神舟飛船再次探天來(lái)聊聊人類在太空的吃喝史

隨著新一輪神舟飛船載人航天飛行任務(wù)的順利進(jìn)行，我們對(duì)航天員在太空的生活感到十分好奇。那些年，航天員們?cè)谔斩际侨绾纬猿院群饶兀?/p>

The Shenzhou 12 spaceship launched successfully last month, we are curious about how taikonauts live in space.

北京時(shí)間6月17日9時(shí)22分，“神舟十二號(hào)”載人飛船按計(jì)劃順利發(fā)射。飛船載著聶海勝、劉伯明、湯洪波三位航天員出發(fā)，他們將進(jìn)入天和核心艙、“天舟二號(hào)”貨運(yùn)飛船形成組合體。此次飛行計(jì)劃里，航天員在天和駐留約3個(gè)月后返回東風(fēng)著陸場(chǎng)。

要在太空中度過(guò)3個(gè)月的時(shí)間，很多人會(huì)關(guān)心航天員吃得好不好，住得舒不舒服。

在新聞發(fā)布會(huì)上就有提到，本次任務(wù)配置了120余種營(yíng)養(yǎng)均衡、口感良好、長(zhǎng)保質(zhì)期的航天食品，能滿足航天員飲食需求。

人類在太空的吃喝歷史

時(shí)隔5年，神舟飛船再次向太空進(jìn)發(fā)。別人關(guān)心這次航天任務(wù)進(jìn)行順不順利，而我們關(guān)心的卻是航天員們?cè)谔绽锒汲孕┥丁?/p>

事實(shí)上早在5月30日，“天宮二號(hào)”就已經(jīng)先一步為空間站天和核心艙運(yùn)送了共6.8噸的生活物資，少不了還有各種好吃的，堪稱中國(guó)航天史上最貴的一頓外賣。翻翻這次的“快遞”清單，會(huì)發(fā)現(xiàn)不少中式菜品的身影，食物不僅有主副之分，更講究葷素搭配，還能講究風(fēng)味獨(dú)特。像是幾乎每次航天任務(wù)都會(huì)出現(xiàn)的魚香肉絲、宮保雞丁等此次再次登上菜單。

為了能夠在天空愉快地干飯，從20世紀(jì)60年代開始科學(xué)家就在努力提升航天食品的品質(zhì)。早期蘇聯(lián)和美國(guó)航天員在太空食用的是一管管看起來(lái)像牙膏，吃起來(lái)也像牙膏的東西，在那個(gè)年頭，航天食品能夠滿足航天員的營(yíng)養(yǎng)所需，保證安全沒問題就足夠了，口感啥的只是道可有可無(wú)的附加題—在太空險(xiǎn)峻環(huán)境帶來(lái)的壓力下，估計(jì)打包一份小龍蝦吃起來(lái)也不香吧。

但這并不阻礙一些心大的航天員想要在太空中如在地球上一樣吃飯。1965年NASA雙子座載人太空飛行計(jì)劃進(jìn)行過(guò)程中，指揮官Gus Grissom在測(cè)試新式的太空食品時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)了伙伴John Young緩緩地從兜里面掏出了一個(gè)咸牛肉三文治……這三文治在太空服里已經(jīng)藏了兩天的時(shí)間，也許是為航天員們準(zhǔn)備的食物實(shí)在是一言難盡，Gus Grissom還是忍不住咬了一口，然后三文治的碎屑就在地面工作人員驚恐的目光里四處飄散。

始作俑者John Young事后不可避免地被訓(xùn)了一通，但這個(gè)上過(guò)太空，身價(jià)估計(jì)得值個(gè)數(shù)百萬(wàn)美元的咸牛肉三文治還是被精心保存了起來(lái)，并在格里索姆紀(jì)念博物館展出。

當(dāng)然，這并不是唯一一次航天員私下夾帶食物上天。1984年蘇聯(lián)航天員伊戈?duì)枴の譅柨撕痛顧n瓦洛佳·扎尼別科夫在乘坐“聯(lián)盟號(hào)”飛船上天時(shí)，就偷偷夾帶了心愛的酸黃瓜進(jìn)入太空。但因?yàn)榘匆?guī)定不能超過(guò)計(jì)算重量，為了在太空中能吃上一口地球的味道，兩人硬是在起飛前一周除了面包和茶啥都不吃，餓瘦了近2公斤。

在今天，航天員們當(dāng)然不用使出這樣奇奇怪怪的招數(shù)就能吃口好吃的（當(dāng)然制止航天員帶奇奇怪怪的東西上天的方法也多了起來(lái)）。雖然很多國(guó)家的航天食品種類是多了起來(lái)，但口味確實(shí)很難表達(dá)。從網(wǎng)上很多航天食品的試吃視頻來(lái)看，還是難以達(dá)到大眾口味要求。

那些年，讓你饞過(guò)的太空中餐

作為美食大國(guó)，這種情況我們當(dāng)然不能忍！2002年我國(guó)航天局就研發(fā)出適合太空食用的魚香肉絲、宮保雞丁、八寶飯等，2003年10月我國(guó)首位進(jìn)入太空的航天員楊利偉除了這些美食外，甚至還能吃上應(yīng)節(jié)的月餅。

