麥冬栽培主要問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策

麥冬又名麥門冬、寸冬、沿階草、書帶草、繡墩草等，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，其塊根因入藥而出名，性寒、味甘微苦，具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生精、強(qiáng)身健體、抗疲勞及衰老的功效，在臨床中主要用于治療肺燥干咳、虛勞咳嗽、精傷口渴、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘、胃陰不足，心煩失眠等癥狀。四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣是麥冬種植的主要地區(qū)之一，并且已經(jīng)成為當(dāng)?shù)胤N植戶增產(chǎn)增收的主要產(chǎn)業(yè)之一，但是由于技術(shù)、政策等方面的原因?qū)е庐?dāng)?shù)佧湺耘噙€存在一定的問(wèn)題，因此需加強(qiáng)研究，從而進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)佧湺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1三臺(tái)縣麥冬栽培現(xiàn)狀

四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣是“川麥冬”、“綿麥冬”、“涪城麥冬”的重要出產(chǎn)地，其種植歷史悠久，全國(guó)第一個(gè)中藥材市場(chǎng)梓州藥市就位于三臺(tái)縣境內(nèi)。目前，三臺(tái)縣麥冬種植面積穩(wěn)定在0.2萬(wàn)hm2以上，為中國(guó)乃至東南亞地區(qū)最大的麥冬種植基地，其主要集中在涪江沿岸沖積河壩區(qū)，并且涉及蘆溪鎮(zhèn)、永明鎮(zhèn)、老馬鎮(zhèn)、靈興鎮(zhèn)、新德鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，三臺(tái)縣麥冬總產(chǎn)量在6 100 t以上，總產(chǎn)值達(dá)6億元以上，占中國(guó)麥冬總產(chǎn)量的94%左右。2005年，“涪城麥冬”注冊(cè)商標(biāo)獲批，2006年“涪城麥冬”被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2008年通過(guò)了國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)中藥材國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的空白，2009年被認(rèn)定為全國(guó)精品農(nóng)產(chǎn)品。2018年，三臺(tái)縣獲得“出口麥冬生產(chǎn)基地”稱號(hào)，麥冬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，有力地促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2麥冬栽培中存在的問(wèn)題

2.1育種研究技術(shù)落后

麥冬是一種多年生草本藥用植物，在每年7～8月開花，10月結(jié)果，但結(jié)實(shí)率低，因此，當(dāng)前三臺(tái)縣在麥冬栽植時(shí)通常采用分株繁殖方式，這種栽植方式在長(zhǎng)期的應(yīng)用中也導(dǎo)致麥冬品質(zhì)特性和植株抗性衰退，且病蟲害發(fā)生概率較高，如今市場(chǎng)上對(duì)麥冬的需求量較大，分株繁殖需要耗費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，難以滿足市場(chǎng)需要，因此，迫切需要改良品種，但目前麥冬栽培的育種研究水平還比較落后，影響了麥冬栽培的可持續(xù)發(fā)展。

2.2栽培措施不完善

2.2.1施肥技術(shù)不成熟

麥冬在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的肥料，對(duì)N、P、K 3種營(yíng)養(yǎng)元素的需求量比較大，通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，可發(fā)現(xiàn)麥冬塊根中含有大量的Ca、Mg、Fe、Mn、Cu等微量元素，這是農(nóng)戶為了促進(jìn)產(chǎn)量不合理施肥的結(jié)果。

2.2.2生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用較少

麥冬的地上部分是產(chǎn)品產(chǎn)量的重要生物保證，可保證莖葉的生長(zhǎng)也會(huì)促進(jìn)塊根的增粗增重，據(jù)調(diào)查，麥冬葉片生長(zhǎng)量越重，貯藏根生長(zhǎng)量也會(huì)越發(fā)達(dá)，因此在麥冬栽培上可使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但目前相關(guān)部門缺乏對(duì)麥冬生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的研究。

2.2.3生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，投入勞動(dòng)力大

麥冬生育期較長(zhǎng)，麥冬需要栽培1年，一般塊根膨大深度在20～35 cm，采摘方式單一，只靠人工手摘，需要投入大量的勞動(dòng)力。

2.3麥冬的須根應(yīng)用不重視

麥冬須根可提高紅細(xì)胞電泳速率、調(diào)節(jié)免疫功能、抗輻射和抑制發(fā)熱，且無(wú)毒副作用，但是實(shí)際應(yīng)用中仍比較重視塊根的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，忽視須根的藥用價(jià)值，甚至在收獲時(shí)直接丟棄須根。

3麥冬發(fā)展對(duì)策

近年來(lái)，中國(guó)生物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，因此，需提高麥冬栽培質(zhì)量及生產(chǎn)水平。

