日光溫室秋冬娃娃菜 “3414”肥料效應(yīng)研究

溫健 朱小強(qiáng) 薛在鵬

摘要：利用溫室蔬菜養(yǎng)分特點(diǎn)和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際情況，采用“3414”設(shè)計(jì)方案中N₃水平、P₂水平、K₂水平+有機(jī)肥試驗(yàn)方案，對(duì)甘肅省永登縣日光溫室娃娃菜高產(chǎn)栽培氮、磷、鉀不同配施水平對(duì)生理性狀、肥料效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，氮、磷、鉀肥的合理配比施用能夠產(chǎn)生增產(chǎn)、增收的明顯效果，表現(xiàn)為空白區(qū)產(chǎn)量<缺肥區(qū)產(chǎn)量<過量施肥區(qū)產(chǎn)量<全肥區(qū)，氮的增產(chǎn)效應(yīng)>磷、鉀的增產(chǎn)效應(yīng)，凈產(chǎn)值和產(chǎn)投比全肥區(qū)（N₂P₂K₂）較高。高產(chǎn)條件下氮素效應(yīng)對(duì)娃娃菜產(chǎn)量影響比較突出，氮肥和產(chǎn)量之間的回歸關(guān)系顯著，經(jīng)優(yōu)化解析回歸方程，計(jì)算出娃娃菜氮肥最大施用量50.03kg/畝，每畝娃娃菜產(chǎn)量可達(dá)11659.2kg/畝，最佳氮肥施肥量為48.3kg/畝，娃娃菜產(chǎn)量為11256.7kg/畝。

關(guān)鍵詞：日光溫室;秋冬;娃娃菜;肥料效應(yīng)

中圖分類號(hào)：S634.3 ??????????????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：

娃娃菜因個(gè)體小，質(zhì)地脆嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益好深受廣大種植戶和消費(fèi)者的喜愛。

娃娃菜在北方種植沒有明顯茬次，日光溫室可以周年生產(chǎn)，種植日光溫室秋冬季娃娃菜豐富了蔬菜淡季的供應(yīng)，有施肥、用水少，間苗、打藥省等優(yōu)勢(shì)，滿足生產(chǎn)過程、質(zhì)量品質(zhì)的安全。

但與傳統(tǒng)栽培相比，溫室栽培普遍存在施肥量過大，氮、磷、鉀搭配不合理等問題，既增加了種植成本，浪費(fèi)資源，還易造成微環(huán)境污染^[1]。為了提高肥料利用率，實(shí)現(xiàn)氮、磷、鉀肥的均衡供應(yīng)，達(dá)到節(jié)本增效的目的，進(jìn)行了娃娃菜日光溫室“3414”肥效試驗(yàn)，以期掌握永登縣莊浪河川區(qū)日光溫室娃娃菜土壤供肥能力，為高效優(yōu)質(zhì)栽培提供指導(dǎo)。

1材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)用氮肥為尿素（含N 46%，由中國(guó)石油化工公司生產(chǎn)）;磷肥為顆粒狀過磷酸鈣（含P₂O₅ 12%，由白銀農(nóng)寶化肥有限公司生產(chǎn)）;鉀肥為顆粒狀硫酸鉀（含K₂O 50%，由美國(guó)施特沃國(guó)際化肥有限公司生產(chǎn)）。試驗(yàn)用娃娃菜品種為春玉黃。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)布置在永登縣憶農(nóng)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社日光溫室，溫室內(nèi)土壤類型為黑粘土，肥力均勻，耕層（25cm）土壤中含有機(jī)質(zhì)21.5g/kg，速效鉀244.3mg/kg，有效磷31.97mg/kg，全氮1.49g/kg，堿解氮78.2mg/kg，PH7.23，前茬為草莓。

1.3 試驗(yàn)方法

根據(jù)日光溫室蔬菜養(yǎng)分特點(diǎn)，蔬菜需肥量和生產(chǎn)實(shí)際情況，采用“3414”設(shè)計(jì)方案中N₃、P₂、K₂水平+有機(jī)肥試驗(yàn)方案^[2]，試驗(yàn)因子水平及編碼見表1（0水平指不施肥，1水平指不足施肥水平，?2水平指當(dāng)?shù)刈罴咽┓柿拷浦担?水平為過量施肥水平，1水平為2水平×0.5， 3水平為2水平×1.5），共設(shè)8個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積20㎡。9月2日稱取氮、磷、鉀肥，均勻撒入對(duì)應(yīng)小區(qū)深翻。9月5日起壟覆膜穴播，壟寬20cm，壟高15cm，壟間距15cm，株距25 cm，種植密度為8333株/畝，磷肥100%作基肥，氮肥、鉀肥60%作基肥，其余40%作追肥，分別于蓮座期、結(jié)球期各追肥20%，其它常規(guī)耕作，成熟后按小區(qū)單收計(jì)產(chǎn)。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用農(nóng)業(yè)部開發(fā)的“測(cè)土配方施肥3414試驗(yàn)分析器”和spss11.5統(tǒng)計(jì)分析軟件處理。

