草莓新品種引種及高架基質(zhì)栽培

楊維杰，沈嵐，斯雙雙

(1.寧波工程學(xué)院 奉化研究院，浙江 奉化 315500；2.寧波農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 寧波 315000；3.寧波文創(chuàng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司，浙江 奉化 315500)

近年來，隨著觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)在我國的迅速發(fā)展，高架基質(zhì)栽培模式在草莓生產(chǎn)中開始示范應(yīng)用。這種栽培模式將草莓地栽種植變?yōu)殡x地種植，具有省時(shí)省工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高單位面積產(chǎn)量，改善品質(zhì)，作業(yè)環(huán)境舒適整潔，適于觀光采摘等優(yōu)點(diǎn)，并且使用營養(yǎng)液為草莓提供養(yǎng)分，減少污染，適宜于草莓無公害栽培[1-2]。

隨著草莓產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展，育種技術(shù)不斷完善，草莓品種年年推陳出新，優(yōu)良品種的不斷出現(xiàn)，勢必打破目前草莓品種以紅顏、章姬為主的半壟斷式局面。本試驗(yàn)旨在加快新品種引種和高架栽培模式示范，為當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化草莓品種結(jié)構(gòu)提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2019年9月至2020年4月在寧波市奉化區(qū)岳林街道斯張村寧波工程學(xué)院奉化研究院農(nóng)業(yè)示范基地內(nèi)進(jìn)行，采用H型高架固定栽培槽栽培，栽培槽離地90 cm，寬度35 cm，同時(shí)用塑料編織布與黑白膜組成基質(zhì)層與防水層，基質(zhì)層最深處20 cm，編織布與黑白膜之間留5～10 cm空隙，用于草莓根系呼吸及基質(zhì)保濕。

供試的有新引進(jìn)的5個(gè)草莓品種越秀、夢晶、淡雪、越心、16-2(玉顏，暫定名)和當(dāng)?shù)刂髟云贩N章姬。其中越秀、越心由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供，夢晶由寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供，淡雪、章姬采購自育苗戶，16-2(玉顏，暫定名)為新選育品種。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)以品種為處理，以章姬為對(duì)照(CK)。每個(gè)品種在基質(zhì)槽上種植10 m，雙行種植，行距15～20 cm，株距20 cm，種100株，重復(fù)3次，共計(jì)每個(gè)品種定植300株。基質(zhì)槽上鋪設(shè)滴灌帶，由水肥控制系統(tǒng)統(tǒng)一水肥管理，營養(yǎng)液濃度根據(jù)生育期不同，按照前期低、后期高，高溫期略低、低溫期略高原則進(jìn)行[3]，澆水時(shí)間和次數(shù)按照不同生育期和月份進(jìn)行設(shè)定[4]。2019年9月18日定植，2019年12月28日始收，2020年4月30日終收。

草莓苗定植后至結(jié)果前，每隔10 d噴灑保護(hù)性農(nóng)藥1次。草莓結(jié)果后至終收前，根據(jù)草莓生長與天氣情況，防治灰霉病和螨蟲2～3 次，采收前15 d禁止用藥。盡量多開棚，增加通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，使用黃板、以螨治螨等生物防治手段防治病蟲害，減少農(nóng)藥使用次數(shù)。其他如清理老葉、病葉、疏花、疏果等按常規(guī)管理。

1.3 性狀調(diào)查與測產(chǎn)

在草莓生長季節(jié)內(nèi)，進(jìn)行各品種的物候期觀察和植物學(xué)性狀測量；草莓果實(shí)采收后進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)測定(包括株高、葉柄長度、植株冠幅、可溶性固形物、品嘗者評(píng)價(jià)等)，全區(qū)測產(chǎn)并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

從表1可以看出，6 個(gè)草莓品種中16-2(玉顏)始花期最早，比對(duì)照章姬早10 d，其次為淡雪。始收期16-2(玉顏)最早，比章姬早15 d；淡雪其次，比章姬早8 d；越秀最晚，比章姬晚10 d。6個(gè)草莓品種中16-2(玉顏)、淡雪為早熟品種，章姬、夢晶、越心為中熟品種，越秀為較晚熟品種。

表1 5個(gè)新引進(jìn)草莓品種物候期表現(xiàn)

2.2 植物學(xué)特征

從表2可看出，6 個(gè)草莓品種中，株高越秀、夢晶、16-2(玉顏)均在20 cm以上，章姬次之，屬中等高度；越心與淡雪較矮，尤其是淡雪，僅有12.1 cm。莖粗16-2(玉顏)、章姬相近，相對(duì)較粗；越秀、越心相近，中等粗度；夢晶、淡雪相近，相對(duì)較細(xì)。葉柄長度以淡雪、越心較短，其他品種都在15 cm以上。植株冠莖除淡雪只有20.3 cm外，其他品種均在30 cm以上。植株整體淡雪低矮短粗，夢晶為細(xì)長，越心稍矮，其他品種較一致。

表2 5個(gè)新引進(jìn)草莓各品種植物學(xué)特征表現(xiàn)

2.3 外觀及品質(zhì)特征特性

從表3可以看出，果形越秀、淡雪、16-2(玉顏)、章姬為圓錐形，淡雪呈短圓錐形，章姬呈長圓錐形。果色越秀、越心、章姬為紅色，夢晶、16-2(玉顏)為粉紅色，淡雪較特殊，為橙色。果肉越秀、越心、章姬為紅色，夢晶、16-2(玉顏)為白色，淡雪為橙白色?？扇苄怨绦挝锖浚┹^低，僅為9.3%外，其他各品種之間差異不大，均超過11%。產(chǎn)量越秀、16-2(玉顏)較高；章姬、越心次之；淡雪跟夢晶較低。

表3 5個(gè)新引進(jìn)草莓品種外觀及品質(zhì)特征特性表現(xiàn)

另外，根據(jù)品嘗反饋，夢晶、16-2(玉顏)，越心3個(gè)品種較受歡迎。夢晶、16-2(玉顏)的肉質(zhì)相比章姬更加細(xì)膩，口感較好，但是16-2(玉顏)頭茬果畸形果較多，是該品種的一個(gè)缺點(diǎn)。越心略帶酸味，較受喜歡酸的客戶的歡迎。越秀口感類似紅顏，但優(yōu)于紅顏。章姬有獨(dú)特的奶香味，俗稱奶油草莓。淡雪口感稍差，但因其獨(dú)特的果色，作為采摘及禮盒搭配較受歡迎。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)的6 個(gè)草莓品種中，除對(duì)照章姬外，其余5 個(gè)均為近幾年新選育品種，通過高架栽培，都可以在奉化地區(qū)進(jìn)行推廣試種。試驗(yàn)結(jié)果表明，越秀、越心、夢晶的綜合表現(xiàn)相對(duì)較好，越秀、越心具有植株長勢強(qiáng)，產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，適合奉化地區(qū)栽培試種，可作為章姬、紅顏的補(bǔ)充品種。夢晶產(chǎn)量雖然相對(duì)較低，但其品嘗反饋較好，后期通過栽培技術(shù)的進(jìn)一步完善，提高其產(chǎn)量，以采摘形式售賣，仍可獲得較好的收益。16-2(玉顏)頭茬果畸形較多，但是口感、品嘗反饋較好，且是白色系品種；另外，淡雪的果色明顯區(qū)別于其他品種，因此，這2個(gè)品種可嘗試作為搭配品種種植，以豐富草莓品種果實(shí)類型。