荔浦馬蹄種植技術要點探析

謝嵐芳

摘 要 馬蹄因具備多種價值而在廣西荔浦市得到廣泛種植，為提高馬蹄的品質和產量，應掌握相關的種植技術要點?；诖耍瑥膬?yōu)選種植地、選種育苗、科學定植、田間管理和病蟲害防治等方面，分析荔浦馬蹄種植技術要點。

關鍵詞 馬蹄;種植;優(yōu)質;高產;廣西荔浦市

中圖分類號：S645.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.023

馬蹄為多年生草本植物，在我國南方廣泛種植，其中以廣西荔浦馬蹄的知名度最高。馬蹄是一種喜溫、喜濕、不耐陰的植物，全年的生長期相對較長，基本在200 d以上，氣溫達到15 ℃以上便可萌芽。為實現(xiàn)荔浦馬蹄優(yōu)質、高產的目標，應對相關的種植技術要點加以了解和掌握。

1 優(yōu)選種植地

1.1 選地

在荔浦馬蹄種植的過程中，為實現(xiàn)優(yōu)質、高產的目標，應選擇條件適合的種植地。在具體選擇時，應以荔浦馬蹄的生長習性作為主要依據(jù)，選取水源和光照較為充足的水田，表層土壤越疏松越好，底部土壤應堅實，耕作層的厚度不低于20 cm，要有便利的灌溉條件，水質符合馬蹄種植要求，土壤以砂壤土為宜，這是因為在砂壤土中種植的馬蹄球莖入土比較淺，肉質更加甜嫩。需要注意的是，所選的地塊應與工礦類企業(yè)保持5 km以上的直線距離，且無“三廢”污染[1]。不宜在腐植質過多的土壤中種植馬蹄，否則會使馬蹄的肉質變得粗糙且汁液減少。為提高馬蹄的產量，并降低病害的發(fā)生率，應實行輪作。

1.2 整地施肥

種植地選好后，可在5月中下旬，以耕耙的方式整地，為達到預期的整地效果，應耕耙3～4次，并在最后一次耕耙時，向土壤中施入足量的基肥。馬蹄是較為耐肥的植物，所以基肥應以遲效和速效肥搭配為主，如每667 m2可施加菜籽餅50 kg和豬廄肥2 000 kg，同時施加12～15 kg的鉀肥[2]。

2 選種育苗

2.1 優(yōu)選良種

馬蹄是一種通過球莖繁殖的植物，所以越冬留種的馬蹄應在催芽育苗前挖取?？稍隈R蹄播種前，從越冬留種的馬蹄中挑選球莖大、高墩、種性良好、頂側芽健全、無病蟲害、無腐爛和損傷的球莖作種。馬蹄的播種量與栽植時間有關，通常情況下，早水馬蹄的667 m2播種量以15～20 kg為宜;晚水和伏水馬蹄的667 m2播種量為75～100 kg[3]。

2.2 適時育苗

荔浦馬蹄種植過程中，培育壯苗是實現(xiàn)優(yōu)質、高產目標的重要前提，要確保培育出來的馬蹄苗矮健、粗壯。最佳的育苗時間為每年的4月中上旬，需要注意的是，由于早春時溫度相對較低，馬蹄的出苗速度比較慢。故此，應在定植前30～45 d催芽育苗?？捎?月中旬，在馬蹄種尚未萌芽前將其從土壤內挖起，放入室內芽后，在旱秧田或是水秧田進行育苗。

2.2.1 催芽

1）選用多菌靈可濕性粉劑，對馬蹄種進行浸泡消毒，時間控制在12 h左右，以將種子表面的病菌全部殺死。

2）在地面上鋪設濕度適中的稻草，將馬蹄種以交替的方式堆放在稻草上，以3～4層為宜。3）堆放時，所有馬蹄種的頂芽均應朝上，堆好后，應在其上覆蓋一層稻草，通過澆水的方式，使稻草保持濕潤，持續(xù)10～15 d，馬蹄種冒青且芽長達到1.5 cm左右時，便可將稻草揭開，再繼續(xù)澆水20 d后，葉狀莖生長且有側芽2～4個萌發(fā)時，便可栽植。