二、結(jié)果與分析

2.1氮、磷、鉀不同配施水平對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表2可見，各處理除空白施肥區(qū)外，其他處理葉球球形指數(shù)超過1. 5，株型指數(shù)均為0.5，說明葉球呈卵圓合抱形。全肥區(qū)處理（N₂P₂K₂）球重、凈菜率最高，其次是缺氮區(qū)（N₁P₂K₂）、過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）、缺鉀區(qū)（N₂P₂K₀）和缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）球重較高，過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）、缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）和缺氮區(qū)（N₂P₂K₀）凈菜率較高，因此氮、磷、鉀不同配施對(duì)娃娃菜的生育性狀有重要影響。

2.2氮、磷、鉀不同配施水平對(duì)產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)結(jié)果顯示（表2），無肥區(qū)（N₀P₀K₀）、有機(jī)肥區(qū)（MN₀P₀K₀）、全肥區(qū)（N₂P₂K₂）折合產(chǎn)量分別為2916.55kg/畝、5694.2kg/畝和10832.9kg/畝。全肥區(qū)較無肥區(qū)、有機(jī)肥區(qū)分別增產(chǎn)371%和190%。缺氮區(qū)（N₀P₂K₂）、缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）、缺鉀區(qū)（N₀P₂K₂）折合產(chǎn)量分別為4305.4/畝、10277.4kg/畝和9444.05kg/畝，較不施肥區(qū)分別增產(chǎn)147.6%、352.4%和371.4%。缺氮區(qū)較施有機(jī)肥區(qū)減產(chǎn)75.6%，缺磷區(qū)和缺鉀區(qū)較施有機(jī)肥區(qū)增產(chǎn)180.5%和190.2%。在8個(gè)處理中，以N₃P₂K₂處理折合產(chǎn)量最高，為11110.65kg/畝，較不施肥區(qū)（N₀P₀K₀）增產(chǎn)380.9%，較施有機(jī)肥區(qū)（MN₀P₀K₀）增產(chǎn)195.1%，較全肥區(qū)（N₂P₂K₂）增產(chǎn)117.6%。方差分析顯示在P<0.01水平下，N₃水平和N₂水平間差異極顯著，N₂水平和N₁水平間差異極顯著，N₁水平和不施肥水平間差異極顯著，施用有機(jī)肥水平介于N₁水平和不施肥水平之間，而各水平間處理差異不顯著。

2.3?氮、磷、鉀肥料效應(yīng)函數(shù)模式

肥料效應(yīng)函數(shù)是平衡施肥中廣泛應(yīng)用的一種方法，本試驗(yàn)中氮肥肥料效應(yīng)的擬合選用處理N₀P₂K₂、N₁P₂K₂、N₂P₂K₂、N₃P₂K₂，求在當(dāng)?shù)刈罴咽㏄K肥量下的氮肥效應(yīng)方程，得出方程式為：

對(duì)回歸方程的檢驗(yàn)顯示，產(chǎn)量與氮肥之間存在顯著的回歸關(guān)系，繼續(xù)對(duì)回歸方程進(jìn)行優(yōu)化，計(jì)算出娃娃菜氮肥最大施用量為1.56kg/20 m²，娃娃菜最大產(chǎn)量可達(dá)349.6kg/20 m²，折合每畝氮肥最大施用量50.03kg/畝，每畝娃娃菜產(chǎn)量可達(dá)11659.2kg/畝，最佳氮肥施肥量為48.3kg/畝，娃娃菜產(chǎn)量為11256.7 kg/畝。

2.4?確定施肥參數(shù)

基礎(chǔ)地力產(chǎn)量（空白區(qū)產(chǎn)量）以無肥區(qū)（N₀P₀K₀）產(chǎn)量為參數(shù)，缺氮區(qū)（N₀P₂K₂）、缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）和缺鉀區(qū)（N₂P₂K₀）的相對(duì)產(chǎn)量以相對(duì)應(yīng)小區(qū)產(chǎn)量為參數(shù)，其他施肥參數(shù)按照測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范“3414”試驗(yàn)施肥參數(shù)方案^[3]分別計(jì)算。

2.4.1 基礎(chǔ)地力供肥量 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，無肥區(qū)（N₀P₀K₀）娃娃菜基礎(chǔ)地力產(chǎn)量，即空白產(chǎn)量為2916.6 kg/畝。

2.4.2 土壤供肥量

土壤供肥量（kg）=[不施養(yǎng)分區(qū)產(chǎn)量×100kg產(chǎn)量所需養(yǎng)分量]/100

娃娃菜每100kg所吸收的氮肥養(yǎng)分量是0.13kg^[4]，計(jì)算出土壤的氮肥供肥量為7.58kg/畝。

2.4.3 肥料當(dāng)季利用率 利用試驗(yàn)施肥量和產(chǎn)量計(jì)算氮、磷、鉀肥的當(dāng)季利用率分別為34.4%、7.35%、13.16%。

