新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的影響及后疫情時(shí)期發(fā)展建議

王曉君 楊玉瑩 孫立新 吳敬學(xué) 毛世平

摘? ? 要： 受新冠肺炎疫情影響，2020年我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)端、市場(chǎng)端及進(jìn)出口貿(mào)易方面均受到不同程度沖擊：（1）西瓜甜瓜生產(chǎn)端所受影響有限，疫情暴發(fā)前期以短期內(nèi)物流不暢、勞動(dòng)力短缺為主，但市場(chǎng)端發(fā)生的變化傳導(dǎo)到瓜農(nóng)，造成瓜農(nóng)中后期西瓜甜瓜銷售價(jià)格與銷量齊跌，經(jīng)濟(jì)收益受損;（2）西瓜甜瓜市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度大，相比往年同期，旺季價(jià)格下跌，全年成交量下降三成;（3）我國(guó)西瓜甜瓜以內(nèi)銷為主，受國(guó)際市場(chǎng)影響微弱。針對(duì)疫情對(duì)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的多方位影響，后疫情時(shí)期提出從加快培育新型經(jīng)營(yíng)主體、打造西瓜甜瓜現(xiàn)代果品全產(chǎn)業(yè)鏈體系、推動(dòng)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、提升西瓜甜瓜品牌特色、大力發(fā)展西瓜甜瓜電子商務(wù)等方面推進(jìn)我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 西瓜; 甜瓜; 新冠肺炎疫情; 瓜農(nóng); 市場(chǎng)波動(dòng); 發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)： S651+S652 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B 文章編號(hào)： 1673-2871（2021）05-125-07

Influence of the COVID-19 epidemic on China's watermelon and melon industry and its development countermeasures in the post-epidemic period

WANG Xiaojun， YANG Yuying， SUN Lixin， WU Jingxue， MAO Shiping

（Institute of Agricultural Economics and Development， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Beijing 100081， China）

Abstract： Chinas watermelon and melon industry was affected by COVID-19 epidemic to varying degrees in terms of production， market， and import and export trade in 2020：（1）The impact of COVID-19 epidemic on the production of watermelon and melon was limited. Poor logistics and labor shortages were the main obstacles in the early stage of the COVID-19 outbreak， but the impact became weak as time went by. However， the turbulence that occurred on the market was transmitted to melon farmers， which led to loss of economic gains of farmers because of the low price and low sales of watermelon and melon this year; （2）The price of the watermelon and melon market fluctuated greatly. Compared with the same period of last year， the price of watermelon and melon on peak season dropped， and the annual transaction volume? dropped by 30%; （3）China's watermelon and melon were mainly consumed in the domestic market， which were weakly affected by the international market. In the post-epidemic period. Tt is suggested to promote the high-quality development of China's watermelon and melon industry from the following aspects：cultivating the new types of agricultural business subjects， building a modern watermelon and melon industry chain system and green transformation， enhancing the influence of the watermelon and melon brand， and developing the e-commerce， etc.

Key words： Watermelon; Melon; COVID-19; Melon farmers; Market fluctuation; Development countermeasures

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外發(fā)展環(huán)境發(fā)生了深刻復(fù)雜變化。從外部環(huán)境看，世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，經(jīng)濟(jì)全球化遭遇逆流，世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乏力，新冠肺炎疫情的全球大流行給全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈帶來前所未有的沖擊[1-4]，部分國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采取限制出口或增加儲(chǔ)備政策，導(dǎo)致全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)[1]，我國(guó)西瓜甜瓜進(jìn)出口量少[5]，影響相對(duì)有限。從國(guó)內(nèi)環(huán)境來看，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，人民日益增長(zhǎng)的美好生活需求以及對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品高品質(zhì)、多樣化的需求，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升、綠色發(fā)展提出了新要求[6]。雖然國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情在2020年上半年已得到有效控制，但食為天，農(nóng)產(chǎn)品受到疫情的沖擊和影響成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)[7-10]。西瓜甜瓜作為果品類產(chǎn)銷量最大的品種，同樣受到了疫情的廣泛影響，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)前端，市場(chǎng)端、物流環(huán)節(jié)均受到了不同程度影響。全面客觀地評(píng)價(jià)此次新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的影響，對(duì)于我國(guó)果品產(chǎn)業(yè)在面臨重大突發(fā)事件時(shí)如何保供穩(wěn)價(jià)具有重要借鑒意義。筆者基于2020年農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)西瓜甜瓜批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)端、市場(chǎng)端及進(jìn)出口貿(mào)易變化等方面，全面分析了新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的廣泛影響，并針對(duì)疫情影響提出了后疫情時(shí)期我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議，以期為西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展及產(chǎn)業(yè)政策制定提供科學(xué)參考。