2.2.2 秧田育苗

選擇旱秧田對荔浦馬蹄育苗時，可將菜園的空地作為首選，并在育苗前，做好如下準備工作：將地面鏟光、整平，然后把土壤鋤細，耕鋤深度控制在10 cm左右，并在育苗地的四周用土體筑起池埂，隨后于外圍處開設一條深度較淺的溝槽，以此來進行保水和排水。向育苗床內灌入適量的清水。選擇水秧田進行育苗時，準備工作與旱秧田基本相同，整地后作畦，除了要保證畦面平整之外，畦寬應控制在90～120 cm，并在四周做好圍埂。同時在育苗床的底部鋪設一層厚度為1.5 cm左右的谷糠灰，畦溝的深度控制在24～30 cm，向溝內灌入適量的清水。

2.2.3 播種方法

荔浦馬蹄可以采用排播的方法進行播種，具體要點如下：將催芽后的球莖逐個排入到秧池當中，然后以按壓的方式使球莖進入泥土內，入土深度應控制在1.0 cm左右，馬蹄種的間距為6.0 cm×6.0 cm，確保芽頭高低相同，排列整齊，在陽光下晾曬4 h左右，使土壤表面結皮。在氣候炎熱的夏季進行育苗時，由于溫度較高且干燥，所以苗床內的水分散失速度較快。為此，應在播種后及時搭設遮蔭棚，以免幼苗被日光曝曬而枯萎死亡。遮蔭棚搭設好以后，應澆1～2次泥漿，當馬蹄種露出芽尖時，應在其上覆蓋稻草，以此來確保土壤的濕潤性。待10～15 d，幼苗的高度達到10 cm以上時，短縮莖上長出新根后，便可將遮蔭物全部去掉，在陽光充足時進行煉苗，時間以20 d左右為宜，當苗高達到1.0～1.5 m，且長出5～6根葉狀莖時，便可進行定植。在馬蹄種播種育苗的過程中，應使苗床始終保持濕潤狀態(tài)，移栽育苗的秧田，要保持淺水，深度以1.5～3.0 cm為宜，這樣能夠有效促發(fā)分株[4]。

3 科學定植

荔浦馬蹄正式定植前，應先拔秧。馬蹄拔秧時，要控制好力度，避免將秧苗連同球莖一并拔出，要將葉狀莖上簇生的較為纖細的秧苗全面剔除，這樣栽植后基本不會出現(xiàn)分株的現(xiàn)象。若是秧苗由于育苗時間過長出現(xiàn)分株，則可將之與母株分開栽植。從苗床內將秧苗挖出后，應將黏附在其上的泥土沖洗干凈，然后使用多菌靈可濕性粉劑浸泡秧苗的根部1～2 h，這樣能夠有效降低病蟲害的發(fā)生率。當馬蹄秧苗的高度過高時，可將葉狀莖的末梢剪除，由此能夠避免栽植后，秧苗在風力的作用下?lián)u動斷折。秧苗帶球莖栽植時，入土深度應控制在9.0 cm左右，確保根系與泥土有效接觸。若入土過淺，則可能導致分株少，進而造成結球減少;入土過深，會對后續(xù)的挖取造成不利影響。在栽植不帶球莖的分株苗時，應在根株埋齊后插入土中，入土深度控制在12～15 cm，株行距以

30 cm×50 cm為宜，667 m2栽植數(shù)量為4 000～5 000穴[5]。

4 田間管理

4.1 合理灌溉

馬蹄栽植的過程中，應向田間灌淺水，當幼苗定植順利成活之后，可在淺水的基礎上逐漸加大灌水深度，分株、分蘗期間，可將田間灌水深度控制在1.5～3.0 cm，并在9月下旬到10月上旬球莖成活后，采收前14 d左右將水排凈。若是在春季采收，則應在冬季時田間保持一定的濕潤度，防止土壤過干開裂。

