中藥黃芪在美容藥膳中的應(yīng)用

摘要：隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們已經(jīng)不滿足于追求健康，對(duì)于美容也有了更高要求。從中醫(yī)的角度來看，美容可以通過藥膳調(diào)理達(dá)到目的。與醫(yī)學(xué)美容不同，藥膳的主要作用是對(duì)人體中的氣血和五臟進(jìn)行優(yōu)化，從而達(dá)到調(diào)整氣色的作用。而黃芪作為效果較好的補(bǔ)氣藥品，在美容藥膳當(dāng)中十分常用，不僅能達(dá)到人們的美容需求，還能使食物的味道更加鮮美。本文從中藥黃芪的基本性能等作為切入點(diǎn)進(jìn)行闡述，分析了此種中藥的藥用價(jià)值和美容作用，最終提出了中藥黃芪在美容藥膳當(dāng)中應(yīng)用的方式和體會(huì)，希望為未來中藥黃芪在美容藥膳當(dāng)中的應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：中藥；黃芪；美容藥膳

美容藥膳指的是在中醫(yī)基本理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)內(nèi)容展開分析，最終研制出在食物當(dāng)中加入中藥材，達(dá)到美容保健作用的膳食。從本質(zhì)上講，藥膳實(shí)際上也是中藥的一種。當(dāng)下制作藥膳的主要方式是將中藥進(jìn)行加工后與食物一起烹飪，產(chǎn)生的成品不僅能夠達(dá)到預(yù)防疾病的效果，還能夠逐漸推動(dòng)人體機(jī)能的恢復(fù)，用于美容也能夠使人皮膚光滑，達(dá)到延緩肌膚衰老和面色紅潤(rùn)等多種效果。

一、中藥黃芪的概述

在臨床中，黃芪一般用于治療脾胃氣虛和中氣不足，不僅如此，還可以治療肺氣虛等病癥，對(duì)于影響內(nèi)分泌和吸收的腹脹、小便不利等病癥都有明顯的治療效果。

黃芪又被稱為綿芪，屬于多年生草本植物，一般可以長(zhǎng)到100cm左右，其根系發(fā)達(dá)，主根肥厚，屬于木質(zhì)，經(jīng)常分枝，分枝呈現(xiàn)灰白色。而莖干的部分，黃芪通常呈現(xiàn)直立狀態(tài)，分枝有細(xì)棱，植物表面覆蓋白色細(xì)毛。中藥黃芪的藥用價(jià)值被發(fā)現(xiàn)距今已有2000年左右，在使用過程中，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了它在提高機(jī)體免疫力、保肝利尿以及抗衰老等方面的效果，但需要注意的是，氣滯濕阻和陰虛陽亢的患者應(yīng)避免服用黃芪。在中藥黃芪的價(jià)值被發(fā)現(xiàn)之后，長(zhǎng)期被大量采挖已經(jīng)導(dǎo)致我國(guó)野生黃芪的數(shù)量越來越少，甚至趨于滅絕，我國(guó)將野生黃芪定位為瀕危物種，嚴(yán)令禁止隨意采挖。

二、中藥黃芪的藥用價(jià)值

中藥黃芪在美容藥膳中主要有以下幾種效果：

第一是治療脾胃氣虛和中氣不足的相關(guān)病癥，尤其是針對(duì)脾胃氣虛和倦怠乏力等病癥，它具有十分優(yōu)秀的治療效果。與人參、升麻等滋補(bǔ)藥品配合加入藥膳，能夠達(dá)到良好的調(diào)理脾胃效果，最終促使服用者達(dá)到面色紅潤(rùn)、氣色好等效果。