1 我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)是西瓜甜瓜生產(chǎn)與消費(fèi)的第一大國(guó)，西瓜甜瓜產(chǎn)量一直保持世界第一，在世界園藝產(chǎn)業(yè)中始終占有重要地位。2019年我國(guó)西瓜播種面積為153.9萬hm2，總產(chǎn)量為6 324.1萬t，占全世界總產(chǎn)量的60.6%。甜瓜播種面積為39.4萬hm2，總產(chǎn)量為1 355.7萬t，占世界總產(chǎn)量的49.2%。我國(guó)西瓜生產(chǎn)布局是華東、中南兩大地區(qū)主導(dǎo)，2019年華東六省一市（上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東）、中南五省一區(qū)（河南、湖北、湖南、廣西、廣東、海南）的西瓜產(chǎn)量分別占到全國(guó)的31.8%和39.2%。甜瓜布局以華東、中南和西北地區(qū)為主[11-14]，2019年華東六省一市、中南五省一區(qū)、西北地區(qū)的甜瓜產(chǎn)量分別占到全國(guó)的27.8%、23.9%、25.9%。我國(guó)西瓜和甜瓜人均消費(fèi)量是國(guó)外平均水平的6.6倍和3.6倍，隨著西瓜甜瓜育種技術(shù)的不斷提高，西瓜甜瓜品種基本能夠滿足市場(chǎng)多樣化需求，實(shí)現(xiàn)了周年不斷檔供應(yīng)。

我國(guó)西瓜甜瓜國(guó)際貿(mào)易量占世界的比重很小[4]，西瓜以進(jìn)口為主，2019年國(guó)際西瓜進(jìn)口總量為430.7萬t，我國(guó)西瓜進(jìn)口量占世界進(jìn)口總量的6.9%，國(guó)際西瓜出口總量為424.3萬t，我國(guó)西瓜出口量占世界出口量的比重為1.2%。甜瓜以出口為主，2019年國(guó)際甜瓜出口總量為230.5萬t，我國(guó)甜瓜出口數(shù)量占世界總出口數(shù)量的3.5%;國(guó)際甜瓜進(jìn)口總量為219.6萬t，我國(guó)進(jìn)口數(shù)量占世界總進(jìn)口數(shù)量的0.8%?？傮w來看，西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)受國(guó)際市場(chǎng)的影響不大，其對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的影響也不大。

2 新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜生產(chǎn)的影響

2020年國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位專家組織調(diào)研隊(duì)伍對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)量大省山東、河北、河南瓜農(nóng)生產(chǎn)情況及受疫情的影響情況進(jìn)行了抽樣調(diào)查，共計(jì)調(diào)查農(nóng)戶706戶，其中西瓜種植戶450戶，甜瓜種植戶256戶。西瓜種植戶中，露地栽培模式占37.1%，設(shè)施栽培模式占62.9%，甜瓜種植戶基本以大小棚設(shè)施種植為主（表1）。

通過瓜農(nóng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新冠肺炎疫情對(duì)于西瓜甜瓜種植戶的影響主要表現(xiàn)出以下幾方面的特征：