此后，航天局在憂心航天員吃不好吃不飽的道路上一去不復(fù)返。到了“神六”三天的航天任務(wù)期間，航天員已經(jīng)可以在太空中加熱食物，吃口熱乎的。食物種類多達(dá)近50種，甚至還根據(jù)費(fèi)俊龍和聶海勝兩位航天員的口味專門制作伙食，飯后還能吃個(gè)凍干奶油冰淇淋。

而到了“神七”，同樣的三天航天任務(wù)里，食物的種類更是達(dá)到了近80種。到了“神九”，航天食品里出現(xiàn)了各種專門的調(diào)料包讓航天員按個(gè)人口味調(diào)整?！吧袷比蝿?wù)里，航天局更是最大程度地根據(jù)航天員的口味和地域特點(diǎn)制定食譜。像是李錦記特別為來(lái)自山東煙臺(tái)的女航天員王亞平定制和提供海鮮醬。喜歡吃甜食的她還有季節(jié)限定的豆沙粽哦！

再看看5年前的“神舟十一”任務(wù)菜單，基本就把中國(guó)各大菜系的特色菜都集合在一起了吧……

在吃的問題上，我們又怎么會(huì)滿足于此呢。陳冬和景海鵬兩位航天員在飛船上……還種了滿滿一筐生菜……相比起其他國(guó)家的航天食品，我國(guó)的航天食品從種類和口味確實(shí)凡爾賽到天上去了。這么看來(lái)，隨著我國(guó)航天技術(shù)的發(fā)展，我們?nèi)〉谩爸袊?guó)航天員首次在太空吃火鍋”的成就是遲早的事。

在太空能喝酒嗎

雖說(shuō)好吃的東西這么多，但從任務(wù)的安全考慮，我國(guó)航天員在太空是禁止飲酒或者含酒精飲料的。不過(guò)在過(guò)去，無(wú)論是在蘇聯(lián)或者俄羅斯的空間站里，還是在美國(guó)的阿波羅登月任務(wù)中，都有航天員飲酒的記錄。這一點(diǎn)在《流浪地球》《太空救援》等電影里均有出現(xiàn)。

為了躲過(guò)航天局的搜查，那時(shí)候俄羅斯和美國(guó)航天員也是開盡了腦洞來(lái)藏酒。像上文提到的兩位蘇聯(lián)航天員除了把酸黃瓜帶上飛船外，還偷偷帶了一瓶白蘭地。他們就把酸黃瓜和白蘭地夾在肚皮上就混過(guò)了重重安檢。另一種蘇聯(lián)航天員很喜歡的藏酒方式是利用飛船上的文件，“將很厚的文件去掉封面，用裝酒容器代替里面的頁(yè)面，裝上1.5升也沒問題。當(dāng)然，檢查時(shí)別讓酒晃蕩出響聲”。

更騷的操作是，兩次獲得蘇聯(lián)英雄稱號(hào)的瓦列里·柳明。他在起飛前買了12瓶亞美尼亞白蘭地，把它們倒入帶擰蓋的塑料包里。趁著新空間站還在地面工廠組裝的時(shí)候，他利用適應(yīng)性訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，悄悄在空間站幾個(gè)秘密地點(diǎn)藏了足足6升酒。

所以你大概能明白，《流浪地球》里當(dāng)劉培強(qiáng)掏出那瓶伏特加時(shí)，MOSS為啥那么震驚。但偷偷帶上太空的酒也存在一個(gè)很大問題?？臻g站上的飲料都是特殊包裝的，以適應(yīng)零重力條件下能夠飲用。但“自帶”就沒辦法了。這里還是說(shuō)說(shuō)蘇聯(lián)航天員在喝酒方面的腦洞。

據(jù)格奧爾吉·格列奇科回憶，他曾在空間站的航天體操服里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)不知道是誰(shuí)藏在那里的軍用水壺，里面裝著足足1.5升白蘭地。他喝完半壺后發(fā)現(xiàn)剩下的再也喝不到，只好放棄。

沒想到的是，接班的下一批航天員后來(lái)專門感謝他“為我們剩下半壺美酒”。原來(lái)為了喝這點(diǎn)酒，他們發(fā)明了高難度的太空二人組飲酒姿勢(shì)。一名航天員飄在空中，低頭用嘴咬住酒壺口。另一人輕輕向下打他的頭。第一個(gè)人會(huì)往下飛，這時(shí)液體就隨慣性灌到他嘴里。然后兩個(gè)人交換位置繼續(xù)喝……

雖然腦洞動(dòng)得有點(diǎn)歪，但是航天員們?cè)谔粘燥埡染频墓适?，其?shí)也代表著人類在探索無(wú)垠的宇宙路途上，對(duì)美好生活的追求。目前已有出于科研目的被帶上太空研究的葡萄酒，而5月15日，我國(guó)“祝融號(hào)”火星車已經(jīng)成功登陸火星。也許有一天，當(dāng)人類的腳步踏至另一個(gè)星球，我們真能夠在宇宙中享受杯酒的愉悅。