3.1加強(qiáng)對(duì)麥冬生長(zhǎng)過(guò)程中品質(zhì)形成機(jī)理的研究

麥冬塊根內(nèi)的藥用成分含量決定了其藥用品質(zhì)，因此需要加強(qiáng)對(duì)麥冬生長(zhǎng)過(guò)程中品質(zhì)形成機(jī)理的研究，從微量元素、生理生態(tài)、遺傳、地質(zhì)、氣象及其栽培措施等方面分析提高麥冬產(chǎn)量與藥用品質(zhì)的技術(shù)手段，從而為其生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

3.2研發(fā)新型栽培品種

麥冬在種植過(guò)程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)各種優(yōu)良生物特性正在退化的現(xiàn)象，因此相關(guān)科技工作者應(yīng)加強(qiáng)研究，結(jié)合野生麥冬品種的優(yōu)良特性，不斷培育出優(yōu)良品種，以期提高麥冬產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.3開展無(wú)公害栽培

三臺(tái)縣麥冬種植面積較大，雖然部分地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；耘嗉霸O(shè)施栽培，但是一些地方仍采用原始的耕作技術(shù)，沒(méi)有應(yīng)用科學(xué)的施肥技術(shù)。種植密度、土壤條件均不適合麥冬生長(zhǎng)，且不合理使用化肥農(nóng)藥也會(huì)對(duì)土壤造成嚴(yán)重危害，使麥冬品質(zhì)和產(chǎn)量受到不良影響。因此，要進(jìn)一步促進(jìn)麥冬的規(guī)范栽培，推廣無(wú)公害栽培，并結(jié)合生物防治、應(yīng)用基因工程等措施進(jìn)一步提高麥冬的品質(zhì)與產(chǎn)量。

3.4植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用研究

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)提高農(nóng)作物特性、產(chǎn)量及品質(zhì)有著重要的作用，在應(yīng)用于藥用植物的過(guò)程中，可以使用化學(xué)調(diào)控技術(shù)來(lái)增加其有機(jī)物質(zhì)的含量，因此需要加強(qiáng)相關(guān)問(wèn)題的研究，提升麥冬品質(zhì)。

3.5加強(qiáng)現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用

現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用也是麥冬栽培研究中的一個(gè)基本趨勢(shì)，目前較為成熟的技術(shù)就是應(yīng)用DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)研究各地麥冬植物種群之間的親緣關(guān)系，并以此進(jìn)行組織培養(yǎng)和脫毒復(fù)壯等工作，對(duì)培育麥冬新品種有著重要的意義。在未來(lái)的研究過(guò)程中，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，利用“誘導(dǎo)子技術(shù)”，提高麥冬品質(zhì)與產(chǎn)量。

3.6麥冬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

3.6.1以技術(shù)培訓(xùn)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植

應(yīng)該轉(zhuǎn)變種植戶觀念，加強(qiáng)技術(shù)引導(dǎo)，使其能夠深入了解農(nóng)藥、肥料等方面的科學(xué)應(yīng)用知識(shí)，科學(xué)合理進(jìn)行栽培管理工作及綠色病蟲害防控工作，從而提升麥冬品質(zhì)。

3.6.2以專合組織為紐帶，提高產(chǎn)業(yè)基地組織化程度

通過(guò)專合組織能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)投物（藥、肥、種等）的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一田間檔案記錄等，還能夠避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，有效提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3.6.3以科學(xué)技術(shù)為手段，加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展

積極引進(jìn)麥冬收挖到脫水干燥等環(huán)節(jié)的初加工設(shè)備，改變?nèi)斯こ跫庸し绞?，提高麥冬?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)質(zhì)量。同時(shí)，還應(yīng)該做好產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定等工作，提高麥冬的市場(chǎng)價(jià)值。

3.6.4以加工企業(yè)為牽引，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，鞏固產(chǎn)業(yè)基地

應(yīng)大力發(fā)展加工企業(yè)，積極發(fā)展麥冬初加工和精深加工產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮麥冬藥用功能與保健功能，增加麥冬產(chǎn)業(yè)附加值，提高種植戶的收入。

3.6.5發(fā)揮政府在引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的職能作用

麥冬已經(jīng)成為三臺(tái)縣主要經(jīng)濟(jì)作物，因此，政府部門應(yīng)加強(qiáng)資金投入，完善政策體系、服務(wù)體系、產(chǎn)業(yè)體系等，促進(jìn)麥冬產(chǎn)品的研發(fā)，提高其經(jīng)濟(jì)效益。

（四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣蘆溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心尹小輝）