2.1 疫情對(duì)西瓜甜瓜種植戶影響有限，農(nóng)戶在銷售方面受到的影響大于生產(chǎn)方面

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，66.1%的農(nóng)戶反映疫情對(duì)于種植生產(chǎn)的影響程度較小或基本沒有影響，50.8%的農(nóng)戶反映疫情對(duì)于銷售方面的影響較小或基本沒有影響。總體來說，農(nóng)戶認(rèn)為疫情在銷售方面的影響大于種植方面（圖1），影響最為突出的5個(gè)方面排序?yàn)椋何鞴咸鸸箱N售渠道變難、交通物流受到限制、銷售價(jià)格下跌、生產(chǎn)資料價(jià)格上漲、產(chǎn)品的市場(chǎng)需求受到抑制。

2.2 分時(shí)段來看，疫情爆發(fā)前期在種植方面影響較大，疫情后期在銷售方面影響較大

疫情爆發(fā)前期（1—4月），黃淮海地區(qū)正值越冬西瓜甜瓜定植緩苗、伸蔓、授粉階段，受疫情防控人員限流、交通管制影響，耗費(fèi)勞動(dòng)力較多的集約化嫁接育苗受到較大影響，苗期管理粗放，該播種的無法播種，已經(jīng)育成的砧木、接穗浪費(fèi)。因城際交通管制和部分村莊封閉道路，對(duì)種苗及生產(chǎn)資料流通造成一定的影響。疫情后期（5—12月），隨著國(guó)內(nèi)疫情迅速得到控制，農(nóng)戶在種植方面受到的影響逐漸緩解，但銷售方面的影響顯現(xiàn)，夏季是西瓜甜瓜大量集中上市的時(shí)間，但傳統(tǒng)銷售渠道中的批發(fā)市場(chǎng)和經(jīng)紀(jì)人收購大幅減少，消費(fèi)需求也受到很大程度抑制，導(dǎo)致部分地區(qū)如新疆的哈密，出現(xiàn)未能及時(shí)采摘的瓜爛在地里的情況。

2.3 疫情對(duì)西瓜甜瓜設(shè)施種植戶的影響稍大于露地種植戶

相比露地種植戶，43.4%的設(shè)施西瓜種植戶認(rèn)為疫情導(dǎo)致2020年西瓜經(jīng)營(yíng)收入減少，30.5%的露地西瓜種植認(rèn)為疫情導(dǎo)致西瓜甜瓜經(jīng)營(yíng)收入減少。設(shè)施種植戶在疫情前期因勞動(dòng)力短缺，17.1%的農(nóng)戶反映出現(xiàn)了用工困難、人力成本上漲問題，另外，設(shè)施種植戶種植面積較大，銷售方面受到的影響也較大，23.0%的農(nóng)戶反映市場(chǎng)需求下降、訂單減少。

2.4 受疫情影響西瓜甜瓜種植戶經(jīng)營(yíng)收入下降，影響路徑主要為生產(chǎn)成本上漲和銷量?jī)r(jià)格齊跌

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，73.1%的農(nóng)戶認(rèn)為本年度西瓜甜瓜經(jīng)營(yíng)收入下降，其中21.1%認(rèn)為下降比例超過30%，27.5%認(rèn)為下降比例在10%～30%之間，24.5%認(rèn)為在10%以內(nèi)（表2）。西瓜甜瓜種植戶經(jīng)營(yíng)成本下降的主要原因在于：一是生產(chǎn)成本上漲。受疫情影響，西瓜甜瓜種植前期勞動(dòng)力出現(xiàn)短缺，29.0%的種植戶反映人力成本出現(xiàn)上漲，24.9%的農(nóng)戶反映物流成本上漲，25.2%的農(nóng)戶反映農(nóng)資成本出現(xiàn)上漲。還有一些西瓜甜瓜種植大戶反映日常防疫成本增加了生產(chǎn)成本。二是銷量下降。54.0%的農(nóng)戶反映西瓜甜瓜銷量出現(xiàn)了下降，西瓜甜瓜銷售渠道主要為經(jīng)銷商收購或者訂單農(nóng)戶，占比在50%以上，極少部分農(nóng)戶通過互聯(lián)網(wǎng)或者直接農(nóng)超對(duì)接進(jìn)行銷售，受疫情影響，西瓜甜瓜出現(xiàn)了嚴(yán)重的產(chǎn)銷脫節(jié)現(xiàn)象，瓜農(nóng)采摘下來的西瓜甜瓜因?yàn)檫\(yùn)輸困難，貯存不易等問題難以銷售，而城鎮(zhèn)地區(qū)消費(fèi)集中區(qū)域出現(xiàn)了供應(yīng)不足、產(chǎn)銷對(duì)接不暢等問題。三是價(jià)格下降。66.2%的農(nóng)戶反映西瓜甜瓜價(jià)格下降了10%～20%。產(chǎn)銷渠道不暢，市場(chǎng)需求度低，西瓜甜瓜貯存耗費(fèi)資金，瓜農(nóng)不得不選擇以低價(jià)位的價(jià)格與收購商交易進(jìn)行及時(shí)止損。