2.4.4 土壤養(yǎng)分校正系數(shù)?土壤有效養(yǎng)分測(cè)定值乘養(yǎng)分校正系數(shù)可以表達(dá)土壤“真實(shí)”的供肥量。試驗(yàn)結(jié)果表明，氮的土壤養(yǎng)分校正系數(shù)是0.389，磷的土壤養(yǎng)分校正系數(shù)是1.845，鉀的土壤養(yǎng)分校正系數(shù)是0.347。

2.4.5 相對(duì)產(chǎn)量 試驗(yàn)結(jié)果表明，缺氮區(qū)、缺磷區(qū)、缺鉀區(qū)相對(duì)產(chǎn)量分別為39.74%，94.8%，87.2%。

2.4.6 土壤養(yǎng)分豐缺狀況 試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)日光溫室內(nèi)土壤有效氮屬于低水平，有效磷、有效鉀豐缺狀況均屬于高水平。

2.5氮、磷、鉀不同配施水平的經(jīng)濟(jì)效益比較

從表6可以看出，凈產(chǎn)值過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）最高，全肥區(qū)（N₂P₂K₂）、缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）次之，無肥區(qū)（N₀P₀K₀）和缺氮區(qū)（N₀P₂K₂）最低。而產(chǎn)投比全肥區(qū)（N₂P₂K₂）最高，缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）和過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）次之，無肥區(qū)（N₀P₀K₀）和缺氮區(qū)（N₀P₂K₂）最低。這說明，不同肥料配施水平對(duì)娃娃菜經(jīng)濟(jì)效益影響顯著，合理的氮、磷、鉀配比處理與不施肥處理相比，凈產(chǎn)值有顯著增加，但過量施肥導(dǎo)致產(chǎn)投比下降，經(jīng)濟(jì)效益降低。

3 結(jié)論

氮、磷、鉀不同配施水平對(duì)永登縣日光溫室秋冬娃娃菜經(jīng)濟(jì)性狀、肥料效應(yīng)有重要的影響。合理的肥料配比能顯著影響娃娃菜個(gè)體與群體的發(fā)育，提高產(chǎn)量和肥料利用率^[5]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，施用肥料促進(jìn)葉球呈卵圓合抱形，全肥區(qū)處理（N₂P₂K₂）球重、凈菜率最高，其次是缺氮區(qū)（N₁P₂K₂）、過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）、缺鉀區(qū)（N₂P₂K₀）和缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）球重較高，過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）、缺磷區(qū)（N₂P₀K₂）和缺氮區(qū)（N₂P₂K₀）凈菜率較高。氮、磷、鉀肥的合理配比施用能夠產(chǎn)生增產(chǎn)、增收的明顯效果，試驗(yàn)結(jié)果表現(xiàn)為空白區(qū)產(chǎn)量<缺肥區(qū)產(chǎn)量<過量施肥區(qū)產(chǎn)量<全肥區(qū)，氮的增產(chǎn)效應(yīng)>磷、鉀的增產(chǎn)效應(yīng)。娃娃菜產(chǎn)量隨著氮肥單一肥料施入量的增加而顯著增加，氮素施入量與娃娃菜產(chǎn)量有顯著的回歸關(guān)系，這與趙美華等^[6]的研究一致，全肥區(qū)娃娃菜產(chǎn)量顯著高于缺氮區(qū)，而全肥區(qū)娃娃菜產(chǎn)量又低于增施氮肥區(qū)。其中以施N₃P₂K₂處理折合產(chǎn)量最高，為11110.65kg/畝，較不施肥區(qū)（N₀P₀K₀）增產(chǎn)380.9%，較施有機(jī)肥區(qū)（MN₀P₀K₀）增產(chǎn)195.1%，較全肥區(qū)（N₂P₂K₂）增產(chǎn)117.6%。凈產(chǎn)值過量施肥區(qū)（N₃P₂K₂）較全肥區(qū)（N₂P₂K₂）高，而產(chǎn)投比全肥區(qū)（N₂P₂K₂）最高。

根據(jù)溫室試驗(yàn)結(jié)果，建立了永登縣日光溫室娃娃菜產(chǎn)量氮肥單因素回歸方程，建立了土壤養(yǎng)分豐缺指標(biāo)，得出娃娃菜氮肥最大施用量50.03kg/畝，每畝娃娃菜產(chǎn)量可達(dá)11659.2kg/畝;最佳氮肥施肥量為48.3kg/畝，娃娃菜產(chǎn)量為11256.7 kg/畝。

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[6]趙美華，趙軍良，巫東堂.氮肥對(duì)娃娃菜生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)園藝文摘，2017，33（001）：8-9.