農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的價(jià)值研究

孫曉鳳 王智磊

濰坊市檢驗(yàn)檢測中心 山東 濰坊 261105

當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)不斷加快機(jī)械化現(xiàn)代化自動(dòng)化發(fā)展進(jìn)程，使得農(nóng)作物的產(chǎn)量品質(zhì)顯著提升，但是在利益的驅(qū)使下，依然存在一些農(nóng)產(chǎn)品使用化學(xué)藥劑的問題，一旦消費(fèi)者直接食用將危害身體健康。因此新時(shí)期需要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題重視起來，切實(shí)做好質(zhì)量檢測工作，以下對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的重要性

(一)保證農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測工作來說，關(guān)鍵在于利用先進(jìn)的檢測手段，然后按照檢測步驟科學(xué)開展工作，以此全面分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。一旦檢測出不合格農(nóng)產(chǎn)品需要追究相關(guān)責(zé)任，避免問題農(nóng)產(chǎn)品在市場銷售，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。在當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中諸多先進(jìn)技術(shù)得到利用，可以在短時(shí)間內(nèi)分析出農(nóng)作物的營養(yǎng)成分、有害成分，還可以利用先進(jìn)檢測手段分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)是否存在問題，全力保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量[1]。

(二)維護(hù)農(nóng)業(yè)市場秩序。在以往的農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中，由于未建立完善的食品監(jiān)管體系以及一些無良商家缺乏食品安全觀念，通過不正當(dāng)手段進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)與加工，以此獲得高額利潤，這一行為嚴(yán)重破壞了健康的農(nóng)業(yè)市場秩序。因此新時(shí)期需要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，完善農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管制度，打造良好的市場環(huán)境。

(三)保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，要想保證農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和加速生長，在種植和養(yǎng)殖領(lǐng)域會(huì)使用一些肥料或者農(nóng)藥，以種植業(yè)為例，在防治病蟲害的過程中不合理使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物存在藥物殘留，會(huì)對周邊生態(tài)環(huán)境造成影響。所以新時(shí)期必須利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)，一旦發(fā)現(xiàn)有害成分超標(biāo)必需追究相關(guān)責(zé)任，避免對生態(tài)環(huán)境造成破壞，推動(dòng)我國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展[2]。

(四)保證經(jīng)濟(jì)活動(dòng)正常進(jìn)行。在養(yǎng)殖過程中使用大量抗生素，或者農(nóng)業(yè)種植過程中不合理使用化肥與農(nóng)藥都會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，威脅消費(fèi)者健康，因此為了確保經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的正常進(jìn)行需求，各檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，尤其是官方檢測機(jī)構(gòu)充分發(fā)揮其作用，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的各種化肥與農(nóng)藥質(zhì)量檢測，而廣大農(nóng)民也需要根據(jù)實(shí)際情況選擇肥料。

(五)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，有利于廣大農(nóng)民熟練掌握技術(shù)和相關(guān)設(shè)備，充分發(fā)揮出各種資源的價(jià)值。而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測人員也可以利用有關(guān)技術(shù)規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，準(zhǔn)確檢測農(nóng)產(chǎn)品是否存在問題，進(jìn)而約束廣大農(nóng)民的經(jīng)營行為，比如通過打造綠色品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

(六)促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管可以營造良好的市場環(huán)境，以往由于市場監(jiān)管覆蓋面不足，導(dǎo)致消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)市場信任度降低，影響了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。新時(shí)期，隨著農(nóng)業(yè)檢測技術(shù)的利用和監(jiān)管體系的完善，可以有效保障消費(fèi)者合法權(quán)益，構(gòu)建良好的市場環(huán)境，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作

(一)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。各檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)合作，全力保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，協(xié)助打造農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系的建設(shè)中還需要全力加強(qiáng)檢測人才培養(yǎng)、特色農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)鑒定、以及科研成果推廣等項(xiàng)目的合作，全面提升蔬菜、水果、茶葉、糧谷等農(nóng)產(chǎn)品的檢測能力。此外，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測過程中需要深化農(nóng)安、食安、公安聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，切實(shí)做好食品安全源頭治理，推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評(píng)估工作，主要工作內(nèi)容為監(jiān)測預(yù)警生態(tài)環(huán)境、監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品種植與養(yǎng)殖基地污染源、打擊食品安全源頭違法犯罪行為。通過建立健全聯(lián)合調(diào)查、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合督辦的工作機(jī)制，達(dá)到“全鏈條”打擊目標(biāo)。

(二)優(yōu)化檢測手段。新時(shí)期檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)工作的開展，必須保證先進(jìn)的儀器和設(shè)備投入，這就需要當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)資金投入，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室檢測環(huán)境，以此盡快分析檢測結(jié)果，比如土壤環(huán)境分析的過程中，需要利用精密儀器檢測是否存在藥物殘留。此外，當(dāng)?shù)刎?cái)政部門要做好資金預(yù)算，統(tǒng)籌好經(jīng)費(fèi)支出，及時(shí)淘汰檢測機(jī)構(gòu)陳舊的設(shè)備，比如利用掃描以及提取成分的技術(shù)可以對化學(xué)成分分析，保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的順利開展[3]。

(三)提升檢測人員素質(zhì)。檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)要想開展好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，不僅需要依靠法律法規(guī)，檢測人員自身也需要不斷提升專業(yè)能力，以提高檢驗(yàn)質(zhì)量，保障檢驗(yàn)結(jié)果可靠性。質(zhì)量檢測人員、數(shù)據(jù)分析人員在檢驗(yàn)中要相互配合，同時(shí)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)也需要切實(shí)做好人員培訓(xùn)工作，完善培訓(xùn)機(jī)制，培訓(xùn)不僅有數(shù)量，更要有質(zhì)量。另外要積極開展各類學(xué)術(shù)交流和新技術(shù)方法的引進(jìn)，努力培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才，加大對人才的引進(jìn)力度，定期參加能力驗(yàn)證及實(shí)驗(yàn)室比對，進(jìn)一步驗(yàn)證檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性，更好的為監(jiān)管部門提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。此外，還需要加強(qiáng)職業(yè)道德和法律法規(guī)的宣傳，以此打造出高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品檢測團(tuán)隊(duì)[4]。

結(jié)束語

綜上所述，新時(shí)期做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作十分關(guān)鍵，不僅可以構(gòu)建良好的農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境，同時(shí)也是推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的有力措施。今后在開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的過程中，需要加強(qiáng)政策支持、重視人才培養(yǎng)、保證經(jīng)費(fèi)投入，通過全社會(huì)的共同配合推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。