2.5 下一種植季種植戶穩(wěn)定種植信心不高，對(duì)政策需求以穩(wěn)價(jià)為主

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，22.8%的農(nóng)戶表示會(huì)適當(dāng)減少下一年西瓜甜瓜種植面積，15.4%的農(nóng)戶表示會(huì)減少勞動(dòng)力雇傭數(shù)量。對(duì)于國(guó)家應(yīng)對(duì)疫情影響政策需求主要以穩(wěn)定價(jià)格和保障農(nóng)資供應(yīng)為主，調(diào)查農(nóng)戶的占比分別為22.2%和20.9%（圖2）。

綜合來看，由于我國(guó)新冠肺炎疫情在很短時(shí)間即得到了有效控制以及一些紓解政策的及時(shí)實(shí)施，疫情對(duì)于農(nóng)戶生產(chǎn)端產(chǎn)生的影響有限，以短期的物流不暢、勞動(dòng)力短缺為主，但市場(chǎng)端發(fā)生的變化傳導(dǎo)到農(nóng)戶，西瓜甜瓜銷量?jī)r(jià)格齊跌，導(dǎo)致農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益受損，西瓜甜瓜種植以小農(nóng)為主，農(nóng)戶應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力十分有限，下一季度瓜農(nóng)的種植信心不高，保持西瓜甜瓜穩(wěn)定種植面積或許會(huì)有一定壓力。

3 新冠肺炎疫情對(duì)西瓜甜瓜市場(chǎng)的影響

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心提供的全國(guó)西瓜甜瓜大宗價(jià)月度數(shù)據(jù)和全國(guó)西瓜甜瓜批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品成交數(shù)量，對(duì)比分析2020年度與往年同期我國(guó)西瓜甜瓜市場(chǎng)價(jià)格和交易量的變化，發(fā)現(xiàn)新冠肺炎疫情對(duì)西瓜甜瓜市場(chǎng)的影響主要表現(xiàn)出以下幾方面的特征：

3.1 價(jià)格波動(dòng)幅度大，旺季價(jià)格低于往年同期，淡季又高于往年同期

2020年西瓜和甜瓜市場(chǎng)價(jià)格均出現(xiàn)了較為明顯的波動(dòng)變化。2020年1—3月，西瓜甜瓜產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品滯銷和銷區(qū)價(jià)格上漲并存，相比2019年同期，3月份西瓜價(jià)格上漲8.2%，甜瓜價(jià)格上漲39.6%。2020年4—7月，西瓜甜瓜消費(fèi)市場(chǎng)整體不景氣，價(jià)格出現(xiàn)下跌，相比2019年同期，7月西瓜價(jià)格下跌14.8%，甜瓜價(jià)格下跌10.5%。8—12月，市場(chǎng)需求恢復(fù)，但受到防控需求，物流不暢，供應(yīng)量跟不上，價(jià)格又開始上漲，漲幅最為明顯的是9月，相比2019年同期，西瓜價(jià)格上漲44.4%，甜瓜價(jià)格上漲27.2%（圖3）。