4.2 適量追肥

馬蹄生長發(fā)育階段對養(yǎng)分有一定的需求，為此應適量追肥。種植早水馬蹄，通常都是以基肥為主，所以可少量追肥。而晚水和伏水馬蹄是以速效肥為主，可以結合中耕除草進行追肥，以2～3次為宜。首次追肥在7月下旬進行，可以選用充分腐熟的人類糞便，667 m2施用量控制在500～800 kg，并配以80～100 kg草木灰。馬蹄結薺時，如果植株尚未封行，則應在第二次追肥10 d

后，追施充分腐熟的人類糞便，667 m2施用量以500 kg為宜，此為結薺肥。在追肥過程中，應將田間的水放淺，從而使肥料能夠有效吸入土壤當中，之后再將水灌至原來的深度即可。

4.3 中耕除草

從荔浦馬蹄栽植到封行期間，應中耕除草2～3次，最佳時間為首次分株和第二次分株時。同時，可在除草和耕田后進行1次追肥。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

5.1.1 稈枯病的防治

對稈枯病的預防，應首要選擇抗病能力強的馬蹄品種種植，并在播種前，使用相應的藥劑對種子進行消毒處理。同時，應實行輪作，并加大田間管理力度，將灌溉和排水分開，避免大水漫灌或是串灌。要做好田間調查工作，發(fā)現(xiàn)染病的植株后，及時將病株拔除，帶出大田后集中進行深埋或是燒毀，避免傳播擴散。稈枯病發(fā)生的初期階段，可以選用多菌靈可濕性粉劑或是甲基托布津可濕性粉劑，兌水后以噴霧的方式給藥，連續(xù)噴施2次基本能夠達到治愈的效果。

5.1.2 球莖灰霉病的防治

在球莖灰霉病發(fā)生的初期階段，選用適宜的藥劑進行防治?？梢杂盟倏遂`可濕性粉劑或撲海因可濕性粉劑，兌水后進行噴施防治，每間隔7～10 d用藥1次，連續(xù)2～3次基本能夠達到治愈的效果。需要注意的是，噴藥后若是降雨，則應在雨停后補施。

5.2 蟲害防治

荔浦馬蹄種植時，主要的蟲害為白螟，白螟為害時間相對較短，通常在8月中下旬到9月上中旬，對此，可以選用燈光誘殺的方法進行防治。如果蟲害發(fā)生比較嚴重，則可選用適宜的藥劑進行防治。需要注意的是，用藥時應控制好濃度和劑量，以免造成殘留。

6 結語

荔浦馬蹄種植是一項較為復雜的工作，為確保優(yōu)質、高產目標的順利實現(xiàn)，除了要優(yōu)選種植地外，還要做好選種育苗、定植、田間管理及病蟲害防治等工作，從而為馬蹄生長發(fā)育創(chuàng)造有利條件。

參考文獻：

[1] 廖良春.荔浦縣馬蹄生產現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對策[J].南方園藝，2015，26（04）：42-43.

[2] 梁彩玉，唐和良，何軍.桂東地區(qū)早熟秈稻：粉馬蹄高效輪作栽培技術[J].廣西農學報，2018（03）：48-50.

[3] 劉孝勝，石立波，李志堅，等.馬蹄標準化超高產栽培技術的研究與應用[J].南方園藝，2015（05）：44-48.

[4] 陶英鋒.提高馬蹄種植效益的技術研究[J].農業(yè)與技術，2015，35（08）：103-104.

[5] 雷慶超.馬蹄稈枯病為害情況及綜防對策[J].中國園藝文摘，2011，27（08）：163-164.

（責任編輯：劉 昀）