第二是能夠緩解人們肺氣虛和表虛自汗的癥狀。若在藥膳當(dāng)中與紫菀和五味子等藥材搭配使用，則對(duì)于肺氣虛弱和咳喘等癥狀有良好的緩解效果。若想要緩解自汗的情況，可以在藥膳中將中藥黃芪與白術(shù)和防風(fēng)等藥材一同使用。想要達(dá)到治療氣虛陽弱的效果，可以在藥膳當(dāng)中將黃芪和配伍附子一起添加，在美容養(yǎng)顏的同時(shí)，達(dá)到調(diào)理身體的效果。

第三是中藥黃芪可以用于氣虛水濕失運(yùn)引起的浮腫和小便不利的情況，若能夠在藥膳當(dāng)中與白術(shù)防己等藥材搭配使用效果更好。

第四是中藥黃芪能夠治療氣血不足，這對(duì)于美容養(yǎng)顏當(dāng)中滿足面色紅潤(rùn)的要求具有良好效果。若藥膳服用者還有膿成不潰和久潰不斂的情況，可以在藥膳當(dāng)中添加適量的當(dāng)歸、人參、穿山甲等藥材。

第五是中藥黃芪在藥膳當(dāng)中與天花和葛根粉一同使用，能夠用于緩解內(nèi)熱消結(jié)的情況，有利于達(dá)到皮膚光澤的效果。

根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行分析，除上述效果之外，中藥黃芪還具備抗衰老和輻射等功能。若長(zhǎng)期服用，對(duì)于肥胖患者降血脂和血壓等情況也有輔助作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)逐漸不滿足于將黃芪作為美容藥膳的配料使用，而是在鼻炎、冠心病等多種疾病的治療中，提高黃芪的應(yīng)用率，最終達(dá)到良好的治療效果。且藥膳不會(huì)給患者帶來過大的心理壓力，能夠在食用的過程中，自然而然地達(dá)到美容養(yǎng)顏和調(diào)理體質(zhì)的效果。

三、美容藥膳的應(yīng)用原則

在使用美容藥膳時(shí)，工作人員需要遵守因人而異的原則，即因證、因時(shí)、因地和因人施膳，尤其是含有中藥黃芪的美容藥膳。中藥黃芪屬于豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根，此種植物的原產(chǎn)地是中國(guó)蒙古、黑龍江等地，一般采摘季節(jié)以春秋兩季為主，采摘完成后，需要工作人員及時(shí)去掉根頭和根須，然后曬干切片。顯然，在美容藥膳中使用的中藥黃芪需要經(jīng)過一定的處理才能使用。黃芪本身味甘、性溫，其始終作為益氣補(bǔ)血、消腫利水的藥材使用。經(jīng)過現(xiàn)代藥理的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，黃芪能夠增強(qiáng)人體免疫功能，同時(shí)具有良好的抗衰老效果，這對(duì)于美容藥膳的開發(fā)而言無疑是利器。

四、中藥黃芪的美容作用

上面已經(jīng)提到，中藥黃芪在我國(guó)的藥用歷史已有2000年左右，是一種常用的補(bǔ)氣藥品。在藥膳中添加中藥黃芪，可以利用它益氣生血的效果，達(dá)到緩解疲勞和養(yǎng)顏延衰的效果，尤其在對(duì)抗皮膚松弛、黑眼圈、浮腫以及補(bǔ)水等方面都有良好的治療效果。顯然，將中藥黃芪應(yīng)用到美容藥膳當(dāng)中，能夠基本解決氣虛導(dǎo)致的損美問題。

（一）延緩皮膚衰老

研究表明，中藥黃芪中含有多種氨基酸和微量元素，作為一種美容養(yǎng)生的成分添加到藥膳當(dāng)中是十分合理的。服用后人體皮膚的免疫力會(huì)得到優(yōu)化，同時(shí)也能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝加快，激活皮膚細(xì)胞，從而使皮膚恢復(fù)彈性。

（二）益氣活血

若感染皰疹，很容易引發(fā)炎癥，且患處的疼痛感比較劇烈。黃芪在美容藥膳中的添加能夠作為表皮藥物，加速人體排毒。一方面能夠達(dá)到解毒效果，另一方面也能夠益氣活血，降低皮膚由于過敏產(chǎn)生的泛紅和皰疹的概率。