3.2 基于價(jià)格波動(dòng)時(shí)間序列分解分析，疫情對(duì)于價(jià)格波動(dòng)影響較大

西瓜甜瓜市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)是氣候因素、市場(chǎng)供應(yīng)與流通渠道等多種因素共同作用的結(jié)果?；贑ensus X12加法模型和H-P濾波法，將我國(guó)西瓜甜瓜大宗價(jià)分解為趨勢(shì)性變動(dòng)Price-T、循環(huán)變動(dòng)Price-C、季節(jié)性變動(dòng)項(xiàng)Price-SF、不規(guī)則變動(dòng)項(xiàng)Price-IR 4項(xiàng)[15]，進(jìn)一步分解疫情對(duì)西瓜甜瓜市場(chǎng)價(jià)格的影響。一是長(zhǎng)期趨勢(shì)波動(dòng)特征。我國(guó)西瓜甜瓜市場(chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)出了上漲趨勢(shì)，其中西瓜呈現(xiàn)單邊上升趨勢(shì)（圖4-a），甜瓜呈現(xiàn)出先下降后上升趨勢(shì)（圖5-a），成本上升是推動(dòng)西瓜甜瓜價(jià)格長(zhǎng)期上漲的主要因素，包括宏觀經(jīng)濟(jì)因素導(dǎo)致的生產(chǎn)資料如農(nóng)資、化肥和能源價(jià)格上漲。二是季節(jié)性波動(dòng)特征。西瓜甜瓜屬于時(shí)令性水果，市場(chǎng)價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)特征非常顯著，基本上經(jīng)歷了從1—2月（峰）——7—8月（谷）——10—12月（峰）的W形波動(dòng)（圖4-b和圖5-b）。夏季是西瓜甜瓜集中上市時(shí)間，供應(yīng)量大，價(jià)格處于低谷，秋冬季節(jié)屬于反季節(jié)栽培，供應(yīng)量少，價(jià)格呈現(xiàn)高位。西瓜甜瓜季節(jié)性波動(dòng)主要受到氣候和消費(fèi)習(xí)慣帶來市場(chǎng)需求變化的共同作用。三是周期循環(huán)波動(dòng)特征。西瓜甜瓜價(jià)格周期性特征相對(duì)不是特別明顯，2017—2020年包括一個(gè)半周期，從2017年1月至2019年6月為1個(gè)周期，2019年至2020為半個(gè)周期（圖4-c和圖5-c），2020年受新冠肺炎疫情影響，甜瓜周期性波動(dòng)幅度很大。四是不規(guī)則波動(dòng)特征。2020年西瓜甜瓜價(jià)格的不規(guī)則變動(dòng)與新冠肺炎疫情有著緊密關(guān)系，甜瓜不規(guī)則變動(dòng)比西瓜更為明顯。從供給端來看，疫情爆發(fā)初期，因防控阻斷需要，導(dǎo)致了勞動(dòng)力不足，種苗和生產(chǎn)資料運(yùn)輸困難，成本上漲，部分地區(qū)西瓜甜瓜面積下降。從需求端來看，很多批發(fā)市場(chǎng)間斷停業(yè)，物流不暢，消費(fèi)者減少了不必要的出行和娛樂活動(dòng)，抑制了部分需求，交易量銳減，價(jià)格受挫。綜合多種因素，導(dǎo)致了2020年西瓜甜瓜價(jià)格的不規(guī)則波動(dòng)幅度大于往年（圖4-d和圖5-d）。

3.3 西瓜甜瓜交易量降低近三成

2020年1—12月西瓜交易量為139.6萬t，比2019年同期減少30.8%（圖6）;甜瓜2020年1—12月交易量10.69萬t，比2019年同期減少33.7%（圖6）。交易量大幅減少主要是新冠肺炎疫情沖擊影響，市場(chǎng)消費(fèi)產(chǎn)生10%～20%削減，果品出現(xiàn)滯銷。從全年西瓜甜瓜交易量波動(dòng)特征來看，5—9月為西瓜甜瓜集中上市交易量的高峰段，西瓜年度交易量下跌32.0%，甜瓜交易量下跌50.1%，這說明疫情對(duì)于西瓜甜瓜的市場(chǎng)影響很大。

