北方溫室越冬茬辣椒栽培措施

宋立峰

辣椒是人們喜食蔬菜，營(yíng)養(yǎng)較為豐富，在農(nóng)村城市都備受歡迎，是絕大多數(shù)種植戶選擇種植的蔬菜品類(lèi)，北方地區(qū)利用溫室進(jìn)行越冬茬辣椒設(shè)施栽培效益較高，值得菜農(nóng)借鑒種植。

1 品種選擇

北方溫室種植辣椒要針對(duì)區(qū)域氣候特點(diǎn)，選擇抗逆性和耐低溫性強(qiáng)、耐弱光的優(yōu)質(zhì)品種。選擇辣椒品種要求其具有植株長(zhǎng)勢(shì)中等，適合溫室密植栽培，早熟性好，利于提升辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量。

2 培育適齡壯苗

2.1 育苗前準(zhǔn)備

要注意選用無(wú)病蟲(chóng)的肥沃園土與優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥過(guò)篩混配制成營(yíng)養(yǎng)土，混配比例3∶1。每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入二銨20千克和硫酸鉀7千克（或草木灰75千克）混勻。對(duì)配置好的使用50%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液進(jìn)行噴霧消毒，消好毒后可使用薄膜封嚴(yán)密閉7天后備用。育苗床做成1.2米寬，高出地面10厘米平畦，播前5天澆足底水待播。

2.2 育苗時(shí)間

栽培越冬茬辣椒于7月中旬育苗，約9月中旬進(jìn)行定植。

2.3 浸種催芽

辣椒種子要經(jīng)過(guò)處理殺滅種表有害病菌和蟲(chóng)卵，以保證種子安全出苗和苗期不受病蟲(chóng)危害。

播前種子晾曬放入55℃水中燙種，待水溫降至30℃后浸種6小時(shí)，水里加入多菌靈或百菌清再浸種30分鐘，淘洗干凈使用濕紗布包好，放置在25～28℃下催芽。翻動(dòng)種子均勻受熱，用溫水淘洗2次，待有70%種子露白即可播種。

2.4 播種

7月下旬至8月中旬給苗床澆足水，鋪一層3厘米厚營(yíng)養(yǎng)土，灑水，滲后撒播發(fā)芽種子。覆蓋1厘米厚營(yíng)養(yǎng)土，覆土后蓋地膜，地膜上灑草遮蔭，晚上可扣小拱棚保溫。

2.5 苗床日常管理

白天控制25℃，大部分出苗掀去地膜，搭小拱棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。每天揭蓋覆蓋物，防止幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)。

當(dāng)辣椒幼苗具1片真葉間苗，去除弱苗和雜草。2～3片真葉時(shí)分苗。選晴天上午分苗，分苗時(shí)澆足水，多帶土不傷根。幼苗入缽放土稍壓，不埋子葉為宜。澆多菌靈或百菌清藥液，澆足水，擺缽扣小拱棚，保溫保濕以利緩苗。分苗后3天不通風(fēng)。

辣椒苗期需較高溫度，白天25～30℃，夜溫維持20～22℃。

辣椒耐弱光，光照過(guò)強(qiáng)，呼吸增加。越冬茬辣椒光照過(guò)強(qiáng)可進(jìn)行遮陰。分苗后不宜陰暗潮濕，濕度大會(huì)導(dǎo)致幼苗爛根、枯死。

栽苗前10～15天煉苗，揭去覆蓋物，提高幼苗適應(yīng)能力。

3 整地施肥適時(shí)定植

3.1 溫室消毒

定植前高溫悶棚進(jìn)行棚室消毒，可減少病害發(fā)生。

3.2 整地施肥

棚室種植地要精細(xì)整地，施足底肥。一般每畝增施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥8000千克、尿素55千克、磷酸二氨45千克、硫酸鉀30千克，施肥后要進(jìn)行深耕耙平起壟，壟寬60厘米，壟高20厘米，溝寬50厘米，壟上開(kāi)10厘米灌水溝。

3.3 及時(shí)移栽壯苗

秧苗達(dá)標(biāo)時(shí)盡早栽苗。選晴天上午進(jìn)行定植，行距40厘米，株距26厘米，一般采取每壟栽植2行，每行雙株，壟上2行要進(jìn)行錯(cuò)位定植，帶土栽入穴內(nèi)。栽后澆藥液，穴內(nèi)澆定植水，栽后1周覆膜，苗位破膜放苗。

