性激素等防治病蟲害，達(dá)到以蟲治蟲、以菌治菌的目的[3]。近年來(lái)，河北省在蔬菜病蟲害生物防治技術(shù)方面取得了一定的成績(jī)，熊蜂授粉技術(shù)和天敵防蟲技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。熊蜂授粉技術(shù)是利用熊蜂性能溫順、攻擊力較小的特點(diǎn)，對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行授粉，熊蜂在蔬菜停留時(shí)間更長(zhǎng)，對(duì)光照、溫度不敏感，適應(yīng)性較好，可提高果實(shí)座果率、果實(shí)品相好，可減少灰霉病發(fā)生概率，提高蔬菜產(chǎn)量。通過(guò)熊蜂授粉技術(shù)，番茄可增產(chǎn)25%，甜椒單果果重增長(zhǎng)30%。天敵防蟲技術(shù)是在大棚中投放害蟲天敵，通過(guò)天敵抑制害蟲大量繁殖。按照滅蟲方式，天敵防治技術(shù)可分為捕食性天敵、寄生性天敵、昆蟲病原微生物。捕食性天敵是專門以某一類昆蟲或動(dòng)物為食物的動(dòng)物，可直接蠶食蟲體，例如螳螂可捕食蚜蟲、玉米螟蟲、菜粉蝶等害蟲。寄生性天敵是寄生在害蟲身上，吸食害蟲的營(yíng)養(yǎng)，例如赤眼蜂可寄生在玉米螟蟲、夜蛾、地老虎等鱗翅害蟲的卵子上，抑制害蟲的發(fā)生。昆蟲病原微生物是通過(guò)益生菌治理害蟲，例如白僵菌可防治蠐螬。

2.3化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)是病蟲害防治的主要途徑，通過(guò)使用殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑等化學(xué)藥劑防治害蟲、雜草、病菌。這種防治技術(shù)見(jiàn)效快、方法簡(jiǎn)單、不受季節(jié)和地域限制。但過(guò)多使用農(nóng)藥，會(huì)對(duì)土壤、地表水、空氣、農(nóng)產(chǎn)品造成不良危害，并增加蔬菜的抗藥性。在治理病蟲害時(shí)，必須結(jié)合病蟲害發(fā)生程度，選擇低毒、高效、易降解的化學(xué)藥劑，掌握化學(xué)藥劑藥量和濃度。在噴藥時(shí)，從蔬菜植株底部葉片逐漸向上噴施，注意重點(diǎn)噴灑病株四周。

大棚蔬菜種植技術(shù)與露天種植蔬菜的環(huán)境存在一定差異，在種植過(guò)程中，必須根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境選擇合適的蔬菜品種和種植基地，加強(qiáng)水肥管理，確保蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境適宜。在蔬菜病蟲害防治過(guò)程中，必須堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、生物防治技術(shù)為主，化學(xué)防治為輔的原則，降低農(nóng)藥化肥使用量，實(shí)現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

參考文獻(xiàn)

[1]孫廣偉.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治的思考[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2020（10）：57-58.

[2]郭秀榮.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治[J].農(nóng)家致富顧問(wèn)，2020（22）：21-22.

[3]張海萌.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施研究[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2020（2）：128.

（河北省承德市豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局徐麗娜）