4 新冠肺炎疫情對(duì)西瓜甜瓜進(jìn)出口貿(mào)易的影響

當(dāng)前，國(guó)外疫情仍在蔓延，許多國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品采取限制措施，港口、交通等運(yùn)輸受阻，這給西瓜甜瓜國(guó)際市場(chǎng)帶來了諸多不確定性。我國(guó)西瓜甜瓜以內(nèi)銷為主，受到國(guó)內(nèi)外新冠肺炎疫情的影響很小。西瓜出口量占總產(chǎn)量的比重不足1%，出口國(guó)家和地區(qū)主要是中國(guó)香港、越南、中國(guó)澳門、朝鮮、俄羅斯、蒙古、馬來西亞;進(jìn)口量占總產(chǎn)量比重不足5%，主要為越南。2020年中國(guó)西瓜出口數(shù)量與去年同期相比有所下降、進(jìn)口數(shù)量與去年同期相比下降幅度較大。具體來說，2020年1—7月西瓜出口數(shù)量2.25萬t，比2019年同期（2.26萬t）減少0.4%;出口金額1 850.9萬美元，比2019年同期（1 865.0萬美元）減少0.8%。2020年1—7月進(jìn)口數(shù)量9.7萬t，比2019年同期（24.7萬t）減少60.7%;進(jìn)口金額1 630.0萬美元，比2019年同期（3 893.0萬美元）減少58.1%。

甜瓜出口占總產(chǎn)量比重僅0.6%，出口國(guó)家和地區(qū)主要是越南、中國(guó)香港、泰國(guó)、馬來西亞、中國(guó)澳門、俄羅斯、菲律賓，只有少量進(jìn)口。2020年甜瓜出口數(shù)量與金額比2019年同期有所增加，2020年1—7月出口數(shù)量4.24萬t，比2019年同期（2.84萬t）增加49.3%;出口金額6449萬美元，比2019年同期（4390萬美元）增加46.9%。

5 后疫情時(shí)代我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的廣泛影響，反映出當(dāng)前我國(guó)果品產(chǎn)業(yè)在應(yīng)對(duì)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，還存在一些突出短板，表現(xiàn)為瓜農(nóng)的小農(nóng)戶比例較高，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差，營(yíng)銷手段單一，供應(yīng)鏈不穩(wěn)定，西瓜甜瓜的產(chǎn)業(yè)鏈信息流和物流不暢，產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接難，互聯(lián)網(wǎng)信息化滲透程度不夠，產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和合作組織較為松散。為此，針對(duì)后疫情時(shí)期我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下幾點(diǎn)對(duì)策。

5.1 充分發(fā)揮西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和合作組織的紐帶作用，提高種植戶市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)作為西瓜甜瓜種植、生產(chǎn)服務(wù)會(huì)員與政府、市場(chǎng)之間的重要“橋梁”與“紐帶”，具有對(duì)市場(chǎng)信號(hào)敏感、行業(yè)政策熟悉、行業(yè)趨勢(shì)了解的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，可幫助西瓜甜瓜種植戶提高產(chǎn)業(yè)化組織程度，有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮好西瓜甜瓜相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，健全治理結(jié)構(gòu)，推進(jìn)高效運(yùn)行，推動(dòng)西瓜甜瓜市場(chǎng)繁榮發(fā)展。

5.2 積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)批市場(chǎng)”線上線下共發(fā)展模式

鼓勵(lì)地方政府積極與大型電商平臺(tái)企業(yè)開展合作，突破農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化瓶頸，共同打造西瓜甜瓜農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，拓寬西瓜甜瓜銷售渠道。鼓勵(lì)利用網(wǎng)絡(luò)短視頻、直播平臺(tái)助力西瓜甜瓜網(wǎng)絡(luò)銷售。對(duì)于農(nóng)批市場(chǎng)，健全食品安全追溯體系，對(duì)西瓜甜瓜市場(chǎng)商戶采購進(jìn)貨、食品檢測(cè)、交易明細(xì)、銷售終端等方面數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)，打造健全的市場(chǎng)多環(huán)節(jié)信息數(shù)據(jù)庫，全面提升西瓜甜瓜質(zhì)量安全保障水平。

