培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

顧仲陽

促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力不斷提升，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)增收。

在山東省威海市文登區(qū)，六棵參中藥材專業(yè)合作社的參產(chǎn)業(yè)做得蒸蒸日上，即使前幾年遇上參價波動，社員依然可以穩(wěn)穩(wěn)增收。合作社的秘訣是“接二連三”：一方面“鏈上”二產(chǎn)，發(fā)展加工，把西洋參加工成黑參、紅參、參茶等產(chǎn)品;另一方面連接三產(chǎn)，發(fā)展特色旅游。一車車游客來到合作社摘參果、刨人參，走時還買走不少人參禮品。一棵小人參，串起長長產(chǎn)業(yè)鏈，利潤的增長點多了，增收勢頭自然可觀。

近些年，各地發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的意愿很強，也進(jìn)行了諸多的探索和實踐。但受自然因素、市場因素等影響，一些農(nóng)產(chǎn)品的價格容易出現(xiàn)波動。如何有效抵御市場風(fēng)險，穩(wěn)住特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展好勢頭，六棵參中藥材專業(yè)合作社的做法值得借鑒。

貫通產(chǎn)加銷，在培育全產(chǎn)業(yè)鏈中提升附加值。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、消費等各個環(huán)節(jié)。以往，農(nóng)民就業(yè)增收主要在種養(yǎng)領(lǐng)域，現(xiàn)在通過培育全產(chǎn)業(yè)鏈向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展領(lǐng)域升級，從農(nóng)業(yè)單項生產(chǎn)環(huán)節(jié)向全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)增收拓展。從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”“賣服務(wù)”轉(zhuǎn)變，抗風(fēng)險能力也在附加值提升中逐漸增強。比如一棵白參，加工成參片、參粉，或深加工成紅參、黑參，價值就能實現(xiàn)幾倍的上漲。若是細(xì)分客戶群體，提供精深加工的分類定制產(chǎn)品，并在營銷環(huán)節(jié)加以創(chuàng)新，增值空間則更大。

融合農(nóng)文旅，在打造新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)中找到新增長點。從農(nóng)業(yè)的多種功能考量，除了保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給，農(nóng)業(yè)還具有生態(tài)、文化、旅游、康養(yǎng)等多重價值，深入開發(fā)這些價值，市場空間、利潤空間都不小。推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，有助于發(fā)揮農(nóng)業(yè)多種功能、提升鄉(xiāng)村多元價值，并可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，拓展農(nóng)民就業(yè)空間、增加農(nóng)民致富渠道。以休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游為例，2020年，全國休閑農(nóng)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入6000億元，顯示出較強的發(fā)展韌勁。走近自然，釋放生活、工作壓力，鄉(xiāng)村旅游成為越來越多人的假期選擇，而參與、體驗程度較高的鄉(xiāng)村研學(xué)旅游、農(nóng)事體驗旅游、民俗特色旅游等新業(yè)態(tài)更是方興未艾。讓游客深度參與農(nóng)事活動，深入體驗農(nóng)村文化，在農(nóng)村慢下來、住下來，自然能更好帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

培育全產(chǎn)業(yè)鏈，推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，重在讓群眾受益。要促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，提高農(nóng)民組織化程度，緊密農(nóng)民與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體之間的利益聯(lián)結(jié)。今后，還應(yīng)進(jìn)一步聚合科技、資金、土地等要素，暢通全產(chǎn)業(yè)鏈資源要素，讓農(nóng)民更多分享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益，實現(xiàn)穩(wěn)定增收。