4 定植后管理

4.1 溫度管理

緩苗前后棚溫白天控制28～30℃，夜溫16～20℃。適時(shí)放風(fēng)降濕。在緩苗期間如果溫度不超3過(guò)0℃可不放風(fēng)，緩苗至開(kāi)花坐果期間白天溫度可控制28℃左右為宜。

4.2 光照管理

越冬茬辣椒經(jīng)較長(zhǎng)嚴(yán)冬，日照短、光照弱影響植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育。增光增產(chǎn)經(jīng)常擦凈棚膜，早揭晚蓋遮陽(yáng)網(wǎng)簾，即使陰天也要揭簾，保持見(jiàn)光。使棚室植株見(jiàn)光，延長(zhǎng)透光時(shí)間利于發(fā)育。

4.3 加強(qiáng)肥水管理

辣椒植株根系淺，吸水肥力差。定植后10天澆水。坐果后澆第二水，每摘1次澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)，陰天不澆水。澆水追肥同時(shí)進(jìn)行，每株應(yīng)均勻施肥。一般每畝一次可施入5千克尿素、5千克磷酸二銨和4千克硫酸鉀。如植株旺長(zhǎng)可適當(dāng)噴施多效唑。

4.4 遮陽(yáng)簾管理

棚室內(nèi)日照時(shí)間長(zhǎng)，植株生長(zhǎng)好。如整天不揭簾，棚溫持續(xù)下降。植物不見(jiàn)光，無(wú)法進(jìn)行光合作用，如此2～3天植株開(kāi)始發(fā)黃。陰天及下小雪也要揭開(kāi)草簾，每天早揭簾，晚放簾，提高棚室溫度。連陰天轉(zhuǎn)晴，光照溫度變化大，植株不適應(yīng)環(huán)境，葉片蒸騰劇增，葉片易萎蔫。間隔揭簾可使植株逐漸適應(yīng)。萎蔫可噴水放簾，2～3天轉(zhuǎn)入正常管理。低溫提早蓋簾，高溫晚蓋簾，靈活管理。

5 調(diào)整植株

辣椒盛期枝葉繁茂，應(yīng)進(jìn)行整枝打杈。花前不宜打杈，過(guò)早打杈不利根系健壯生長(zhǎng)，植株容易早衰。

門(mén)椒坐住后打去下部側(cè)枝，中后期及時(shí)摘除老黃葉和病葉，改善植株通風(fēng)透光以利結(jié)果。

6 及時(shí)防治病蟲(chóng)害

對(duì)棚室土壤及種子嚴(yán)格消毒處理，減少發(fā)病。管理上要注意增加棚室光照，適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度，通風(fēng)降低棚室濕度，加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)植株抗逆能力。

6.1 主要病害

棚室發(fā)生病毒病可使用病毒靈或鹽酸嗎胍銅噴霧進(jìn)行防治。發(fā)生白粉病使用10%世高可濕性粉劑1500倍液或12.5%晴菌唑1000倍液進(jìn)行噴霧治療。防治辣椒疫病、灰霉病、葉霉病、立枯病使用75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液噴霧防治，也可使用百菌清、速克靈、雷多米爾等煙劑進(jìn)行薰蒸處理，防效較好。

6.2 蟲(chóng)害

棚室發(fā)生白粉虱、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等使用啶蟲(chóng)脒和中保蚜無(wú)蹤噴霧防治，也可利用15%異丙咸煙劑薰蒸防治。藥物防治時(shí)要交替用藥，以免產(chǎn)生抗藥性。煙劑使用時(shí)要在遮蓋草簾后點(diǎn)燃。

7 采收

植株及時(shí)摘門(mén)椒，以免影響植株其它果實(shí)生長(zhǎng)。當(dāng)果實(shí)皮色濃綠具有光澤可及時(shí)進(jìn)行采收銷(xiāo)售。采收宜在早晨氣溫較低時(shí)進(jìn)行。采后要及時(shí)清理棚室內(nèi)的殘枝落葉，減少病原物。

參考文獻(xiàn)

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