5.3 引導(dǎo)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)走品牌化發(fā)展之路

運(yùn)用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，分析消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、關(guān)聯(lián)消費(fèi)特點(diǎn)等，深入分析消費(fèi)者購物偏好，精準(zhǔn)找到擴(kuò)大消費(fèi)群體的營(yíng)銷點(diǎn)，拓寬品牌化發(fā)展道路，主打西瓜、甜瓜地域品牌，形成特定群體消費(fèi)優(yōu)勢(shì)，突出產(chǎn)品特色和地域優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)區(qū)域品牌的市場(chǎng)辨識(shí)度和影響力。提升西瓜甜瓜文化軟實(shí)力，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)西瓜甜瓜文化園、博物館，將西瓜甜瓜精深的文化內(nèi)涵進(jìn)行全方位的挖掘。

5.4 推動(dòng)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)向綠色、高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型

建立西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，提升西瓜甜瓜綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證的公信力和權(quán)威性。推廣防蟲網(wǎng)覆蓋、殺蟲燈、色板、昆蟲性引誘劑等先進(jìn)適用綠色防控技術(shù)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品投入品控制。完善西瓜甜瓜綠色農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系，建立健全質(zhì)量檢測(cè)運(yùn)行機(jī)制。

參考文獻(xiàn)

[1] 李先德，孫致陸，賈偉，等. 新冠肺炎疫情對(duì)全球農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與貿(mào)易的影響及對(duì)策建議[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2020（8）： 4-11.

[2] 樊勝根，高海秀. 新冠肺炎疫情下全球農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)的重新思考[J]. 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2020（5）： 1-8.

[3] 董渤，任育鋒，李哲敏. 新冠肺炎疫情對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響研究：以巴西為例[J]. 世界農(nóng)業(yè)，2021（2）： 62-73.

[4] 譚硯文，李叢希，陳志鋼. 新冠肺炎疫情對(duì)中國(guó)與東盟區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響及對(duì)策[J]. 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2020（10）：113-121.

[5] 楊念，孫玉竹，吳敬學(xué).世界西瓜甜瓜生產(chǎn)與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)分析[J].中國(guó)瓜菜，2016，29（10）： 1-9.

[6] 王曉君，何亞萍，蔣和平.“十四五”時(shí)期的我國(guó)糧食安全：形勢(shì)、問題與對(duì)策[J].改革，2020（9）： 27-39.

[7] 蔣和平，楊東群，郭超然.新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響與應(yīng)對(duì)舉措[J].改革，2020（3）： 5-13.

[8] 林志剛，彭波，韓亞品.新冠肺炎疫情下中國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈的“危中之機(jī)”及破局之策[J].國(guó)際貿(mào)易，2020（9）： 38-45.

[9] 徐曉燕，孫中葉. 新冠肺炎疫情對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售模式的影響[J]. 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2021（3）： 128-130.

[10] 王曉君，孫煒琳，毛世平. 新冠肺炎疫情凸顯的我國(guó)農(nóng)業(yè)科技短板領(lǐng)域及發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理，2020（2）： 30-36.

[11] 吳敬學(xué)，趙姜，張琳.中國(guó)西甜瓜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)布局及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)蔬菜，2013（17）： 1-5.

[12] 楊念，孫玉竹，吳敬學(xué).中國(guó)西瓜甜瓜的區(qū)域優(yōu)勢(shì)分析[J].中國(guó)瓜菜，2016，29（3）： 14-18.

[13] 趙廷昌，宋鳳鳴，古勤生，等.我國(guó)西瓜甜瓜病蟲害防控現(xiàn)狀、存在問題與發(fā)展趨勢(shì)[J]. 中國(guó)瓜菜，2014，27（6）： 1-5.

[14] 王志丹，張楠楠，柴若冰，等.淺論我國(guó)西瓜甜瓜市場(chǎng)流通體系的建設(shè)[J].中國(guó)瓜菜，2017，30（44）： 6-9.

[15] 楊念，司秋利，王蔚宇，等.基于門限GARCH模型的我國(guó)甜瓜市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)[J].中國(guó)瓜菜，2019，32（4）： 41-45.