（三）預(yù)防細(xì)胞生物氧化

中藥黃芪當(dāng)中含有大量的微量元素硒，此種元素對(duì)于癌癥的預(yù)防十分有效。同時(shí)也能夠預(yù)防細(xì)胞產(chǎn)生生物氧化的情況，長(zhǎng)期作為美容藥膳食用，可以減少黃褐斑的產(chǎn)生和黑色素的沉積。

（四）加速皮膚創(chuàng)傷愈合

中藥黃芪具有益氣的效果，這也是黃芪的主要功效。在美容藥膳當(dāng)中使用，能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少傷口滲血，同時(shí)也能預(yù)防炎癥。此種功效對(duì)于皮膚上有痤瘡和膿包的患者而言，能夠達(dá)到更好的保養(yǎng)效果。

五、中藥黃芪在美容藥膳中的應(yīng)用

（一）黃芪陳皮粥

黃芪陳皮粥是黃芪美容藥膳當(dāng)中的常見食譜。在制作時(shí)需要先將黃芪和陳皮洗凈切片，加水煎煮之后取汁，再在鍋里加入粳米和紅糖，與清水和陳皮黃芪汁一起熬煮至粳米熟透即可。

該藥膳的功效是補(bǔ)血、止汗、健脾化痰等，長(zhǎng)期食用可以達(dá)到益氣養(yǎng)顏的效果。

（二）黨參黃芪田雞美容湯

此道藥膳的原料有黃芪、黨參、陳皮、田雞、生姜和紅棗。在制作時(shí)需要先將田雞處理干凈，洗凈去皮后斬成大塊備用，同時(shí)將上述材料都洗凈，再在砂鍋當(dāng)中添加適量清水，高火煮至水沸騰之后將所有材料放入清水一同熬煮至少2h，關(guān)火前加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

這道湯長(zhǎng)期食用，可補(bǔ)中益氣，具有強(qiáng)身健體的作用。對(duì)于未老先衰、中氣不足的患者作用良好。經(jīng)過藥膳的調(diào)理，患者能夠逐漸將面色轉(zhuǎn)變?yōu)榧t潤(rùn)，精神狀態(tài)也能更好。

（三）黃芪枸杞紅棗茶

這是一道養(yǎng)生茶，原料比較簡(jiǎn)單，使用黃芪、枸杞、紅棗和白糖就能夠完成。將上述材料與適量水一起熬制濃稠后即可服用，每日一碗即可。也可以根據(jù)比例，一次性熬煮大量的茶水存儲(chǔ)起來，飲用時(shí)注意加熱即可。

紅棗和枸杞都是益氣補(bǔ)血的常見藥材，同時(shí)能夠達(dá)到健脾養(yǎng)胃的效果。雖然能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，但需要注意的是糖尿病患者需要減少紅棗和白糖的用量，避免血糖升高。

結(jié)束語

綜上所述，不論是養(yǎng)生治病還是美容養(yǎng)顏，都需要根據(jù)不同的體質(zhì)和需求設(shè)計(jì)藥膳。當(dāng)人的體質(zhì)不好時(shí)，就很容易產(chǎn)生損美的問題，且不同的體質(zhì)產(chǎn)生的損美性疾病也有所不同，常見的主要是氣虛問題。長(zhǎng)期氣虛的人會(huì)產(chǎn)生黑眼圈和黃褐斑等癥狀，同時(shí)肢體也會(huì)顯得肥胖，在此種情況下，就可以使用中藥黃芪藥膳進(jìn)行調(diào)理，最終滿足使用者美容養(yǎng)顏的需求。

作者簡(jiǎn)介：

劉瑞珊（1993-），女，漢族，陜西西安人，助教，碩士，單位：西安外事學(xué)院，研究方向：針灸推拿及中醫(yī)臨床基礎(chǔ)。